無敵家

营业中

休息中

🌼 芝士漢堡蛋包飯 108 包裹著鬆軟的米飯和美味的芝士漢堡肉，口感非常豐富。蛋包的質感非常綿密，吃起來很有彈性，讓人一口接一口地吃下去。配上清爽的生菜沙律🥗等，整道菜絕對是一個完美的組合。🌼 網燒牛扒定食 188牛扒是網燒的，表面烤得微焦，肉質嫩滑多汁，令人垂涎三尺。爽口的生菜沙律和美味的味噌湯，令這道菜變得更加豐富。除了食物的味道，無敵家的服務員熱情友好，讓我感到非常受歡迎和舒適。餐廳的環境也非常整潔，整個餐廳散發著一種溫馨的氛圍。

🥹發明咗返工都仲唔夠，仲要發明埋OT，呢個世界到底發生了什麼事🤣夜媽媽心血來潮真係好想靜靜地搵間居酒屋，單純地食吓嘢放鬆下，今晚就揀咗無敵家。一坐低老闆娘就好好客咁招呼我地飲咩，我額頭應該真係鑿住‘’需要酒精‘’四個字，就推介咗我地試佢地自家製既梅酒同埋黑糖梅酒用咗日本黑糖釀製既梅酒，竟然冇普通梅酒咁甜😳多咗種黑糖香氣，但是嗜甜如命既我，都係鍾意呢杯甜甜既梅酒🥰菜單有好多選擇，好多日本既家庭料理同下酒菜，差啲眼闊肚窄叫多咗😛首先上菜既係胡麻雞絲冷麵，麻醬怪見到大大兜麻醬對眼即刻發光🤩冷麵嘅配料都好豐富，除咗有雞絲之外都有蝦，青瓜同蛋絲，番茄好甜好好食😳麻醬好香，忍唔住倒曬落去🤣冷麵口感好好，而且份量好多，兩個人share剛剛好辛辣炸單骨雞翼上枱時熱辣辣，feel到陣熱氣🤣果然好香脆，調味剛剛好，好啱拎嚟送酒！而且旁邊嘅胡麻椰菜絲都好新鮮好好食🤩揀咗兩款串燒，分別係厚切牛舌同埋厚切豬豚腩肉。兩款都好高質！牛舌好爽口脆身，腩肉好有油香味燒飯團有兩款口味可以揀，我哋就揀咗明太子燒飯團🍙飯糰大大隻，燒到脆卜卜好有飯焦口感，絕對爆肚🤟🏻到咗我最期待嘅一道菜，月見錦爽雞扒🤩份量依舊大大份日本嚟既錦

自家製紅燒豬軟骨$78，豬軟骨肉質非常林身，而且做到豬肉非常入味，入口即溶不油膩嘅口感連同軟骨旁嘅嫩滑豬肉一齊食咀嚼中，回味無窮，叉燒豚骨湯拉麵$88，湯底非常香濃,用豚骨，紅蘿蔔煮出嚟嘅湯底味道比較清甜,鮮中帶甜,日式叉燒入口軟綿, 肉質嫩滑,肥瘦適中,叉燒應該係做五花肉製成,食落去多咗份油花香味,特別香口惹味。拉麵軟硬度適中,食落去有少少咬口,比一般拉麵店做得更加出色,最怕就係拉麵煮到淋滋滋,湯底越飲越甜,最後成碗飲曬西京味噌銀鱈魚$218，銀鱈魚旁邊放有沙律醬，銀鱈魚煎到非常香口，表面金黃色，肉質非常犀利入口即化，魚皮仲非常脆，魚肉夠晒嫩滑，帶有淡淡白味噌嘅甘甜味，同平時食開嘅鱈魚味道真係完全唔一樣，相差非常大，銀鱈魚含有嘅魚油主要成份係不飽和脂肪酸，能夠促進腦部發展，舒服壓力真係要食多啲燒日本生蠔$138，生蠔size相當大，經過燒烤之後隨着溫度嘅變化生蠔會滲出一些鮮汁，非常鮮甜，完全沒有腥味，仲可以加一些檸檬汁或者茄汁，味道會更加好

❌❌❌❌❌❌完全不推薦❌❌❌❌❌❌🈲🈲豬骨湯拉麵：清水般的湯底- 湯底是淡而無味，比起你屋企煲嘅湯更加淡麵- 食得出是用包裝即食拉麵，食左一啖已經冇再食地獄辛辣拉麵：湯底-一樣清淡到不予置評肉粒-用罐頭肉基本上成碗野食左一啖已經食唔落口 相信大家自己煮嘅公仔麵都好食過佢多多聲 收呢個價完全唔值得去食 服務態度也十分差劣 本人冇係open rice寫過食評 但呢間野嘅食物質素真係差到全港第一 可以話你求其入一間餐廳都好食過佢 所以先要寫出黎警世❗️請大家見到呢間野千祈唔好去😡

今晚同朋友喺上環收工，突然好想食日本嘢🇯🇵見到附近有間叫無敵家嘅居酒屋，可以靜靜地坐喺度傾偈，於是就入咗去。餐廳分兩層，樓上比較清靜，可以同朋友摸着酒杯底咁傾偈。前菜叫咗軟殼蟹牛油果沙律，上碟係原隻嘅軟殼蟹，好足料，牛油果嘅份量大約係4分一個，不過美中不足係個牛油果未夠熟，比較硬。黑松露三文魚炒飯好吸引，上面有滿滿嘅三文魚子，炒飯入邊仲有煙肉，而且粒粒分明，炒得夠乾身。清酒煮蜆係正常水準，啲蜆夠大隻而且冇沙，個湯有淡淡的白酒味，食完蜆之後我哋飲晒個湯🤣仲叫咗個五成熟嘅牛小排，一啲都唔韌，配埋芥末食啱啱好。黎到居酒屋點可以唔叫串燒呢？我哋叫咗荔枝燒豚肉，帆立貝，牛舌，同埋醬油燒飯團。個人覺得最出色係牛舌，加埋檸檬汁食，咬落去係爽口嘅感覺。醬油燒飯團好特別，個紫菜都仲脆，而個飯團就煙煙韌韌咁，配埋醬油啱啱好😋最後要講下焦糖燒菠蘿，我哋兩個人一人食咗一份，佢焦糖上到枱嘅時候燒得啱啱好，大家叫嘅話要記得即刻食，否則隔一陣個焦糖就會溶左。整體嚟講係出色嘅居酒屋，價錢合理，適合大家放工嚟同朋友慢慢坐😆

我超爱吃拉面，好朋友说，这里的拉面很好吃，我急不及待的拉著honey來試新。餐廳是典型傳統日式裝潢，充滿江戶時代的風情，古典畫作，超美風箏，日本酒埕等將餐廳佈置得溫馨典雅，有如去了日本一般。餐廳昏黃柔和的燈光令人感覺很舒服， 睇住五花八門的菜單，樣樣都想食，有選擇困難症，幸好熱情友善的店員姐姐為我們介紹店裡的招牌菜式，首先拉面一定要食，我们选了叉烧拉面， Honey喜欢吃牛肉，网燒牛排最好，有肉，当然要有青菜，店員姐姐推薦無敵家沙律，招牌沙律有新鮮的沙律菜，粟米，蜜桃，車裡茄，仲有一只好靚嘅溫泉蛋，用柚子醋調味，非常清爽開胃，真是好介紹。我最喜歡吃魚，鹽燒鯖魚🐠成為我的目標，好大一條鯖魚燒得又香又脆，雪白的魚肉油香四溢，加上檸檬汁令到味道錦上添花，一個人食曬成條魚，超正。網燒牛扒燒到啱啱好，少少粉紅色，七成熟，仲有無敵家秘製燒汁，再加兩個香菇，幾條蘆筍伴碟， 樣靚味正，食到唔想停。食完幾個前菜，終於輪到主食，叉燒拉面上台，好大好大一碗，有兩大塊半肥瘦叉燒，有兩塊脆脆紫菜，拉面又韌又爽又香，湯裡仲有牙菜粟米，真係營養均衡，特別好味，食得出湯底係真材實料熬製，不需要味精調味，我連湯都飲埋，

月見錦爽雞扒使用名古屋錦爽雞肉製成，所以雞肉嘅肉質非常嫩滑，食落有雞味，絕對唔係坊間用嘅冰鮮雞，調味剛好，配上日本生雞蛋層次更豐富，忍唔住即刻想再叫多一碟🐥🐔燒味噌飯團紫菜包住仲用味噌調味過後嘅飯團，非常入味，比起普通嘅飯團更加吸引。🍚🍘🍙雞翼串燒炭燒火候剛剛好，雞翼外皮香脆內裹肉嫩，咬落去完全唔會乾反而幾juicy。🍗🍻😄辛辣雞尾我哋平時都幾鍾意食辣嘢但又唔係話好食得辣，呢款辛辣雞尾就非常推薦，一咬落去，辣味慢慢散開，雞尾嘅肉質嫩滑，真係不錯！🌶️🐔😍磯煮鮑魚呢道菜一上碟我哋就流晒口水，鮑魚好新鮮又大隻，而且磯煮嘅烹調方法令佢更加保留住鮮甜嘅原味。一咬落去就食得出散發出嘅海鮮香氣，口感彈牙，調味剛剛好，絕對值得試試！🦑🍲😋

月見錦爽雞扒我覺得最有驚喜嘅菜式一定係月見錦爽雞扒，呢道菜使用左名古屋出産嘅錦爽雞肉製成，第一眼見到呢款雞扒，已經被佢嘅外觀吸引住，色澤金黃，香氣撲鼻，入口後雞肉嫩滑多汁，帶有微微焦香，配上新鮮嘅日本雞蛋，蛋黃嘅順滑口感更增添了食物嘅層次感，絕對係必試。🍗🍳😋北海道魷魚魷魚肉質鮮嫩，彈牙有嚼勁，味道鮮甜，原隻燒好後切件上枱，擺盤好靚，上面嘅蒜片粒嘅香氣更帶出魷魚嘅味道。🦑🌊😍燒味噌飯團飯團燒過後微微焦香，每啖咬落去都能感受到味噌嘅味道，好食又飽肚🍙🍲🤤豚肉茘枝卷豚肉嫩口多汁，配埋香甜嘅荔枝中和左油膩感，又帶出到肉味，完美嘅配搭。🐷🐖呢度嘅串燒種類繁多，用料新鮮，味道非常好，員工服務禮貌又周到。😁😆

今日同朋友去左中上環一帶到chill夜晚係附近影完相 朋友話想食日本野 所以就去左試一試呢間無敵家見到間野嘅裝修 無論係外面定入面 好有日本style 店舖都空間闊落 坐得都幾舒服我地今日唔太想飲酒 所以就叫左好多野食！前菜叫左醬油茄子 同 味噌煮個人好中意個醬油茄子！茄子好大份！同啲醬汁好夾，送飯一流！味噌煮湯煮得好清甜 暖曬胃 啲蔬菜都煮得岩岩好！唔會太淋另外都叫左幾串串燒 叫左燒秋葵食，燒到剛剛好 唔會太乾雞脾肉調味好正 肉份量都好多！啖啖肉！另外仲叫左個豚肉荔枝卷 酸甜嘅荔枝中和左豚肉的膩 好甘甜再叫左個雞皮串，同出面雞皮唔同，唔係薄果啲雞皮，而係厚身啲嘅雞皮，食落去更脆更有口感！朋友再追加多左份厚切黑豚腩肉！啲肉入口即化，油香超正！呢個一定要叫！最後都叫左兩個主食 朋友叫左叉燒拉麵拉麵有好多配料，超豐富而叉燒又煮到岩岩好 唔會太柴湯底有真材實料嘅感覺 而我就叫左個三文魚炒飯啲炒飯粒粒分明！唔會太乾加埋嘅黑松露味 色香味俱全Total食左咁多野都只係500幾係性價比唔錯嘅居酒屋！

磯煮鮑魚$58磯煮用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太長時間，令肉質保持鮮嫩彈牙，濃郁的湯汁裹住鮑魚，入味又很有口感，越食越出味，下酒菜一流。自家製紅燒豬軟骨$78豬軟骨煮得好腍，而且好入味，豬軟骨軟綿容易入口，咀嚼一點也不費力，帶一點肥膏甘香，用來下飯食非常一流。叉燒豚骨湯拉麵$88店家精心熬製豚骨濃湯，秘製五花叉燒，肥瘦均勻，入口軟腍甘香，拉麵煮得剛剛好，軟硬口感適中，一口濃湯加一口拉麵，鮮味交織非常好味。西京味噌銀鱈魚$218銀鱈魚的肉質細緻，油脂豐厚，多汁，用簡單的味噌醬醃製後，甜甜鹹鹹的味道，加上魚肉本身一片一片入口即化的口感，超級美味。燒日本生蠔$138生蠔超級肥美又大隻，入口肉質較厚，口感較豐富，蠔味香濃，蠔身爽脆，食得出燒蠔非常新鮮。

今晚朋友說想吃日本菜，便去了上環一家居酒屋食晚餐。辛辣脆炸單骨雞翼（$78）：單骨雞翼食落很方便。另外佢唔算很辣，即使是平時不吃辣的人都可以吃。炸得又很香脆，挺好吃。安格斯牛柳串（$78）：牛柳燒得好香，肉汁好豐富，完全不會韌，燒得好香口，好正，好有牛味。免治雞肉地獄辛辣豚骨湯拉麵🍜（$88）：個拉麵好夠辣，個湯好好飲，喜歡吃辣的人記得去挑戰一下。免治雞肉都好滑好香，拉麵知質感都好好食，彈牙。厚切牛舌（$58）圖上方：牛舌好香口，好淋，燒得好惹味，非常好吃。厚切黑豚腩肉（$48）：圖下方：夠厚身，多肉，口感很好，肉汁好好。豚肉都夠香滑，完全不會韌，好好吃。安格斯頂級牛小排（$198）：牛燒得好香口，肉質鮮嫩多汁！非常好吃。值得一吃。

環境5分：日式居酒屋格局，有上層，私人空間足夠，周圍都係酒樽同酒杯同D日式裝飾，燈光暗暗地好有氣氛，兩個人都畀坐四人位，舒服畀五分。衛生5分：枱櫈餐具好乾淨，又有消毒搓手液，衛生可以畀五分。服務5分：服務員爽手唔囉唆，不停收碟同加茶，畀佢滿分。味道5分：1)     無敵家招牌沙律Ｄ沙律菜非常新鮮，最特別係燒過嘅粟米，而且入面又有海帶，桃肉同蕃茄，加埋隻超滑溫泉蛋，非常豐富。2)     燒日本餃子皮薄餡嫩。3)     雞翼燒得非常有心機，非常香口，可以連埋雞翼尖一齊食。4)     雞皮蝦卷係雞皮包住隻蝦，燒得隻蝦唔會乾身，非常juicy，雞皮食落唔油膩。5)     厚切牛舌厚肉好爽脆。6)     脆炸蓮藕片炸到脆卜卜，食落去好似薯片咁。7)     豬軟骨豚骨湯拉麵入邊Ｄ豬軟骨非常淋身，非常入味同埋拉麵好彈牙，湯底有粟米嘅味道好甜。抵食5分：日本餐有沙律有串燒有拉麵有啤酒，每人都係300蚊多Ｄ，非常抵食。

別具日本風情的日本餐廳無敵家，以上下兩層的日本居酒屋風情餐廳，配合木製的餐桌等掛飾裝潢，除了貼滿昭和年代的海報，還刻意佈置了日本屏風、木簾及紙製掛燈，相當有環境格調，主打串燒、漬物及佐酒小吃，座落上環中心點內街範圍，因臨近辦公室範圍，不少打工仔下班後與同事友人來這裏一邊品嚐美酒佳餚及暢飲談心。⭐️無敵家招牌沙律 98半熟雞蛋、香燒甜粟米、蕃茄仔、甜蜜桃、黃色甜椒的海帶與沙律菜的料理，除咗顏色豐富，亦是相當美味的健康組合配搭，香濃滑溜的雞蛋醬，令沙律口感更有層次豐富。⭐️焦糖燒菠蘿48原隻菠蘿燒過後，表面呈現微微焦的金黃色，表面鋪滿了一層薄薄的焦糖，燒過後菠蘿肉外脆內軟，從外到內酸香甜美。⭐️日本清酒煮蛤蜊108以日本鐵鍋整盆出餐，保持溫暖的口感，海水味非常濃郁，蜆肉質感比較煙靭，吃下去有陣陣清酒香氣，以清酒與蜆肉煮出來的湯頭非常清香鮮甜，伴著一些白蘿蔔煮出來，白蘿蔔口感相當清爽。⭐️明太子玉子燒 88非常非常軟滑的玉子燒，中間夾心是半凝固的流心明太子醬，明太子醬調製的剛剛好，簡直是入口即溶的口感，⭐️雞髀肉 32一串有三件雞肉，無皮但燒得外脆內軟，充滿雞肉口感。⭐️大葉練梅雞肉串 38大葉練梅醬帶

每次去上環，都會經過一間日式居酒屋 🏮無敵家。餐廳已經在上環好久了😳，真的好厲害，今晚便與朋友去試試吧～ 店內走傳統居酒屋裝潢😆，環境氣氛也不錯。食物款式繁多，我們各要數款試試～ 「 明太子玉子燒🍳$88 」 招牌的玉子燒果然好吃，充滿蛋汁和湯汁🥰，還有鹹香的明太子～ 「 自家製紅燒豬軟骨🐽$78 」 豬軟骨好入味，但不算軟嫩，腍一點更好。 「 串燒日本年糕✨$28 」 燒年糕煙煙靭靭，面層有醬油哦～ 「 免治雞肉地獄辛辣拉麵🍜$88 」 拉麵湯底辣勁十足，有粟米又有雞肉碎，份量十足呀～

最鐘意放假同朋友周圍搵好野食，朋友介紹呢間日式居酒屋位置係孖沙街，地點非常近上環站A2出口。但要留意餐廳每逢星期日休息。餐廳2層裝修都好有日式傳統感覺，好似去左日本呀。南蠻炸雞沙律 $88南蠻炸雞裡面十分之juicy，沙律清新宜人，大熱天時真係啱晒，好開胃。明太子玉子燒 $88玉子燒食落好滑，食玉子燒就最怕煮得太老，用明太子嘅咸味就可以好夾咁調味。花魚一夜干 $98最鐘意食嘅一夜干原全無令我失望，外面夠哂香口乾身，但肉質夠滑同埋魚味更濃。免治雞肉軟骨棒$58雞軟骨同雞肉嘅比例好平衡，份量亦都係相當大嘅一串，配埋醬油同蛋黃撈埋一齊食，更好味！醬油串燒飯團 $35串燒飯團都幾特別，外面嘅紫菜同飯都燒得好脆，飯焦好香，外形亦都好得意。燒日本餃子$48餃子每隻都好包滿，餃子外皮唔太厚，埋整得好香，但唔會太燶同油淋淋。餃子餡料亦都係好好味。北海道魷魚$138原隻魷魚以燒汁同炸蒜粒調味，口感彈牙又唔會好乾，好抵食。