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2016-02-04
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獨家邨火鍋以前既牛涮鍋。變成今日既溫野菜。放題沒有了。走向精緻質素既單人火鍋。襯日早放午飯。炸炸臨跑過黎。要知十二點過後呢到真係一位難求。 一人一個set。梗係叫個貴既。除開有著數嘛。澳洲和牛配日本豚肉。仲有免治雞肉同蔬菜盛。都幾多種類。湯底揀左煙鰹魚湯底。 可能唔係放題既關係。上菜速度比之前快得多。就咁睇個湯底得果兩片木魚。但係其實係香到不得了。滾起更加係成枱都聞到。 和牛雪花平均。牛肩位置相對肉味豐富。唔會剩係得油香。在熱湯輕熨數秒即可。油香肉味相互輝映。木魚湯底嘅煙燻味令味道層次更加豐富。 豚肉係腩位。脂肪部份略為過多。幸好焯過之後。口感尚算輕爽。 蔬菜盛嘅款式唔少。有椰菜小棠菜洋蔥同白菇。各樣俱新鮮。中間既蔥絲更係清香之極。纖維幼細。帶天然既甜味。夾在牛肉之中一齊食更加係冇得彈。
以前既牛涮鍋。變成今日既溫野菜。放題沒有了。走向精緻質素既單人火鍋。襯日早放午飯。炸炸臨跑過黎。要知十二點過後呢到真係一位難求。
一人一個set。梗係叫個貴既。除開有著數嘛。澳洲和牛配日本豚肉。仲有免治雞肉同蔬菜盛。都幾多種類。湯底揀左煙鰹魚湯底。
可能唔係放題既關係。上菜速度比之前快得多。就咁睇個湯底得果兩片木魚。但係其實係香到不得了。滾起更加係成枱都聞到。
和牛雪花平均。牛肩位置相對肉味豐富。唔會剩係得油香。在熱湯輕熨數秒即可。油香肉味相互輝映。木魚湯底嘅煙燻味令味道層次更加豐富。
豚肉係腩位。脂肪部份略為過多。幸好焯過之後。口感尚算輕爽。
蔬菜盛嘅款式唔少。有椰菜小棠菜洋蔥同白菇。各樣俱新鮮。中間既蔥絲更係清香之極。纖維幼細。帶天然既甜味。夾在牛肉之中一齊食更加係冇得彈。
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