無敵家

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店名: 無敵家地址: 上環孖沙街9號地舖上環站A2出口，行2分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4/5位於上環嘅隱世居酒屋，位置都好方便下，啲位唔會好迫，有2層，如果想同朋友搵個地方靜靜地講下嘢傾下計呢度係一個好唔錯嘅選擇✨😋溫泉蛋牛肉湯烏冬❤️❤️❤️❤️$98上菜嘅時候啲牛肉仲有少少粉紅色😍靠湯底嘅餘温浸熟啲牛肉🤩👍🏻令到牛肉唔會太老，食落好嫩，加埋温泉蛋嘅蛋汁，口感更加滑黑松露三文魚炒飯❤️❤️❤️❤️$88炒飯好香口，而且好足料🫶🏻三文魚好多，黑松露味亦都好重，再加埋份量好足嘅三文魚籽，食落再多一重鹹香✨燒原隻北海道魷魚❤️❤️❤️❤️❤️$138魷魚好大隻🦑 魷魚鬚燒到脆脆地，加埋燒汁同炸蒜，成隻燒魷魚都好香口😁口感好滿足串燒日本年糕❤️❤️❤️❤️❤️$28年糕口感煙韌，有咬口😋😋外面包左一層紫菜令到口感更加豐富🥳唔會食到好滯。汁燒雞脾菇❤️❤️❤️❤️❤️$35雞脾菇燒得啱啱好😆外面燒到有少少脆皮，但係入面仲係好多汁，外脆內軟🥰牛油燒粟米❤️❤️❤️❤️❤️$35粟米唔會燒到太乾💁🏻‍♀️食落仲有粟米汁爆出嚟，鹹味啱啱好唔會太重🤤🤤仲可以食到粟米本身嘅味。安格斯牛柳串❤️❤️❤️❤️$78牛柳燒完都好腍，入面好juicy 好多肉

好友外遊回港，相約飯聚兼派手信。記得友人愛吃日本菜，所以就特意選了位於孖沙街嗰間「無敵家」居酒屋。餐廳佔地兩層，裝潢以木系為主調，牆壁上貼滿了日本懷舊海報，加上梯間嘅一埕埕自釀梅酒，佈置充滿昭和復古風，氣氛十足。朋友愛吃魚，點了燒油甘魚鮫 & 鰻魚蒲燒，另外再加咗碗烏冬同炒飯。燒油甘魚魚鮫 ($168)  魚鮫燒得好靚仔，魚皮甘香脆口，魚肉雪白嫩滑，經燒後依然保持濕潤，加上鹽量唔會過多，分佈勻均，入口味道啱啱好，啖啖肉又充滿魚香，毋須蘸點任何醬汁，已非常美味！另外呢客鰻魚蒲燒 ($188)  用料亦相當講究，由選材以至製作一點也不馬虎。鰻魚相當肥美，魚肉厚身飽滿，燒到有微微炭香，入口軟腍又有肉感，加上濃稠帶甜嘅醬汁，味道一流。溫泉蛋牛肉湯烏冬 ($98)，牛肉份量都幾多，唔會太肥；烏冬煮得剛好，入口滑嘟嘟，煙韌彈牙。溫泉蛋外內同樣靚仔，流心狀甚佳，配上清醇嘅湯底，滿足之餘又不會太膩。黑松露三文魚炒飯 ($88)   米飯炒得好香口，粒粒分明，入口帶陣陣黑松露香氣。三文魚下得非常慷慨，分量十足，撈埋面頭嘅三文魚籽一齊食，鮮上加鮮。整體來說，這裡嘅服務非常不錯，店員招呼周到也很有效率，令人

上環站附近周圍行下睇下食咩好行左幾步見到有間居酒屋突然好想食日本野同朋友入去食下先去到下面已經FULL晒就上樓上座 估唔到咁大頂級牛小排 $198叫左5成熟 煮得好出色肉質啱啱好 肉汁保存好好配埋佢特別既醬料同蒜頭超好食 推介仲有沙律同露筍菇配埋感覺再清新健康多D厚切牛舌 $58濃濃牛香味表面燒到少少脆 入面肉質軟熟脆炸蓮藕片 $48好特別既菜式炸得好脆口好似食薯片咁但又唔會好似薯片咁普通食到停唔到口味醂雞泡魚干 $78每條幼同軟 好易咬  甜甜地口感好好又食過不停唔似出面個D咁難咬又乾又硬燒雪魚片＄75必食 脆扑扑好香雪魚味黑松露三文魚炒飯 $88非常多三文魚係入面仲有好多三文魚籽 三文魚籽咸咸地同好有鮮味 配埋炒飯一齊食好夾炒飯好有煱氣入面仲有蛋同蔥花食咁多野先 $600又飽又滿足咁捧住個肚走

星期五晚要chill一chill係公司附近搵間居酒屋食下串燒飲下酒先明太子玉子燒明太子份量慷慨，玉子燒好嫩滑，熟度剛剛好，鹹中帶有一點甜筑前味噌煮以雞肉為主既味噌煮，雞肉嫩滑入味，另有紅蘿蔔，蓮藕等配菜，帶有d鮮甜既味道燒秋葵秋葵燒得好香口，秋葵都幾新鮮鮮露筍煙肉串露筍爽脆幼嫩，煙肉燒得香口，較淡味的露筍可以中和煙肉的油膩感，配搭岩岩好燒雞脾肉啖啖肉，入面仲保持到嫩既口感芝士年糕滿滿既爆漿芝士好滿足溋泉蛋牛肉湯烏冬牛肉配上流心蛋係絕配烏冬十分煙韌，配上鰹魚湯底，免冶雞肉軟骨棒呢個十分推介，由雞軟骨同雞肉組成既雞肉棒，好有口感，表面燒得金黃，特別要讚讚個月見汁，配上蛋液，更能提升雞肉既味道

🩷下班最重要和一帮朋友去浪😛这次来到一家开业有1️⃣5️⃣年在上环无敌家，听起来就很有趣的名字吧😛想不多里面的气氛也是一样有趣✨我们晚上去的时候真的超级热闹，里面的环境充满了不同年龄层朋友的欢笑声和欢乐氛围，让我们彷佛置身于日本的夜晚🌃🌜一齐来看一下我们都点了什么嘛，我们点了挺多的，非常饱😛下次会带上同事下班来尝尝😚【是日点餐】😚明太子玉子烧/ 超级满满的明太子在蛋卷里😋🥗南蛮炸鸡沙律我超爱吃炸鸡的，这道沙律应该会很开胃🐮厚切牛舌/ 居酒屋必点牛舌，超嫩又多汁，烤得刚刚好🍍焦糖烧菠萝/ 最爱烤菠萝，烤得刚刚好香味足超级甜😛🍘串烧饭团(味噌)/ 这个应该是我们中国的烧饼和日本的饭团的结合吧，超有趣的！🧀芝士年糕/ 超浓郁的芝士口味和糯糯的年糕超级搭🍜叉烧拉面/ 是我们最经典的选择，叉烧肉一定超嫩超好🍜地狱辛辣拉面/ 我超喜欢挑战辣的口味，份量也很大，一定要尝试一下🔥▪️无敌家📍上环孖沙街9号地铺#香港美食 #餐厅推荐 #餐厅打卡#香港探店#香港美食#香港旅游#香港攻略#香港手信#香港去哪玩

夜晚想食日本嘢，飲番杯傾吓偈，上網睇到呢間距離地鐵站近近地，就揀咗呢間。成間舖頭都有佢地招牌嘅名，好多牌匾。喺樓梯上樓嘅時候，見到有好多自家製嘅梅酒，一排擺晒喺度，吸引晒注意力，仲有寫埋年份🥃。2樓位置都幾闊落，就算我哋得兩個人都俾咗四個人嘅話呢我哋，坐得好舒服，唔會迫，咁啱張枱嘅位置同隔離距離都比較遠，方便傾偈。$58 免冶雞肉軟骨棒🍗$38 雞翼$38 帆立貝串$28 串燒日本年糕🍡$58 厚切牛舌$198 頂級小牛排🥩$58 炸雞軟骨$55 蜜桃燒酒🍸最鍾意就係食自家製嘅雞肉軟骨棒，燒到焦香，配埋生雞蛋，絕配，入口食到雞肉嘅軟滑，又有雞軟骨嘅口感。另外就係頂級牛小排，脂肪分布好均勻，燒得啱啱好，放入口，牛嘅油脂味爆出嚟，落咗少少青檸，就唔會太油膩。試過喺其他地方食呢種牛肉，會有筋而咬唔開。牛舌串燒有3塊，火候控制得好好，就算係厚切都唔會咬唔到，入口好爽。雞全翼燒到雞皮脆口，但雞肉都仲滑，配酒一流。

上環無敵家雖然上環區好多食肆，午飯時間想搵位食飯都不容易。無敵家位於上環孖沙街，鄰近上環地鐵站，地點方便。12:05來到，已經差不多滿座，店員忙於招呼客人，不忘為我安排座位😊👍👍入座後，侍應先奉上一杯熱茶和紙巾。Menu上午餐定食有好多選擇，有鹽燒鯖魚、燒三文魚、芝士漢堡扒蛋包飯、炸雞、燒鰻魚……選擇困難又來啦🤔️最後揀咗咖喱炸雞定食😋個定食真係好豐富，有麵豉湯，青菜沙律，麻醬秋葵同埋醃蘿蔔，食完呢幾樣都飽咗三份一。雞塊外皮脆，裏面的肉依然嫩滑，冇乾爭爭的感覺；咖喱汁分開上，好窩心，唔會浸淋啲炸雞。整體用餐感覺良好：地方整潔，職員有禮，沙律菜新鮮，咖喱雞飯美味兼份量足夠😋下次再嚟試其他食物

今日同朋友黎到上環呢間日式居酒屋食晚餐，餐廳位置好方便，好近地鐵站。 餐廳共有上下兩層，裝修都充滿日式元素。Menu圖文並茂，食物選擇種類都幾多，廚師推薦嘅食物款式就會有圖片參考，所以我哋揀嘅全部都係廚師推薦嘅。明太子玉子燒（$88） 一共有六件，玉子燒非常滑溜，明太子份量好足夠，明太子味道濃郁，調味剛剛好，成個口感好軟滑，唔會太稀薄亦都唔會太實。 牛油果薯仔沙律（$68）有別於其他餐廳嘅沙律，佢並冇落酸甜嘅沙律醬，反而成個沙律食落味道好清雅，配上牛油果、薯仔、青瓜及蕃茄仔，成個沙律好健康，味道清而不寡。 芝士流心蛋大啡菇（$78）大啡菇肥厚多汁，芝士味濃郁惹味，切開大啡菇嘅時候瞬間爆漿，蛋漿一湧而出，視覺味覺同樣滿足。黑松露三文魚炒飯（$88）炒飯用料充足，黑松露香味充斥每一啖飯，初時食落覺得炒飯味道略嫌晤夠味，但當咬開粒粒魚籽後，魚籽既咸鮮味正好為炒飯提味。名古屋錦爽鷄串拼盤（$198）共有六串不同的雞串燒，擺盤頗為吸睛。雞髀肉鮮嫩，雞腎及雞軟骨爽脆，但雞肝較苦。配有青檸及檸檬，任君選擇，鹽味調味恰到好處。但整體而言我覺得呢個性價比一般。串燒飯團（醬油味）（$35）醬油味調味剛好

呢間餐廳平日同事好鍾意過嚟聚會，呢度坐得舒服，而且價錢非常公道明太子玉子燒：結合明太子和玉子燒的鮮味和柔軟口感，每口充滿蛋香！雞脾肉：細嫩多汁，入口即化，搭配適度調味，散發濃郁雞香。雞翼：金黃酥脆外皮，內嫩多汁，而且好大隻！大葉練梅雞肉串：大葉包裹嫩雞肉，梅醬酸甜，層次感和驚喜。雞心：鮮嫩爽口，烤燒香氣！配合檸檬汁消除油膩感！生蠔煙肉卷：生蠔與煙肉捲，鮮甜鹹香絕妙組合。帆立貝串：炭烤外焦內嫩！串燒飯團（味噌）：香噴噴炭烤飯團，濃郁味噌醬汁，脆卜卜嘅表皮增添豐富口感。燒日本餃子：金黃酥脆外皮，鮮美多汁內餡。胡麻雞絲冷麵：涼爽冷麵，滑嫩胡麻雞絲，而且有蝦肉蟹柳等緊材料，青瓜絲增加清爽美味。天日鹽雪糕：細膩柔軟口感，甜與鹹完美平衡。值得一讚就係店員服務態度非常好，仲不時會幫我們加茶

最近同朋友去咗一間上環叫無敵家嘅日本居酒屋食飯，佢就喺地鐵站行2分鐘就到非常方便，門口已經好有日本居酒屋特色嘅排名，裏面嘅裝修都充滿日日本風格，好快我哋就等到有位可以點餐啦。首先，喺個Menu裏面，已經俾明太子玉子燒吸引住，喺其他地方真係食唔到咁好食嘅玉子燒佢可以整到裏面有一種流心蛋嘅感覺而明太子嘅味道又相當新鮮，總之兩樣嘢夾起上嚟非常好味，極力推介一定要試呢一道菜，然後我哋又注重傳銷類別嘅食物，首先係一個叫做荔豚肉燒，裏面嘅荔枝相當。鮮甜兒童團肉又非常之夾，夏天食真係透心涼，仲有個燒牛肉靈芝葫燒，都相當美味，然後我哋又嗌咗個雞翼燒同埋焦糖燒菠蘿，一樣咁出色，尤其是焦糖燒菠蘿一咬落去非常鮮甜又多汁。然後我哋都要左一個三文魚子，黑松露炒飯同埋炸北海道炸甜蝦，同埋北海道青花魚一夜干干，首先我係非常之鍾意食三文魚子，所以呢一度三文魚子黑松露炒飯非常合味道，同埋一個炸甜蝦都非常特別，最後就係食咗個一夜干未食過，我哋都唔知道原來佢係用鹽醃咗一晚燃燒出嚟嘅魚，雖然醃咗一晚，但係魚嘅肉質都相當鮮甜，一啲鞋嘅感覺都冇，無敵家姐係一間非常出色日本居酒屋嘅餐廳，所以都係一間一定要去嘅餐廳。

有人情味居酒屋，老闆熱情款待，食物質素都好好，價錢合理，晚上亦好啱一班朋友一齊去飲酒聚會，港島區，特別係中上環保黎講，勝價比高，每個月都會最少用餐一至兩次，值得定期到訪之居酒屋

個日約左個朋友食飯，點知佢要OT, 唯有去上環搵佢。佢話公司附近有間居酒屋唔錯，就去咗食。餐廳裝修好有心思，感覺好似置身於日本傳統居酒屋，餐廳分上下兩層，我哋坐咗喺上層，由於太肚餓，馬上叫野食先。明太子玉子燒玉子燒蛋漿帶有微微甜味，外面厚薄適中嘅玉子燒口感滑嫩，伴隨中間帶微辣鹹香嘅明太子食好夾，用嚟送酒一流。筑前味噌煮呢道菜食得出用咗日本傳統嘅做法,先用油炒過再燉煮，材料包括蓮藕、紅蘿蔔、蒟蒻、雞肉。味道清淡多汁唔油膩，湯底醬油略帶點甜，根莖蔬菜咬落軟身，係一道健康嘅菜式。南蠻炸雞沙律南蠻炸雞有水準，炸得唔乾又唔油，雞肉嫩滑，南蠻醬及沙律醋酸甜度剛剛好，配合新鮮嘅沙律菜、蕃茄同青瓜，與炸雞肉形成絕妙嘅配合，食完亦冇飽滯嘅感覺。花魚一夜干呢度菜擺碟好有美感，以前從未食過花魚一夜干，朋友表示經過一夜風乾後，可降低魚腥味，令花魚口感更香脆可口，食落果然如此。餐廳煎出嚟嘅花魚一夜干表面帶有淺金色光澤，肉質咬落紮實帶油脂香，配合檸檬汁食，令人一試難忘。豬軟骨拉麵拉麵賣相正常，伴菜有粟米、芽菜、紫菜，豬軟骨煮得腍身，咬落去有入口即融口感。麵質軟硬適中，湯底濃郁到不得了，飲得出係豬骨精華所在，美味天

食評：上環無敵家日本居酒屋上環無敵家日本居酒屋，這家餐廳提供各種傳統和創新的日本美食，其中最引人注目的是他們的招牌菜：明太子玉子燒，串燒豚肉荔枝和黑松露魚子三文炒飯。首先，明太子玉子燒是這家餐廳的招牌菜之一，絕對是一個必試的選擇。這道菜結合了鬆軟的玉子燒和濃郁的明太子醬，口感豐富，味道鮮美。明太子的鹹香和玉子燒的甜美完美地平衡，每一口都讓人愛不釋手。其次，串燒豚肉荔枝是一道令人驚艷的組合。這道菜將鮮嫩多汁的豚肉片和甜美的荔枝串在一起，再以特製的醬汁烤製而成。豚肉的香氣和荔枝的清爽交織在一起，帶來獨特的口味體驗。每一口都散發出豐富的味道，讓人回味無窮。最後，黑松露魚子三文炒飯是一道豪華的主菜，絕對值得一試。這道菜將高級的黑松露和魚子醬融入到香氣撲鼻的三文魚炒飯中。每一口飯都彌漫著黑松露的迷人香氣，而魚子醬則增添了豐富的口感。這道菜的精緻和美味令人難以忘懷。還有焦糖燒玻㼈真係鮮甜又多汁！除了這些招牌菜，上環無敵家日本居酒屋還提供其他各種美味的日本小吃和海鮮料理。他們的菜單非常豐富多樣，滿足了不同口味的食客需求。整體而言，上環無敵家日本居酒屋是一家讓人愉悅的餐廳，提供了精緻美味的日本料理。無

室內暗暖光打著，是輕鬆的調調，食客都跟著全然放鬆下來。夜讓很多人卸下偽裝色，是間讓人坐下來願意多談幾句心事的二層小店，穿戴頗有品味/風格的老闆，友善地走近攀談，詢問食物如何，順略自豪地提及「都經營了十幾年了」。我盛贊了梅子酒，被告知是老闆自釀的，話語間抬眼，正巧望到上到二樓的樓梯上，擺著一排標著年份的梅酒。就這麼攥著一小杯，配合著日式串燒啜飲，香港這夏日夜晚被染上了緋紅，心和臉也跟著更暖。免治雞肉軟骨棒，肉質軟軟的，裹上新鮮蛋汁入口，十分驚艷，推薦必點！豚肉荔枝卷，肉的鮮，荔枝的甜，口感豐富，印象深刻。安格斯頂級牛小排，選了5分熟，肉質自是頂級，加之店家烹飪的軟度剛剛好，撒著乾煸蒜粒，咀嚼品嘗，美味😋黑松露三文魚炒飯，很多家都出品，但不得不說無敵家這款也當屬招牌了，味道平衡地很好。厚切牛舌和雞皮蝦卷出品穩定，贊。帆立貝串食材很好，味道中規中矩，但也不失望。總體來說，這次都點了店家的招牌菜，當之無愧的不會出錯。是個約著朋友來小酌交談，品嘗美食的好地方。

Mutekiya is a well-known Japanese restaurant located in the heart of Sheung Wan. The restaurant offers a wide range of dishes that showcase the delicate and complex flavors of Japanese cuisine, from grilled meats and seafood to udon noodles and rice dishes. The restaurant has a cozy and inviting atmosphere, with a warm and welcoming interior that makes for a pleasant dining experience. First up, the Grilled Ox Tongue. This dish is a must-try for meat lovers who enjoy exploring different cuts of