火夫

营业中

休息中

虎蝦濃湯麵 128大大隻虎蝦係麵上面好吸睛٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و佢出面係包住滿滿嘅櫻花蝦內外都係蝦味！不過就有啲咸 但幾新奇嘅口感同味道湯底勁濃勁稠幾香好似沾麵嗰隻咁但麵偏淋 (我鐘意咩麵都硬同爽😛)食多幾啖就好膩🥲火夫咖哩麵 78湯底一樣都係好稠好膩淡淡白咖哩味裏面有幾舊仔雞肉相對嚟講好普普通通麵底同上面嗰個一樣唔推薦雞肝多士 48鐘意雞肝醬人士可以試吓🤣多士好脆口串燒 48廣島蠔豚卷 +$4幾好食！不過略嫌佢醬有啲多蓋過咗食物嘅味但都好食嘅！燒牛柳粒 +$2比較有咬口味道正常兩個人絕對唔好叫兩碗麵友人比較大食先食得哂真係好膩好膩自己覺食一次就夠佢有酒放題都幾抵飲(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)可以一試配埋串燒perfect池！-火夫 (紅磡)紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖-♡ Mar 2023◆◆◆◇◇-#yat2sik3_黃埔#火夫 #黃埔美食 #黃埔 #hkfoodie#wpfood#hkig#hkcafe#hkfood#芭菲#petfriendlycafe#hongkongfood#日式料理 #居酒屋

火夫係喺紅磡一個好有特色嘅日本菜餐廳，我哋就揀咗食拉麵同啱啱出咗爐嘅虎蝦濃湯麵，仲有明太子撈麵同蟹肉牡蠣。呢啲啱啱出爐嘅麵真係好香，食落去味道都好鮮甜！首先係虎蝦濃湯麵，啲虎蝦好新鮮，個湯底都好濃郁，食落去令人覺得好暖身同滿足。拉麵就更加唔洗講，啲麵條夠彈牙，配埋啲炸豬排同玉米仲有煮熟嘅蛋，真係好飽肚！至於明太子撈麵，麵條都係夠彈牙，啲明太子醬汁就夠濃郁，仲有啲紫菜令味道更加豐富。蟹肉牡蠣就係一啲啲嘅配料，但係佢哋嘅鮮味同埋同啲麵條嘅融合，真係好好食！最後要講返啲服務，火夫嘅服務真係好好，啲服務員好友善同有禮貌，幫我哋嘅餐點都嚟得好快，令我哋可以好快就享受到啲美食。

一向都會將有興趣嘅食店bookmark低發覺原來bookmark咗唔少喺黃埔嘅食店不過既唔係住近黃埔，又唔係喺黃埔附近返工，一直都提唔起勁去搵食最近難得一連4日復活節假，又冇外遊，一於去黃埔搵食先圍住百寶坊行咗一圈先搵到間餐廳，剛過了peak hour，等咗十零分鐘就入座喇～公眾假期都有 lunch set，定價仲要幾親民添$138 包3️⃣款’一品’、1️⃣款’麵食’、2️⃣款’串物’ 同 1️⃣款’飲品’，仲可以追加串物同朋友2人👭🏻，order 咗2份 lunch set，開心share🔸一品一品款式係規定咗嘅1️⃣ 雞肝多士：多士嘅大小剛好，塗上雞肝醬唔會太膩2️⃣ 枝豆春卷：造型幾可愛3️⃣ 麥粒味噌青瓜：麥粒漬物配爽脆青瓜，配搭新鮮🔸 麵食1️⃣ 虎蝦濃湯麵🐯🍤 🍜 (+$50)嘩嘩嘩～～～隻虎蝦非常 IGable 📸📸📸 虎蝦蝦肉結實，爽彈又有蝦味，仲要俾大量炸咗嘅櫻花蝦包住，影咗一輪相先食都仲熱，好好味😋湯底無負「濃湯」之名，蝦味濃郁，一滴湯都冇得留低😋不愧為推介菜式🙌🏼2️⃣ 明太子撈麵🔥 🍝朋友係明太子嘅fans ，佢鍾意呢個撈麵多啲有濃郁嘅明太子味，微辣仲有隻溫泉蛋，令個醬汁更香更滑🔶串物 串物再細

一星期吃了平常一整年的份 😆 經過看見路邊小店，21:30 剛好尚餘最後一張空桌，即便內進。$48 兩本的價錢感覺物超所值。不錯之選：雞腿京蒽燒、五層豚肉燒、鹽燒手羽中、麥粒味青瓜（贈送的前菜）必點：沖繩燻肉卷、醬漬旬魚腩、櫻花蝦豆腐、芝心茄子、牛油粟一燒可惜朋友不能吃海鮮及牛肉類，不然可以試更多款串燒。虎蝦濃湯麵 ($128) 非常香口，麵條軟硬適中，虎蝦肉質新鮮。不過雖然蝦味濃，唯略嫌不夠調味🦞反而兩杯酒類飲品有點失色 🥃 烏龍茶威士忌 ($48) 帶藥水味；乳酸威士忌梳打 ($52) 亦很普通。不太推薦酒類飲品，食物完勝。

呢日非常幸運，假期12:00前排隊無耐就可以入座😂 假日Lunch set $138，包含3款一品、1款麵食、2串串物同1杯飲品🍺🔸雞肝多士、枝豆春卷、麥粒味噌青瓜🥒呢3款一品係固定嘅，係跟餐指定嘅前菜，多士烘得好酥脆，雞肝醬甘香，無臭味，份量充足，搽晒4串多士都仲有剩😂 枝豆春卷味道幾特別，只係油咗少少🤏🏻🔸虎蝦濃湯麵🍜🦐💯 虎蝦好大隻，又彈又爽甜，面頭舖滿櫻花蝦，除咗增加口感，香味仲提升咗層次🥰 湯底好濃厚，好容易掛上麵，而且唔會太鹹👍🏻 如果啲麵條再晏返少少就Perfect啦🍜🔸半熟牛肩胛撈麵🍜🐮呢款撈麵比較普通，似葱油撈麵，啲牛肉嘅調味我唔鍾意，好甜好奇怪🥲🔸白燒活鱔🐟魚肉鮮嫰，外脆內軟，唔錯💯🔸玉子鰻魚🐡鰻魚同玉子都唔係好突出，主要食到燒汁同炸粉🥲🔸蟹肉牡蠣🦪蠔味濃郁，蟹肉都算多，兩款海鮮幾夾👍🏻🔸雞肝啡菇🍄啡菇juicy，雞肝醬好甘香，想再encore💯📍#火夫 (#紅磡美食)紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖

火夫有個＄138套餐，有齊三色前菜（雞肝多士、枝豆春卷、麥粒味噌青瓜）、主食（我同朋友分別叫咗明太子撈麵同招牌虎蝦濃湯麵）、兩串串燒，我同朋友叫咗幾款嚟試下，分別係白燒活鱔、雞心喉、雞腎同蟹肉牡蠣。最後仲有杯餐飲，普通凍麥茶，但有日本餐廳級冰凍。 首先菜餚份量唔細，食完前菜都有啲啲飽肚感（可能我細食）法包多士香脆熱辣辣，雞肝綿滑、少少雞內臟嗰種味道，但無想像中咁濃味，都幾夾個包。枝豆春卷幾新穎，脆薄皮下包住好多粒枝豆，調味偏淡，中和雞肝重味。青瓜正常發揮，新鮮脆口已合格有突。 幾乎每枱都嗌嘅虎蝦濃湯麵，湯頭濃郁，睇隻橙色同個漿糊質地都知幾足料，隻蝦外皮都係蝦，係好多隻櫻花蝦嘅爆炸外殼，略嫌有啲咸，入面隻蝦果然好巨型，彈牙爽口，麵條亦煮得剛好，有口感之餘唔會太淋，唔止掛汁，直情係百分百填滿每一條麵，食到最後有啲漏。明太子不過不失，份量絕對大方，但都係有啲漏。 串燒食得出唔係cheap嘢，火喉恰到好處，特別係雞串燒，有少少日本居酒屋風味。蟹似牡蠣爆汁辣口，白膳保留到個水份，有鮮味，唔會好乾柴。講真，比起個麵仲略勝一籌。

收藏已久的紅磡居酒屋🏮火夫，透過網上訂座終於有機會試倒喇~平日的晚上18:30準時到達，入座時看到大部分座位差不多坐滿，果然相當有人氣( • ̀ω•́ )✧🌟虎蝦濃湯麵 $128招牌的虎蝦濃湯麵，基本上每枱都會點上一碗。濃蝦湯非常濃稠，質感比較似西式好creamy的龍蝦湯，味道充滿海鮮的濃郁鮮甜，確實出色🧡💛🧡超巨大的虎蝦外殼蒲滿鹹鮮香的櫻花蝦，炸至金黃香脆，蝦肉結實彈牙，有肉汁、新鮮有甜味，好味道呀(⁎˃ᴗ˂⁎)配軟滑掛湯的拉麵，整體感覺似一碟多汁的濃蝦汁意粉，係好味既😋不過偏漏.ᐟ.ᐟ⭐️明太子撈麵 $78吃完濃郁的蝦湯，再試明太子撈麵可能會覺得它比較清淡，但整體都好creamy好味道，可以一試♡⸝⸝🌟海苔魷魚鬚 $46炸魷魚鬚大大舊，炸得外脆內Q彈，表面撒滿了香噴噴的海苔碎，有點金拱門shake shake薯條的影子，惹味得令人吃個不停！/除了拉麵，這裡的串揚也比想像中出色，炸粉不算薄，但吃下去不會很澱粉的感覺，反而十分香脆可口，重點是不怕油淋淋，入口很乾爽：🌟蟹肉牡蠣 $26 吉列蠔的生熟程度拿捏得剛剛好，飽滿充滿蠔香又多汁，配上沙津醬和厚厚的蟹肉絲，必吃‼️/🌟玉子鰻魚 $24炸粉下

昼食。$78 ➕虎蝦濃湯麵。$50 🔎湯夠濃味，虎蝦好大隻，麵還可以，可惜食食吓會覺得有點膩。 ➕巨峰冰串梳打。$10 🔎想再飲多次😋。昼食（跟2本）。$118 ➕雞肉湯素麵。$10 🔎檸檬味過濃蓋過原有味道，但令人開胃。 ➕蟹肉牡蠣 🔎無諗過蟹肉同牡蠣可以夾到，幾好味。 ➕生蒜牛肉 🔎雖然沒有什麼驚喜，但牛肉還可以。 ➕麥茶（走冰） 🔎可以走冰，而飲品都無少咗。

//< 火夫 >小編想食呢間餐廳好耐，可惜每次都大排長龍或者撞正落場🙈今次小編終於係平日2點到去食，都要係門口等一陣，可見人氣幾高😆————————————- 昼食套餐 $118 -虎蝦濃湯麵 +$50小編最想試就係呢個！雖然比較貴，不過見好多檯都有叫！黎到見到巨型虎蝦真係心心眼😍真係好大隻好厚肉！😋😋外層既櫻花蝦令成隻蝦更香口，非常好食🤤肉質彈牙！麵非常掛汁，但略嫌淋左少少～ 蝦湯幾濃稠(好似龍蝦🦞西湯個種稠度）食到最後的確有d膩，建議兩人share食！🥰菩提鴨卷 太多人推薦不得不嘗試😝 鴨香就唔係好覺，不過連提子🍇食又真係幾得意，好夾！值得一試呢個combination😎白燒活鱔 +$8 外皮香脆，厚肉彈牙帶少少油脂～ 簡單用鹽🧂調味，幾鮮～ 不過細細舊完全唔夠喉🤣🤣白桃冰串梳打 +$10味道偏淡，唔覺有白桃🍑香甜，一般～————————————評分：7.3/10地址：紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖時間：星期一至五12:00-15:00；17:00-23:00；星期六日12:00-15:30；17:00-23:00#火夫 #kafu #kafuhk #黃

🧡虎蝦濃湯麵🦐·$128燈色湯底好吸睛，一黎已經食慾大增😎濃蝦湯超級厚身，蝦膏味極濃！好似食緊沾麵咁😆好掛湯，每食一啖麵，蝦膏鮮味係個口度迴盪，正到暈😄櫻花蝦包裹住巨形虎蝦🦐外面炸到好香脆，蝦好彈牙😀雖然好正但建議2個人share 😂因為都幾heavy😂🧡雞白湯關東煮🍢·$46非一般嘅關東煮🤓湯底係雞白湯，令到豆卜、年糕福袋蘿蔔同埋牛筋串多左雞肉嘅精華😝🍢🧡海苔魷魚鬚🦑·$46好好食😂炸到好脆，魷魚唔會韌到橡筋咁🤩海苔粉簡直係神來之筆😂味道更加豐富，送酒啱曬🙈🧡京蔥雞腿肉串正常水準🙈京蔥有啲燶，雞腿肉唔鞋😗另外仲有啤酒放題！收工鬆一鬆唔洗就住order😎平民價錢食到咁高汁既日本料理，真心大大大推😝一定回頭再食！

📍《 火夫 》紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖第一次星期六晚去到點知餐廳full到冇得walk in🥹 於是👦🏻提早兩個星期前喺OpenRice book定先😆我哋試嘅所有食物都好好食，雖然最出名係虎蝦濃湯麵，但串燒都好出色❤️‍🔥，裝修比較似日本居酒屋，幾有氣氛！▫️麥粒味噌青瓜落咗單之後職員會送一客俾客人當係前菜，經過醃製嘅麥粒味道偏鹹，配清新嘅青瓜即刻好開胃👍🏻— 麵🍜 —▫️虎蝦濃湯麵 $128個湯底十分creamy，👧🏻覺得佢仲杰過西餐嘅龍蝦湯，好掛汁！虎蝦size算大，肉質彈牙仲有蝦膏🥰 外皮灑滿櫻花蝦炸到金黃色脆卜卜，好有鮮味好好食🥹💕 略嫌碗麵唔夠熱，如果可以再熱啲就perfect啦～▫️明太子撈麵 $78 🍝麵上面有溫泉蛋、明太子、蔥、紫菜同埋大量明太子汁，每一啖都好掛汁好滿足😋 推介俾同👧🏻一樣鍾意食creamy質感嘅朋友🥳— 串燒🍢 ($48兩本) — ▫️蟹肉杜蠣 🦀🦪(每本+$2)其中一款signature，我地叫咗兩本，咁就可以一人食一隻蠔🤣，炸蠔上面灑滿蟹肉碎，夠熱夠鮮夠脆，好食！▫️葡提鴨卷 🦆🍇呢個組合出奇地夾，提子酸酸甜甜，一咬落口就會爆開，口感好特別

呢間位於紅磡嘅人氣餐廳裝修好似居酒屋，今次book咗位，所以唔使排隊就入到食，Lunch set 好抵食，值得一試👍🏼Lunch set $138 (包括3款前菜+1個麵食+2款串物+1杯飲品）但指定食物需另外加錢虎蝦濃湯麵🍜🍤試咗呢間店最出名嘅湯麵，果然名不虛傳上碟時真係有被驚艷到！湯底好濃郁，麵條彈牙，食落好似食沾麵咁，虎蝦上面仲有啲櫻花蝦，炸過所以特別香同食落好有咬感。但一碗份量都幾大碗，兩個人食都食都好飽，值得一試明太子撈麵🍜湯底同樣好creamy，每食一啖都好入味，但食落就有啲太膩嘅感覺，同同朋友share嚟食就岩岩好串燒亦係必點之選🍖今次食咗燒牛柳粒牛肉質不錯，味道不過不失葡提鴨卷🍇必嗌串燒！估唔到燒肉同熟咗嘅提子一齊食係咁夾。外面嘅煙肉燒到脆卜卜，包住入面嘅提子好juicy，上面仲有咸咸哋嘅醬，好好食芝心茄子🍆🧀芝士夾喺中間，好食鹽燒手羽🍗鐘意食雞翼嘅朋友應該會鍾意，外皮燒到脆卜卜

近排成日喺social media都見到有人post依個麵，雖然住附近不過都真係冇乜衝動行入去食。見啲人話午市抵食，趁星期五放假就帶埋娘親去試下。麵食有7款選擇，大部分都要另外加錢。咁當然點都要試下依個虎蝦濃湯麵(+$50)啦，另外仲叫左雞白湯素麵(+$10)。個人認為鍾意食沾麵的話應該會幾喜歡虎蝦濃湯麵，佢個湯濃稠到扣住個麵，每一啖都食到個蝦湯味。隻大蝦外層包住左好多櫻花蝦再拎去炸，好香嘅蝦味，蝦肉都算爽口。雞白湯素麵就比較清淡，麵條好幼不過有啲太淋，漿住漿住口感一般，比較喜歡佢用返拉麵。配料有幾片雞卷同一隻溏心蛋，有少少醬油嘅甜味同酒香味，都算唔錯。串燒就揀左鹽燒手羽中(+$2)、燒牛柳粒(+$2)、櫻花蝦豆腐同蟹肉牡蠣(+2)。串燒正常不過就食唔出平時食串燒燒出黎果種焦香味，牛柳有少少過火有啲韌，雞翼都係燒到好乾冇乜肉汁，櫻花蝦豆腐同炸虎蝦異曲同工，不過豆腐唔滑冇乜豆香。最值得推介就係個蟹肉牡蠣，連一向要求高嘅娘親大人都讚不絕口。餐飲只有凍飲選擇，想要杯熱水都冇，建議有熱茶或者熱飲供應。整體黎講可以試下嘅，但如果要等30分鐘以上的話，我會寧願食隔離嘅原作養生湯米線。

之前上網睇過人哋tag依一間嘢,所以特登過嚟食嘅，我覺得失望🥲我老公嗌咗白雞湯拉麵,個麵林到好似俾老人院冇牙嗰啲阿婆食咁，林bat bat,唔可以話係唔好食,直頭難食!我就嗌咗濃湯蝦拉麵，我覺得OK嘅，本身自己重口味，又濃又杰，可以接受，但係都未至於話好好食嗰種級數😅😅隻蝦係幾唔錯，本身用好多櫻花蝦去做表皮炸脆佢，OK啊，至於啲串燒，全部都係一般，我都唔係好明點解吹到咁大，所以話廣告威力係可以名不符實

網上見到紅磡有間人氣食店 - 火夫Kafu。覺得個名幾有趣，於是上網查下：”火夫 ” 舊時稱從事救火的人。亦有解釋為舊時代人們稱廚師叫“火夫”！🍤虎蝦濃湯麵虎蝦肉質Juicy 面層配有脆脆櫻花蝦，口感超正！湯汁蝦味濃厚惹味，不過真係好杰，食完已經飽飽地。🍝明太子撈麵食頭幾淡覺得明太子味好濃，又有蛋香好正，不過食多幾淡就覺得咸左啲啲。🍡廣島蠔䐁卷🍡蜜瓜牛卷🍡葡提鴨卷一人隊一個麵後，戰鬥力弱左只能點少少串燒，但想講串燒先真係好味嘢！如果兩個女仔黎食，建議叫一個麵食，試多啲串燒！幾款串燒火喉掌握得好好，剛好熟內裡好juicy ，以生果配搭肉類，口感夾到，亦能中和油膩感，絕對會回頭，不過下次會主力叫多啲串燒。😋😋