炙・宴 (新城市廣場三期)

营业中

休息中

前排有日突然好想食日式丼，但又唔想食生野，就試下呢間有和牛丼嘅炙·宴！叫左兩個lunch Set 包沙律同味噌湯，仲可以加錢追加小食！No.1 人氣豚肉丼：賣相好，有成6塊豚肉鋪滿飯面，烤得好靚，豚肉上面嘅醬汁好香。豚肉烤得啱啱好，肉質好林而且好入味，個醬汁都幾重口味，送飯一流！No.2 人氣特選宮崎和牛飯：Lunch食和牛都幾招積😎 用上日式飯盒配上炙燒和牛同菇，好日式料理感覺😌 和牛油脂分布好平均，油香味十足，雖然未去到入口即溶，但好林身同肉質鮮嫩，個醬汁亦都非常出色，連埋牛肉汁配飯真係好味！另外加配咗炸豆腐，炸得啱啱好，好脆口！

武漢肺炎疫情第三波爆發，我又再重啟home office，加上晚上禁止堂食的防疫措施，近近地就來到沙田新城市廣場第三期的Aburi-EN 炙・宴買外賣回家。簡約淡雅的原木系裝潢，格調和諧，散發濃濃和風禪意，高掛著多隻燈籠小豬，可愛又趣緻。由即日起至7月31日推出外賣自取限定優惠，食物及飲品一律85折。餐牌主打日式丼，款式多達十多種，以鐵板燒演繹出炙燒肉與米飯融合的地道風味。餐廳採用日本冠軍之牛 - 宮崎和牛，以油花均勻、肉質鮮嫩見稱，可說是日本和牛界的霸主。這次外賣就買了三款丼，再追加一份配料，外賣包裝夠穩固，回家途中都沒倒瀉醬汁。宮崎和牛芝士黑咖喱飯 $98表面舖上炙燒半溶芝士，黑咖喱就如墨汁般烏卒卒，實則是混合墨魚汁與日式咖哩，墨魚汁的味道雖然不算很明顯，但質感較稠身濃郁，香辣惹味。宮崎和牛一放入口就吃得出是上乘品質，肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁，煮得很入味。還有薯角作配菜，外層炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密得似薯蓉。生薑燒豚肉丼 $85生薑燒汁透出淡淡的溫暖薑味，本身帶有的微微辛辣也能激起食慾。豚肉肥瘦均稱，不會過於肥膩，油花香甜，肉質軟腍。米飯吸附滿滿醬汁精華，散發鹹甜薑香，相當好下飯。照

平時係新城巿見到呢間日本野都好貴 但係近黎竟然有堂食7折的優惠咁就入去試下啦 因為折左之後都算平 即使唔係堂食就咁外賣都有八折咁我就叫左佢no.2 人氣的特選宮崎和牛飯 佢個和牛唔韌反而好爽口😍超級正 雖然佢d肉唔係話特別多 但係佢個牛肉汁撈飯真係一流 即使食唒d牛肉 d汁都可以令你繼續食落去！😂 而且佢個擺盤超日式 每一個餐都會有一個托盤 我覺得呢一間都值得推介因為鍾意食牛嘅朋友應該會鍾意食佢呢一間嘅和牛飯🥰🥰但因為佢而家間餐廳有膠板間住啲枱而且又高所以有時候侍應睇唔到我哋舉手 😂

今日去左沙田新城市食飯，搵左呢間日本菜。特上鰻魚飯魚肉嫩滑肥美，無泥味。有光澤感同油光，入口細嫩。鰻魚上淋滿醬汁，醬汁夠杰身夠鮮甜，甜度剛好，撈飯一流。豚肉丼豚肉丼係呢度既招牌菜，豚肉丼起源於北海道十勝地區，用咗蒲燒鰻魚飯嘅方法去炮製豬肉，用秘製嘅醬汁同埋獨門嘅烤法，令每片豚肉味道濃郁之餘又帶有油香。用炭火烤豚肉片將白飯蓋住，再灑上洋蔥絲點綴。烤豚肉片呈金黃色，非常吸引，豬肉片有一定厚度，咬口唔錯，而且肉味香濃，唔錯。適逢感謝週，威士忌梳打買一送一，即係$48就已經飲到兩杯，真係超抵。

好似係第一次食呢間店，好有水準！比想像中好呀！滿意滿意🤤👍🏻店長既服務態度好👍🏻環境坐得舒適👍🏻.生薑燒豚肉丼 $85大大碗！好足料呀！👍🏻豚肉嘅口感好好，入味又juicy！🤤個醬汁都好味！我同朋友都邊食邊讚😆👍🏻.宮崎和牛壽喜燒火鍋 $169好吸引呀😍有四片和牛，堅係好高喎🤩👏🏻水準令人滿意！壽喜燒味道都好正！！下次再嚟食先！🤤.宮崎和牛炸薯餅 $18見幾特別，試下先！牛味好香濃！味道幾好，唔錯呀！

沙田新城市廣場3期番新過後，多左唔少新餐廳，好似呢間「炙宴」就以豚丼做賣點，丼飯有十幾款選擇，而且價格親民。生薑燒豚肉飯 $85，豚丼選用沖繩豚肉，鋪到滿滿的，肉質鮮嫩多汁，配上秘製醬汁，送飯一流。特上燒鰻魚飯 $138，肥美的鰻魚面層燒得微焦，配上秘製的鰻魚醬汁，甜度剛剛好。追加了一客沖繩島豆腐 $18，面層炸得香脆，內裡鬆軟，炸豆腐一定要趁熱食。臨走時見到門口掛著一隻小豬燈籠，吸引了我影佢幾張相，頗有地道風味。

行完一田搵野食，見到呢間日本菜幾吸引。宮崎和牛鍋（$169+$10轉烏冬）揀左壽喜燒風湯底，另外加左$10轉烏冬一人鍋勁豐富，有四大片宮崎和牛之外，仲有好多蔬菜、冬菇同埋豆腐等等。一人鍋又配上日本生雞蛋，將雞蛋打暈之後，加入牛肉片，沾上蛋汁去食，牛肉嘅口感就會更加嫩滑。和牛片雪花超靚，油花分佈均勻，入口口感真係同美國牛截然不同！$169既牛肉鍋已經有四片，如果想加牛肉，就要加$129，所以感覺就咁叫和牛鍋好抵。另外叫左個雪芭，味道偏甜

依家沙田三期真係多左好多野食😆💕經過見到呢間門口有隻🐷🐷燈籠好得意，主打日式炙燒丼飯，決定就同屋企人黎試下啦😚宮崎和牛鰻魚雙併飯 $169 (8/10)宮崎和牛份量都唔少 有5塊🤤燒得好香💕肉質細緻柔嫩 牛味重 越嚼越正～肉汁豐富充滿油脂香 又唔會太過油膩配埋啖珍珠米好好味😋～燒汁甜甜地 令成個飯加分不少😋除左鰻魚同和牛仲有啲菇菇，加左醬汁煮過味道香又好味🍄整體豐富好滋味🥰宮崎和牛豚肉雙併飯 $159 (7.5/10)呢個飯有齊招牌燒炙豚肉同宮崎和牛💕豚肉大大塊 燒得焦香 肉質軟嫩鬆軟唔會韌😋不過就冇和牛咁大驚喜 ～個汁甜甜地好好味💗一啖牛一啖豬 配埋粒粒飽滿軟熟有米香既珍珠米🇯🇵🍚幸福感滿滿(๑>◡<๑) ♡火炙三文魚沙律 $88 (6.5/10)煙三文魚有好多塊(*´∀｀)沙律菜都都幾新鮮！清新解膩💚🍶瑞泉黑糖梅酒 (杯) $38 (6.5/10)好香黑糖味 味道甘甜🖤整體質素唔錯😚宮崎和牛真心正👍🏻環境坐得闊落舒服 店員服務態度都幾好😝雖然價錢小貴 不過都值得一試！💕

ABURI-EN豚肉丼ABURI-EN Pork Rice Bowl $87豚肉已經用汁燒過 甜甜的 好好味😋 豚肉質地屬於易咬。最出名呢個 果然無失望😤半熟蛋 Seasoned Egg $12半熟蛋再入味更加好🤓照燒雞肉丼 Chicken Teriyaki Rice Bowl $72雞肉都好好味 有烤過 平時唔食雞皮的我 今次連雞皮都食埋 雞皮好脆多汁 雞肉好嫰滑。北海道牛油燒帶子2件Hokkaido Scallop with Butter 2pc $56帶子好鮮～ $28 一隻算係平 仲要幫你已經煮好曬👍🏻火炙牛舌Seared Ox Tongue $58呢個超好食 簡直就好似食緊高質居酒屋的牛舌 非常爽脆而且彈牙 唔會有肥膩感 因為有個檸檬配埋比你😍😍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻味噌湯 Miso Soup $10豆腐好滑😆

與友人共進午餐，第一次到此。裝修已經很吸引!很大隻纸紥豬掛在廚窗被碳燒烤着，很可愛呀!入內座位簡潔木材裝修，舒服自在，走廊上也掛住可愛的紙豬!燒鰻魚飯好好味!滑滑的!醬汁也美味，配飯食一流!可惜有幾條細小魚骨，美中不足!但已經可以比美在日本平時食到的了!另外生薑豚肉飯也很好味!豬肉嫩滑，加埋洋蔥，香味更佳!但叫了個炸豆腐，就一般了，皮過硬，雖然配少少海鹽味道更好。價錢當然不算平，也太貴，但以質素來計是值得一試的。服務也有礼，細心。

陪媽咪在一田超市買日用品買完見有d 餓就去了附近的灸．宴食飯😋.🐃 宮崎和牛鍋 $169一人鍋的湯底可選擇壽喜燒 / 豬骨清湯而我當時是選壽喜燒(*'▽'*)因為甜甜的壽喜燒醬汁再配和牛真的是絕配❣️.看到那紅白相間的雪白油花👀就已經令人流口水🤤🤤沾上蛋液吃起來肉質軟嫰鮮甜😝.🍽 套餐包含了主角和牛鍋、配菜、白飯光是追加宮崎和牛(4pcs) 已經要價$129～所以套餐真的是物超所值👍🏻👍🏻

做野入開沙田，見門面燒肉丼個樣，即刻諗起係北海道食過既炭燒燒肉丼, 又有下午茶優惠，入去試試啦~裝修新淨，有日式感覺。先黎飲品，叫左杯凍檸茶，但個杯同個藍仔，令我覺得好有日本feel 叫左個$65 "當店名物豚丼" 同+$18 北海道炸蠔。沙律正常味噌湯無咩料，只有幾粒微形豆腐試下主角燒肉先，有六大塊薄切燒肉片，醬汁似老麥既將軍漢堡汁，味道ok.但如果同同北海道燒肉丼比就輸十條街，肉軔乾身，每塊肉個邊都有條肥膏都可以唔淋，醃到死晒無肉汁。六塊肉其實都有d多，如果質素可以提升，我唔介意d肉既份量少些。唔似日本米，米飯質素一般再試埋 +$18 先有一粒蠔炸槳薄，蠔有肉汁，有蠔味，唔錯。但略油，睇下張吸油紙。加埋一，賣單差唔多一舊水，味道正常，但唔算好好食。

自從新城市第三期翻新左， 商場引入好多唔同嘅新餐廳。 炙宴係我久在榜上的餐廳之一，次次經過都好多人， 今次終於抵受唔住重入面飄出嚟嘅 燒肉香氣， 決定入去 食番餐嚟自日本的燒肉。餐廳餐牌唔算多選擇，但係勝在夠專，只係做日式炙燒肉同埋相關嘅食物。 重點係和牛同豬肉都來自日本， 而唔係普通貨色 ， 正正做到重質。 講真，落樓下超級市場買日本豬肉都唔平， 喺呢度食有廚師控制火喉，性價比極高 。-當店名物豚丼取材自沖繩琉香豚肉， 厚薄適中 ，而且每一片都帶少少燶， 豬肉嘅香味隨著油脂而飄出嚟， 而且每一片豚肉都肉嫩多汁， 食落鬆軟帶焦香，好食。特選宮崎和牛肉飯屢獲殊榮嘅宮崎牛雪花均勻係人都知 ， 上臺之前廚師再將和牛炙燒一番 ， 未上枱之前已經聞到和牛嘅香氣 ， 宮崎和牛燒過後肉質軟滑 ，入口即溶， 加上秘製嘅香濃燒汁， 讓充滿油脂肪香嘅和牛味道更上一層樓， 重點係所有當飯都用 來自宮城縣嘅一見鍾情米 ， 米飯本身就味道濃，而且黏度適中，口感綿密 ， 配埋宮崎和牛食簡直prefect池。宮崎一口豚作為食肉獸嘅我， 小食仲要加配左一碟宮崎一口豚。 宮崎一口豚以五花腩入饌， 瘦肉同脂肪層層相間，嘗

整體這間日本餐廳還原到日本食到的味道😚 Oishi~~😛 如果lunch 食丼會免費送沙律&湯, 另有下午茶優惠, 再平D😊No.1 人氣ABURI-EN 豚肉丼 ($72) 豚肉薄身但一D都唔鞋, 同燒汁融洽, 食到日本的味道, 果然No.1👍因為個人較大食,所以加埋沙律&湯(+$15), 剛剛好仲叫左1個No.3 火炙豬腩肉豬骨湯拉麵 ($88)這個拉麵超好食👍👍好食過豚王。個人覺得這款值No.1! 拉麵唔會太幼和軟, 湯豬骨湯濃但唔膩。 豬腩肉脂肪和肉均勻。

行開新城市之前都有經過依間店,今日即管試吓.佢哋好似出名豬同埋牛我都有分別叫咗佢哋嘅面同飯.另外叫咗牛肉薯餅同埋小食豬軟骨.只可以話平平無奇,沒有特別.試一次就夠.由於疫症關係,佢哋好多膠板圍....................到好似一個迷宮..................侍應會容易忽略其他枱睇唔切.我分別舉左好多次手,連埋餐牌舉起....佢地先至睇到我哋.................