灣景廳

南瓜湯夠濃，羊架一般調味不足，鵝肝即叫即燒好味美，好耐無食過自助餐咁肥美既蠔啦。雪糕有十款仲有其他配料加，朱古力、糖等，雖然款式唔係好多，但係我都食唔到一半款式。信用卡有折，環境舒適，主要本地人，最怕國內人多，秩序亂。1830-2130食足3個鍾，最好任取，否則每次攞兩件，有排行，都要大家自律。重點鵝肝、兩款長腳、雪糕movenpick、生蠔！

外父壽宴, 看到廣告這間酒店有長者價目, 加上地點適中, 便選擇這處, 一行十人訂檯竟然不需落訂金, 扺讚. 要求圓檯位置都能做到, 而且還是一個比較靜的閣落, 另一邊近甜品檯都有數張圓檯, 那處就較嘈雜. 入正題,主角是鵝肝。海膽二重奏自助晚餐，食物水準一般, 但味道尚可，雜錦海鮮拼盤有生𧐢，松葉蟹腳，麵包蟹，𩸆仔蟹，翡翠螺，龍蝦仔等，還有在自助餐比較少見的亞拉斯加長腳蟹腳，味道都很鮮味，而刺身種類很多，有三文，希靈魚，劍魚，帶子等。主題的鵝肝有多種菜式，如煎鵝肝(很肥膩，一件已非常足夠)，話梅蒸鵝肝(好好味，酸酸的，很開胃)，而另一主角海膽就有海膽壽司，共吃了兩件，而海膽醬焗海鮮就沒有特別，自己喜愛的燒牛仔肉不錯，而很多甜品祇是出了一次，便沒有添加，有些更被換成啫喱糖，八款口味的MOVENPICK當然試盡。但最敗筆的是自助餐茶部分，盛載涷飲糖水的盛器痴立立，整個攤位很凌亂。實在不像一間酒店應有的環境，總括來說，以每人四佰多元，會有更多好的選擇。

今日朋友生日去左灣景國際食自助餐。雖然唔算太多種類既野食，但無論凍食或者熱食都做得好好。首先講下d凍食先，我地就試左長腳蟹、生蠔、青口、田螺等等。樣樣凍食都唔差，值得推介既係長腳蟹，好多肉好鮮甜，食左成十幾條都仲未厭。除此之外，熱食有串燒、排類。我最鐘意既羊排燒得唔錯，唔會好韌仲好多羊so味，其餘牛果d都好好食。下次都會繼續食！

較早前於灣景廳facebook看到燕窩tea buffet幾吸引，仲有優惠券下載 ！($140免加一) Wing wing當然拉埋屋企人一齊去試下喇熟食方面：以下午茶來説都好多選擇，最愛焗薯仔粒炸後再加香草焗，不會太亁身而且仲好入味！足足食左5次呢！其他則不太特別 甜品方向：此tea buffet主要sell燕窩甜品，但選擇略嫌偏少。燕窩蛋撻：酥皮做得不錯，但蛋味不濃值得一讚是beffet提供waffle及名牌雪糕！廚師應客人要求先會整waffle，不會整定而令到waffle凍哂，很貼心！雪糕亦有多種口味選擇，可以自行加toppings總括而言此價享用tea buffet都算物有所值，而且侍應生服務亦十分好，有機會再去大食一番！

燕窩奶凍表面有一匙燕窩，都冇欺場架聽聞係用3.6牛乳整，奶香濃郁滑嫩卻又不會水汪汪，仲係有彈性既甜度不高，唔會覺得好甜膩:^)燕窩藍莓布甸莓味清香自然，甜度不高嫩滑得黎唔會太過實身，好易入口燕窩金箔紅豆糕燕窩只係裝飾，連埋金箔好有貴氣好吸引椰汁糕部分清新不膩，其實唔係幾甜紅豆部分帶有清甜味，紅豆微微起沙是不錯的燕窩芒果黑糯米燕窩繼續出現，呢個既份量比較多:^0芒果粒鮮甜可口，配上軟糯感重黑糯米椰汁稍身，有椰香味但唔會太稠太膩吃得夠多了卻未覺飽滯燕窩蛋撻蛋部分清甜帶蛋香，夠嫩滑撻皮係酥皮但唔係脆口果種，油香重卻不油膩一口大小就咁拎上手食都唔驚狼狽Chocolate Mousse Cake面層朱古力漿甜中帶苦（Y）但中間Mousse部分係就係細滑，食落卻有過份creamy的膩感麵包布甸用既係一般方包，焗得只有一部分係呈金黃色既只有微微焦香味，外層亦非脆口的蛋既部分甜香水嫩，配上雲尼拿汁更添香甜Tiramisu酒香不太重，感覺creamy以及頗甜但佢有朱古力既微苦去稍為中和番Movenpick係既呢度有movenpick雪糕食啦Tiramisu味酒香濃而不刺激甜度適中，好似食緊tiramis

得知灣景廳仲有燕窩甜品既下午茶buffet好友雀躍一口就話要即日去XD打電話去訂位，講真有點擔心Full booking去到現場都係幾乎座無虛席，好彩有reserve炸魷魚鬚香脆得黎唔會油膩，調味得宜好惹味魷魚鬚大條又爽口，有嚼勁，幾彈牙架:^)可惜佢出左一轉或者兩轉已經冇/__雞肉雞肉皮薄少脂肪，已去骨但係感覺乾左d，又冇咩調味，食到有少少滯魚柳質感算係仲嫩滑，亦都冇煮魚柳好常出槌既雪藏味同腥味醬汁creamy，配魚柳本身非炸，清清地，感覺唔會好腥膩蘑菇扒豬仔骨蘑菇味道夠鮮香，冇青味怪味豬仔骨多肉，但乾身左d，食完好易滯牛油雞翼雞翼外皮微韌，牛油味很濃郁醃得夠入味，冇雪藏味又冇血水血絲木魚豆腐用既係玉子豆腐，嫩滑得黎帶淡淡蛋香，又冇咁易爛灑上木魚碎更是添了份香氣鮮味茄子沙律食落去冇青味，稔而不爛同埋佢唔會好似我以前食過咁用橄欖油提香，感覺幾清新炸豬扒炸粉厚薄適中，雖然稍微淋左（蒸氣），但唔會出油:^)豬扒炸完肉香加上炸物香幾正，有少少水份保留冇乾柴茄汁豬仔骨酸酸甜甜十分開胃感覺呢個配搭比先前蘑菇版本更勝一籌蘿蔔糕味道香而不膩，冇出水冇爛茸茸不過用料好似唔多，主要都係糕粉咁，蘿蔔香太淡

用了 facebook coupon 75折食「蟹皇盛宴」，連加一每人$425~~事實上，我未試過酒店自助餐好似今次咁人多... 迫到...我本身109 lbs, 26 腰都唔叫好肥吖，但枱與枱之間，我要側身穿插，大家幻想唔幻想到，同隔離枱有幾 close...不過算啦，熱鬧有熱鬧的好~食野最實際！

這個月，又有同事調走，長洲之友Y也將退休。是日，公司上下二十人於灣京廳宴請兩位將要離去的同事。灣景廳的食物，最吸引小妹的有粥檔、豬腳薑、甜品櫃和壽司飯。是日，發現了數款新熱葷，還有近期大熱的炸雞。先來一碟鯛魚和三文魚刺身，前者肉質帶筋，入口有陣噁心的泥味；後者入口冰凍厚身，惜未算鮮美豐腴、油脂滿溢。自選的沙律菜鮮嫩爽口，配上鹹香煙肉碎、香脆麵包粒和醒胃沙律醬，口感蠻豐富的；每次必試的壽司飯料足且酸香無比，貪心的小妹又加上蛋碎、蟹柳粒和紫菜絲，添色添口感；龍蝦仔細小，幸肉質彈牙爽口；凍蝦則較一般。炸南乳豬手入口十分乾且韌，咬一口，即被小妹棄如草芥；軟腍入味的酸甜豬腳薑是搶手食物，手快有，手慢無，小妹絕不會錯過的；咖哩豬皮炆雜丸雖是廉價貨色，然味道不錯也。雖則韓劇星星的熱潮已過，然炸雞魅力仍在。偷了同事一塊炸雞來吃，外酥脆，內嫩滑，調味也到位。老爹要了一碗蔥花粟米皮蛋鹹蛋魚片粥，小妹要了少許。嘩，粥底夠綿滑，惜過鹹了﹗都是貪心惹的禍﹗百無聊賴的小妹，以七款甜品和三粒心形棉花糖拼湊了一碟甜密的甜品拼盤。吃得下嗎？不。幸有小師弟代為清碟。芝士蛋糕香滑細緻，芝味十足；紅豆西米糕夠凍、豆香且具咬口

後補13/5日食評當日補祝"母親節", 同行2位長者5位大人, 用埋75折coupon, 埋單都係$2436.10 好低食冷盤沙律好多款式, 不過我唔好, 睇吓影左相就算生蠔味道較淡, 都食左半打,可能係平日人唔算多都好易拿倒刺身都新鮮, 我當然食左好多件先停手麵包蟹超多糕, 食左一隻已經飽鱈場蟹好淡味, 食左半邊生滾水蟹粥味道都ok熱葷一般唔多吸引, 冇食甜品款式好多所以留肚主攻甜品"Opera及馬卡龍"係必食推介"蘋果卷" 味道唔錯"Lindt特濃朱古蛋糕"都好好不過太膩口, 實在征服唔倒一件雪糕Movenpick有8隻味, 不過已經好飽只係食倒2球期待"父親節"有咩特別主題

上星期六和朋友去食tea buffet，我可能期望過高，所以有些失望，🍣得幾種款式，又冇三文魚及蝦🍣😞，但都ok！熱盆有炒麵、春卷、牛油雞翼等！又有湯粉麵，但煮廚師好似冇記性咁，話要貢丸及生菜又冇比到，湯底又唔夠熱，失望👎，甜品方面看落好似好正，但食落麻麻，好似燕窩蛋撻及椰撻咁，真係唔係好食，不會再取！除了雪糕外，因為雪糕係靚牌子雪糕！

第三次嚟食自助餐，因為有麵包蟹同生蠔食，所以超低。而其他食物都ok，所以先之有第三次。但今次真係有少少失望，因最愛嘅海鮮水準好似冇之前咁好麵包蟹蟹糕唔夠香，蟹肉冇咩鮮味生蠔已經係睇住佢出，即刻去攞，但食落去有個溫度唔太凍。因本人食暖生蠔個感覺唔太好。蟹腳好淡，冇咩蟹肉味刺身都新鮮好味，夠凍每人送一碟鵝肝呢個真係好食，個汁同鵝肝好夾，個底仲有蘋果片，可惜一人得一碟海皇湯算我膚淺，真係唔知點形容個味，只係飲完一啖又唔覺得佢難飲，但又唔會太有意欲飲第二啖呢個炒飯，有少少似“生日豬”的炒飯好味，可以再食呢個牌子雪糕好食過其他大牌子最愛朱古力同青檸雪芭

上網搵有生蠔供應的自助晚餐，見灣景新裝修又蟹宴做主題故一試之，六點半入到餐廳環境闊落，檯與檯之間唔迫。埋食物檯看看有什麼供應，一看蟹宴名不虛傳，海鮮有阿拉斯加長腳蟹，麵包蟹，鱈場蟹，澳洲生蠔唯沒甚海水味打了折開了半打棄權，蟹鉗雪味重，翡翠螺，青口，龍蝦仔。沙律有火箭菜，芝士款式較少，刺身值得一讚有帶子夠鮮味，希靈魚，三文魚，甜蝦，油甘魚，吃多兩轉帶子同生蠔都回本。甜品方面有估不到的即製棉花糖，夾餅，芝士餅，迷你馬卡龍，豆腐花，朱古力噴泉等。不得不讚這裡的侍應收碟斟水快捷得驚人，不用叫已自動波，勁! 是夜列印埋優惠券兩人加埋一總共$824

是日，原打算請老爺去食自助餐，一則慶祝復活節，二則多謝佢老人家最近頗頗請小妹食好嘢﹗誰知，出發時，同事W竟表示要一齊去。兩人行，突然變成三人行了。去到時，餐廳竟full booking，被逼在兩人枱加張凳，擠迫地坐在一起用餐。由於是夜有飯局，小妹要留力，故時刻提醒自己淺嚐即可。餐廳的沙律吧材料蠻多的，先取回一大碟自行選配的沙律菜打底，清清爽爽，開胃醒神。然後，當然就是三文魚魚生和立魚魚生，以及壽司飯。猶記得上次到訪時，有幸吃到三文魚魚腩位置，魚脂甘香豐腴無比、入口即化。不過，是日只是普通的三文魚魚生，雖仍稱得上肥美鮮嫩、層次分明，但味道差了一大截。立魚魚生質爽味鮮，但帶有少許筋；混入了醋的壽司飯蠻酸香煙韌好味，本身已有三文魚碎粒等配料，然仍提供配料讓客人自行添加。小妹頗貪心，加了不少的香脆紫菜絲、蟹柳粒和蛋粒，提升其口感和味道。上次吃不到豬腳薑引以為憾，今次就搶到了。墨黑油亮的雞蛋和豬腳浸得極為入味，雞蛋彈牙卻不會太硬。豬腳只有皮和筋，豬皮不算太肥，入口香腍；豬腳間的筋不多，淋軟幼滑，豬腳薑的酸甜汁味伴隨著在口腔交織，薑的辛辣卻不甚突出。鴨胸肉、香草魚柳塊和香炸雞塊屬中規中矩之作，不作

這天是antie的生日，因親朋戚友大部分都喜愛吃海鮮的關係，為了迎合多方的要求，選擇自助餐或放題已成氣候。恰巧在openrice平台留意到這間酒店推出以「地中海。海鮮」為主題的自助晩餐，便早於一星期前訂位。現憑下載並向員工出示openrice優惠券，1-4位即可享八折，5位或以上即可享七五折。我們一行十人，計起來每個人也不用花四百大洋便可享有海鮮buffet，而且供應時間為每晚六點半至九點半，不用趕頭趕命，三個鐘頭的時間相信慢慢地吃也夠飽了，聽落也挺吸引的。一入餐廳，員工便安排我們坐在像吃中菜的十二人座位大圓桌子，我們當然非常受落，始終大家圍在同一桌上，面對面坐，親切感大大增加。不過餐廳當然亦能提供由一張張正方形枱拼湊成的長枱，亦適合一大班人共聚。環境非常闊落，我們正正坐在沙律吧的旁邊，方便antie不用來來回回走多幾轉，挺有心的。進食前先巡視一周，食物的地方沒想像中大，款式亦沒預期多。當中，甜品和沙律區佔很重的比例，其次是熱葷，海鮮，鐵板燒，最後是壽司刺身類。刺身壽司方面，除了有現成的手握壽司卷物、冷麵、雜錦魚生飯，一早已有師傅站場隨時為我們切刺身，款式亦多，例如：希靈魚、甜蝦、八爪

近年放題興起，搶了不少酒店buffet客。 但酒店始終有它的吸引力。如環境，服務，食物水準等。第一次到這間酒店呢，原來它在藝術中心隔離~我們早到，人不算多，環境亦很寧靜。雖說酒店住客較多，但不見煌蟲。走一個圈，發覺款式雖不多，但也有不少貴價東西可"回本"有steak, 生蠔，各式海鮮，甜品有movenpick(!!!) , 更有豐富的dessert bar!! 食物種類豐富。一坐下便送上白酒一杯，最適合吃海鮮呢！朱迪很喜歡吃沙律，所以看到這個非常齊款齊料的salad bar, 實在非常開心呀！！更設有沙律兜可自行調製沙律！用料非常新鮮呢！之後便向各海鮮埋手，生蠔、長腳蟹、加拿大石蟹、小龍蝦、藍青口等等無限供應。生蠔怪的我先吃生蠔，生蠔來自紐西蘭。非常鮮甜，可惜紐西蘭蠔不是我杯茶，但都食了半單！推介長腳蟹，厚身、鮮甜、新鮮，不停refill 的海鮮~習慣吃冷盤後會再喝湯暖胃，「日韓之戀」自助晚餐嘛，所以有人蔘雞湯，人蔘味濃，很好喝，好像很補似的～ 另一款好像是蘑菇湯，味道ok，朋友很喜歡，但我就一般。之後就是各式熱盤了，最神奇是竟然有豬腳薑！每道熱盤都淺嘗一點，味道正常~牛肋骨肉質很好、