漁道樂 (已結業)

香港人對日本菜有一定既情意結，每一年都會想「返鄉下」食餐好。呢年幾都冇返過鄉下，唯有周圍搵唔同既日本餐廳解一解思鄉之愁🤣🤣🤣🤣🤣適逢今日同另一半拍拖結念日，搵左一間單價比較高既餐廳黎試試💸💵漁道樂為於一個係繁華尖沙咀但唔太起眼既location，但一google map行到去門口，就會一眼睇得出係呢間日本餐廳啦🇯🇵晚餐時段但都唔洗特別點等位，因為佢個場好大，有好多唔同既座位👍🏼今晚既食物主要係刺身同埋熟食，先講講刺身。分別有三点刺身同金倉魚腩+加拿大海膽。三点刺身方面有甜蝦，吞拿魚，三文魚，值得一提係厚切三文魚腩，十分過癮。Toro同海膽都係入口即化，十分鮮甜😍😍😍😍今次既味增蟹甲羅係由老板娘親手由我地燒既，好驚喜老板娘都會落手落腳去服務客人，真係好似日本文化一樣👍🏼👍🏼👍🏼蟹甲羅一路燒，香味一唔慢慢飄出來，真係流晒口水，因為加左蟹子既關係，除左香味，口感亦十足，果時做到色香味俱全🥰🥰🥰雜錦天婦羅個擺盤同menu有點出入，但個味道搭夠，一層薄但足夠既炸粉，再加新鮮既食材，實在係滿足🥰🥰最後埋單就💸💸💸💸💸，但絕對係值得的❤️❤️

日本同事Aimi至前年Christmas之後就冇返過北海道，間唔中會聽到佢講話好掛住日本屋企人同食物，見佢一個人係香港咁慘，就帶左佢去食一間充滿日本風味既漁道樂🇯🇵來自北海道既Aimi由細食海鮮食到大，對海鮮有絕對好高既要求，今次既漁道樂食評就等我寫低下佢既comment啦😊明太子玉子燒：明太子香味好充足，但冇搶晒玉子天然既香甜味，明太子亦為玉子燒增加口感，不錯🥚特選壽司盛合：基本上所有壽司都合格，特別想點名讚讚魷魚壽司，加上紫蘇葉醬，十分香，十分獨特🍣活貝盛合：帶子壽司好鮮甜，而燒左既帶子係多左一份燒烤既香味，同埋小小咸味，好出色。而活貝都係有一種好香既海水味🌊南非鮑魚同生蠔都好鮮👍🏼意想不到的高水準😍

好耐好耐都冇去過日本嘅居酒屋啦！一直都念念不忘嗰種日本嘢嘅滋味🥺所以喺香港得閒都會想搵返日本嘅味道🤣👏🏻聽好友話尖沙咀諾士佛台嗰邊有一間<漁道樂>有得食好正嘅日本嘢🍣🍤🐋開心到不得了😜餐廳燈光好柔和嘅產黃燈，完全係日式居酒屋嘅格局😳仲有木枱木凳嘅設計🥳加上四周圍都佈滿左日本嘅擺設同埋日本特色嘅精品，非常有氣氛🤩赤貝壽司，鮮甜新鮮，爽口，肉質鮮嫩。欣賞🤗和牛壽喜鍋，和牛脂肪分泌均勻，口感極佳，而且油脂十足，有入口即溶嘅感覺🐂刺身5點，厚切刺身，豐富口感，新鮮美味😙鮮蝦大大隻，而且爽口彈牙，必食推介😋

上次去食lunch嘅時候話冇lunch set提供，話一定要嗌A la carte, 價錢好貴，但同朋友已經坐低咗唯有焗住食，差唔多食到一半嘅時候，突然間話有lunch set , 服務態度惡劣😨

沒有到訪日本的日子，足足一年半時間沒有旅行。又掛念日本的時候，又想念居酒屋係香港的確好少有氣氛既店。不過尖沙咀都會有富有特色的小店—【漁道樂】。呢間鋪頭已經唔係第一次前來，一直以海鮮燒物最為出名，配上啤酒、梅酒、SAKE就係最好的選擇。餐牌上一貫作風，有沙律、小食、刺身、海鮮、壽司等，款式相當多，若然你單點活貝、海鮮、蟹甲羅更會有專人燒烤，客人可以食得放心。餐廳職員會細心幫客人燒烤，現場即燒的關係，好像看了一場表演似的。蟹肉青瓜沙律 沙律作為前菜的確是最好的選擇，份量十足相當新鮮。青瓜切絲相當平均，並配上蟹肉、蟹籽與沙律醬拌均，富有層切威並相當開胃。五點刺身 $368牡丹蝦、拖羅、三文魚、海膽、吞拿魚一上桌相當吸晴。全部都以厚切相當肥美，不過未能提鮮，稍微少許失色。味噌蟹甲羅 $68（2隻起）燒物必食之一【味噌蟹甲羅】，會有蟹籽、蟹膏、香蔥、蟹肉、鵪鶉蛋，燒得恰到好處好濃郁，沒有半點抗拒的理由，好食。特選壽司盛合 $298來多一客壽司大盛，一共有八係各色其色。特別牡丹蝦、拖羅、三文魚、帆立貝等，都是港人最喜歡的壽司之一。極上壽司大盛選擇出的種類都是不錯的選擇。特選活貝成合 $388來到

一向都是日本為屋企嘅我，因為疫情之下真係思鄉心切🙃嚟咗呢間高質嘅日本浜燒店，充滿驚喜！💓裝修係傳統日本居酒屋嘅風格！店員服務非常好👍🏻嚟到呢度一定要試吓浜燒！店員特別推介，一定係好好食😋所有海產都係即叫即拎上嚟，然後即刻笑，非常新鮮！蠔🦪非常鮮味，而且口味非常濃郁，唔算好creamy嗰隻，但係海水味好十足👍🏻鮑魚非常爽脆鮮甜！啲蜆好有海水味，好正！而且粒粒都好大粒！重點係無沙😋蟹甲殼亦都係做得非常好，好濃郁嘅蟹膏香味！全程望住佢燒，慢慢攪拌至食得💗一路望一路已經流晒口水！

難得可以出去食飯，就要食好啲，今次約咗好姊妹嚟到漁道樂食大餐🤤呢度除咗裝修格調好有日本居酒屋嘅風氣，而且啲海產亦都非常新鮮相當高質！一入到去比呢幅畫驚艷左👍🏻👍🏻好有氣派！而且仲有個小屏風，好有日本feel🤣🤣重頭戲就梗係呢個蟹甲羅燒，餐廳店員好細心咁幫我哋將兩個裝滿晒蟹膏蟹肉嘅蟹殼擺上去個爐上面燒！😌然後再將鵪鶉蛋到入去蟹膏入面，然後就將所有嘢一齊攪暈🦀等咗一陣就可以食啦！！擺入口嘅時候真係覺得好滿足，所有嘢加埋一齊好夾，仲要蟹肉嘅嗰種鹹鮮味充斥左成個口腔！太好食啦🤤🤤🤤醉了🤣朴葉和牛亦都非常出色！和牛本身口感好好，而且油份好足，好濃烈嘅牛肉味！仲有其他壽司同埋刺身都好出色！真心希望香港多啲可以咁用心做日本菜嘅餐廳😌😌👍🏻

今晚嘅晚餐非常好食😋刺身三點，刺身非常新鮮，三文魚好厚身啖啖肉！蝦肉非常有彈性而且好甜！絕對係優質嘅刺身👍🏻炸蝦天婦羅🍤大大隻嘅炸蝦！天婦羅粉唔算好厚(最怕厚粉🤣)而且依然可以保持入面爽口彈牙！而且仲係好大隻啖啖肉👍🏻蟹肉甲殼，材料有蟹子，蟹膏，蟹肉，蔥花，鵪鶉蛋！唔知係咪我孤陋寡聞！我真係第一次見係會加鵪鶉蛋🤣好有趣，淨係賣相都已經好吸引！而且成個過程望住佢燒，然後店員幫手整熟佢！之後啲香氣慢慢漂過嚟嘅時候真係好爽！！👍🏻味道當然佢係好好！相信就咁聽入面嘅材料都知道本身嘅嘢都已經冇得輸😂😂不過估唔到原來蟹膏個香味燒完之後會仲濃烈！有意外驚喜🤤

身邊幾個朋友都係好鍾意食日本嘢，所以成日都約埋去唔同嘅日本餐廳試吓！呢一間係其中一個朋友極力推薦，所以專誠去試吓😌餐廳己有風格同埋特色，最緊要係好乾淨！！最怕去到餐廳啲餐廳污糟邋遢！同埋成個感覺好光猛，加上有好多日式嘅擺設同埋好靚嘅壁畫！感覺好舒服👍🏻👍🏻叫咗一個刺身7點盛！刺身極度新鮮，而且好有光澤，吞拿魚口感極佳，入口即溶，而且魚嘅香味依然揮之不去！食完一啖完全唔想擺其他嘢入口🤣🤣🤣另外，蟹甲殼！又係另一個推介之選，蟹肉同埋蟹膏溝埋一齊，仲有鵪鶉蛋同埋蟹子！成件事夾到不得了，仲要好香！燒完之後成個蟹蓋都充滿着蟹嘅香味！🤤其他天婦羅，同埋壽司都好出色，不過已經冇機會俾我影相啦😂😂太好食嘅關係冇得相機食先！下次要再食過！！

尖沙咀高質既日本料理！值得回頭光顧！餐廳環境又大又靚！好鍾意啲擺設、充滿日本氣氛！五點刺身 $368都好新鮮呀👍🏻而且幾肥美，好正呀！真係好鍾意食刺身呢🤤味噌蟹甲羅 $136/2好正呀！ 夠新鮮！冇話覺得腥👌🏻 加上蟹籽，味道豐富！活貝盛合 $348有鮮鮑魚、蜆肉同生蠔等，新鮮！味道鮮甜，食到海鮮原汁原味👍🏻店員細心為我哋燒海鮮同和牛💕石燒和牛 $298好吸引！和牛好粉嫩！口感係入口即溶呀！😍非常juicy !👍🏻柚子啤酒 $68估唔到又幾match ! 柚子中和咗啤酒既甘苦味，令更容易入口！特別啱女生飲🍻巨峰梳打 $68好大杯！唔會太甜👌🏻😋

冇得飛但掛住日本，只好去食過日本菜，呢到嘅裝潢勁似喺日本居酒屋牆上好多有關海洋主題畫作，仲有好多日式公仔擺設另一邊仲有一排排風鈴掛飾來居酒屋點都要點酒飲，朋友點了suntory生啤，我就係巨峰啤酒，香甜提子味滲出啤酒香，怕苦飲啤酒嘅可叫這款五點刺身非常新鮮，肥美三文魚及吞拿魚仲有鮮甜甜蝦及海膽配魷魚石燒和牛都要叫喔，由侍應代勞幫忙燒，和牛油花幾多下，燒完入口牛味香濃仲滲出濃濃牛脂香，仲有燒香菇加州卷正常，入面有玉子青瓜紫菜等海老天婦羅炸漿幾薄下，外層香脆入面蝦肉仲好新鮮彈牙，另外仲矮瓜啊味增蟹甲羅又係我每次必叫，啖啖鮮味蟹膏味，咬落仲有粒粒蟹子最後主角係海鮮盛合，入面有大蝦、扇貝、鮑魚、生蠔及蟹腳生蠔好飽滿鮮甜，少少調味已經好好食飽魚及大蝦爽口彈牙扇貝好大隻，啖啖肉又鮮甜非常滿足的一餐，真係好似去咗日本咁啊

平時總會常常到處試一下不同的日本餐，尤其是現在不能去日本，總是特別想感受日本的氣氛。海皇卷 $98海皇卷有六件，上面是放了三文魚、吞拿魚及白身魚。什錦天婦羅 $128天婦羅什麼都有一些，有兩隻蝦、一塊冬菇、一塊矮瓜及一塊蕃薯，炸得也算香脆。蟹甲羅 $68$68一隻，我們要了一人一隻，裡面有蟹膏、蟹肉、鵪鶉蛋及蔥。店員會幫忙燒好再吃，味道可以。和牛蒜片炒飯 $128炒飯粒粒分明，味道均勻，比較飽肚。

好掛住日本啊🇯🇵 去黑門水產食下正宗日本料理餐廳裝修以日式風格為主 設有塔塔米卡位 坐落都好舒服 好適合同朋友飲下酒傾吓計！先試下呢到嘅燒海鮮先 海鮮燒烤盛盒有四款海鮮包括鮑魚、扇貝、蜆、海螺特別鐘意食鮑魚 好新鮮👍🏻上枱嘅時候仲識郁啊店員好貼心幫我哋燒🥰鮑魚爽口！扇貝好大粒 用蒜蓉同牛油醃過 燒熟後入晒味 牛油味重😋另外叫咗刺身拼盤 有三文魚、吞拿魚、油甘魚、拖羅、海膽、帶子等等刺身每塊厚切🥰味道鮮甜新鮮海膽新鮮冇腥味 好鮮甜啊三文魚同吞拿魚都好肥美 啖啖魚油香味🐟最期待係呢個石燒和牛🐮澳洲和牛雪花分布平均 放上石版用原本和牛脂肪燒 冇添加額外嘅油和牛入口即化😍牛肉味好濃郁 分別可以選擇沾三種唔同嘅醬料 每種口味都好有驚喜😘好想再encore 另外嗌咗壽司🍣海皇卷 卷入玉子、青瓜、蟹柳 上面鋪滿切角三文魚同吞拿魚 口感豐富 啱哂壽司控！天婦羅盛有唔同配搭 有海老、魚柳🐟、南瓜、茄子、青葵 等等每款嘅炸皮好薄 食落冇乜油膩感👍🏻呢間居酒屋令我有係日本食料理嘅感覺🥰下次再去先

同朋友去尖沙咀激安掃零食，之後係附近搵餐廳食飯，朋友鍾意食日本菜，咁啱我又喜歡，我哋就去咗一間富有日本居酒屋特色的漁道樂，餐廳以浜燒為主，也供應其他刺身、壽司、熱食選擇，室內擺放很多日式擺設，還設有日本卡座。牛油果軟殻蟹沙律，牛油果香滑，軟殻蟹香脆，配以新鮮沙律菜、蟹籽等，加埋沙律醬，酸甜味道又有多重口感！醒胃又好味！海皇卷，用新鮮三文魚、吞拿魚、油甘魚刺身角切放在反卷壽司上，再加上一些蔥花，又香又鮮味。五點刺身，有三文魚、吞拿魚和油甘魚都是厚切，魚肉細緻甘甜，油花均勻。甜蝦和海膽魷魚條，爽口鮮甜。味噌蟹甲羅，蟹殼裡滿滿的用味噌製過的蟹膏，在烤爐上香氣不斷湧出黎，鹹甜適中的蟹膏鮮味十足！清酒煮蜆，清酒經過煮熱後味道更加香濃，放入新鮮的蜆實在是絕配。蜆肉剛剛熟，非常鮮甜，什錦天婦羅，即叫即做，將蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋 ，炸得不油膩，外層是薄脆的粉漿，內裡是爽口的蝦和蔬菜，點些天婦羅醬油，味道更好。Suntory芳香濃郁。白桃梳打味道甜美。

愛吃達人@漁道樂❤️喜愛指數: ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️***************************好耐好耐冇食過日本嘢！忍唔住又想返鄉下❤️今次朋友推介去咗呢間漁道樂，之前都有聽講過呢間野好正，不過一直都冇機會試！今日一試果然名不虛傳❤️餐廳裝修別具心思，而且擺設都係充滿獨特風味❤️香港地甚少見到！值得打卡！燒鹿兒島A4和牛❤️真係太太太吸引！忍唔住都要叫咗一份你試吓。果然不出我所料，非常值得一試！和牛嘅油脂分布同埋肉質都非常均勻，入口即溶❤️我哋仲叫咗一個刺身5點❤️三文魚，油甘魚，吞拿魚，蝦，海膽❤️全部都係我嘅至愛，最鍾意係佢哋嘅海膽，真係好鮮甜，而且完全唔需要點豉油Wasabi，驚蓋過左佢嘅甜味！而且全部魚生都係厚切，啖啖肉好滋味❤️