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2021-06-28
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牡蠣之夜，一向都係生蠔愛好者，成間店都用牡蠣做主題嘅你又食過未？今日要獎勵下自己！環境自己唔算多嚟The L .Square食飯，但原來呢到又係美食商廈，都好多選擇。一打開𨋢就係餐廳，餐廳好有日本風格，仲有榻榻米設計嘅座位。餐牌話到明牡蠣小屋，當然成間店嘅主角就係牡蠣，但當然都會有其他食物。鰹魚刺身稻草燒 $108 呢款刺身特別之處在於燒過再雪返，所以望上去有啲似熟成牛肉咁。本身鰹魚脂肪含量較少，口感比較爽口清新，經過炙燒後就會多左啲煙燻香氣，食起上來更有層次。燒牡蠣飯團 $58 當飯團遇上牡蠣，估唔到又work喎！飯團已經調左味，原隻牡蠣放入飯團，軟滑口感嘅牡蠣同飯團咬落去已經合二為一，醬油調味後無咁單調。 牡蠣豬肉 $38/本肥牛荔枝/金菇嘅變奏版，有醬汁同係將豬肉包住牡蠣，豬肉燒得好香口，外層硬硬哋，牡蠣軟口，口感豐富。雞脾肉 $38/本 叫左款雞脾肉，脹卜卜，食落肉質都幾嫩滑。明太子芝士玉子燒 $98 招牌菜之一，份量好多，明太子fill滿入面，再加芝士，飽肚感十足。鐵盒燒生蠔 $380/打 期待以久嘅招牌菜！生蠔來自日本廣島，用清酒代水，再蒸熟生蠔，真係隻隻都大大隻，十！分！
環境
自己唔算多嚟The L .Square食飯，但原來呢到又係美食商廈，都好多選擇。一打開𨋢就係餐廳，餐廳好有日本風格，仲有榻榻米設計嘅座位。
餐牌
話到明牡蠣小屋，當然成間店嘅主角就係牡蠣，但當然都會有其他食物。
鰹魚刺身稻草燒 $108
鰹魚刺身稻草燒
$108
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呢款刺身特別之處在於燒過再雪返，所以望上去有啲似熟成牛肉咁。本身鰹魚脂肪含量較少，口感比較爽口清新，經過炙燒後就會多左啲煙燻香氣，食起上來更有層次。
各款串燒
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燒牡蠣飯團 $58
當飯團遇上牡蠣，估唔到又work喎！飯團已經調左味，原隻牡蠣放入飯團，軟滑口感嘅牡蠣同飯團咬落去已經合二為一，醬油調味後無咁單調。
牡蠣豬肉 $38/本
肥牛荔枝/金菇嘅變奏版，有醬汁同係將豬肉包住牡蠣，豬肉燒得好香口，外層硬硬哋，牡蠣軟口，口感豐富。
雞脾肉 $38/本
叫左款雞脾肉，脹卜卜，食落肉質都幾嫩滑。
明太子芝士玉子燒 $98
明太子芝士玉子燒
$98
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明太子芝士玉子燒
$98
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招牌菜之一，份量好多，明太子fill滿入面，再加芝士，飽肚感十足。
鐵盒燒生蠔 $380/打
鐵盒燒生蠔(一打)
$380
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鐵盒燒生蠔(一打)
$380
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鐵盒燒生蠔(一打)
$380
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鐵盒燒生蠔(一打)
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期待以久嘅招牌菜！生蠔來自日本廣島，用清酒代水，再蒸熟生蠔，真係隻隻都大大隻，十！分！鮮！甜！且肉質飽滿，用清酒以水蒸氣蒸熟，生蠔絕對唔會有海水腥味，真係咬落去就爆汁，仲要咁大隻，好滿足。
IWATE Oyster Stout Beet $88
估唔到連啤酒都可以關蠔事，用蠔殼整成嘅黑啤，雖然係黑啤，但好易入口，亦都唔澀。
總括而言，十分推薦！有部份店員係日本人，亦有日本客人，可見店舖正宗，生蠔質素咁好先每隻$32，好抵食，其他食物亦新鮮，會介紹比朋友同埋再來。
张贴
