湊湊火鍋‧茶憩 (MOKO新世紀廣場)

营业中

休息中

最近終於開始有點秋意, 令人都想認真打下邊爐。同朋友傾開, 又未試過台式麻辣煱，所以大家就提意黎試下這間凑凑煱。位於商場入面, 其實好少經過, 但去到見到又好企理整潔。 就門口既裝置就夠吸引, 值得一影。今次我地成7個人, 佢比左間廂房我地, 冇諗過佢地方幾大。我地叫左個3格煱，有:花膠美人湯, 龍蝦海鮮煱，麻辣煱。 真係值得一讚，好足料。 一坐底大家急不及待飲湯先。 每個湯都好鮮味，花膠, 龍蝦好抵食不特止, 麻辣湯既配料鴨血同凍豆腐仲可以任加, 真係齋食個煱都抵。當然，更係有再叫餸。 牛肉好新鮮, 丸冇膠感, 好好食, 仲有好新鮮既蔬菜, 好乾淨又大棵。 大家食得飽飽又好滿意。 最後仲有青梅果凍，真係令成餐飯好完滿。仲有抵讚係佢中間時會送一些沙冰比客人送下口既味再食, 真係好貼心。

朋友想食火鍋，周圍搵有咩選擇，知道呢間係深圳好出名嘅台式火鍋黎左，即管試試。門口有「仙氣」，有煙，係幾吸引人影相同video。朋友6點半就到拎位，佢會留你電話，就黎有位會打俾你。門口有茶同小食招待下，又幾貼心，知道大家會餓。出面睇以為好細，入到去係好靚。少暗嘅環境，營造一種高檔次嘅感覺。每人指定係要另加19元係醬油白飯生果區，有啲味道都幾特別，可以試下。叫左鴛鴦鍋，紅顏同花膠湯底，可以免費追加鴨血、豆腐，佢寫可以拎回家呢。因為我地食過台灣火鍋，都喜歡台灣個種豆腐，呢度嘅豆腐係皺啲，無咁好味，豬紅還可以，不過唔會有想狂追加嘅情況。先試湯底，花膠湯底係足料，味道偏濃，店員提我地要經常攪下，以免痴底。而麻辣湯底，唔算死麻，算係溫和。先上嘅係加拿大松板肉，98元，上枱個陣大家都覺得好靚，肉夠簿，唔駛等好耐食得，記得落湯後要主動整散佢，佢都幾實，如果唔係有啲位會唔熟。肉唔錯，有啲似豬頸肉。牛板腱，118元，佢看似整舊都係，其實下面係菜，唔算好多，類似係超市買一盒。味道還好，牛肉唔算重。蝦滑，68元，呢個唔錯，攪得均匀，味道吸左小小湯夠味。店員好好，幫我地整。呢個時蔬拼盤，138元，真係好大盤，上

約左朋友7:00食台式打邊爐，冇定位嘅情況下等左5分鐘到，員工服務態度殷切，環境都幾特別。一嚟就點左個鴛鴦鍋，麻辣鍋嘅鴨血同豆腐可以任添，食到好飽，豆腐好入味。另外選了辣味和雜菌湯底，帶出食物美味。食物很好，環境不錯，員工服務態度殷切，送了很多甜品，牛肉鮮味，食得出台灣風味。飛魚籽墨魚滑正！呢個賣相可愛，味道就冇乜特別。芝士魚豆腐好味最後經理好好人咁樣送多咗個甜品比我哋食，埋單一人三百幾，算係可以接受嘅價錢。

好難先約到嘅一期一會晚餐，試下係香港食台式火鍋先~有朋友幫手攞位，嚟到即刻有得食🧡識食就梗係嗌台式麻辣湯底加雜菌湯底，就下啲唔食辣嘅人，又可以食辣同任加豆腐同鴨血，好開心（加左五六round 經理再送左兩盒打包)牛小排好新鮮，肉味好甜；鯡魚子墨魚滑都好爽脆；最驚喜係個甜品，梅子茶凍，好好味😋😋😋超開心，above expectations嘅一餐非常飽，因為真係食左好多鴨血，同係台灣食嘅一模一樣！要再嚟食過~

朋友聚會都鍾意揀打邊爐，得悉有間新嘅台式火鍋喺旺角開咗就諗住去試吓啦，唔使再上大陸都可以食到正宗麻辣火鍋，當日我哋去嘅時候應該開業一星期到所以人流非常多，而且係星期五晚餐廳亦唔提供訂座服務，所以一定要親身嚟拎票，最後都估唔到要等左兩個鐘先至有位🤦🏻‍♀️等到呢個時刻大家都肚餓啦，叫咗鴛鴦湯底，分別係花膠雞同埋麻辣湯，花膠雞湯非常足料，記住一定要飲咗湯先開始打邊爐！材料整體都幾新鮮，印象最深刻係鴨腸因為唔係度度有得食，但係感覺其實同鵝腸差唔多🤔打邊爐梗係要叫埋凍飲啦，一於就試埋佢哋嘅珍珠奶茶，叫咗杯標準Size嚟到我哋都覺得好surprise，因為都幾大杯😮其實如果佢有得訂座唔使等咁耐嘅話我覺得可以再返嚟食！

中午想吃火鍋！旺角那麼多選擇，但有哪一間可以一去再去呢？.看到這在旺角MOKO新世紀廣場的新店，網上查一查，原來是 深圳人氣台式火鍋店「湊湊火鍋‧茶憩」。.「湊湊火鍋‧茶憩」主打各款特色火鍋，其大紅袍珍珠奶茶也是招牌飲品之一，餐廳裝修採用詩情畫意的中國風，而且菜式擺盤也精美，在內地也是大排長龍。.湊湊火鍋湯底特別，可以把口味和趣味結合，如有五色芙蓉鍋、台式勵志鍋、番茄牛膝骨鍋以及菌菇鍋等。這次挑了勵志(麻辣)拼蕃茄鍋！.吃後感，這是有特色的火鍋，推薦鴨血、臭豆腐、貢丸。可以再來的，但建議多人時一起來，享用晚餐時段，比較化算。

朋友見到新屎坑，七點去到旺角，門口擺左啲奶綠比人試飲，正要留電話攞位，職員話要等1.5-2小時果下好o咀，諗住放棄唔食 四圍搵野食時 電話就打黎話有位台式火鍋，一入去就收左每人$19，有個醬油自助吧，有少少生果同中華沙律任食叫左個鴛鴦鍋，任揀既，一黎到叫我地飲左個花膠湯先，話比較足料，但飲落唔“lim”口，無咩膠質，似溝左生粉水，試過另一啲花膠鍋好食啲另一湯底好勁麻香味，可以任添鴨血同豆腐不錯佢係散叫，唔係任食既，食食下會有杯好似益力多沙冰咁既比你，細細杯，但好過癮食食下熱同辣既野食杯凍凍地既甜野。不得不讚佢啲野飲，係唔錯 叫左大紅袍珍珠奶茶同唔知咩青檸柑桔 兩樣都好飲

收工行過新開試下，裝潢環境舒適，坐位舒服，今次簡左龍蝦湯底（全隻）$198 ，龍蝦🦞湯味濃郁！其實有多款湯底，可以值得一試，待應服務態度有禮👍🏻大經炮奶茶值得一試

今日係朋友生日，由於之前行過已經比佢個好靚嘅門口吸引，所以就諗住過來試下我地叫左個鴛鴦湯底，每邊$135左邊係老四川麻辣鍋，由於佢係台式火鍋店，所以都唔洗怕會太辣，但對於鍾意食開麻辣嘅我就覺得唔夠辣唔夠麻如果可以落多少少花椒油會更好，但係佢湯式裹的豆腐同鴨肉係可以無限添加的，如果大家鍾意食可以叫店員加多D個店員仲同我地講，如果鍾意可以每人比一盒我地拎番屋企都得右邊係花膠鍋呢個非常好飲，D野食未上已經比我地飲左一半飲得出好足料，好重骨膠原，好適合需要養顏嘅女士芝士魚腐幾多芝士，幾好食飛魚籽墨魚滑比起平時一般食開的墨魚滑特別，有種日式嘅風味加拿大豬頸肉唔好睇佢得兩舊花好似好少咁，但我地三個人食極都仲有好多， 所以算係幾抵食的由於係新開張，佢仲另外送左D甜品比我地，但呢款味道就一般，另外佢仲有個沙冰，個款就幾開胃幾好味服務黎講呢間餐廳嘅員工都好有禮貌同友善，但人手有點不足，經常搵唔到人

太差了！一定唔會去食！就算唔洗錢、啲野更好食、都唔會去食！其實如果冇訂位的話、基本上係叫人唔好去食！又話一半位係比walk-in、但由6:15企到7:00、一個walk-in都冇叫過、大家再三追問下、帶位就hea你話5:30叫左一轉！但當你7:30再詢問係咪差唔多有位嘅時候、佢又話冇位！但又係佢地自己話限時食2個鐘、咁你5:30入座、唔係應該7:30交枱咩？之後索性走左去、唔so你！之後放棄左唔等、去食第二樣！一直喺度等、睇下幾點會打番黎話有枱、但到閂門都冇打過黎！Send inbox message 反映意見、希望解釋一下、只收到一個hea答...會再review...

台式火鍋在香港開始流行，這天我嚐到的台式火鍋更具特色湊湊火鍋．茶憩帶著一個理念：讓人們聚會。它們提供的 6 款湯底帶著不同口味及風格，而 “任性鍋” 可以自選配搭任何三款湯底。這天我們選了勵志鍋 (台式麻辣鍋)、食妝鍋 (紅顔花膠鷄鍋) 及表白鍋 (番茄牛膝骨鍋)：台式麻辣鍋是地道正宗的台灣麻辣火鍋口味，鍋內的鴨血和豆腐跟台灣一樣可以免費無限量追加，馬上把我的台灣旅遊回憶帶進腦海；紅顔花膠鷄鍋是我的最愛及嚴重推介，鍋內有花膠、雞肉、鮑魚及花菇，鍋底本身已經是很豐富好喝的湯，跟佛跳牆或魚翅湯很相似，即使吃火鍋中段再補添了湯，其濃郁味道依然存在，把食材放進花膠鷄鍋燙過後，感覺滋補養生而不燙口，一吃難忘；番茄牛膝骨鍋清新酸甜又開胃，讓食客保持戰鬥力可以吃個不停食材方面我們點了把蔬菜加進了魚滑、蝦滑的海鮮棒棒糖、香港店限定的日本和牛、美國肥牛、加拿大松阪豬、飛魚籽墨魚滑、鴨腸；包含雪花牛肉、鮑魚、扇貝、帶子、海蝦和三文魚的山海一盤；有鮑魚、青蟹、蟶子、三文魚、厄瓜多爾白蝦、扇貝、帶子和北極貝的海鮮湊湊。整體來說食物都很有水準，當中我特別喜歡日本和牛及加拿大松阪豬，把它們放進麻辣鍋或花膠鷄鍋同樣

之前一直在深圳吃這家店，很喜歡，看到香港有開業，就很開心，第一時間去朝聖，味道沒有變化，不過香港價格還是高了不少！調料喜歡xo醬，皇帝菜，丸子都不錯，不過也要排隊，9點多去還排了一小時

打邊爐當然要講湯底啦，這裡店員極力推介「勵志鍋」和「食妝鍋」：「勵志鍋」是台式麻辣口味，集合麻、辣、醇、辛、甘，六款風味，而且不會像四川麻辣湯底，只有辣，而沒有其他層次口味，湯底的鴨血更可以免費任加呀！「食妝鍋」則是女性至補的火鍋湯底呀，湯底非常足料，有花膠片、雞肉鮑魚仔等，建議放食物之前，可以先來飲幾碗啊！如果想兩款都試的話，就可以點「任性鍋」呀！這家最特別的，莫過於「海陸拼盤 – 山海壹盤」，份量十足，4個人一齊食都無難道呀！拼盤有帶子、鮮蝦、扇貝、牛肉片、三文魚等等，每樣都很鮮味呢！對於「豬肉控」的朋友，為食團隊認為必食「加拿大松阪肉」，每一片肉都很爽口，而且很有豬肉的鮮香味呢！這家最令人令驚喜的就是「日本牛肩胛」，一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的牛肩胛，非常珍貴，薄切更令牛肩胛脆口彈牙！此外，別看這個魚滑怪怪的，其實裡面夾帶著很多飛魚籽，配搭墨魚肉，帶起鮮甜的海鮮口味，都是火鍋店少見的菜式，值得一試！如果不喜歡飛魚籽的話，也值得點這款「海鮮捧捧糖」，一樣好味，食起來也很方便呢！

知道湊湊在moko開店,就趁放假去試試!12:00到達,人不多,不用等位就可以入座。枱也闊的,有少少卡位的感覺,環境舒服。有自助取醬料+任取小食(車厘茄,中華海蜇)首先叫了鴛鴦湯底($138 x 2),叫了紅顏花膠雞鍋及麻辣鍋! 煮熱時的花膠雞鍋已好膠質,感覺很多骨膠原,内裏有不少花膠,還有幾塊鮮冬菇,雞脾菇,還有鮑魚,好多雞粒。 店員先叫我們喝湯,等我們喝完才加雞湯,再讓我們放火鍋料! 很好喝!! 不過,要不時攪拌,以免燶底!而麻辣鍋, 小辣而香! 香料很濃+香。 而湯内附上鴨血和豆腐,還可以無限添吃! 鴨血和豆腐也很好吃! (可惜添的湯,不過麻辣湯底)點好火鍋料,店員很快送到!海鮮棒棒糖: 上枱已很可愛,很適合打卡。 棒棒糖上有綠色的是有茴香的海鮮棒,兩款也美味,只略嫌不夠彈。精制蝦丸: 彈牙!松茸菌菇海鮮滑: 有點驚喜! 風味鴨腸: 新鮮的鴨腸,不是很多火鍋店會出現, 又爽又没有怪味!時菜湊湊: 不論菇類或菜都有! 其中木耳特別爽滑!粟米煮耐了彎起,好可愛! 超甜!吃到中段,店員會送上冰沙! 超好喝! 似是乳酪味的冰沙。吃到最後,店員再送上梅子茶凍, 不甜,梅子酸脆,茶凍去

內地網紅人氣火窩店《#湊湊火鍋‧茶憩》COUCOUHK GRAND OPENING 香港第一分店開張啦🇭🇰🇭🇰！！ 拼湊湯底, 無限追加鴨血豆腐, 首100名食客全單66折, 打卡88折, 招牌大紅袍奶茶買1送1大優惠！---《食評》期待以久的人氣湊湊終於抵達香港啦！湊湊是呷哺呷哺旗下輕奢聚會火鍋年青品牌, 雖然分店數目不及劉一手, 但短短時間, 分店數目現已超過60多家, 遍佈全國十九個城市, 而火鍋達人慶幸地成為湊湊香港的第一食客。湊湊火鍋湯底很有心思, 每張台都會有菜單本介紹每一樣火鍋湯底食材, 每樣食材都是有內涵的主角, 真的很有誠意！老實說, 火鍋重中之重最講究的一定是湯底, 要做到濃而不咸, 功能上要為食材提鮮的作用！今次我們初試了湊湊的老四川風味麻辣治癒鍋-拼湊-紅顏花膠雞食妝鍋, 湯底超豐富, 食妝鍋的薏米、花膠鮑魚真材實料(見下一篇影片)！作為火鍋達人, 最令我驚喜的一定是鍋爐, 這不是傳統式的單面發熱電子爐, 而它是分開過百粒的發熱粒, 湊湊非常細心, 目的就是一定要將整個湯鍋都做到平均受熱, 不容易糊底！【湯底】湊湊的火鍋底有期間限定, 當然最出名的是 BENZ