牛太 (已結業)

今次約了中同見面，就選了大家都比較就腳的如心廣場。難得一聚，就要好好享受一下二人時光。選了開張不久的牛太吃燒肉放題，盡情吃個痛快！放題有３個價錢的餐可選，包括$218（39款選擇）、$288（73款）及$428（82款）。無論哪個價錢，都是100分鐘時限內，在可選的Menu上任選任吃。我們選了每位$288的menu，賣點是「華美清馥燒肉」(great beef course)，看了已覺得十分吸引。 食物選擇十分多，吃甚麼好？第一輪先試水溫，甚麼都嘗嘗。結果，送食物的速度快得令人出乎意料之外，一下子來了超多食物，把桌子都逼爆了！ 點了不同牛肉，朋友立即放到烤網上，我當然是等著吃。等待期間，我便吃其他食物，如沙律、黑松露蛋飯和芝士甜蛋卷。蕃茄牛油果沙律 牛油果是超級食物，難得這裡提供，當然要吃！牛油果新鮮滑溜，加上酸酸的沙律汁，是開胃之選。芝士甜蛋卷 這蛋卷即玉子，不過中間加入了芝士，上層加了茄汁。玉子入口香甜軟滑，芝士的鹹香亦提升了層次，唯那茄醬的出現卻顯得突兀。黑松露蛋飯 沒想過飯內的蛋是生的，不是我杯茶。所以，最後朋友就只好獨力完成，與我無緣了。不過我聞到很香的黑松露味呀～～牛

放工一行二人想食燒野>>>行到荃新天地地下層，有間門面靚麗叫"牛太"燒肉..環境乾淨，舒適...仲寫住可以100分鐘任食，滿足我贪心的胃口和新鲜感!一開始有部iPad機比你任點菜，有海鮮，蔬菜，甜品，飲品等蔬菜類方面 我燒的是..翠玉瓜,牛油金菇十分鮮甜香口和新鮮! !重點推介佢個湯飯小食有許多..玉子燒...番茄🍅吞拿魚🥘全部都好好味啊～～～～～主角出場～～「肉類」十分多樣選擇>有牛🐮，豬，雞肉主攻是牛: 整晚不停點牛肋肉，感覺肉質剛剛好，不淋不韌，肉汁濃郁和調味十分入味，加上網燒多左份焦香味其餘有特選、特選牛脊肉、特選牛胸腹、牛仔骨 ...舌，脊，腹，肋肉等....另有有 3 款醬汁任揀 1.燒汁2.鹽味3. 辛味噌牛肋肉 個人認為最好吃，加上用網"燒"特別好食 好食程度要吞盤子了😂牛肉剛燒好的時候最好食，每件肉都幾大塊，仲有點厚度，不是薄薄的一片☺️食落去很有口感，好滿足的🐮燒埋單時有細盒高質雪糕Movenpick FREE真係當日有士多啤梨和Chocolate2種口味

臨近聖誕，我都周圍去見唔同朋友，同大家聚餐。今次黎到荃灣區食牛肉放題既專門店我地今次揀左288蚊既放題，就食到73種食物，絕對係超值，岩晒我地呢d鐘意食唔不同總類款式既為食除左食牛之外，仲有豬，海鮮等。如果唔夠飽，仲有麵，烏冬，石頭飯之類既熱食，選擇夠哂多薄切牛舌/蔥盛牛舌/辛味噌牛舌作為一個牛舌控，見到有咁多款牛舌緊係要一次過試哂啦。首先緊係試下淡味既薄切牛舌，牛舌夠薄，有一定既口感。再試就係加左麻油既蔥盛，夾埋牛舌一齊食，令成個口都充滿蔥油香。最後辛味噌牛舌夠香，同唔算辣。燒汁特選牛脊肉牛脊肉肉質嫩而且帶少少油脂，好有口感，送酒一流燒汁特選牛肋肉/秘制燒汁壼漬牛肋肉叫左2隻都係燒汁牛肋肉普通版既燒汁牛肋肉，醃製時間適中，肉已經夠晒入味，食既時候都唔洗再點汁，就咁都已經好好味。選用秘制燒汁壺漬，醬香味更濃，而且喺牛肋肉劃左幾刀，令肉再入味，令人食慾大增特選霜降牛迷你扒霜降牛扒夠厚肉，油花分佈均勻，食起上黎冇筋而且好夠油香同埋有口感。日本產豬梅肉除左食牛之外，唔知食豬會唔會有意想不到既驚喜呢？見到呢度有豬梅肉，緊係點都要試下啦冇諗過連豬都可以有咁靚既油花，一入口已經有好香既油味而有口感

同朋友去荃灣行街前去咗食好野，去咗荃新天地新開嘅牛太燒肉店食lunch。環境同座位非常舒適，而且食完，一d油煙味都無，真係要俾個like 佢。呢度係用平板電腦落order, 非常方便。我地點了曰本產黑毛和牛三品盛定食，套餐包白飯和昆布湯，我地加咗飲品烏龍茶。和牛色澤鮮豔，脂肪分佈均勻，好好味。口感非常細滑，而且肉味香濃，絕對係高質和牛。和牛真係非常juicy，肉質幼嫩同非常新鮮。我同朋友都話，下次要試理佢個放題晩市，非常吸引。

今晚冷冰冰的，最好就是吃燒肉，媽媽比較過商場內最抵食應該是牛太，288元可以嚐到73種肉類，可謂應有盡有，平均每款肉都不用4元，雖然女生不可能吃到73種肉，除非男生就有機會吃到，我的目標是今晚吃40款肉，哈哈。等待烤肉來前，可以先點些小食如蛋卷，豆腐等，邊吃邊等嘛，蛋卷微甜香滑，豆腐軟嫩無比，作為烤肉前小食很不錯。當然別忘記點喝的，待會吃烤肉時慢慢喝。牛肉方面我們主攻特選牛胸腹肉，特選牛脊肉，特選牛肋肉，特選霜降迷你扒，牛舌等。由於各式牛肉都已經醃漬過，如鹽味，辛味噌和燒汁，非常入味，故我覺得不需要沾醬吃已經很好吃。部份牛肉都是重量級，要烤的時間也會較長。特選牛胸腹肉那英姿，深紅的色澤，雪白的油花紋路又粗又密，夾子一夾就深深感受到油脂的豐富和肉質的厚實。不管是薄一點的牛舌，還是厚一點的，完全滿足了我們的口腹之慾。特選牛肋肉蠻有厚度，餐廳把牛肋肉切成條狀，方便我們去烤。牛肋肉帶點油筋的肉，烤後肉質細膩有彈性，既香嫩又有些許嚼勁。日本產豬腩肉吃起來味很香，豬肉味濃重，沒有想像中那麼油，咬的時候不油膩，不過還蠻建議要多點蔬菜水果烤，畢竟一半時間吃太多肉的話還是會膩的。我和媽媽都略嫌牛油蒜蓉鮮

店內裝修舒服，樓底高，不壓迫，且相當先進，用note pad order 食物，食物也非常快上。食物種類多，尤其牛類，牛肩、牛柳、牛仔骨、薄切厚切様樣俱全，不吃牛的，也可選擇豬、雞、海鮮，有蝦、元貝，還有各種蔬菜和熟食，任你選擇，非常適合一家大小，各人喜好。牛肉的淹料不會過量，不會過咸，肉質也新鮮，有口感，牛味重。海鮮、金菇也預先放入蒜油牛油，非常細心。熟食也相當不錯，石頭飯很有水準，不會過分多韓式辣醬，海鮮湯也清新，吃得多牛喝一口，減少肥膩感。店員服務也相當有禮快捷，抵讚吖！

向來好喜歡牛，無論係任食火鍋定係燒烤都係深得我心。當時見呢間嘢新新地想用lunch試下水溫。結果好失望。啲牛唔評論，正常做牛都應有既水準。簡單啲講佢有個海鮮湯，難食到皂水咁。向佢地反映，個處理唔係太得體（試過攞入廚房再攞翻出黎），作為新店，我好反感，以至於唔打算試個任食。

今日幫朋友慶祝生日,因為聽人講荃灣有個放題新開一直無咩時間去試，於是就去左試下，之前已經一直想食放題，但係一直都就唔到呢個北區fd，今日終於約到去食喇。一入去都令人覺得都幾大，地方俾人感覺都算寬敞。仲要望埋個街景，真係幾舒服架多款牛肉呢個絕對值得讚下架，牛肉都幾肥美，入口好濃肉味，都係第一次係荃灣食放題，感覺都真係抵食。黑松露蛋飯你無睇錯呢度放題有飯食架，黑松露蛋飯真係好濃黑松露味架，夠有晒熱，仲要係流心蛋石鍋飯呢度嘅熱菜真係幾豐富下，都算係咩都有啲，就連石鍋飯都有，食左咁多肉緊係要食番啲熱菜中和下喇，餐廳整到都幾惹味下，又唔會太咸秋葵另外仲可以唔提下呢個秋葵，層皮咬落去脆卜卜，而且入面仲夠晒多汁。估唔到荃灣放題都唔錯，真係令人幾意外，下次都要同其他人黎先得。

我十分喜歡食牛，一知道有新開食牛既餐廳都不禁想立刻去試😋今次就立刻去試新開嘅--牛太餐廳裝修特別、座位寬敞舒適，店內完全沒有油煙嘅氣味👍🏻我哋揀左$288放題餐（73種食材）選擇用以iPad落單（好似日本放題餐廳咁）既快捷又方便，可以睇返自己order咩嘢食物👍🏻一開始我通常會點沙律---番茄牛油果沙律兩樣都係我嘅至愛加上酸酸嘅沙律汁，非常開胃之後當然就係牛嘅攻勢---特選牛脊肉、牛仔骨、牛舌⋯⋯等等都分別以醬汁、鹽味、辛味以供選擇牛仔骨好味，牛脊肉色澤鮮紅，佈滿雪花紋壼漬牛肋肉---係我嘅推介牛味香濃，亦都係佈滿雪花紋，口感淋軟一入口牛油脂分布喺口入邊每一個角落，好好味牛舌---口感爽脆順帶一提嘅五花腩肉--呢個都令人有驚喜完全冇豬蘇味，爽口、有溶化嘅感覺蝦新鮮肉爽既香蔥溫泉蛋飯配黑松露汁這個極推介，看似普通的一個飯將蛋與飯相伴，溫泉蛋嘅蛋汁和黑松露汁包住粒粒珍珠米，真係想食多幾碗紅豆鯛魚燒---煎一煎面脆可愛鯛魚造型包住粒粒紅豆蓉👍🏻最後再食埋Movenpick雪糕真係物超所值👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

今日早放工，好早就去到荃灣，經過見到平時排晒長龍嘅燒肉店可能由於太早嘅關係，未有人排隊，所以決定把握機會試一試入到餐廳雖然地方唔算好大，但座位之間嘅距離都算闊，一讚呢度係用平板電腦落單，而且見佢上菜嘅速度都好快，大概5分鐘就到，而且係一件件咁選擇，所以就算我哋兩個人黎都可以試多幾款唔同嘅種類，我哋首先將食食既牛肉種類都點左先，特別喜歡佢嘅牛肩同牛胸腹，肉質好鮮嫩，而且燒完之後牛味好濃，配合埋佢嘅燒汁，更加能夠突顯牛肉嘅香味牛舌擺得好靚，好似一個玫瑰花咁，係一個影相位番茄沙律好新鮮，好開胃最後特別想推薦大家一定要留肚燒菠蘿同埋棉花糖，燒完之後會好食一百倍

朋友剛食完牛太的晚市放題後力讚，剛好今天要去AEON SHOPPING，順便來試試午餐。牛太的午市主打套餐，有燒烤或非燒烤選擇，但既然來到當然食燒烤，燒烤的價錢由幾十元到二百多元都有，午市食二百多元好似有些貴，但其實最貴的套餐日本和牛三品，如果自己去日式超市買和牛食材的話，價錢都是差不多。店內和牛都有兩種，分別是澳洲和牛和日本和牛，價錢上澳洲和牛平一半，各點了一客親身試下兩地的和牛有何分別。澳洲和牛二品，本身已加了醬油，澳洲和牛肌肉會較多，相對脂肪則較少，牛味濃點。 日本和牛則全都是未經調味過，色澤呈淺粉紅色，脂肪分佈平均呈雪花狀，入口有油香，軟腍鬆化，放入口後自己會不其然放慢咀嚼速度來細嚐和牛的味道，午餐變得是個慢活的生活享受。

這是朋友推薦的燒肉放題店。要找到價錢商宜，又會提供優良肉類的放題店，實屬不易。難得朋友覓得如此美食，我當然不可能錯過。我當日點選的是$ 288的華美清馥燒肉的100分鐘放題。$ 288的食物種類比較多，價格亦比較相宜。肉質的確相當不錯，脂肪分佈均勻，口感細滑，肉味香濃。還可以燒海鮮，但我們主力食肉！後加點的肉類亦能保持質素，相當不錯。熟食選擇不少，玉子雖然鞋了一點，但味道相當不錯。甜品是Movenpick雪糕，可惜每人只有一杯。這是肉類質量很好的一家放題店，價錢亦十分合理，是性價比很高的餐廳，值得去！！

近來秋意漸濃，朋友們一直都想約個時間到郊外燒烤但可惜夾唔啱時間。為左補償佢嘅燒野食願望，就約左佢收工黎左牛太呢度望梅止渴一下。環境新淨又無乜油煙味，而且採用TABLET落單一黎清晰有咩揀之外，又可知睇返自己落左咩柯打，唔怕漏單。今晚揀左$288放題餐，足足有73款食物可揀：牛脊肉／牛肋肉／霜降迷你扒／牛胸腹／牛仔骨，應有盡有絕對夠食。用平板落左第一輪柯打，等左唔使十分鐘已經全部黎晒，效率一流。全部肉類主要分三種調味：鹽／辛味增／燒汁，同埋係逐件計單，所以可按個人口味隨意配搭。我地鐘意大包圍就每隻味都先點一件，食完先再揀。係開火熱爐期間，先食左個芝士玉子開一開胃。配上茄汁嘅玉子，酸酸甜甜咁又有蛋香同芝士香，幾醒胃。個爐温度一夠，先燒啲快熟嘅牛舌。因為同友人都好鐘意食而且燒出黎嘅油膩又可為燒網作滋潤，令之後嘅燒肉無咁易痴網。鹽味厚切牛舌夠咬口，簡單味道比燒汁同味增嘅更好食。我地起碼柯打左三轉先收口。壼漬牛肋肉切到一口大小，只要控制住燒到四面金黃，一啖一滋味。牛仔骨要燒到起少少燶邊先最正。因為咁先可以燒到牛骨嘅油出黎，點少少醬汁食落會更香甜可口。牛胸腹一整大片，燒到半熟定型再用膠剪剪開。再以

好耐冇食燒肉，今日忽然好想瘋狂咁樣食肉！於是去咗呢間新開嘅牛太呢間燒肉店應該新開左冇耐，裝修非常之新淨企理，而且座位闊落，一d油煙味都冇坐低之後，侍應介紹咗個餐牌，有唔同價錢的任食Set，我地揀咗$288/位。呢度係用ipad落單，先進又環保，仲唔會有漏單嘅情況！開始瘋狂食肉之前，我地點左一個番茄牛油果沙律，牛油果夠腍，配酸酸地嘅汁，非常開胃牛肉選擇好多！食食吓都唔知自己食緊咩部分（雖然侍應每次上枱都會講邊碟係咩部份！）有幾款我覺得係必食推介！蔥燒牛舌！食完要再encore!雖然牛舌係薄切，但口感唔錯，捲埋蔥油一齊燒味道好豐富厚切牛舌真係好有厚度！牛味濃郁，口感爽彈特選牛霜降迷你扒脂肪頗多，肉質比較軟，好食牛肋肉唔可以唔叫，薄薄地，輕燒兩邊就食得海鮮都值得食！Encore咗幾round都保持水準，燒蠔配蒜蓉牛油真係無得輸呢碗飯細細碗，蛋汁配牛肉的油脂撈飯又係好好味，食到lam lam脷！甜品有鯛魚燒、燒菠蘿、燒棉花糖！仲有Movenpick雪糕食到飽飽好滿足

是日約了好友吃晚飯, 友人想吃燒牛肉, 來到牛太. 訂了枱, 平日晚上八時正到達. 店內樓底非常高, 地方光猛, 裝修非常西化, 有別於一般放題暗暗的格局, 也好, 可以看清楚食物的賣相. 點選了HK$288(73種食材)一百分鐘任食的燒牛肉放題. 店員隨即放下ipad, 食客可自行透過ipad order食物, 非常方便. 第一round什麼也點選一些試一試水温, 第二round則開始重點點選筆者喜歡的. 包括了特選牛脊肉(燒汁), 薄切牛舌, 香葱温泉雞蛋飯配黑松露醬油, 燒菠蘿, 迷你紅豆鯛魚燒, 燒金菇(日式蒜蓉牛油風味), 粟米.特選牛脊肉, 用上燒汁醃制, 賣相非常吸引, 色澤鮮紅, 佈滿雪花紋, 感覺非常新鮮. 試一口, 牛脊肉口感淋軟, 牛肉味非常香濃, 燒汁又惹味, 真的無得彈! 薄切牛舌, 牛肉味也是很香濃, 入口帶點咬口, 也很不錯. 香葱温泉雞蛋飯配黑松露醬油, 這個飯很有驚喜, 表面平平無奇, 試一口, 珍珠米有咬口, 温泉雞蛋有蛋香, 更令飯粒入口更加柔滑, 黑松露醬油是重點所在, 黑松露的芳香在每一口的飯中揮發, 真的是簡單而美味. 燒菠蘿, 味道不酸帶甜