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餐厅: 温野菜 (海港城)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
2016-03-09 2142 浏览
今曰和友人試試人氣火鍋店。曰日訂位都話無位,估唔到要成二星期訂位才成事。今次我點了最貴的曰本和牛拼豚肉豆乳湯,而友人則點m9澳州和牛藥膳湯。豆乳湯豆味濃,灼過的食物保留原味,但加上滑滑的感覺,是比較清淡的湯底; 而藥膳湯味道豐富,有點像小肥羊的味道,食物灼過後更為鮮味,滲着淡淡薬材的味道,推介!日本和牛有3片,輕鬆一灼,不用沾醬都美味爆燈,雖不是入口即溶但肉味濃郁,脂味充足,滿口肉汁,相當不錯。友人的澳州和牛油花少一點,但更有口感,肉味更濃更有口感。 曰本豚肉非常可口,平曰少食豬的我也忍不住Ko 哂所有豚肉。入口嫰滑,無豬的羶味,而且脂肪唔太多,很有肉味;而日本菜蔬非常清脆爽脆,我不沾醬試其原味,果然有驚喜,質地很嫩味道清甜!而雞肉蓉也十分出色!質地很軟,非常有雞味;烏冬較遜色,比較稔身唔夠煙韌。隨餐的蘋果蘆薈飲很清新,有細細粒蘆薈粒,幾滋潤。綠茶雪糕有綠茶味,甘甘甜甜;紅豆雪糕偏甜,少許紅豆味,奶味較濃。總結:是高質量曰式火鍋,比以前的牛涮涮鍋貴一點,但服務質素和環境更為舒適,物有所值。
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今曰和友人試試人氣火鍋店。曰日訂位都話無位,估唔到要成二星期訂位才成事。

今次我點了最貴的曰本和牛拼豚肉豆乳湯,而友人則點m9澳州和牛藥膳湯。

豆乳湯豆味濃,灼過的食物保留原味,但加上滑滑的感覺,是比較清淡的湯底;
日本和牛拼豚肉豆乳湯
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而藥膳湯味道豐富,有點像小肥羊的味道,食物灼過後更為鮮味,滲着淡淡薬材的味道,推介!

日本和牛有3片,輕鬆一灼,不用沾醬都美味爆燈,雖不是入口即溶但肉味濃郁,脂味充足,滿口肉汁,相當不錯。友人的澳州和牛油花少一點,但更有口感,肉味更濃更有口感。
澳州和牛拼豚肉薬膳湯
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曰本豚肉非常可口,平曰少食豬的我也忍不住Ko 哂所有豚肉。入口嫰滑,無豬的羶味,而且脂肪唔太多,很有肉味;而日本菜蔬非常清脆爽脆,我不沾醬試其原味,果然有驚喜,質地很嫩味道清甜!而雞肉蓉也十分出色!質地很軟,非常有雞味;烏冬較遜色,比較稔身唔夠煙韌。隨餐的蘋果蘆薈飲很清新,有細細粒蘆薈粒,幾滋潤。綠茶雪糕有綠茶味,甘甘甜甜;紅豆雪糕偏甜,少許紅豆味,奶味較濃。總結:是高質量曰式火鍋,比以前的牛涮涮鍋貴一點,但服務質素和環境更為舒適,物有所值。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-03-07
用餐途径
堂食
人均消费
$196 (午餐)
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日本和牛拼豚肉豆乳湯
澳州和牛拼豚肉薬膳湯