漁港薈 (已結業)

對於五光十色的銅鑼灣，我最常去的就是澳門逸園中心，此處有各式各樣的美食可供選擇，今次就去新開業的蒸海鮮。我們選取了晚市A餐新張期內特價$328絕無味精精選燉湯燉湯內有蟲草花、雞腳等湯料，滿滿的鮮味。黃金川辣炒蟹川辣蟹入口少辣，有鑊氣很惹味紅燒妙齡乳鴿乳鴿真的很驚艷，皮很脆很夠味，質素高。韓國大鮑魚蒸的時間剛剛好，新鮮爽口的鮑魚，就算不點醬油，也完全食到鮮甜的味道。蘇格蘭蟶子皇新鮮的蟶子皇，爽彈味美。生猛大海蝦被一支支竹籤串上的海蝦，上枱時亦見蝦腳在動，可見其新鮮程度。蝦入口爽彈，肉質纖細，口感細嫩。法國多寶魚多寶魚入口超滑，愛吃魚的我很喜歡。鮮甜貝貝殼貝殼無沙爽口，滿足了以為已經食完到尾聲，誰知最後竟然來一籠蔬菜籃，嘩，大飽飽！

漁港薈週末和室友約好去銅鑼灣逛街，晚餐時間選了一間新開業的海鮮蒸氣火鍋餐廳「漁港薈」，主推海鮮，現做迎新活動，有7折優惠～抽頭煎海中蝦🦐: $139海蝦色澤誘人，肉質飽滿，外脆里嫩，經過油煎，很是入味～蒜蓉蟶子皇4只: $104 蟶子很新鮮，店家說3點從香港仔運來，經過2～3小時的吐沙清洗，特別乾淨，加上蒜蓉搭配，不會蓋住蟶子本身的味道，十分鮮美～黃金川辣蟹🦀️（一隻）：$139秋季，正是人們品嘗螃蟹的最好時光，螃蟹肥美，肉質細嫩，黃金川辣蟹，色香味俱全，用咸蛋黃包裹油炸，配上乾辣椒，鮮甜中帶點辣味，讓人十指大動～上湯浸時蔬：$62白飯：$12綠豆湯（贈送甜品）現在推出「超抵食海鮮蒸鍋」，5折優惠，即可享有3款小菜及多款海鮮，下次一定要來試一試～

周日晚上約上朋友一起過來吃海鮮，不用去西貢，在繁華的市區就可以吃到最正宗的美味。聽說主廚是多年米其林餐廳的掌勺大廚，功力確實很不一般。 喜歡海鮮的妳，千萬不要錯過哦。.頭抽煎海中蝦 ＄139海蝦新鮮入味，頭抽的鮮美包裹着海蝦，鮮美流淌在唇齒之間。.蒜蓉聖子皇 米粉底 ＄104每天下午從香港仔新鮮送達的聖子，端上桌之前，都在後廚用冰保鮮，保證了食物的鮮美。.黃金川辣蟹 ＄139今晚最愛，辣蟹。廚師用了鹹蛋黃調味，加上蒜粒和辣椒，光是舔蟹殼，就已經很下飯了。蟹肉多汁，且入味，這時候一碗白飯的襯托，顯得十分重要。.上湯時蔬菜 ＄62蔬菜鮮美，上湯清甜，多吃新鮮蔬菜，可以提高免疫力。.白飯＄12...漁港薈銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心3樓

呢間餐廳主要食蒸鍋，主打新鮮時令嘅食材，用正嘅方法去食返食材原本嘅味道，樣樣野都好出色，我特登揀咗以下幾款同大家介紹《燉湯》係食蒸鍋之前先飲燉湯，燉湯好足料，飲得出有花膠烏雞豬骨等等嘅材料，味道超級濃郁，有少少似滴雞精，勁好味《加拿大龍蝦》加拿大龍蝦主要食蟹鉗，本身都唔預佢個時蝦身有幾大隻，估唔到蝦身都一樣咁彈牙啖啖肉，比預期中更加新鮮更加好味。蝦身都咁好肉，蟹鉗就更加不得了，呢個係必食。《蘇格蘭蟶子皇》蟶子皇叫得聖子王，就梗係好大隻啦，仲大過我隻手掌嘅長度，蒸完之後都冇縮水，咬落去啖啖肉，同出邊食嘅平價聖子完全唔同《法國多寶魚》多寶魚超級驚喜，足足俾咗半條我哋，淨係食呢半條魚都值回票價，侍應教精我哋蒸5分鐘就夠，再耐就會鞋，我地一試果然5分鐘啱啱好，魚身超級滑，每一啖都好似食緊魚腩咁《北海道元貝王》元貝王超級新鮮，食元配果然一定要食北海道嘅先得，食落冇雪味，食得出係新鮮貨，唯一可惜少少嘅無乜春《鮑魚綠豆沙》最後最後仲有個甜品，本身以為係綠豆沙冇乜特別，但係估唔到入面有隻鮑魚，上網一睇先知原來呢個係塔門嘅特別食法，估唔到連糖水都落足本，絕無欺場我哋仲食咗乳鴿、安格斯肥牛等等，其實都好出

見到銅鑼灣呢間新菜館，做緊開張優惠，啲嘢都好啱媽咪食一於同佢黎試吓呢度環境舒適，裝修簡潔乾淨，雖然地方唔算好大，但係佢哋都自設水缸，養住各種各類嘅海鮮，即叫即劏，怪唔之得啲海鮮咁新鮮啦。第一次試都唔知食咩好，就嗌左個銀裝至尊海鮮鍋，首先嚟嘅係冇味精燉湯，好好味真材實料，冇味精，夠晒熱。再嚟紅燒乳鴿，黃金川辣炒蟹，呢個炒蟹不得了，有我最鍾意嘅鹹蛋黃同埋辣椒，蟹肉鮮甜，醬汁惹味，非常夠鑊氣。海鮮拼盤出場，有鮑魚、聖子、帶子、蝦、多寶魚、貝貝殻，睇得出全部都好新鮮，鮑魚、蝦、貝貝殻仲好生猛侍應服務態度非常好，根據我哋進食嘅速度去幫我哋蒸海鮮，唔需要自己出手架，所有海鮮都好鮮甜，非常新鮮，唔係講笑真係樣樣都好好味。原來呢度仲有得包房，仲有埋電動麻雀枱，媽媽即刻話下個禮拜可以約埋啲雀腳喺度開枱兼食飯而家OP仲有新開張優惠，做緊半價，每位$244就可以食到呢個餐啊，真係超級抵食！

生日月份真係特別多飯食~朋友話銅鑼灣新開一間好鬼正又低食嘅海鮮一蒸鍋叫我去試下，環境非常舒適服務又好我地叫咗個A餐~紅燒乳鴿 ~ 每位半隻好入味👍😋黃金川辣炒蟹 ～ 辣辣地非常惹味😋蟲草花燉湯 ~ 好清甜相信冇落味精飲完都絕無口渴😋海鮮蒸鍋 ～韓國大鮑魚真係好大隻好新鮮，蝦，蟶子皇，帶子，多寶魚，花甲，安格斯手切肥牛，基本上全部海鮮都好新鮮好甜好正👍👍😋😋剛剛見到openrice 有半價優惠，我已經即時約朋友再去食真心推薦~平靚正👍👍😍😍

很久沒有的起心肝寫食po, 但真心想讚下呢間餐廳!因為好難得咁有heart做嘅新店。事緣2，3日前約老友食飯，於Openrice搵食，無意中發現銅鑼灣有新餐廳，即管book位試下~到埗後，已發覺與一般蒸煱店不同，環境非常寬敞舒適，每枱相距甚遠，呢個時勢，最緊要清潔衛生~所有店員都好親切甫坐下，店員立即奉上一jar有檸檬冰水，清甜清新~店員細心介紹餐牌，4人叫左3個海鮮煱set, 很快便奉上一盤海鮮食材，份量很足料，但眼看餐牌，還有小炒及小食選擇，眼見價錢只需幾十元，於是貪心的再點了幾樣，雞煲，回煱肉，酥脆蠔仔，同炸豆腐。炸豆腐38蚊，出色非常! 外脆內軟，味道很香口。酥脆蠔仔真心正，師傅一定要好好手藝先可做得咁出色講返正題，海鮮蒸煱set，最先上枱係燉湯同炒辣蟹，我無飲湯，無得評論，老公同朋友話係正炒辣蟹好足料，炒得香脆，蟹鉗好大舊，啖啖肉，其他腳都好多肉，又香又脆，但我本人好辣，如再辣多D會更好。然後乳鴿，細細隻，即炸無得輸終於開始蒸海鮮，店員會幫手，每種材料在我地面前蒸煮，還會計時，避免過熟，因此，每種食材也處理得剛剛好~嘆到各款海鮮的鮮嫩甜美，掛住食，忘記影相，連龍蝦都無影到大特

行經銅鑼灣見樓上開左新餐廳食海鮮蒸鍋同小菜，而家做緊新開張優惠，見咁抵即刻同朋友試下新野😉今次同朋友揀左食海鮮蒸鍋套餐($398)，即係有 絕無味精精選燉湯、紅燒妙齡乳鴿、生猛鮮脆龍蝦、蘇格蘭蟶子皇、北海道元貝皇、生猛大海蝦、法國多寶魚、鮮甜大花甲、人氣鮑魚糖水、安格斯手切肥牛1碟、粗糧拼盤(紫薯,南瓜,香芋,粟米)地方唔算好大，不過個環境新裝修都幾靚😃先放低調味醬料等你自己溝嗰醬汁出黎，呢到個辣椒油味道幾正下👍🏻絕無味精精選燉湯：今日蟲草花燉土匪雞湯，亦都係我中意嘅湯水之一，夠滋潤又清甜😍紅燒妙齡乳鴿：我唔食乳鴿，俾晒朋友食😆佢就覺得唔算太肥美，但食落個肉質幾嫩滑👍🏻然後就開始食蒸鍋喇，呢到有樣好，就係全程專人服侍，職員會用TIMER幫你計時同睇實，啱晒我呢D懶人淨係等食就得😜安格斯手切肥牛1碟：牛肉數量唔算多，不過肉質都幾靚，食落仲要牛味幾香濃下😍時間控制啱啱好，唔會蒸得過老呢到魚缸養住海鮮，食嘅時候先捉返出黎處理，保證新鮮夠生猛😁淨係上碟時見到咁多靚仔嘅海鮮已經流晒口水🤤生猛鮮脆龍蝦：果然夠生猛，龍蝦肉好有彈性，好容易就成舊肉起到出黎👍🏻食落肉質爽口彈牙，鮮甜無比🤤北海道元貝皇：

🍴蟲草花燉雞湯店員話燉足幾粒鐘，絕無味精。飲落確係原汁原味，湯色清澈，甘甜滋潤。燉湯除左啖湯正過煲湯之外，連湯料都好食d，雞肉同蟲草花都好軟嫩。🍴紅燒妙齡乳鴿唔算肥美，但肉質幾嫩滑。🍴安格斯手切肥牛牛味濃，略帶油香，記得打開蓋蒸，否則好易過熟。🍴海鮮拼盤龍蝦同海蝦爽彈鮮甜，帶淡淡海水味。蟶子皇肉厚彈牙。元貝夠腍，唔算好鮮甜，要落d炸蒜同豉油吊一吊味。花甲細隻左d，清甜無沙。多寶魚皮肉嫩滑，味道清淡唔腥。🍴粗糧拼盤有紫薯、南瓜、香芋、粟米，南瓜最出色，又腍又甜。🍴鮑魚綠豆沙鮑魚同綠豆沙都好常見，但溝埋一齊食都係第一次。鮑魚大大隻，唔韌，本身無乜味，但就令清甜嘅綠豆沙增添一點海水鹹味同口感，幾好味，唔會不倫不類。📍漁港薈銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心3樓

朋友知道我鐘意食海鮮，所以今日就帶左我去銅鑼灣到食新開既漁港薈蟲草花燉土匪雞湯$38用蟲草花加雞腳同雞肉燉，飲落味道濃郁，唔會有味精，十分補身麻辣貓耳仔$38有爽脆雲耳，味道酸酸甜甜，係開胃涼菜椒鹽蠔仔$48蠔仔除左外皮香脆，食落仲鮮甜多汁，仲唔會有腥味紅燒乳鴿$48係bb乳鴿，肉質更加嫩滑，唔需要點醬料，已經非常惹味川味水煮魚$268魚肉結實冇骨，加上湯底用左唔同香料(如:花椒，辣椒)更能帶出魚肉新鮮細嫩既感覺黃金川辣炒蟹$88味道有d似避風塘炒蟹，蟹肉好入味，真係會食唔停口，我仲發現有滿滿既蟹膏豉椒聖子皇(米粉底)$148聖子大大一條，食落彈牙，唔會煮得過火，米粉吸哂豉汁味道，加上整得脆脆，好似食緊小食咁漁港薈鮑魚糖水$38估唔到糖水會有飽魚係到，有成隻匙羹咁大，仲好有嚼口，令到成碗糖水都升級左可口可樂$16食小菜當然要配上可樂啦

肺炎絕對無阻呢間位於銅鑼灣嘅漁港薈開張，聞到海鮮味當然要黎會一會啲龍蝦拉。到達餐廳所在位置嘅3樓，感覺餐廳裝橫絕對用心而且相對上都好舒服，氣氛輕鬆，會keep住播放休閑、舒緩嘅歌曲。🔷晚市B餐 - 金裝至尊海鮮鍋 💰398 💙88/100🔹絕無味精精選燉湯睇個燉湯碗都feel到有講究，而且都幾多料。材料見到有瘦肉、雞肉、雞腳、排骨、龍眼、蟲草花等，超級超級入味，係原材料燉落先飲到嘅湯味，相當yum yum。🔹黃金川辣炒蟹鹹蛋黃味都幾明顯，不過個川辣味就真係跑出左。蟹肉鮮而且好細心，因為我食呢個蟹係毋須用到個鉗，啲蟹鉗打得好徹底。🔹紅燒妙齡乳鴿實在好名好名，乳鴿外皮香脆，肉又嫩滑十足成個BB咁。唔沾啲鹽食就食到原汁原味，而沾左嘅亦同樣鹹香。🔹海鮮拼盤（生猛鮮甜龍蝦、蘇格蘭蟶子皇、北海道元貝皇、生猛大海蝦、法國多寶魚、鮮甜大花甲）海鮮係認真生猛，差啲比個海蝦嚇親，不停係到郁好生猛；龍蝦有好多蟹膏，蟹肉勁爽同鮮甜，餐廳採購嘅海鮮睇黎都幾高質；元貝同蟶子皇煮到剛剛好，店員都好細心咁定時定候幫我地關左個爐，以免overcook。🔹招牌海膽炒飯食到尾聲仲有個炒飯到都食得落，因為呢個唔係普通炒飯，落

屋企人好鐘意食海鮮，所以我地專登搵左一間食蒸海鮮既餐廳去食dinner。呢度既環境唔錯！有啲花生做小食。我地點左銀裝至尊海鮮鍋，呢個餐係$328一位。呢個海鮮鍋勁抵食，有無味精燉湯、黃金川辣炒蟹、紅燒妙齡乳鴿、大鮑魚、蟶子皇、帶子、海蝦、多寶魚、貝殼，依家新張優惠仲送肥牛啊！啲海鮮好新鮮，就咁拎去蒸都勁好味，超鮮甜！燉湯真係真材實料，好清甜，無落味精！乳鴿好香口。黃金川辣炒蟹好惹味！仲送埋肥牛，正！

國慶中秋4日假，悶悶哋，一係玩staycation，一係都係捐窿捐罅搵嘢食，於是乎來到銅記SOGO隔離呢間『漁港薈』，地址係銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心3樓，裝修比一般中式酒樓靚啲，更顯尊貴地位。呢度有蒸鍋有小菜吃，由於新開張有特價，嗌咗個原價488蚊，現價328蚊嘅A餐。待應們都很專業很熱情，招呼週到，視乎需要適時幫我哋蒸煮海鮮。首先上不枱嘅係『絕無味精燉湯』，有瘦肉，雞腳同埋蟲草花，材料多，個湯好滋潤清甜。跟住就來個『紅燒妙粉乳鴿』，乳鴿size適中，粉嫩粉嫩嘅，食落補充咗D軟骨素，即刻強壯咗唔少，繼續另一道餸，就係我喜歡的蟹～『黄金川辣炒蟹』，我食咗最大隻蟹腳，啖啖肉好好食，而且做呢餸之前，師傅已做咗功夫，啲腳已經敲開，食嗰陣就好方便，完全唔需要蟹鉗鉸剪，扺讚。‌而成個蒸鍋材料就有韓國大鮑魚，蘇格蘭蟶子王，多寶魚一份，生猛海蝦，一大份鮮甜貝貝殼，超满足，好飽吖，另外附送的安格斯手切牛也唔錯。

話說小編有個朋友仔都幾鍾意食小菜，最近佢啲網上推介話喺銅鑼灣開咗一間出名食小菜同蒸鍋嘅餐廳，所以我哋就趁假期去試吓，估唔到味道都唔錯有驚喜☺️_小食：椒鹽蠔仔 $48麻辣貓耳仔 $38首先要讚下店員嘅服務態度唔錯，有主動同我哋推介餐廳嘅招牌菜式💜兩款小食味道非常香口，特別喜愛椒鹽蠔仔🦪食落去熱辣辣份量亦非常充足，配上椒鹽更惹味_燉湯：蟲草花燉土匪雞 $38燉湯係原壺擺入去蒸爐燉，入口非常清甜，亦有唔少食材，以呢個價錢能夠飲到高質素湯品值得一試😋_紅燒乳鴿 $48雖然細細隻但係食落去非常嫰滑_🌶🐠川味水煮魚 $268有冇朋友仔同小編一樣好鍾意食水煮魚呢？唔好睇佢好似好紅咁其實唔算話好辣，水煮魚內有芽菜、娃娃菜、薯粉呢啲吸湯嘅嘢，同朋友一齊分享啱晒，夠香夠惹味_🦀黃金酸辣炒蟹 $88見到餐廳嘅宣傳新開張每隻有優惠，蟹有膏，味道非常濃郁，啖啖鹹蛋黃香味，鍾意食辣蟹嘅朋友就一定要試吓_✨豉椒蟶子皇四隻（米粉底） $148聖子非常新鮮，比較特別嘅係米粉底煎餅，識落幾香口而且有口感_鮑魚糖水 $38店員最後推介我哋試吓呢度嘅招牌糖水，其實即係綠豆沙配鮑魚，出面比較少見鮑魚嘅糖水，質素即刻提高咗好多，

#銅鑼灣美食🔻 漁港薈銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心3樓/////最近銅鑼灣新開左一間粵菜，入面主打蒸鍋同埋小菜，見到新開張有七折，二人餐好豐富，即刻狗衝去試。/🧃鮑魚蟲草花燉雞腳燉湯好清，好鮮甜，入面啲料好足，有雞腳、蟲草花、乾瑤柱等等，感覺好滋補。/🧃生猛龍蝦唔係講笑，隻龍蝦上枱嘅時候超新鮮，啲觸蘇仲fing下fing下，店員好細心咁幫我地放上蒸鍋，完全唔需要我哋操心計時，一掀蓋，龍蝦色水靚到不得之了😍最緊要係佢好厚肉好彈牙，連龍蝦鉗都啖啖肉，唔使點豉油汁已經夠鮮甜。/🧃韓國大鮑魚、蘇格蘭蟶子王、紐西蘭大帶子之後嚟咗一個海鮮拼盤，聖子爽口彈牙、鮮甜。帶子大大粒，好新鮮。鮑魚蒸嘅時間掌握得啱啱好，彈牙得嚟腍身，整體食材好新鮮，所以就咁蒸已經好好味。/🧃法國多寶魚嗰度係成條多寶魚，蒸左四至五分鐘左右，店員就叫小妹快啲夾起，費事熟得滯，結果果然啱啱好熟，魚肉超滑！/🧃安格斯手切肥牛雪花均勻，好有牛味。/🧃紅燒乳鴿小妹去酒樓食飯有時都會忍唔住叫隻乳鴿過口癮，呢間餐廳就知道客人心思，包埋隻乳鴿，外皮燒到好脆，鴿肉就好嫩滑。/🧃海膽炒飯飯粒分明，夠乾身，鑊氣十足，啖啖都有海膽味。/🧃鮑魚綠