潮林園滷味大王

营业中

休息中

同朋友過嚟銅鑼灣行街，經過一間潮州滷味店，店名叫潮林園滷味大王，廚窗掛滿色澤鮮明嘅滷水鵝，枱上還有好多不同種類的滷味，原來這間滷味店是米芝蓮推薦的名廚主理，深受食客歡迎，那我們也得要試一試！入座後立即送上老火湯，蓮藕花生豬骨湯，味道香甜夠火喉。＇鵝片：用獅頭鵝既鵝胸起肉做成鵝片，師傅刀工精湛，片片厚薄均勻，滷汁滲透鵝肉，味道濃郁而不過鹹，皮脆肉嫩，滷汁香氣十足，並且保留咗鵝肉嘅鮮味，點些蒜味醋，味道更提升，還有滷水豆腐和花生墊底，十分豐富。蠔仔粥：粥內的材料非常豐富， 粒粒飽滿的蠔仔，加上方魚、肉碎和葱粒，帶出粥豐富的海鮮味道和獨特的口感。鮮鵝紅：鵝紅吸晒滷水精華，入口滑溜入味！潮州春菜：春菜煮得夠林，腩肉的肉香與春菜的清甜搭配，帶來了獨特的口味。