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港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约1分钟
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电话号码
38535550
营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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爆爆鍋是牛大人副線 是一人石頭鍋餐廳地點很方便 位於銅鑼灣 地鐵站一出就到湯底食物也挺多選擇 還可追加小吃,飲品不用share選自己喜愛的 選好就到自助區各種蔬菜選擇 旁邊就是醬料吧 無限任加爆炒沙茶石頭火鍋 石頭鍋就是店員會在你面前開鍋先爆香材料然後再加入湯底 鍋上炸炸聲的沙茶醬 超級香湯底當然也十分香濃惹味 重口味之選 推介！爆炒櫻花蝦鮮鍋爆香櫻花蝦的香氣撲鼻 加入鰹魚汁煮湯底味道很鮮美 對比沙茶湯底是較清甜不油膩澳洲M5和牛肩胛肉眼一人鍋也有M5和牛選擇 油脂分布平均鮮美牛味好香濃 是不用沾醬油就是最好吃的牛牛安格斯牛小排 這個牛小排也是不能錯過 切成長長一大片的滾起來吃上口更有口感 是滿足的大塊牛牛懷念鹽酥雞 追加的小食 吃台灣菜必食 台灣的鹽酥雞味道！香脆香味 一小碟剛剛好能滿足吃炸物的口癮夜市炸魷魚 同樣是炸得香口好食的小食炸物 口感彈牙 外面香脆 也很不錯的附送 蛤蜊菜盤好豐富呢 有蜆 響鈴 豆腐等等的配菜不用去自助吧取 也很夠吃的雜錦配搭寬粉寬粉也是意外地好吃 比粉絲粗身有咬勁配合湯底的味道 吸收湯底精華 要留肚吃飲品方面可追加罐裝或手搖飲品手搖杯是大大杯 吃火鍋解渴之選最後還有甜品！是雪條 選了雲利拿味有甜品真是完美 不用放題也能食個飽
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講到一人火鍋，我哋就會諗起呢間又香又惹味嘅台式石頭鍋餐廳🇹🇼。舖頭可以自選肉類、湯底、飯麵，部份湯底仲會有店員喺客人面前爆香咗配料💥。再加水煮湯，一路爆炒，一路有超濃郁嘅香味♨️，勁吸引。而且可以喺自助吧自己攞蔬菜配料🥗。最後仲有雪條食㖭❄️。.🐮石紋精選牛肩肉套餐($206)牛肩肉係肉味比較濃嘅部位😆，配埋我哋揀嘅沙茶醬湯，點埋自助吧攞嘅超邪惡腐乳醬，好好味👅。店員會喺開爐嘅時候先炒香沙茶醬💥，香味勁誘人，然後再加埋鰹魚汁煮湯底🎏。我哋仲加咗小食辣味涼拌牛肚🤤，牛肚同埋台式豆乾嘅口感都好彈牙，而且辣麻油滷汁好惹味💦。.🐄安格斯牛小排套餐($220)牛小排肉質超級好食，烚完好嫩身😍，而且肉味同油脂感都好平衡。我哋呢款就揀咗紅燒牛骨湯🍖，亦都係超級推薦，因為牛骨嘅味道超濃郁，配埋香口嘅紅燒油💕，好夾唔同嘅蔬菜、海鮮配料！而且用嚟煮埋新竹米粉🍜，湯底嘅味道入晒米粉裏面，食到停唔到。我哋加咗鳳梨涼拌章魚小食🐙，酸甜嘅味道，配埋薑嘅香味，有種子薑嘅開胃感覺🤩。.🍗走地雞腿肉($25)肉質超級嫩滑，而且好襟烚😝。煮完出嚟口感好好💕，如果大家套餐本身揀咗牛肉，好啱加配呢個一齊share。
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📍作為牛大人副線 一路都有興趣試試! 由台灣總廚👩🏻🍳主理 主打地道石頭火燒一人鍋 幾有新意總共有8款鍋底 套餐已有齊配料 (肉/海鮮)+ 湯鍋+ 蛤蜊菜盤🥗+ 珍珠飯/寬粉/新竹米粉 如果唔夠可自行追加小食同飲品!😻 餐廳仲設有蔬菜自助區域可以添加蔬菜同醬料🌀 爆炒燒酒烏雞鍋店員會係你面前開鍋🙌🏼 加入切件烏雞同薑片等配料同麻油爆香後 再淋上燒酒點火 好有鍋氣💥 薑片有略為爆香 所以湯底薑味幾出 好濃郁! 跟餐嘅蔬菜盤種類豐富 包括有蕃茄/ 豆腐/ 蛋餃/蟹柳/丸類 響鈴🤡🔹穀飼豬梅花肉- 梅花肉肥瘦均勻 肉味雖然略淡 但口感鮮嫩 同鍋底相當配合～🔹加配配料: 麻辣鴨血+$36/ 台灣蛋餃 (3粒) +$12- 大推麻辣鴨血🙆🏻♀️ 大大塊而且冇腥味 唔算好辣但好惹味～ 🌀 夜市養生排骨鍋藥膳鍋的味道🙈 飄出淡淡藥材味 相當滋補養生! 仲有一塊大排骨喺鍋底 好足料!😚🔹澳洲M5和牛🐂肩胛肉眼- 油花細緻平均 色澤鮮明 完全冇雪藏味😻 肉質軟嫩 又唔會太肥膩🔹懷念鹽酥雞 +$22- 我同朋友就係炸物愛好者😂 追加咗2次 鹽酥雞灑上特調胡椒粉 外層保持酥香 媲美夜市質素👶🏻🌀 蘋果醋QQ冰紅茶 & 寒天翡翠檸檬酸甜口感令人好開胃 清爽順喉 蘋果醋仲有蘆薈粒粒 翡翠檸檬酸道會更高 兩杯都超適合打邊爐 炎炎夏日飲!
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成日行過銅鑼灣一期，都好想試吓呢間爆爆鍋，今日天氣突然轉凍，一於就去左試吓。本身睇到「爆爆鍋」，以為係食燒肉，原來係一人打邊爐，其中有「爆炒」兩個字嘅鍋底，就係餐廳推介！雖然話係一人打邊爐，價錢豐儉由人，由 $78-178都有得選擇，價錢嚟講都好彈性，同朋友就各自揀咗綜合海鮮拼盤同安格斯牛小排，湯底就揀咗員工推介嘅爆炒櫻花蝦鮮鍋同剝皮辣椒烏雞鍋。講吓綜合海鮮拼盤先，除咗一般嘅蝦、蜆、爽脆中卷外，最特別就係有台灣鵰魚，鍾意食魚嘅朋友一定會覺得好特別，而且海鮮都好新鮮。朋友配左爆炒櫻花蝦鮮鍋，職員會喺你面前即刻同你爆香個鍋入邊嘅章魚粒、櫻花蝦等等嘅配料，最後加昆布湯，呢個鍋的確味道比較香口。而我揀左安格斯牛小排配剝皮辣椒烏雞鍋，職員話剝皮辣椒會越煲越辣🌶️🥵套餐加咗懷念鹽酥雞、夜市炸魷魚鬚，廚房即場炸出嚟，熱辣辣非常香口！蘋果醋QQ紅茶同真心橙意翡翠就再加$14就可以飲到👍估唔到除咗以上有咁多嘢食之外，隨餐仲附送咗一個拼盤，內容有少量蔬菜、丸、響鈴、豆腐、蟹柳、蜆、芋頭 😆個拼盤完全係預期之外😍除此之外仲加咗一份手工松露海鮮丸，有少少淡淡然嘅松露味，同埋都幾彈牙😛推介！食到最後，職員問我哋想食咩雪條（估唔到仲有雪條食🫣），可以揀杏仁、咖啡、雲呢拿，職員比較推介食杏仁味，我朋友就話杏仁味的確係幾好食😋題外話：餐廳仲有得任食自助蔬菜🥬同埋有唔少調味料可以選擇👍如果擔心唔夠飽嘅話，個餐仲包咗白飯/寬粉/新竹米飯可以選擇，不過留意番，有時間限制，全程可以食1小時30分鐘，有加一服務費。🚩綜合海鮮拼盤 $148✢ 爆炒櫻花蝦鮮鍋 +$12✢ 懷念鹽酥雞 +$22✢ 蘋果醋QQ紅茶 +$14🚩安格斯牛小排 $158✢ 剝皮辣椒烏雞鍋 +$20✢ 夜市炸魷魚 $28✢ 真心橙意翡翠 $14
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放假週末一定要吃一頓的好的！這家店就在銅鑼灣B出口附近很近，名字很特別，爆爆鍋！是半自助放題火鍋！可以點一個套餐，裡面有肉+火鍋+小食+飲料選擇，然後蔬菜是任食！就像我有時候不能吃很多，就可以選擇這家，定量的肉，但可以無限蔬菜！當然肉的分量也是不少，還可以按照自己的食量隨時加哦！安格斯牛小排套餐+夜市養生排骨鍋 158紋理分明的牛小排，油脂味充足~尼個養生排骨鍋真係好足料，有一條大大既排骨，然後佢既藥材味道好濃郁，真係養生噶！SRF極黑牛前肩肉套餐+爆炒燒酒烏雞鍋 168尼個牛肉味道會更突出，油脂會少啲，但係嚼勁更足！都好正！另外尼個鍋好特別，會用燒酒先炒一下烏雞件，炒出雞的味道之後，再點火！瞬間味道爆發！然後再加高湯，單喝湯就很滿足了！套餐還配一份火鍋配料：丸子+響鈴+蟹柳等等，其實套餐一份分量真的很多~不過我們還是有點一些小食！小食：懷念鹽酥雞+22夜市炸魷魚+28麻辣鴨血+32招牌麻油炸蛋+15很經典的台灣小食，不過有些事配套餐加的，可能分量會少一點~不過還是很好吃，最推薦炸魷魚！新鮮炸出來的，醃製過的魷魚味道很好~飲品：真心橙意翡翠
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