滾得囍宮廷火鍋小炒 (已改名) 查看

北角呢個地方，個人比較少踏足，因為我本身並唔係港島人，會過海食飯也只停留在西環到銅鑼灣之間，因為感覺跨過銅鑼灣天后，便來到了純住宅區，除非要搵屋搬，否則都難以觸及。這夜因為約佐朋友去house warming，才有機會嘗試一下這區的美食。由於我對這區的印象十分矇矓，選餐廳的重任當然留給地頭蟲，我的朋友啦。這天的晚飯選址北角的小型商場 - 馬寶學林，商場比較細，可以shopping的地方欠缺，還好在附近有一個地鐵站出口，所以還算方便。大約6點到達餐廳，因為時間比較早，我們成功包場，大約7點左右人流便開始多了。餐廳裝備很古式古香，有一點傳統北京，宮廷的感覺。從另一個角度再去看餐廳的大堂，別有一番風味。由於餐廳主打火鍋，所以自選醬料可算是必然的環節，選擇不算夕，有生蒜，蔥花，辣椒，和芫茜。混醬成功後。餐廳的餐具也和餐廳的宮廷風同出一轍，感覺高貴。每個人都會有兩個勺，一個用黎舀湯，一個用來舀餸。看一下餐牌，選擇也不少，應有盡有，而且價錢也不貴，果然是一間比較local的餐廳。康熙花膠雞湯鍋 (半隻雞) $288花膠係我地既最愛，雖然餐廳有10多款湯鍋可供選擇，但係我都揀佐5分鐘之後，最後都係情

無意中發現商場入面開咗火鍋店, 新張期內汽水啤酒任飲, 近近地就同老公去試下啦!book咗8點鐘, 去到門口已經聽到入面好熱鬧, 有幾枱都係老闆嘅朋友。等咗1分鐘左右就被帶到近廚房嘅枱。一坐底就揀左湯底先, 我地揀嘅係麻油醉雞鍋, 之後就慢慢點其他嘢, 最後叫左炸響鈴, 手打芝心丸, 安格斯牛, 同蔬菜三拼。等咗10分鐘第一樣嚟嘅野竟然係響鈴同牛, 個湯底搞咗成半個鐘先有, 見到隔離枱都有咁嘅情況, 我諗係因為試業中, 安排仲係好亂。到個鍋終於黎左, 先發現鼓油同配料都未有, 要問先拎比你, 真係好甩漏。菜藍黎到, 我要西洋菜佢又比咗生菜我...話換返, 又等咗15分鐘。食物質數方面如下：- 響鈴係即炸, 好脆, 好味- 牛肉, 冇乜驚喜, 不過不失- 菜, 新鮮同乾淨- 芝心丸, 蝦肉夠彈牙, 不過我想試墨魚多D, 以為係墨魚滑包芝士飲咗一支青島同兩權可樂~~ 新開張唔駛錢!最後埋單又搞錯, 有4樣野係我地冇叫嘅, 好彩老闆都識做即刻改返同埋比九折我地。其實SERVICE係好好, 不過只係好甩漏有D亂, 下次我要試麻辣湯, 希望到時佢地唔會再係咁亂啦!!

朋友家附近有新開火鍋店，適逢定期聚會，今次試下新店。入到餐廳裝飾中式擺設為主，古色古香相當別緻，播放輕鬆音樂。見到隔離枱四川麻辣火煱中間有條似煙通，睇落好搶眼。睇黎每鍋都有特色 康熙花膠雞湯鍋 (半隻雞）$288今次女仔聚會為主，叫左花膠雞鍋滋補養顔。鍋有龍裝飾十分精緻，而鍋內裝滿黃色濃郁雞湯，內有7、8件厚花膠。食之前侍應貼心將雞剪成雞件 事不宜遲，即刻嘆碗花膠雞湯！雞湯濃郁清甜，加上花膠又厚又多！都每人每碗雞湯都有一大片厚花膠，十分養顔！ 嘆完碗花膠雞湯，侍應加上湯打邊爐 手切飛驒和牛 (16塊) $388用架掛住牛肉有特色，牛肉一望就知靚，帶鮮紅有油花而且脂肪同肉平均，輕輕煮8秒已經變色可以食用，食落肉質厚、嫩滑、重肉味帶油稥 自家製炸響鈴 $38打邊爐不能缺少響鈴，亦係即叫即炸，響鈴酥脆吸湯能力強，建議滾2秒保持內裏酥脆效果 黑松露墨魚滑 $48新鮮墨魚滑混黑松露，入口彈牙有口感，黑松露味唔會過濃令墨魚滑無曬鮮味，而且$48份都幾抵食Menu

為左慶祝朋友轉工第一日,當然要約出來賀賀吧!就她返工的關係,就改為北角打邊爐!太約6點就來到這裡,之前都已經BK左位,所以好快安排坐住俾我地。環境寬敞得來也很舒服,而且四周的設計也古色古香。讓人不禁放鬆下來。這裡不但乾淨和華麗,在餐具方面.也很有心思,使用像宮廷的設計,令人感覺良好。之後店員好有禮貌地跟我們講解今日有什麼新鮮的食材，有什麼是特別推薦，也會令人覺得很窩心。有時我也會問她問題,店員也很樂意解答。由於朋友不食辣的關係,所以我今次就點了這個順治特色卜卜蜆鍋,蜆不但大隻,而又夠新鮮,沒有沙粒,令到整個湯底味道很甜美,也增添一份濃郁的海鮮味道。店員也很細心給一個碗用來盛裝蜆殼,更是不停幫我加湯。 落單後的食材也很快幫我們準備。我們還點了安格斯肥牛、看到每塊也很均勻,果然打邊爐一定要食牛先覺得滿足!即炸響鈴脆卜卜的響鈴又係打邊爐的愛物,件件都好大件!黑豚肉除了肥牛,怎能少得黑豚肉,看得出也很新鮮,肥瘦適中,食得出黑豚肉鮮甜幼嫩的肉質。日本廣島蠔隻隻都勁大隻!真係好甜美又肥大的廣島蠔,我和朋友食完一碟之後,再叫多一碟,值得一食的廣島蠔。黑松露墨魚滑平時打邊蘆已經喜歡食墨魚滑,而這個加添

今日同朋友約出嚟慶祝生日 ，加上另一個朋友又求婚成功，可謂雙喜臨門，呢間餐廳個名襯曬吖。點左個花膠雞煲，一嚟到即刻飲咗啲湯先，啲湯好鮮隻雞又好滑，花膠份量都唔少。有幾款食物平時打邊爐比較少見咁就點咗，例如魚肚， 半熟五花腩同埋瑤柱乾貝滑特別想講下個魚肚，其實即係雞扎嘅魚肚，啲魚肚上面咗放咗啲薑蒜，碌落個咁鮮味嘅湯入面出奇地好食。半熟五花腩呢就係處理過嘅豬腩肉， 因為處理過碌完之後個口咁都好紮實，推介。魚滑蝦滑就食得多，呢個瑤柱乾貝滑個名就幾特別，啲瑤柱味令到個滑好鮮甜，值得一試。整體所有食物嘅質素呢都好平均，絕對食得出大部分都係新鮮食材，住附近嘅朋友真係要去試下。

住北角嘅朋友話開咗間好有特色嘅火鍋,  喂........  係未真係咁有特色先 即刻約定朋友帶我去見識下先啦!出咗北角地鐵新光戲院後面, 朋友帶我去咗個商場, 呢個商場點睇都唔似有火鍋店朋友話唔好心急,  入咗商場上咗電梯一樓轉個彎就見到呢個有特色嘅火鍋店喇!E...   新張期間仲可以汽水、啤酒任飲,    正呀.  緊係即刻入去啦因為我地6點到, 所以唔使等就有位啦 一入去就見到古色古香嘅坐位,   經理帶我地去到坐位真係" 嘩" 一聲叫咗出嚟個鍋好大好靚好特別,  唔怪之得叫宮廷火鍋啦唔好講笑, 即刻揀過湯底先啦有成13款湯底俾你揀.......   我地鍾意食蜆   就叫順治特色卜卜蜆鍋 ($148) 啦, 不過要少辣 跟住就揀食物啦,   其實佢嘅食物款式都好多.......樣樣都想試, 可惜我地得2個人啦.  不叫得好多野. 唔使等好耐個卜卜蜆鍋就嚟到喇,  嘩....   真係隻隻蜆都係大大隻, 脹卜卜0架, 仲要係填滿哂成個鍋, d 蜆嚟嘅時候係合埋嘅, 湯滾起 d 蜆開哂口 見到 d 肉真係 脹卜卜食落去大大粒好新鮮呀,  真係剩成蜆都飽呀.   當然我地仲有叫其他

早兩晚，特登去咗北角搵一個好耐冇見嘅朋友，順理成章，一齊食晚飯，佢話有間新開嘅火鍋一齊去試下，佢嘅推介，果然唔錯，成個環境好宫庭，好有feel，連打邊爐嗰個爐都好特別。我哋兩個都係麻辣之友，於是點左個四川麻辣湯底，麻香味超濃，食到我條脷都有啲麻痺，辣到唔算太犀利，湯底認真唔錯，好有四川麻香風味。食物方面，即製餃子值得推介，韭菜豬肉餃，皮薄，豬肉彈牙，好味。手打丸類，蝦丸非常彈牙，非常好味，配埋麻辣湯底，必食之選。日本鹿兒島豚肉，用木架一塊一塊掛起，68蚊，份量亦不少，豬肉味非常濃，又唔會覺得有騷味， 又係配埋麻辣湯底，超好食。蔬菜類都有好多選擇，我哋揀咗雜菜拼盤，足夠兩個人食， 內裏有唐生菜，番茄，黑木耳，粟米金菇等等。整體而言，地方寬敞，有格調，環境舒適，食物質素不錯，四川麻辣湯底 更是值得推介。

有朋友在facebook上看見這款鍋爐，覺得非常特別，於是特地道來試一試 ，地點都非常就腳，北角地鐵站約兩分鐘腳程。何其霸氣嘅宮廷火鍋，侍應說這是青銅製成的湯鍋 傳熱嘅速度會比較快 ，外面是人手繪製嘅圖案，甚有中國宮廷氣息。仿古嘅宮廷裝修，配上仿古木椅， 猶如置身古代之中，地方非常寬敞，亦覺很舒適。經過我們一輪討論後，點咗呢個六味海鮮湯鍋， 湯底配的是龍頭鍋爐，同樣感到霸氣，內裏有六款海鮮，包括花甲，海蝦，奄仔蟹等等，再配上濃沃嘅蕃茄湯，非常之惹味，海鮮亦相當新鮮。牛肉是火鍋必備，這裏有一款叫做日本飛驒和牛，可以刺身生食，但係我們都選擇放入湯鍋黎灼一灼， 雖然未至於入口即溶，但牛味非常濃，價錢不算便宜 ，值得一試。另外亦點了頂級手切安格斯牛肉，298蚊，份量非常足夠，加上野味嘅湯底，都係必點系列之一。這款半熟五花腩，應該是廚師先經過烹調，大約五成熟，再放入湯鍋内，口感非常特別，有點爽而不膩，但切記不要吃得太久， 否則會有點“un”其他手打丸也出色，他們有一款叫做宮廷拼盤，可以先嘗試各款手打丸的味道。可能是新開張嘅關係，客人不多，整體味道出色，值得推介。

香港人幾時都鍾意打邊爐，打邊爐除左可以圍埋吹水之外，仲可以好隨意咁鍾意食咩就拾咩，正正因為咁，所以火鍋店就越開越多，開到好似梗有一間係左近咁。要吸引d食客就要係食材，火鍋湯底到落d心思，所以宜家既火鍋料同湯底唔再淨係好似以前咁簡單，已經變到林林種種，形形色色，好多花臣，好多選擇，實行要搞到你有選擇困難症。而今晚我就同兩個朋友黎到北角，幫其中一個慶祝生日。呢間火鍋店係係北角馬寶道，即係北角地鐵站A2出口左面既「馬寶學林」1樓，地點超易搵。我地之所以揀呢度，係因為要就番壽星女，二黎就係想食下新野。呢度新開冇耐，入面既裝修都幾有氣派，好有宮廷feel，襯番佢個名。Menu呢度除左可以打邊爐，仲可以叫小菜食。湯底有好多選擇，仲好有心機咁改埋d有氣勢既名，令我地勾起番以前上中史堂既趣事tim。最後我地都係揀左個花膠雞湯底黎養下顏康熙花膠雞湯鍋$288呢個鍋好有霸氣，連個手柄都有個龍頭，仲一放低已經聞到香濃既雞湯味tim。雖然嗌得半隻雞，但係份量都已經好夠，入面既花膠又大又夠厚，有成6-7舊架整體湯底味道香濃，雞肉嫩滑，花膠又厚又爽，正手切飛驒和牛$388賣相得，食落都掂，切得超薄片，牛肉既脂肪比

“囍”，一個帶給別人開心的店名。朋友推介我到此一遊，北角地鐵站馬寶道出口，非常就腳。地方非常寬敞，仿古木椅及木枱，果然帶一點宮廷的味道 。鍋是銅製而成，外面有手繪中國龍， 有非常濃厚的古典感覺。看見他們的餐具， 鍋爐，也知道花了不小心思。我係一個花膠迷，見到花膠雞湯鍋，完全沒有考慮 立即下單， 絕對沒有令我失望，先說一說花膠，非常黏厚的花膠，口感一流，份量足， 絕對有驚“囍”。雞湯帶淡黃色，雞味非常濃， 肯定是足料淆製而成。 起初還擔心“好睇唔好食”， 但一吃，便知是真材實料。其他海鮮配料也相當新鮮， 手打牛丸，非常彈牙，好值得推介。

看到有一間新的火鍋店，名字改得很有趣，叫滾得囍， 吸引了我和幾個朋友試試，是我試過其中一間比較出色的火鍋店。所以在此推薦一下。夏天就點有一個消暑的冬瓜湯底，上枱賣相幾好，冬爪整整包住個幾特別的爐，先喝了點湯，味道清甜。牛肉有刺身的食法，朋友唔敢食，所以只點了手切安格斯牛肉，牛味唔錯，可以話牛有牛味。其實點了唔少野，現只例出比較出色的海蝦好新鮮瑤柱乾貝滑瑤柱香味一流即炸響鈴食得出即炸唯一係呢款鬼馬油炸鬼，好睇多過好食4人賣單1500蚊，以質素計收費合理，下次帶女朋友再試過其他湯底

朋友覺得想食火鍋，但又唔想試之前食過既，咁唯有試下新野啦！依間鋪頭，好似仲係剛剛開左無耐，見個裝修好似幾得，有未食過，就話一齊去試下啦！首先就嚟過「康熙花膠🐔湯煲」，只係俾佢個量，已經嚇親，好多塊花膠，而果半隻雞好滑，有人就用手、應該話係徒手就finish咗件雞卑，我好羨慕啊！不過佢食得開心我都好開心。跟住既重點推介就係「手切飛彈和牛」，我就驚生，所以全部落咗落煲雞湯度，就咁食，唔洗點醬油，已經好好食，朋友仔重要試埋刺身食法，佢話好正喔講真，兩個人食，其實你唔係要十成飽，咁依一刻已經OK，當然我地另外又叫咗宮廷拼盤，五種類型既丸，又得試下唔同味，又可以食飽D。咁樣食，埋單兩個人加埋一千，其實真係幾正啊！好滿足啊！BTW，我地今次個窩係一個龍鼎，我又想下次試下黃色/藍色果種，好似幾靚咁喔

是日過海來到北角工作，到晚上openrice下附近有咩好食先Search到有間新開火鍋 個名叫 滾得囍宮廷火鍋個名又幾特別 決定去試下!一出lift , 見到門面好靚，帶點古典風味好有特色入面環境感覺乾淨舒服，而且冇侷促感非常適合飯聚的地方！我地點左兩個鍋試試川芎天麻藥膳魚頭鍋如果你對藥材湯情有獨鐘，你一定會瘋狂愛上這湯底獨有的川芎味好滋補，飲完一碗已經覺得好似進補了😆魚頭不腥 帶有鮮味 令人回味的湯底！台式麻油酒香雞鍋話明台式，當然同港式既雞酒有小小分別最特別的是 滾得囍是即場在你需前煮出來先落薑香料等爆香 再落酒燒紅熱鍋光看表演都忘了拍照！最後加上黃油雞 湯底吸收精華 食落冇港式的雞酒咁濃但聞落好香，味道帶麻油及淡淡酒香而且這鍋煮久了 味道更佳！精美小菜台南帶子蒸豆腐呢個太有驚喜，豆腐配上帶子，平淡中的奢華，新鮮的配搭豆腐好滑 剛剛一口配上了帶子的鮮味而且賣相也太精美了❤飛驒和牛刺身招牌菜之一和牛好新鮮 而且厚薄適中令人一口咬下有新鮮的牛味在口舌中徘徊然後就溶化了算是高水準的和牛刺身👍BB象拔蚌刺身大愛吃刺身呢個BB象拔蚌，細細條但勁鮮甜！份量剛剛好，好爽口，又係不二之選！手切安格

路過上來試下，剛開業不是很多人。裝修還有京城味兒，座位很寬鬆。麻辣火鍋湯底正宗夠料，見到各種火鍋的香料，味道很不錯。食材很新鮮，不過圖中那個牛肉下面全部都是冰感覺有點誇張浪費。可以再來。

大熱天時熱辣辣真係街都唔願出！但同朋友三五知己食飯就走唔甩！大家都係鍾意恰下恰下打邊爐！這晚相約在北角，同老友們去一試這間新開的火鍋！「滾得囍宮廷火鍋」，聽個名好有華麗既感覺，好特別。一入到去，裝修好典雅，果然好有宮廷feel , 而且地方都幾大，環境好舒適，最緊要係冷氣充足夠強勁，夏天去都冇有怕😌👍👍滾得囍仲有房坐，岩哂一大班朋友們！由於是新開張，客人不多好鍾意這店的擺設同食具，個爐真係好靚啊❤️大家還未點菜已經全部相機食先打邊爐最緊要緊係個湯底，我地點了「花膠雞煲」煲一到已聞到濃濃的花膠雞湯味，而且睇色澤已知非常足料濃郁！急不及待大家二話不說密密飲湯，因為個湯底真係好正啊勁濃郁仲要啲雞都好新鮮好入味！剩係飲個湯底我地都飲左一大半了😂飲完湯後先來了「和牛刺身」和「鹿兒島豚肉」賣相好精美好吸晴！又係相機食先。牛的刺身在香港較為小吃，一來怕不新鮮，二來不是好多地方能吃到，今天決定一試！和牛夾雜住洋蔥絲食，份量絕不吝嗇，點一點特製醬汁，好鮮甜而且入口即溶！真係好有衝動想點多一碟！豚肉不是刺身，但溶入雞湯一淥、唔使點豉油已經好有味！而且仲夾雜住油香⋯好味！打邊爐主角又點小得 肥牛！「安格斯手切