爆爆鍋 (已結業)

牛大人旗下台式爆爆鍋店登場！😆$200 內套餐，教你地逐個step揀☺️1️⃣主食 - 素菜/雞/牛 $78起2️⃣送一碗白飯或新竹米粉或寬粉❤️3️⃣任選7款鍋底（其中台灣爆炒石頭鍋+$0 ）4️⃣追加小食：鹽酥四季豆、鹽酥雞、涼拌章魚、涼拌鵝腸、炸魷魚🦑5️⃣罐裝汽水飲品或台式飲品$7起經我精心計算後，最平一個套餐$78+10% = $86 就食到😱😱自助蔬菜區超過八種蔬菜配料😍😍自助醬料區發揮小宇宙去配搭一款最台式嘅醬料味道😙我食咗爆炒烏雞鍋🙌店員先用大火加酒炒烏雞，爆香烏雞後再加火鍋湯底。飲啖鮮味靚湯，烏雞肉質竟然唔鞋口，非常嫩滑好有驚喜！另外排骨鍋湯底一樣鮮味十足❤️綜合海鮮拼盤都值得推介，冰鎮海鮮🦞蝦、蜆、魷魚都非常之爽口彈牙😌啲蜆仲識吐沙架～🙌🙌而牛小排嘅肉都好新鮮啊，好味好味🤤最後講吓台式小吃～涼拌鵝腸同台灣街頭食嘅風味好相似😍勁推介呀！最最後仲會請我地食甜品🍮大滿足！人均$200左右已經食到飽，真心抵😁😁▼・ᴥ・▼

爆爆鍋係一間主打台式一人火鍋嘅餐廳，呢間餐廳空間闊落而且氣氛亦都好舒服，好啱自己一個人上黎打邊爐~ ☺我地order 咗✅安格斯牛小扒同爆炒櫻花蝦鍋，餐廳會隨鍋附送一啲火鍋配料包括豆腐、蟹柳棒、同其他蔬菜，令到成個火鍋既豐富又美味~ 🤗鍋入面嘅櫻花蝦同蒜片嘅味道好香濃，所以湯底都好鮮甜~ 鹽酥雞係呢個火鍋set 嘅小食，又香脆又juicy~😳我地另外一個✅剝皮辣椒烏雞鍋配咗澳洲M5和牛肩胛肉眼~ 和牛肩胛肉眼嘅牛味好濃，而且雞肉嫩滑美味~🥰 呢個湯底有少少辣味但又唔會覺得好over，令到成個鍋味道都唔錯~ 佢地嘅炸魷魚外層嘅炸粉好脆身而入面就好煙韌，好食~ 🤩

一大班人吃火鍋的話要遷就各人口味，但銅鑼灣的「爆爆鍋」主打一人火鍋，是牛大人的支線，可以自由選擇自己想要的鍋底，即使想自己一個吃火鍋都沒問題！餐廳提供資助蔬菜和調料吧，可以任食蔬菜。<綜合海鮮拼盤套餐> $210爆炒燒酒烏雞鍋|新竹米粉|夜市炸魷魚|黑糖虎紋鮮奶<SRF極黑牛前肩肉套餐>$224夜市養生排骨鍋|寬粉|懷念鹽酥雞|真心橙意翡翠<麻辣鴨血> $32<手工松露海鮮丸> $32今次分別點了爆炒燒酒烏雞鍋和夜市養生排骨鍋。店員首先會將烏雞鍋入面嘅雞肉略為翻炒，加入燒酒，火焰突然暴起，視覺效果滿分。養生排骨鍋有一整塊排骨+杞子+娃娃菜，湯底帶有淡淡藥膳味，排骨肉質幾軟糯。主餐分別點了綜合海鮮拼盤及SRF極黑牛前肩肉，一人份量海鮮拼盤都幾豐富，有魚肉、蝦、魷魚、蜆，質素不俗挺新鮮；SRF極黑牛前肩肉薄薄一片容易煮熟，入口香濃牛味。追加了兩個火鍋配料，分別為麻辣鴨血+手工松露海鮮丸，鴨血柔軟多汁，帶有淡淡麻辣味，手工松露海鮮丸松露味好出，兩款都推介大家加點。小食方面點了懷念鹽酥雞、夜市炸魷魚，兩款調味地道。飲品黑糖虎紋鮮奶

♡ 一人一鍋抵食首選 ｜爆爆鍋 ♡-上星期喺銅鑼灣廣場行街 誤打誤撞入咗一間高質嘅火鍋店 @baopot.hk 仲要有好多台灣嘅正宗特色小食💁🏻‍♀️ 火鍋店一人一鍋 🍲 性價比好高👍唔使驚要左就右就😉 出面仲有蔬菜🥬自助區😍- ♡ 安格斯牛小排套餐 ♡ $158 一見到就覺得雪花好均勻 牛小排淥熟之後帶有咬勁，牛肉質地鮮嫩，肉汁豐富，每一口都帶出濃郁嘅牛肉香氣。✨爆炒燒酒烏雞鍋 +$20 呢個鍋底真係好正🫶 最重要梗係可以打卡👍 店員將燒酒倒入鍋 🔥 真係好震撼‼️✨辣味涼拌牛腸 +$28微辣嘅牛腸爽脆有嚼勁，配合醬汁更加美味。✨真心橙意翡翠 +$14帶有淡淡嘅清香，入面仲有蒟蒻，飲落去好解膩。-♡ 澳洲M5和牛肩胛肉眼套餐 ♡ $178肉眼肉質細膩，帶有豐富嘅油花，入口即溶。咬落去肉汁溢出，份量亦都好足夠👍✨剝皮辣椒烏雞鍋 +$20辣椒🌶️鍋底湯香辣濃郁，與嫩滑的烏雞肉相得益彰。烏雞肉質鮮美，辣辣地食落去，真係開胃又過癮！✨懷念鹽酥雞 +$22外脆內嫩，鹹香味道十足，充滿台灣嘅味道。✨黑糖虎紋鮮奶 +$14鮮奶口感順滑，加埋香甜嘅黑糖同珍珠 真係勁正🫶 可以媲美啲台式飲品店‼️✨麻辣鴨

餐廳有吧枱位同卡座位, 環境闊落。𓊈主餐 ✧ 安格斯牛小排 $𝟷𝟻𝟾𓊉牛小排卷起一片片, 半肥半肉, d 花紋好靚, 肉質軟腍, 好juicy!𓆹 湯底 ✧ 爆炒櫻花蝦鮮鍋 + $𝟷𝟸店員先用薑炒一炒個鍋, 然後用牛小排爆香, 再加湯, 變成火鍋湯底, 味道唔會太濃但幾惹味。𓆹 小食 ✧ 夜市炸魷魚 + $𝟸𝟾魷魚炸得好酥脆, 肉質Q 彈。𓆹 飲品 ✧ 黑糖虎紋鮮奶 +$𝟷𝟺 可以揀甜度所以唔會太甜, 鮮奶味幾突出, 裡面嘅珍珠都幾有嚼勁。𓊈主餐 ✧ SRF極黑牛前肩肉 $𝟷𝟼𝟾𓊉牛肩肉薄切, 牛肉味濃幾有口感。𓆹 湯底 ✧ 夜市養生排骨鍋 +$𝟸𝟶養生排骨鍋味道偏重藥材味, 好滋補養生, 裡面嘅排骨好軟腍。𓆹 飲品 ✧ 真心橙意翡翠+$𝟷𝟺 非常重橙味, 味道清新解渴。𓆹 加配 ✧ 手工松露海鮮丸 +$𝟹𝟸松露海鮮丸有淡淡松露香氣, 食落口感偏軟。𓆹 除咗套餐裡面嘅嘢食, 仲可以自助出去拎蔬菜同醬料, 最後仲會每人送一支雪條, 整個套餐幾豐富。

又來到銅鑼灣食嘢，路過見到呢間餐廳個名好搞笑，睇完餐牌覺得啱食就入去試吓餐廳共設8款火鍋選擇！主打一人一鍋！自助區配料選擇雖然唔係好多，主要以蔬菜類為主，不過整體質素都唔錯㗎👍🏻🔹SRF極黑牛前肩肉套餐夜市養生排骨鍋 懷念鹽酥雞 黑糖虎紋鮮奶 🔸安格斯牛小排套餐 爆炒燒酒烏雞鍋 夜市炸魷魚 黑糖虎紋鮮奶 我個人非常推介「爆炒燒酒烏雞鍋」😍店員會先把配料放到熱好的石鍋中爆炒，加入上湯及燒酒，以明火燒灼，非常吸引！香氣十足😍亦都非常適合打卡！牛肉方面無論安格斯牛小排定係SRF極黑牛前肩肉兩款牛肉都好食！👍🏻好重牛肉味！🧋黑糖珍珠鮮奶都好飲! 珍珠煙韌有咬口如果大家唔想食任食打邊爐但係又想一人一鍋烚吓烚吓依間餐廳都係一個唔錯嘅選擇

💜銅鑼灣•爆爆鍋💜台式火鍋套餐 一人一鍋唔洗爭🤣原來佢係牛大人新開嘅副線 走親民價路線半自助式風格 仲有專人服務爆炒個鍋底💁🏻‍♀️之後再加湯底打邊爐慢慢嘆 爽啦‼️出面仲有蔬菜吧自選多款菜類 包你食飽飽🐮SRF極黑牛前肩肉套餐 $216爆炒櫻花蝦鮮鍋 懷念鹽酥雞 麻辣鴨血蘋果醋QQ冰紅茶櫻花蝦🦐鮮鍋🍲鹹鮮味足 啲牛肉蔬菜🥬吸晒啲汁牛肩肉卷住上碟 油脂比例不錯😎肉質幾實淨 咬落有咬口 肉味幾濃鹽酥雞🐓外皮酥脆內裏雞肉嫩滑麻辣鴨血惹味小辣 🥤蘋果醋紅茶涼浸浸 夏天必點又解膩酸酸甜甜幾好味😋🐮安格斯牛小排套餐 $220爆炒燒酒烏雞鍋 夜市炸魷魚🦑招牌麻油炸蛋 黑糖虎紋鮮奶 烏雞鍋好鑊氣之餘仲會加埋燒酒 好似睇show咁😱𣊬間聞到濃郁酒味 香噴噴 令人流晒口水吖牛小排有2層份量✌🏻煮耐少少都唔柴皮唔乾韌炸魷魚夠晒脆卜卜✨😌魷魚彈牙有韌勁 唔會成口油👍🏻👍🏻食炸蛋前店員會提你要浸湯20秒先好食真係吸收晒烏雞湯精華 食落口仲係流心㗎好彩冇變全熟蛋 唔係口感應該差好遠黑糖鮮奶必點 珍珠Q彈煙韌 奶味夠重最緊要唔會死甜 打邊爐一齊嘆 夠晒滿足☺️

呢到主打一人一鍋嘅台式小火鍋🍲就算一大班朋友嚟都可以每個人都揀番自己鍾意嘅湯底啦🤭.湯底款式比平時見到嘅豐富，例如有台灣爆炒石頭火鍋、爆炒沙茶石頭火鍋、爆炒櫻花蝦鮮鍋、台灣麻辣鴨血火鍋、爆炒燒酒烏雞鍋等等今次我就揀咗夜市養生排骨鍋🐷同行朋友就揀咗剝皮辣椒烏雞鍋🐤.每個鍋都跟一份肉，肉類選擇多過十款，豬牛雞海鮮都有～安格斯牛小排同SRF極黑牛肩肉其實食落分別唔大，都係肉質軟滑嘅👌🏻每個火鍋套餐仲跟一小碗火鍋配料，入面有蟹柳、冬菇、響鈴、豆腐等等，出面仲有自助蔬菜區同醬料區。另外亦要揀跟白飯/寬粉/新竹米粉，所以其實食到最尾真係超級飽🤣我哋仲額外加點咗辣味涼拌牛腸、麻辣鴨血同埋手工松露海鮮丸～最尾仲有一人一支ekselence朱古力脆皮雪條，我揀咗咖啡味，朋友揀咗雲呢拿味😝

收工後到銅鑼灣覓食，發現一家新式火鍋店～主打一人一鍋，蔬菜可以放題(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)價錢親民，地方寬敞，所以便在這裏歇一歇(*ˉ︶ˉ*)我們點了：SRF極黑牛前肩肉套餐 $224🍲爆炒燒酒烏雞鍋 🐔懷念鹽酥雞🍹真心橙意翡翠 店員直接把烏雞炒到半熟，再倒燒酒🔥火氣十足！特別提醒我們要先喝湯才打邊爐～非常鮮甜！雞肉質鮮嫩，配上淡淡酒香，感覺非常養生！牛前肩肉大大塊～相對來說瘦一點(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)但是肉味極濃！鹽酥雞粒粒金黃香脆，一點也不比專門店的遜色～真心橙意翡翠清爽解膩，打邊爐一流！安格斯牛小排套餐 $220🍲夜市養生排骨鍋 🥩辣味涼拌牛腸 🥤黑糖虎紋鮮奶 排骨肉質軟腍，一點也不老(*ˉ︶ˉ*)排骨湯有濃濃的藥材味道，濃郁的藥材味配上新竹米粉最適合不過，感覺好滋補～牛小排油脂豐富～肉質軟，充滿油香！而且每一塊都非常厚切！ 靚肉(≧∇≦)最驚喜的是想不到有涼拌牛腸，細細粒配上爽口的青瓜花生，別有一番滋味～黑糖虎紋鮮奶味道非常不錯，香濃軟滑，值得一試！追加：麻辣鴨血 $32微辣，不過鴨血還是配麻辣湯底的味道最夾！ 招牌麻油炸蛋 $15招牌麻油炸彈簡直不得了！店員非常細心，多次提醒我們淥10多秒便好

銅鑼灣一人一鍋養生火鍋店 - 爆爆鍋呢間位於銅鑼灣嘅爆爆鍋，係牛大人嘅副線，主打一人一鍋台式養生火鍋，環境好乾淨整潔，套餐包咗出邊嘅自助蔬菜吧，有大約10款時令蔬菜可以任攞！餐廳一人set係先自選不同種類/級數肉類或海鮮，之後再揀鍋底，每個餐都會附上一個蔬菜籃🧺入面有花枝丸、豬肉丸、豆腐、芋頭、番茄、生菜、冬菇、蟹柳、蜆、響鈴，而主食就揀左寬粉，入口滑溜得嚟帶點爽口。肉類揀咗：🐮安格斯牛小排($158)肉味都幾濃！🐮SRF極黑牛前肩肉($168)肉嘅顏色鮮嫩，肉質嫩滑，仲會食到油脂香湯底:🌶🐥剝皮辣椒烏雞鍋(+$20)剝皮辣椒烏雞鍋：呢個鍋底一上枱時已經聞到好香辣椒味，湯底亦做得夠濃郁，烏雞湯滋補得黎又有酒香，帶有少少辣味同薑味！🐖夜市養生排骨鍋(+$20)見到好足料，落咗成個排骨，仲有啲杞子，感覺好似夜市食嘅藥膳排骨湯咁！🍤小食:懷念鹽酥雞(+$22)夜市炸魷魚(+$28)炸魷魚同埋鹽酥雞嘅炸皮都唔會好厚！🍤飲品:蜂蜜翡翠檸檬(+$14)呢杯飲品係包咗珍珠，珍珠入口好煙韌！加配:麻辣鴨血(+$32)好Q彈，而且仲好入味

大少平時鍾意食辣🌶️二小姐剛好相反🧛🏻‍♀️呢度一人一鍋剛好滿足晒我哋要求😍火鍋可以配搭唔同小食，彈性高👍🏻SRF極黑牛前肩肉套餐 $224內容豐富包括：SRF極黑牛前肩肉配爆炒燒酒烏雞鍋再加新竹米粉、加配麻辣鴨血二小姐選了鹽酥雞🐔黑糖虎紋鮮奶🧋湯底來到，店員逐一替我們將牛肩肉煎香再加湯🐮牛肉在砂煱內發出吱吱聲響🤤極黑牛是日本和牛喂安格斯牛的混種，脂肪分布較少而肉質極為豐腴👍🏻 燒酒烏雞鍋薑味、雞味同樣出眾🐔 烏雞鮮嫩，啖啖酒香好吸引❗️鹽酥雞炸得酥脆，鹹鹹香香，重點係唔會好油膩，好食推介大家飲黑糖鮮奶，黑糖鮮奶奶味香濃，跟黑糖完美配搭🧋大推‼️SRF極黑牛前肩肉套餐 $222大少揀選SRF極黑牛前肩肉配爆炒櫻花蝦鮮鍋 追加滷水金錢肚 +$45櫻花蝦炒極黑牛前肩傳來陣陣惹味香氣，加湯後櫻花蝦鮮味仍在🦐餐廳設有自助蔬菜吧、醬汁以供選擇，好方便，亦都適合各位大胃王😈鍾意食牛肚可以試埋呢度嘅金錢肚❗️味道濃郁而軟腍，份量都唔少～小食有台式夜市炸魷魚🦑魷魚金黃酥脆，令人不停一條接一條地放入口～珍珠翡翠檸檬🍋冰冰涼涼剛好可以中和飽滯感～

呢排新開嘅打邊爐餐廳，一人一鍋唔洗爭😋 仲有自助蔬菜區慢慢揀🥬爆炒燒酒烏雞鍋職員會喺你面前加燒酒，即時起火，場面非常吸睛，再加埋烏雞湯同薑片落去，好有酒香，襯托到牛肉嘅味道。夜市養生排骨鍋湯底唔係走濃厚路線，帶一點清甜嘅口味。極黑牛前肩肉牛肩肉肉油脂含量豐富，肉質結實，適合打邊爐，份量亦唔失禮。綜合海鮮拼盤拼盤分別有虎蝦、鯛魚柳、沙白同埋鮮魷，個人最喜愛虎蝦，肉質彈牙！✨夜市炸魷魚幾鍾意呢個小食，魷魚外層炸得好鬆脆。 ✨鹽酥雞調味粉適量，香口惹味，令我諗起台灣夜市了🥹🥹✨真心橙意翡翠｜蘋果醋QQ紅茶非常解暑，適合鍾意偏甜嘅朋友飲用。

月底想打邊爐唔想太貴，推介黎爆爆鍋食個一人打邊爐，百零蚊食到捧住個肚走首先，簡左靚湯底先，再簡肉食，出面有任食蔬菜唔夠可以再加小食養生排骨湯配海鮮拼盤每款海鮮都有三隻打上，蝦大大隻好食仲要有盤蔬菜拼盤，加配主食燒酒烏雞鍋配牛肉烏雞鍋用酒爆香左再加湯，味道香醇牛肉片配燒酒味湯底更惹味懷念鹽酥雞鹽酥雞份量唔似追加小食，勁多粒好酥脆手工松露海鮮丸黑松露味好香，海鮮丸有咬口黑糖鮮奶唔太生，牛奶好滑珍珠翡翠檸檬檸檬汁叫左半糖都唔太酸

🍽 A La Carte💰 ~HK$200pp (dinner, 10% service charge)Recently I went to a new hotpot place in Causeway Bay and it was called @baopot.hk. As a hotpot lover and I love to go Master Beef, Bao Pot is also under their group. I thought the quality of beef and food across the group should be consistent and high quality so I went to try with friends!On that day, we sat at bar table. We had to pick soup base, main, noodles/rice and snacks! Comparing Bao Pot with Master Beef, the most impressive was the s

路過銅鑼灣一期見到新開左呢間爆爆鍋😚行過去八卦店員話呢度主打一人一鍋Set，然後蔬菜可以放題任食❣️爆炒燒酒烏雞鍋✨店員會係面前將啲烏雞炒到半熟，再倒燒酒🔥真正嘅爆爆鍋超過癮😆然後到上高湯，滾後可以打邊爐啦！鍋入邊仲有好多枸杞同薑片😚湯頭好清甜💓烏雞肉質鮮嫩，仲有啖啖酒香！夜市養生排骨鍋✨排骨意外地好多肉，而且肉質軟腍，唔會嚡熠熠！養生湯藥材味超濃郁，感覺好滋補🫶咁濃味嘅湯啱晒淥新竹米粉🤩肉類方面叫咗油脂豐富嘅安格斯牛小排😜同埋相對地瘦但肉味濃厚嘅SRF極黑牛前肩肉🌟另外仲加錢叫咗炸到金黃色好香脆嘅鹽酥雞同口感爽彈嘅炸魷魚🥰估唔到呢度仲可以飲到黑糖虎紋鮮奶 😜拍得住xx堂嘅味道😍朋友叫嘅真心橙意翡翠好清爽解膩！食到最後仲有每人一支雪條，大滿足！😌爆爆鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期1樓109號舖