無敵家

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自家製紅燒豬軟骨$78，豬軟骨肉質非常林身，而且做到豬肉非常入味，入口即溶不油膩嘅口感連同軟骨旁嘅嫩滑豬肉一齊食咀嚼中，回味無窮，叉燒豚骨湯拉麵$88，湯底非常香濃,用豚骨，紅蘿蔔煮出嚟嘅湯底味道比較清甜,鮮中帶甜,日式叉燒入口軟綿, 肉質嫩滑,肥瘦適中,叉燒應該係做五花肉製成,食落去多咗份油花香味,特別香口惹味。拉麵軟硬度適中,食落去有少少咬口,比一般拉麵店做得更加出色,最怕就係拉麵煮到淋滋滋,湯底越飲越甜,最後成碗飲曬西京味噌銀鱈魚$218，銀鱈魚旁邊放有沙律醬，銀鱈魚煎到非常香口，表面金黃色，肉質非常犀利入口即化，魚皮仲非常脆，魚肉夠晒嫩滑，帶有淡淡白味噌嘅甘甜味，同平時食開嘅鱈魚味道真係完全唔一樣，相差非常大，銀鱈魚含有嘅魚油主要成份係不飽和脂肪酸，能夠促進腦部發展，舒服壓力真係要食多啲燒日本生蠔$138，生蠔size相當大，經過燒烤之後隨着溫度嘅變化生蠔會滲出一些鮮汁，非常鮮甜，完全沒有腥味，仲可以加一些檸檬汁或者茄汁，味道會更加好