温野菜 (海港城)

营业中

休息中

之前經過見好多人等位, 新野係多人試, 我都拎左飛仔, 但見等左一個鐘先叫左10張枱, 都係下次再試.今日放假就早d黎試, 5:30pm左右到, 可以立即入座. 6:30pm之後見開始多人.講返食物先, 晚市有四款定食, 考慮好耐才決定下單. 決定要定食A 及定食B.入座已提供熱茶, 而且有隔湯汁食物碗. 一人一鍋好衛生, 雖然我都有試友人湯底. 另外提供胡麻醬及柚子醬汁. 前者點肉類, 後者適合點菜類.完熟蕃茄湯 (定食+$10) :好濃郁蕃茄, 而且食到尾聲更濃. 完熟蕃茄甜味重, 酸酸地既蕃茄湯底, 好夾肉類同菜類. 而且食物煮熟後唔需醬汁都好味.甘味泡菜, 鹽醬麻香椰菜 :泡菜一般, 應該選擇黑糖豆試. 鹽醬麻香椰菜太多醬好咸, 不過椰菜好新鮮爽脆.定食A : 美國牛胸腹肉, 丹麥皇冠豚腩肉, 丹麥雞腿肉 ($168)美國牛胸腹肉: 3塊大大片, 肉味濃, 好嫩滑. 好好味丹麥皇冠豚腩肉: 6片腩肉脂肪比較多,肉質好易咬. 丹麥雞腿肉:4件雞腿肉, 冇咩雞味, 不過勝在彈牙肉質啖啖肉, 而且唔鞋.每款定食都有: 野菜五品盛合 , 我同友人每人一份.有生菜, 小松菜, 本姑, 甘

今曰和友人試試人氣火鍋店。曰日訂位都話無位，估唔到要成二星期訂位才成事。今次我點了最貴的曰本和牛拼豚肉豆乳湯，而友人則點m9澳州和牛藥膳湯。豆乳湯豆味濃，灼過的食物保留原味，但加上滑滑的感覺，是比較清淡的湯底； 而藥膳湯味道豐富，有點像小肥羊的味道，食物灼過後更為鮮味，滲着淡淡薬材的味道，推介！日本和牛有3片，輕鬆一灼，不用沾醬都美味爆燈，雖不是入口即溶但肉味濃郁，脂味充足，滿口肉汁，相當不錯。友人的澳州和牛油花少一點，但更有口感，肉味更濃更有口感。 曰本豚肉非常可口，平曰少食豬的我也忍不住Ko 哂所有豚肉。入口嫰滑，無豬的羶味，而且脂肪唔太多，很有肉味；而日本菜蔬非常清脆爽脆，我不沾醬試其原味，果然有驚喜，質地很嫩味道清甜！而雞肉蓉也十分出色！質地很軟，非常有雞味；烏冬較遜色，比較稔身唔夠煙韌。隨餐的蘋果蘆薈飲很清新，有細細粒蘆薈粒，幾滋潤。綠茶雪糕有綠茶味，甘甘甜甜；紅豆雪糕偏甜，少許紅豆味，奶味較濃。總結：是高質量曰式火鍋，比以前的牛涮涮鍋貴一點，但服務質素和環境更為舒適，物有所值。

送走了我最愛的牛涮鍋迎來了新店温野菜。看了食評有一定的期待。中午還是要排隊，不過等10分鐘就到啦。 加$10轉了骨膠原柚子鹽鍋，一上台就係咁樣既。 加熱就融化成咁，有淡淡的柚子味。 朋友原本怕唔夠飽, 但食物一上台時, 感覺十分狀觀。個Set裡面有野菜盛盒,豚肉同雞肉。另一個貴$10的Set有牛肉同豚肉。賣相十相靚, 令人食欲大增。 有個前菜忘記影相, 係鹽辛薯仔，不過味道一般。呢個係竹筒免治雞肉，不過熟左之後無咩味, 又好梅。唔係彈牙個d.... 最驚喜係個紅豆雪糕，超香滑, 感覺應該係自家制。個餐跟飯或烏東, 感覺烏東會夾d,因為可以最後用個湯煮埋d菜一齊食。成個餐其實係d菜最好食, 因為d肉類方面, 比較無味, 可能我地叫最平既兩個set, 感覺比牛一或牛刷鍋差dd....不過肉質一樣咁淋, 唔會煮完好韌。如果以價錢黎計, 我偏向牛一或牛刷鍋,比較物有所值d。

月前到LCX購物，發現這家新張不久的温野菜。還記得遊日時曾路過此店，當時還以為只是一家Vegi餐廳，細看餐牌，才發現這是家野菜、肉品兼備的日式涮涮鍋餐廳。說到Shabu Shabu，在香港也算是大熱的菜系吧，專門店也為數不少。較為人知的有牛涮鍋、日牛、牛氣、牛陣......水準各有高低，都是以放題為主的。只是溫野菜有點不一樣，由日本遠渡而來是個優勢，人氣之高也帶來一定的話題性。 甚愛涮涮鍋的我，當下便決與同好此道的友人試試。平日六時半到達店前，門前已有數十人在輪候，等了好一會才入座，全場座無虛席，看來甚具人氣。門前一列新鮮野菜甚為吸睛，用餐區域寬敞，以半高屏風間隔，保有私密性之餘又不會感覺侷促。用餐環境固然重要，對於涮涮鍋愛好者來說，最窩心的是一人一鍋的設置，可讓食客一人獨享喜愛的湯底，沉醉於自我的火鍋世界當中，若非如此，湯底選擇再多也是徒然吧! 翻開餐牌，有别於一般日式涮鍋的模式，既設套餐也有散點餐牌，就是沒有「吃到飽」的放題方案，這點跟日本方面不同。既然不是牛涮鍋、牛気那種任點任食的模式，沒了「任食」的優勢，那關注點就要放在份量和質素上了。從餐牌介紹中可見，肉品、鍋料大都是日本直送

26.1.2016雖說要減肥, 但在這只有不足十度的嚴寒天氣之下, 也沒可能只吃烚菜烚雞肉吧. 好, 就去一趟打邊爐, 暖暖胃, 當是給自己的獎賞.相比起其他火鍋店, 這裡就較寬敞, 每張食桌之間也留有一定的空間. 若果約了三五知己吃飯, 便可自成一角的談天說地也不感到尷尬.  温野菜的賣點, 就是吃一人一鍋的Shabu-shabu. 另外, 更有維港夜景欣賞哩.在四款火鍋定食之中, 我揀了包羅萬有的豪華絢爛餐.湯底有九款可選擇, 我選了骨膠原柚子鹽湯. 骨膠原的質感黏黏的, 配合柚子的微甜, 倍添清新.食物陸續地送來, 看哪, 真的十分豐富, 這麼多的食物, 都只是$378一位!! 我能夠吃得完嗎?等待食物之時, 先吃前菜鵪鶉蛋. 雖然只是前菜, 但竟然有五隻之多. 鵪鶉蛋略有鹹味, 不知不覺間, 就吃了五隻.生菜沙律的份量不算多, 內有少許油醋和紫菜. 生菜甚為爽口, 油醋份量下得恰當.湯滾了, 是時候起動! 先吃熊本豚腩肉喇! 直接地說, 豚腩肉就是豬腩肉. 無錯, 這個淺粉紅色的豬腩肉, 脂肪極多. 咀嚼著這煮熟了的豬腩肉, 只覺滿口油潤, 正喔!很欣賞在碗中的湯隔, 可避免食

日本必食 No. 1 SHABU SHABU 專門店【温野菜】已經進註香港尖沙咀 LCX 啦~~一走進店內就已經見到不同日本野菜, 款式甚多；裝潢甚有日式風格, 檯與檯之間亦很闊落, 唔使迫住咁打邊爐''*温野菜主打一人一鍋的 Shabu Shabu 每天都由日本直送新鮮的野菜及 9款獨特湯底!!!他們備有三款不同價格的定食套餐, 由 HK$168 起至 HK$378 不等~更有一個套餐是全素的, 切合不同食家的需要!!我就揀選了最貴的豪華絢爛餐定食C食物種類最多, 肉類方面都係靚牛靚豚來的''*湯底我就選了最滋補的【骨膠原柚子鹽湯底】含 70%骨膠原成分, 可以見到好多還未溶的膠質於面頭；而底下則有日本柚子的清新味道, 令湯底不會太油膩''*另外為左保持食物既鮮味及質感, 要用 600度火力去煮就OK~~千其唔好開得過猛喔!!!呢度就係豪華絢爛餐啦~~~有前菜, 三款牛肉, 一款豚肉, 松葉蟹腳, 野菜及鍋肴；而套裝亦包括烏冬, 竹筒免治雞肉''* 加加埋埋都成十幾樣野架, 都算抵食呢!!!前菜我就揀了生菜沙律及味付鵪鶉蛋''*還有辣醬芝士可選擇!!!生菜沙律是簡單的新鮮生菜加上紫菜

已不是拿著空碟拼死的吃自助餐之齡，由量的追求而昇華至追求質素，實為年紀和脂肪囤積成正比之無奈。火鍋是繼煲仔飯外又一冬季至愛，呵呼呵呼燙口不燙喉的邊烚邊吃，不亦樂乎；有一種是在街邊豪氣干雲的麻甩模式，有一種是吃得斯文、容許我顧一下僅有的儀態，溫野菜大概是後者吧。十二月中從日本到港的溫野菜，乘冬季和過江龍之名，人氣非常。我一直只是 keep in view，十二月底一直是聚會滿滿的時期，不適合去要等位而不能訂位的餐廳嘛。直至百年一見的寒流，滅不了嚐這火鍋的心癮，擇個平日晚上去試，要排隊也在所不計了。聽說週末晚上要等上三小時以上，心想平日應該好一點，怎料都要兩個多小時，好在它位於大商場內，不逛街其實可以看齣戲。七點多到達餐廳，門外雖然有等位的客人聚集，但比想像中少。等位安排暢順，輸入人數和電話號碼取票，就像元氣。七點多叫的二人飛是55號，拿的是69號，幸好有輸入電話號碼，在九點多有電話打來(3112xxxx 唔好唔聽)，是電話錄音來的，告訴我尚有5個號碼便到我了。兩個多小時的等候，並非無因。沒有限時，加上座位太舒服，放火鍋料的速度純粹自己控制，我也會不願意離開。門外有預先點菜系統，就像一個電

星期六放工去了 LCX , 新嚐好多人等位既溫野菜 因為門口真的太多人等位, 餐廳亦安排了一排椅子給人等, 但應該很多香港人都嚇走了我們的 ticket 是 252 號, 因為冇人應飛, 當時由 162 一叫就飛到 19X....仲以為好快到我們...點知都要等了 45 分鐘....下次不再排了, 覺得自己有點傻 入到去才知佢地的環境很好, 因為間得太舒適, 連坐位數量都有限, 但是好奇怪的一點是有一個無敵煙花海景, 唔知點解佢地唔用來間卡位, 而是員工通道 Dinner Set 真心不貴, 才$168 一人, 已經有很豐富的配料打邊爐, 而且整體食才很新鮮我們叫了一個 dinner set A 再散叫一點東西都很飽了 月見壽喜湯底 很清甜有機豆乳湯底 - 豆香很濃, 一開始用 900 度, 滾了會瀉, 要轉回 500 度 職員教我們食的時候可以先試試食物原味, 不夠味才加這個 柚子汁配蔬菜, 麻醬配肉散叫了這些覺得很滿意, 有豆腐麵, 栗蓉, 腐竹, 蔥竹輛卷, 豚肉腸豆腐麵又不會太淋, 竟然比起佢地既 烏冬好食 栗蓉幾得意, 很甜...只是不宜放在湯太久, 原來會溶的, 我們唔知道

天寒地凍，朋友總是嚷著吃火鍋。有人喜歡清湯底，有人喜歡蕃茄湯，又有人喜歡麻辣湯底。傳統的鴛鴦鍋，已經不能滿足大家了，而且各人吃火鍋食物喜好次序也不同。健康派的要先滾些蔬菜，傳統派的就嚷著放些需時間的肉類和丸類。加上早前世衛對 '加工香腸' 等食物的溫馨提示，大家吃火鍋的習慣也慢慢改了。貴精不貴多，多一點菇菌蔬菜，多一點海鮮。經過研究後，我們來了近期很爆場的 '溫野菜'，是來吃菜的嗎？！原來這類是一人一鍋，食物也不只有菜，有選擇困難的可點套餐，按自己的喜好散點也可。今天是公司派 '成績表' 的日子，雖然銀行未過數，但也要吃得豪一點！哈哈！今晚想一次過吃多一點，點了一個名為 '豪華絢爛' 定食 C 餐。顧明思義，豪華就是三個餐價錢較高的一個。定食包前菜、火鍋配料竹筒雞、飯或麵和甜品。至於湯底方面跟餐是北海道昆布湯底，另加 $10 至 $20 可轉其他湯底。跟餐飲品也不少選擇，如汽水、鳥龍茶、柚子蜜，橙汁和活乳酸梳打等，很讚呢！一人一鍋，鍋子小小，很別緻！吃的餐具也花過心思，有孔的器皿正好用來隔著食物和湯汁，令食物不會仍然浸著。喜歡桃味的，點了白桃乳酸梳打，味道清新！看著湯底的餐牌，一個令人