潮林園滷味大王

营业中

休息中

今晚有嘢買，去咗銅鑼灣順便喺鵝頸橋附近食飯，見到間滷水潮林園滷味大王，間店舖內位唔係好多，而且仲似茶餐廳，大家都有啲肚餓所以叫咗兩碟碟頭飯1） 獅頭鵝片飯鵝肉滷得入味，滷水香氣濃郁卻不偏鹹，滷水芳香，提升鵝肉鮮美。加上鵝肉原味實在，而且肥瘦適中，膏脂不肥膩，軟腍中帶質感。豆腐墊在鵝肉底，吸收了鵝汁滷水精華，份外好食。2） 沙薑雞飯沙薑雞雞肉清爽幼滑，肉質細嫩可口，食而不膩。3） 潮州春菜潮州春菜，與半肥瘦腩肉以慢火炆成，腩肉的油香都吸進春菜中。春菜味道有點像芥蘭，既有菜心的清甜之氣，又有芥菜辛苦之味，也是吸油、吸味高手，故與肥膩嘅豬腩肉非常匹配，而且味道濃郁，非常下飯。