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2025-03-23
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今日我同朋友去品嚐到幾道美味的潮州菜式於潮林園滷味大王,分別是滷味乳鴿皇、方魚肉碎潮州粥、滷味小食雙拼(墨魚、鵝腸)、芥菜煲,這間潮州餐廳食物質素好,價錢唔貴,仲冇加一,餐廳地方整潔,裝修得舒適溫馨,枱凳擺放整齊,令人坐得舒服,店員服務態度又好,來這裏食真不錯。✌🏻滷味乳鴿皇是一道經典的潮菜,其獨特的口感和風味令人深受喜爱,乳鴿肉質鮮嫩,滷制後更加柔軟,入口即化,鴿皮經過滷制後滑而不腻,與鮮嫩的肉質相得益彰,滷香味道濃郁,香氣渗透鴿肉,滷水的香氣和鴿肉的鮮美在口中持久不散,令人回味,是一道美味與口感的佳餚。✌🏻方魚肉碎潮州粥味道鮮美且帶有魚肉的清香,方魚肉質香脆細嫩,煮成粥後,魚肉的鮮味會融入粥中,帶來一種溫潤的口感,而肉碎則為粥增添了嚼勁和肉香,使整體口感更加豐富,粥的湯底鮮美,魚肉的鮮味和肉碎的香氣完美融合,仲加入好多香蔥粒嘅調味料,提升香風味,食落美味可口,真係好美味嘅潮州粥。✌🏻滷味小食雙拼(墨魚、鵝腸)份量不少,墨魚經過滷製後,口感彈牙且有嚼勁,滷汁的香氣滲入墨魚中,帶有淡淡的甜味和香香的鮮味,吃起來鮮美而不膩,鵝腸經過滷製後,口感脆嫩,帶有獨特的油脂香氣,滷汁的味道滲透到鵝
今日我同朋友去品嚐到幾道美味的潮州菜式於潮林園滷味大王,分別是滷味乳鴿皇、方魚肉碎潮州粥、滷味小食雙拼(墨魚、鵝腸)、芥菜煲,這間潮州餐廳食物質素好,價錢唔貴,仲冇加一,餐廳地方整潔,裝修得舒適溫馨,枱凳擺放整齊,令人坐得舒服,店員服務態度又好,來這裏食真不錯。
✌🏻滷味乳鴿皇是一道經典的潮菜,其獨特的口感和風味令人深受喜爱,乳鴿肉質鮮嫩,滷制後更加柔軟,入口即化,鴿皮經過滷制後滑而不腻,與鮮嫩的肉質相得益彰,滷香味道濃郁,香氣渗透鴿肉,滷水的香氣和鴿肉的鮮美在口中持久不散,令人回味,是一道美味與口感的佳餚。
✌🏻方魚肉碎潮州粥味道鮮美且帶有魚肉的清香,方魚肉質香脆細嫩,煮成粥後,魚肉的鮮味會融入粥中,帶來一種溫潤的口感,而肉碎則為粥增添了嚼勁和肉香,使整體口感更加豐富,粥的湯底鮮美,魚肉的鮮味和肉碎的香氣完美融合,仲加入好多香蔥粒嘅調味料,提升香風味,食落美味可口,真係好美味嘅潮州粥。
✌🏻滷味小食雙拼(墨魚、鵝腸)份量不少,墨魚經過滷製後,口感彈牙且有嚼勁,滷汁的香氣滲入墨魚中,帶有淡淡的甜味和香香的鮮味,吃起來鮮美而不膩,鵝腸經過滷製後,口感脆嫩,帶有獨特的油脂香氣,滷汁的味道滲透到鵝腸中,鹹香濃郁,吃起來非常過癮,花生香脆大大粒為這道小食增添了額外的口感層次,花生的油脂香氣與墨魚和鵝腸的味道相得益彰。
✌🏻芥菜煲的味道豐富層次分明,芥菜帶有甘甜味,增添清爽感,蒜頭釋放出濃郁的香氣,為湯底增添深度和辛香,同時也提升了整體的風味層次,豬肉片為這道菜提供了豐富的肉香和鮮味,肉片的油脂融入湯中,使湯汁更加濃郁滑順,口感也更為豐滿。這道菜非常適合食晚飯,熱騰騰的湯汁和食材的結合,帶來溫暖的滿足感,是一道充滿家常風味的料理。
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