湊湊火鍋‧茶憩 (K11購物藝術館)

营业中

休息中

喺尖沙咀K11但唔太顯眼嘅地方乾淨舒服，因為係中午去所以唔太多人。湯底有好多款可以揀，而我選擇係花膠雞湯同埋麻辣鍋。花膠雞湯必食好好飲!風味鴨腸：口感彈牙，好啱想食口感彈牙嘅人，份量都幾多。飛魚子墨魚滑：口感有好多一粒粒既魚子彈牙口感，口感特別，味道鮮美。牛上腦：味道新鮮，都可以一試既！珍珠奶茶：味道普通，珍珠口感平淡，唔彈牙今次既服務都好好，會主動加豆腐同埋鴨血，而且有沙冰，啱晒一啲唔係好食得辣嘅人飲，可以解辣。

恢復晚市𝟰人堂食後，𝗧𝗼-𝗘𝗮𝘁 𝗟𝗶𝘀𝘁立刻想到要去打邊爐，畢竟人太少或邊爐外賣真的不是那味兒。台式藥膳火鍋吃得多，今次來點不一樣的。嚴選一輪，決定試一下在疫情前旺角𝗠𝗢𝗞𝗢分店𝗪𝗮𝗹𝗸-𝗜𝗻也很難吃得到的湊湊火鍋。現在就算是平日，晚市時段的𝗞𝟭𝟭 𝗠𝘂𝘀𝗲𝗮分店無論𝗕𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴或𝗪𝗮𝗹𝗸-𝗜𝗻同樣難搞，所以轉移到就近的𝗞𝟭𝟭 𝗔𝗿𝘁 𝗠𝗮𝗹𝗹分店。🥘紅顏花膠雞鍋 $𝟭𝟵𝟴金黃色的湯底吸引食慾，花膠、雞肉、野米、鮑魚和花菇等材料豐富，味道鮮美，帶點濃稠的質感。雞肉經熬煮後也很嫩滑，整體頗有新鮮感。🐮美國特選級牛板腱 $𝟭𝟭𝟴薄切但份量不少，油花密而平均，配上湯底的膠質，入口滑順。🐷加拿大松阪豬 $𝟵𝟴豬味濃郁，偏厚切口感爽滑，有超出意料之外的高質，連不太好豬的友人也大讚！🦑飛魚籽墨魚滑 $𝟲𝟴質感偏軟而非彈牙，飛魚籽份量足，每一口都有卜卜口感，味道略過甜。🦆風味鴨腸 $𝟱𝟴店員提示燙𝟳-𝟭𝟬秒就可以食用，非常爽口，很少機會可以一口接一口的吃鴨腸，過足口癮。🤎麻辣鴨血豆腐 𝗙𝗿𝗲𝗲可無限𝗥𝗲𝗳𝗶𝗹𝗹。稍嫌鴨血滑度不夠，但入味，麻辣度亦適中。雖然是免費的，但份量也不少，絕對不是應酬之作

和朋友去K11 Art Mall逛街，然後留在商場內晚飯，見到商場的directory有這家「湊湊火鍋‧茶憩」，決定試試！與百味堂同一層，但繞了一圈也找不到店的位置，後來在商場職員指導下才找到店舖啊！等位約45分鐘，8點3左右入座。點了鴛鴦鍋，回味鍋 (辛酸菜魚鍋)及聚會鍋 (鮮菌菇鍋)，見到菇鍋那邊有層紅油，朋友怕店員給錯辣的鍋，查問一下才知道原來那是麻油！雖然加了麻油，但試湯底時覺得一點也不油膩，還有很香的菇菌味呢酸菜魚的湯底一般，偏酸而辣度尚可。點好火鍋料後就去取醬料，醬料吧有指示牌教大家如何混合不同的醬料！另還有前菜﹑小吃及水果可取！前菜的灼魚皮很好吃，爽脆不腥，又帶微微的辣，好開胃！！入座後吃了一陣，店員就送上一小杯泡沫特飲，「餐中冰沙smoothie」，乳酸味的，說是可以解辣～～～鹵牛肚，鹵水入味，牛肚夠稔，微微的辣，幾惹味！火鍋料方面，飛魚籽墨魚滑，墨魚味香，再加上飛魚籽的爽脆口感，朋友們都說比起手工蝦滑好吃！但蝦滑亦見到粒粒蝦仁，幾彈牙，也不錯的啊～～～蛋餃，蛋味香，蛋皮的厚薄適中，肉餡帶有肉汁，蛋味與肉味相配合，好味>w<！！朋友也說這家的蛋餃比起她之

六點前 全部85 折 三個人食到好飽 埋單六百幾蚊 三個人食 食物質素好好 比較用心製作 叫了黑毛豬 蟹子墨魚滑 企鵝墨魚丸 沙巴魚 胡椒豬肚湯底煲會連埋 {贈送一碟雞柳<冇乜味} 其他全部都幾好食 但係單點 (鹵水豬腸 比較乾 亦唔夠淋 冇乜鹵水汁 係呢樣嘢唔係咁好食) 外面有自助調味 亦都有免費前菜 無限添加 前菜嗰個海帶好好味 食完一碟又一碟 仲有 水果無限添加 仲有 鴨血豆腐無限添加唔使錢 但 味道 一般般 我哋用咗嚟打邊爐 放落去 淥熱嚟食都唔錯 飯後有贈送一個好似紅茶味啫喱嘅甜品 幾好食喎 餐廳服務好好 下次會再嚟

可以说菜品不新鲜也不好吃 性价比也不高 但说实在锅底还是好吃的 服务态度真的非常差 我从来没见过那么没有素质可言的服务人员 快出个投诉电话 我次次去都能打投诉电话 我是来吃饭不是看人眼色 我去了两次 两次体验都是服务态度差 性价比超低 只能说本来可能就吃的跟网上评价对比失望了 可是这种服务态度 算了吧 如果香港开的分店都是这样的服务态度 那大可不必了 谁去吃少说短命几十年 以上我说的句句戳心

同屋企人staycation完之後，下午茶想食d heavy既野～見到呢間打邊爐就入左去食！！！叫左個湯底：胡椒豬肚豬骨湯，入面有好多豬肚，唔係太重豬肚/豬骨味，但胡椒味岩岩好的～湯入面仲有紅棗，杞子，菠菜！！另外，配料叫左一份牛板腱油脂分佈都靚，食落都重牛味同埋唔肥！仲叫左一份松阪豬肉同埋大雜菜盤，菜盤真係好大份😂，我地3個人食都差d食唔曬😂😂份豬肉有d似豬頸肉，唔太韌，有咬口之餘仲有d彈牙🤣最後叫多左份沙巴魚🤣沙巴魚好滑好嫩！好食又冇急凍魚味😍另外，佢地有個醬料bar，除左有平時d醬料，鋪頭仲有d調配方法比大家跟著做，我試左麻辣醬好味！同埋佢仲有生果同埋飯可以比大家自己盛裝！！總結：會再黎食埋其他湯底！因為食緊既時候隔離枱食緊麻辣鍋，好香！同埋可以試埋其他野～

【我的最愛火鍋🍲】好興奮！好興奮呀！🤩最近晚市放寬到十點，當然要把握機會同B❤️嚟我哋最愛嘅湊湊火鍋嘆番個好味台式火鍋！🍲首先佢嘅湯底真係無得輸！食妝鍋 ~係花膠雞湯，入邊有花膠同鮑魚仔，好膠好濃，好好飲！勵志鍋 ~係台式麻辣湯，都幾辣，仲有鴨血、豆腐無限加！菁英鍋 ~係龍蝦湯底，係西餐咁濃既龍蝦湯，入邊真係有原隻龍蝦，用黎煮烏冬好正！仲有得飲台式飲品，一路打邊爐一路飲珍珠奶茶！火鍋料、海鮮新鮮，價錢正常，值得去！❤️火鍋質素依然上盛！最愛嘅濃厚花膠雞湯底🐔份量仍然十足🥰👍🏻啖啖骨膠原滋味仲有豐富湯料，令人回味😋今次試埋🐮牛油麻辣湯底🌶，味道一樣咁出色👍🏻濃厚牛油香味再加埋花椒香味，配牛肉無得輸🥰一定要點嘅係呢樹獨有烏雞卷，有特色兼且好味道，我哋每次嚟都必定order! 而今次再又試咗新推出嘅小食 - 炸荔枝蝦丸🦐，香口彈牙，值得一試❤️最尾不得不提呢度嘅台式飲品🧋同樣好出色🥰大大杯配打邊爐真係第二度搵唔到！每次嚟必叫🍊香橙綠茶微甜🍹清新又解渴🥰能夠保持水準嘅台式火鍋真係買少見少，湊湊火鍋真係好出色，值得支持👍🏻❤️

凑凑台式火鍋我好少食，只食過兩次，但係佢嘅奶茶我就成日飲，因為。。。真係好好飲。尤其係大紅炮珍珠奶茶，幾乎每次都必點，而且價錢合理，行過路過都會去買返杯。最開心係，飲三杯就會送一杯，唔洗擔心要一次過買咁多杯，佢會俾印仔你，一個人都可以享受優惠，一個月內買三杯就得喇，幾抵。奶茶價錢20幾至30幾一杯，好合理，一d都唔貴，珍珠係細粒嘅珍珠，好好咬口，怕甜嘅可以叫3分甜，都唔會難飲，當然全糖一定係最好飲我就通常少甜少冰，啱啱好。

尖沙咀打邊爐好地方，有別其他港式火鍋店，店員服務態度好好，食物又唔錯，難怪每次經過都咁多人排，男朋友同朋友飯聚食過一次就話下次同我去，今次試左胡椒豬肚湯，湯底又濃又甜，就咁飲好正，油炸鬼係我中意既厚厚實實（出面好多都用啲又乾又薄既油炸鬼，唔知食緊咩），推薦蟹子墨魚滑，好食！ 自助醬料bar既炸芋泥波都好好食！下次再同朋友聚餐會提議湊湊！第一次體驗到有服務好態度既火鍋店，第一次為一間店寫openrice評論，正！

我個人認為CP值高嘅火鍋店，係我食過台式火鍋店入面最好食嘅一間😍👍🏻👍🏻枱面好乾淨，座位寛闊，衛生服務一流👍🏻每次食都係嗌翻佢嘅招牌台式麻辣，點食都唔會厭嘅湯底☺️加埋鴨血同豆腐，就係一個完美啦💓店入面仲有提供自助小食區，除咗可以自己製作調味料，仲有前菜同生果可以夾，生果有哈蜜瓜、西瓜同番茄仔揀荔枝蝦球推薦指數🌟🌟🌟🌟岀咗新品緊係即刻試下，幾好食😋蝦肉岀面包住一粒粒脆米粒，整到香脆內軟嘅口感👍🏻涷飲（黃金鮮桔茶）🍹推薦指數🌟🌟🌟🌟打邊爐一定要嗌杯涷飲先夠爽🤤依杯水果茶搭配火鍋真係正到爆🥳記得6點前嚟食，仲有8折優惠，平好多。臨走前仲送左每人一盒鴨血豆腐，可以拎翻屋企加餸🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️

約咗兩班朋友撞曬時間星期四晚餐好彩突然望吓個日曆美容朋友就不停約我星期四另外一班食神朋友就約我29號😆好彩即興約美容朋友當晚食飯都OK啫咁美容朋友就即刻話好想食打邊爐我仲以為係類似大排檔嗰啲添冇諗過原來係台灣火鍋雖然我去錯地方有啲沮喪 K11 呢個名地方真係好混亂😵不過一入到去呢間餐廳嘅環境就覺得置身台灣之中一樣🤤然後我哋揀咗個美顏湯底花膠鮑魚鍋本身諗住即刻落牛肉打邊爐因為好肚餓好彩美容朋友話不如飲吓個純湯底試吓先點知一飲就飲咗四碗(每人)超好飲，又大煲不過呢個湯底就比較麻煩因為要成日搞好容易癡底但係都冇阻我哋係咁飲係咁搞😆然後我哋嗌咗飛魚子魚滑，魚肉棒棒，牛肉同埋東粉基本上個鍋已經大到我哋覺得嗌大咗因為真係好飽不過所有嘢都好新鮮好好味特別一提嘅係佢哋嘅鴨血豆腐係任添雖然呢個鴨血豆腐冇台灣咁好食不過我都覺得係唔錯出面仲有好多醬料任攞仲有西瓜蕃茄仔添呢個質素呢個價錢喺香港來講叫做好抵雖然台灣仲抵😆😆😆不過冇得去旅行頂住癮先啦因為好多侍應都係台灣仔🙊唔知真定假嘅呢

🥢湊湊火鍋 尖沙咀K11Art打邊爐呢啲真係豐儉由人-人均約$300-$400香港人唔多唔少都會有鋪打邊爐癮，忽然間想打邊爐但係周圍都冇位 飛都唔派😶咁岩剩係得呢間可以等位 等咗一個鐘終於食到🥺環境幾有氣氛幾靚同都幾整潔，有去咗台灣旅行嘅感覺😛😛妹仔肚覺得肉同海鮮都不過不失，但係個人最喜歡都係蛋餃🥰同埋佢哋有好大杯台式飲 打邊爐來講真係最好不過~btw 嗰度仲有靚仔哥哥 好好禮貌好好服務🤓！!推薦🥰🌟胡椒豬肚湯底加生菜jenggg📌尖沙咀K11購物藝術館B1樓B124號鋪營業時間: 11:00 - 21:00-👅味 道 ：🌕🌕🌕🌒🌒💸價 錢 ：🌕🌕🌕🌒🌒🧼環 境 ：🌕🌕🌕🌒🌒🪓性價比 ：🌕🌕🌕🌒🌒🧲回頭率 ： 🌕🌕🌕🌒🌒-

一行四人晚餐, 單價已經覺得唔貴, 再加上無限添加豆腐鴨血 (仲要係好好食) 所有叫咗既都好好味, 湯有驚喜因為嗰試膽鍋真有辣香, 好過引 😋😋 服務好又細心, 不斷為你加湯又問你使唔使加豆腐鴨血, 仲送沙冰同梅子茶凍, 台式飲品又大杯, 埋單唔計飲品只係 HKD 360 , 個個話好飽 ! 飲品台式飲品都好低, 平均33 蚊大杯, 細支啤酒都只係 29 一支, 好合理 ！ 計埋野飲一人唔使 HKD 450 但勁飽勁滿足 🥰好食, 好位置好環境好服務, 超班火鍋, 一定會再幫襯 👍🏻👍🏻利申從來未寫過食評, 但這間真的令我想大家知道有幾正, 所以貢獻了我的第一篇食評 🤣🤣

恢復晚巿後 在下又能在落場時間偷偷見情人 🤐來個愛心High Tea平常照顧別人居多但每次跟你在一起總是有被竉上天的感覺任何事情都被你照顧得無微不至就連吃個High Tea都一樣能得到這般呵護因為在下今天有點忙遲了到 讓你等很抱歉🙇🏻‍♂️而你沒一絲的怨言點好餐 準備好 靜靜等待在下的出現感謝你💙至於我們今天吃什麼 就如下圖所視今天在下品嘗美食的同時也要品嘗眼前佳人食物味道不賴 湯底能飲麻辣鍋的鴨血豆腐可無限添加（這好）茶包番沖多次依然能發揮足夠香味白飯 調味料任添還有一些水果提供食用甜品和沙冰有點甜（正常的好𣎴好）然後就是鮑魚好像有點腥味（？）其餘的 都很好

火鍋不止是烚下烚下Hotpot is more than just poaching某日和任職財經界、熱愛火鍋的朋友路過，她聲稱這間舖是她客人所開，她自己也吃過，非常不錯。建議我找天試試。Crossed by the restaurant sometimes ago with a friend who is a hotpot lover.  She "highly recommended" this restaurant to me.今日找了個朋友跟我試菜。朋友貴人事忙，我先行到餐廳打點。餐廳其中一邊是出售台式凍飲的，可惜我和朋友皆不太嚐甜，所以只專心試火鍋。Part of the shop front of the restaurant is used  for the sales of Taiwanese drinks.  Unfortunately my friend and I did not fond of that very much, so we just focus on the hotpot.坐下後，侍應先替我們上了台灣的特色熱茶。雖然不算香濃但茶味頗特別。而且茶的溫