熊館 (已結業)

🔅🔅🔅這段期間日日在家真的不行🥱相約了朋友到工廈搵下好野🙈🔸<四川水煮牛湯麵> - $48個人好鍾意麻辣🤤水煮當然不少的了湯底不太麻同辣可以更濃郁點入面噶料都好豐富😈大豆芽好爽脆有幾塊豬紅🐷加上6-7塊大牛肉🐂牛肉有小許根但係吃落啖啖肉🤣🔹<雞酒麵> - $48個麵一黎就即刻試飲個湯湯底的酒味配上薑粒好暖胃☺️湯底清澈不會太油膩但係見到d雞就有少少失望同相中的有很大的分別☹️🔸<花雕滷水雞蛋> -$15/2隻好欣賞哩個蛋🤤🤤🤤吃落好濃的酒味而且入面的流心做得剛剛好好幸福呀🥰

這天到觀塘拿東西，時間不早又有點餓，下來時見到這間叫熊館的小店，竟然有雞酒湯麵，看著已想吃，便決定試試。秘製雞酒湯麵 $58一送來便聞到酒香，雞件的量也不少。雞酒湯是我喜歡的味道，帶酒香的甜和薑味，濃淡適中。雞肉夠入味，口感嫩滑中帶彈性。水煮魚湯麵 $48水煮湯香辣帶微微麻感，辣度易入口，又不會太鹹。一碗除了有魚有菜，還有鴨血，很豐富。魚的份量不少，每件大大件，口感嫩滑。麵條煮得軟硬剛好，掛湯度不錯，無論配雞酒湯或是水煮湯也不錯。花雕滷水雞蛋 $88元是真的便宜，滷得入味又有酒香，還做到溏心效果，真的不錯。冷泡茶 $12吃了濃味的食物，來瓶冷泡茶清清味蕾其實真的不錯，茶香中帶淡淡荔枝香，感覺清爽。

其實觀塘區真係好多唔同種類嘅野食 令人花多眼亂 今日同fd出去觀塘整完野 係附近行左好耐見到依個舖頭 比佢嘅雞酒麵吸引到 就入去左去試下 而且價錢都唔算貴秘製雞酒湯麵依個麵平時比較少見 因為平時見到啲人講花雕酒多 夠特別🙈碗麵真材實料 份量適中 麵質好彈牙 雞肉都好多 煮得軟滑 肉質幼嫩 入面仲有唔少姜粒 個湯聞落好香酒味 唔會好油 飲落個胃feel到暖笠笠 好驅寒 正呀酸辣魚片湯麵份量適中 個湯睇落去清清地 但佢嘅配菜都幾多下 魚片又多 個湯飲落酸酸地 又唔會好辣仲配左個小食 花雕酒滷水雞蛋 睇落平平無奇咁樣 本身以為佢係實心蛋 一咬開先知係糖心蛋🤩花雕酒味慢慢滲出黎 酒味唔會好重 又唔會搶左蛋嘅香味

最近都好少同同事出街食lunch，難得一日出嚟食飯，就去試一試附近一間好似比較新嘅餐廳，因為我同同事都好鍾意食川菜！見到佢啲面平均都係40幾蚊左右一半，而且都有好多種唔同嘅種類，我自己就俾佢嘅水煮所吸引，牛肉同魚我就揀咗食魚呀！啲魚肉好多，分量十足，以呢個價錢來講真係算幾驚喜！而且唔算係死辣，麻勁十足，越食越過癮！同事就帶咗個川芎白芷魚湯麵，個湯超級香，而且飲得出冇味精，超好味飲到見底！魚肉非常滑！另外一個雞絲伴麵，非常多雞肉，鋪到連麵都見唔到，性價比真係好高！另外拍青瓜$15就有大大碟，唔算好辣，味道都唔錯！我哋另外仲嗌咗個雞絲粉皮，不過同拌麵其實好似，下次都係直接買要多個麵好過

小店難做！喺觀塘其實有好多好嘢食不過因為缺乏宣傳以冇乜人知道及認識，誤打誤撞去咗成業街，嘗試到熊館嘅雞酒面，仲有呢度嘅酸菜魚麵原來都有驚喜。酸菜魚麵嘅魚好多，湯底咸度適中，配埋一定份量嘅酸菜，都好正，鍾意食酸菜魚嘅朋友可以考慮吓。除此之外，呢度仲有小食可以點，我就叫咗手拍青瓜，店員在我面前即刻炮製，加啲白色芝麻，仲有酸汁，咬落去好爽口，青瓜大小亦差不多，惠顧一碗麵亦都會送嘢飲㗎，飲咗包豆奶好解渴。

觀塘其實捐窿捐罅都會搵到好多好野食，工業大廈上面亦都有啲正嘢野，去開嘅成業街底層原來都有好多食店，呢間叫熊館嘅米線店有驚喜，佢有一款秘製雞酒面，啲湯底可以當酒飲埋都得。佢個麵用料好豐富，啲湯好香酒味，碗麵份量適中，裏面啲雞件亦都算多，仲有佢啲湯果然真材實料，真係擺咗啲薑粒喺裏面！非常堅。呢度仲有好多小食叫我叫咗個流心蛋，個蛋好滑！佢嘅汁走晒出嚟，好有feel，啲蛋汁零舍吸引。果然係觀塘嘅必試推介！

同事話公司附近早兩三個月開咗間麵檔好值得試吓...佢話平！靚！正！仲話愛辣我😆要必試喎！今日收工去成業街買嘢，一於買完去試一試先🤔🤔麵店係小店經營，好有親切感！店員極力推介「秘制雞酒湯麵」同埋「水煮牛湯麵」見呢兩日天氣轉涼返啲，就滋補吓啦🤭🤭非一般麵條，麵質好彈牙，雞酒湯麵有勁多黃薑粒極度驅寒...超正！食完好暖胃🥰水煮牛湯麵辣度好啱我口味，香辣唔會麻👍🏽正👍🏽👍🏽配咗個小食：花雕滷水雞蛋🥚酒味香濃唔會搶走隻蛋味👍🏽一口咬落去先知係流心...完美🥰🥰我哋Like👍🏽埋Facebook專貢仲有飲品送添！好抵呀🤭🤭

呢排天氣凍凍地朋友介紹話呢一間雞酒湯麵，一於嚟試下暖一暖身啦！我就當然叫咗呢一個秘製雞酒湯麵而老公就叫左一個水煮牛肉湯，雞酒飲落好似人哋坐月嘅酒咁，真係非常暖胃！而且湯麵嘅面非常之彈牙，而老公嘅水煮牛佢話如果鍾意食辣嘅話一定唔可以錯過，辣得好過癮咁話！牛肉都相當之入味，跟餐嘅話仲會有一隻溫泉蛋送，另外仲可以揀一包果汁，價錢都只係唔使$50，經濟得來而且好味道嘅餐廳真係買少見少，非常值得推介嘅一間餐廳！

餐廳格局好特別，面對成業街，雅座位置一個唔起眼的牆壁後方，可座30人左右，坐底後等對面小食店叫取餐號，枱上亦放左小量零食比客人購買，3間店舖2位店員， 餐廳主要用塑料器皿，木筷子。秘製雞酒湯麵 58hkd花雕滷水流心雞蛋 +4hkd要贊一贊雞肉煮得夠軟滑，肉質幼嫩，火氣夠， 酒味又唔會好重，唔會多油。 流心蛋散發出微微酒香， 冷凍嘅雞蛋中央流出蛋黃，值得一試。水煮魚湯麵 48hkd花雕滷水流心雞蛋 +4hkd水煮魚特多蒜蓉，辣椒，香油， 魚片份量適中， 面即煮， 屬於重口味食物。面彈牙，易入口， 似係彈牙版上海麵 ，豬紅好食，夠新鮮。雞皮粉皮（麻醬）28hkd粉皮雞絲比較清淡， 粉皮熱辣辣。

今晚想簡簡單單是個麵，黎左屋企附近呢間新開既熊館，位置就係觀塘廣場對面，呢度夜晚8點就拉閘，所以我地已經係最後一枱客人。呢度菜單簡單明瞭，而且價錢唔貴，$38、$48一碗麵。我叫左水煮魚湯麵，阿媽唔食辣，叫左餐牌推介既雞酒麵。另外每人叫左隻花雕滷水雞蛋。首先食花雕滷水蛋，酒味濃郁，入面又夠糖心，而且涼浸浸，非常正。跟住就開始食麵，阿媽大讚個麵有手打麵感覺，雖然唔算彈牙，但咬落係軟腍得黎又唔會粉。份量唔少，啲魚好多。水煮魚完全去骨，係平時食開酸菜魚啲魚。阿媽碗雞酒麵有好多薑，雞量都非常多。呢度有賣埋日本直送零食添。

熊館今日經開觀塘，咁岩見到有間便靚正的川菜館，就膽粗粗入去試下，估唔到又幾好食喔，真係要推薦下比大家。呢間位於怡生工業中心地鋪的熊館，個名係幾得意，原來係川菜為主。而午餐時間我們點了兩碗湯麵，一碗是秘製雞酒湯麵，另一碗是水煮魚湯麵，兩碗湯麵認真味道超班，水煮魚是水準相當好的，雖然只是一碗湯麵，但也做得出餐廳的美味，這裡是平民價，認真超值。而不得不隆重推薦秘製雞酒湯麵，這個第一次試，雞湯加酒真的是我們女性的恩物，而且味道實在是香，還沒吃我們已經聞到濃濃的雞酒味，入口更加回味無窮，大家一定要點這個。所以說，不要小看小餐廳，美味又超值，實在是不二之選。

去觀塘逛我最愛的開倉，行完街當然就順便在觀塘食飯，開倉附近見到這家，被門外的雞酒麵廣告吸引，一直非常喜歡吃雞酒，可惜真的不多地方可以吃到。這家門口看起來好像沒有甚麼位置可以坐，但原來位置都在商場內，點了食物後，走到商場最裡面有個空間，座位足夠，坐下等叫號碼再取餐。和老公點了一個雞酒麵，和一個水煮牛肉麵。雞酒麵湯底鮮甜，有超濃的酒香，更有大量薑末在湯中，好辣好香~!如果喜歡薑和酒的味道，一定要點這個~雞肉看起來像是煮了很久很老，但入口發現很嫩，不鞋口，有點意想不到。麵的質感爽滑，吸湯。水煮牛肉麵有辣勁，喜歡吃辣的應該會非常喜歡。超愛當中的兩片豬血，很吸辣味。整碗滋味十足。推薦可以加個花雕滷水蛋，溏心半熟，好滑，好香花雕味~配著麵吃，好幸福的感覺

今日好友約我食午餐， 叫我介紹佢食啲特別食物， 但佢又想保下身，又想食麵。於是我就想一想， 觀塘有一間小店， 有好多美味的麵食的。 去到「熊館」， 朋友便四圍看看有沒有零食買， 我地明明去食午餐，又為什麼會買零食，唔講唔知「熊館」除了是食店，亦有好多不同種類的零食買的。我幫朋友點了個雞酒麵，而我就食水煮魚麵，滷水蛋及兩包100%純橙汁。 個雞酒麵簡直係至愛， 麵裡有點酒之外，還有好多一粒一粒的疆，又可保身又好味😋。另外， 水煮魚麵不太spicy, 配上豬紅及大豆芽，味道係非常美味。 我想這裡會成為我返工地點的飯堂之一，又好味，價錢又不貴！ yummy 😋

叫得做紅館，一定有返咁上下實力👍今日行過觀塘工廠區，竟然有一間叫做熊館，雖然不是豪華裝修，但睇落很有風味 !我和朋友兩人，每人叫了一碗湯麺：1. 秘製雞酒湯麵，店員將近送到時，已經聞到酒香，飲啖湯再試試，雞湯酒香互不相讓，配合得天衣無縫，雞肉嫩滑，麵質爽彈，熱辣辣，食完個身暖粒粒☺️2. 我朋友叫了一碗，酸辣魚片湯麵，不會太酸，又不會太辣，沒有遮蓋魚的鮮味，魚沒有骨，啖啖肉，正 ！還叫了一隻花雕滷水蛋，外面有花雕酒香，內裏流心，非常好食 ！

又出發到觀塘搵美食！今日走台式路線！經過呢間餐廳好樸素，但俾個招牌一碗麵吸引住於是就同朋友入去試試因為好肚餓，所以我哋大開食戒😂😂秘製雞酒麵：雞酒湯底好特別，而且雞塊非常多，又入味，非常抵食！另外仲叫咗麻醬雞絲粉皮，又係非常足料，雞絲非常多，每食一啖粉皮就有足夠嘅雞絲同青瓜絲配合，大讚水煮魚湯麵：四川辣味湯底，配料非常足夠，又有朱紅又有小棠菜，水煮魚塊又多，好抵食！因為我同朋友都非常鍾意食雞蛋，所以我哋叫咗兩隻滷水雞蛋，勁有驚喜，雞蛋是糖心的，估唔到水準可以做到咁高，完全可以媲美高質的日本拉麵店！呢個滷水雞蛋極力推介，又平又抵食，唔叫你哋會後悔呢間餐廳非常有台灣味道，想食台灣麵可以嚟試試！