海龍王餐廳

营业中

休息中

今年年頭去完海洋公園歌酒節，只是相隔幾個月，又有以加勒比海風情為主題的全新節目「動夏嘉年華」，上週日我就去了湊熱鬧 ^o^ 看表演前，我就先來到位於夢幻水都海洋奇觀海龍王餐廳醫飽肚。海龍王餐廳乃全港唯一座落於水族館內的特色食肆，可以一邊看着大魚、小魚們游來游去，一邊享用佳餚。置身於「海洋奇觀」水族館的巨型觀賞屏前，一入到去就見到這個巨型魚缸，視覺上相當震撼呢！這天幸運地可以被安排入座於最貼近巨型觀賞屏兩張枱裡的其中一張，彷彿瞬間下沉到海底世界裡，與魔鬼魚一起共進晚餐。這裡除了適合情侶的浪漫約會之外，也很適合一家大細來聚餐，當日見到在場的小朋友在魚缸面前表現得萬分雀躍。魚類品種繁多又特別，不知不覺謀殺了不少菲林，看著一大群魚兒自在地悠遊，真是賞心悅目，讓人暫且忘卻生活中的壓力重擔。魔鬼魚在海洋中優雅飄逸的泳姿格外引人注目，猶如在空中飛翔。還有我全程都留意著這條一直樣子呆呆的魚（應該是叫蘇眉吧？！)，一直頭耷耷龜速地游，有時又愛把自己匿藏於死角位，看起來很寂寞，就連搶東西吃都慢幾拍，相比其他魚就是特別遲鈍溫純 XD踫巧讓我遇上了潛水員下水餵飼時段，引來魚群的一陣哄動。說了這麼久還未入正題

好耐無去過海洋公園了！今次去海洋公園入面既海龍王餐廳，好興奮！😍入到去真係勁靚！可以對住咁多魚仔鯊魚食飯，感覺很新奇💙 謀殺了不少菲林👍🏼 (不過記住要打定去book近魚嗰邊既位呀！) 動夏嘉年華期間，海龍王餐廳推出左米芝蓮餐廳總廚陳國強師傅設計既「夏季嚐味菜單」🧡 分別有六道菜 ($528 per one)，同八道菜 ($728 per one) 今次我同媽咪就試食左八道菜晚餐😋🐠蜜汁火方脆千層🐠藜麥百花海參🐠火朣冬瓜燉水鴨湯，好濃好好飲👍🏼🐠三蔥香檸澳洲龍蝦🐠雞㙡菌醬爆鹿兒島和牛粒，係A4和牛呀！😍😍我的最愛❤️🐠竹笙釀菜苗🐠蟹肉伴蕎麥涼麵🐠雪膠葛仙米薏仁露，飲完薏仁露，仲可以食埋下面啲餅碎同爆谷👍🏼整體份量有啲少🙈 不過可以同魚仔共餐既機會真係唔多，好開心可以同媽咪一齊體驗☺️

迎接夏日 海洋公園都推出「動夏嘉年華」 入到去除咗玩機動遊戲同睇動物外 仲有唔同表演同濕身環節💦 玩咗成日 仲可以去餐廳食飽先走😝----------今次黎到海龍王餐廳 試下由陳國強師傅特別設計嘅「夏季嚐味菜單」 揀咗時令新鮮食材入饌😋 每樣都好精緻 味道上唔錯 但份量偏少 男仔可能會覺得唔夠喉 價錢雖然稍貴 但望住「海洋奇觀」水族館內唔同魚類游嚟游水 氣氛幾特別👍🏻-八道菜菜單 ( $728/每位 )蜜汁火方脆千層藜麥百花海參火朣冬瓜燉水鴨湯三蔥香檸澳洲龍蝦雞㙡菌醬爆鹿兒島和牛粒竹笙釀菜苗蟹肉伴蕎麥涼麵雪膠葛仙米薏仁露-*另收加一服務費

#fridayla_wongchukhang⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀上禮拜同L小姐去咗海龍王餐廳試佢地既最新夏日菜式順便玩咗一圈海洋公園😝😝⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀不過由於個日落勁大雨，所以好多野都無得玩😢但發現宜家可以下載Oceanpark個App實時睇到每個設施既大概輪候時間以及預先知道有無開放😎😎所以大家去之前不妨做下資料搜集！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀而海龍王餐廳環境真喺一流，未試過邊食飯，邊睇住d魚魚喺身邊游過絕對喺情侶燭光晚餐既聖地！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣海洋公園將於今個炎夏舉辦「動夏嘉年華2018」，誠邀大人小孩一起狂歡！於2018年6月30日至9月2日期間，園內各大餐廳及美食攤位將推出過百款夏日消暑美饌；特別推介海龍王餐廳的全新中式夏日佳餚，由顧問廚師陳國強師傅特別設計了「夏季嚐味菜單」，特選優質的新鮮時令食材入饌，呈獻六道菜及八道菜晚市套餐（每位港幣528元及728元）、四道菜午市套餐（每位港幣388元），皆清新而健康。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣另外大家可以係晚上8點半至11點免費入

小朋友通常會望著大魚說：「這是真的嗎？」 其實身為成年人的我也邊吃邊儍笑著。 從小到大都喜愛海洋，渴望探索海底世界，甚至擁有一個海底婚禮，可惜礙於先天條件不足，有心無力 ......... 我所講的是在「海龍王」的另類近距離接觸，享受魚樂悠游的海底世界和品嚐夏季嚐味菜單，實在興奮極了！ 相信大家對海洋奇觀水族館並不陌生，透過水族館巨型玻璃屏幕觀賞超過五千條魚類，不用配戴氧氣筒和面罩等，也可輕鬆地置身於深海世界中，絕對是一個永遠看不膩和充滿新鮮感的館子！ 而「海龍王」就是設於水族館內，座位的座向經過特別設計，讓客人享用美食之餘，也能親近魚樂悠游的趣味！ 綠海龜 HK$58 彩虹跑手 HK$58 我們的座位貼近巨形的玻璃幕，大魚經常擦身而過，或在我們面前 Say Hello，非常有趣！ 首先要來兩杯海龍王特飲，我要了由香蕉蓉、菠蘿汁、椰奶和鮮奶混合的綠海龜，而老公的彩虹跑手有士多啤梨蓉、菠蘿汁、橙汁及雪碧。 至於菜式，我們選了海洋公園「動夏嘉年華 2018」主題下，由陳國強米芝蓮餐廳總廚設計的夏季嚐味菜單 ！ 蜜汁火方脆千層 肚子在打鼓了，第一道的蜜汁火方脆千層令人相當滿意！脆千層火喉

為了慶祝朋友生日，我第一次到海龍王餐廳，因為早來到，餐廳安排一個靚位給我們，近距離看到水族缸，整個水族館就以落地玻璃近在我眼前。 我們一來便停不住打卡拍照，因為看到魔鬼魚不時在身旁游過的經驗，我們都是第一次。惜逢餐廳最近有米芝連陳國強師傅設計菜式，我們難得來到，便決定點八道菜套餐（$728），慢慢欣賞，不要浪費這難得體驗。先來兩杯特飲。第一道前菜是蜜汁火方脆千層，火腿充滿蜜汁，甜甜的，再配上薄薄的炸腐皮，又脆又軟口感的對比很特別！前菜之一有藜麥百花海參，賣相很精緻。海參釀入蝦膠，令軟淋口感中帶彈牙，加上醬汁是藜麥汁，甜甜的，又健康又美味。而湯品是火朣冬瓜燉水鴨湯，用料十足，有宣威火腿、水鴨、冬瓜、薏米，所以湯頭很鮮甜，而且冬瓜消暑，真的很配合夏天。下道是三蔥香檸澳洲龍蝦，亦是我最喜歡的一道。三蔥以洋蔥、乾蔥、青蔥爆炒香，再配以稍稍炸香的龍蝦肉，所以龍蝦肉質很彈牙爽口，同時三蔥吸收了龍蝦的鮮甜，十分香甜。加上龍蝦灑上青檸皮，帶出清香味和酸溜感，很惹味。龍蝦更已預先拆肉，食用時更覺方便。之後是雞㙡菌醬爆鹿兒島和牛粒，和牛粒四面煎香，裡面煮至Medium ，所以鎖住肉汁，食落去牛脂味香，牛肉

去海洋公園，除了玩樂和看動物，也可入來吃吃飯。 遲啲酒店落成，相信會更改頭換面。 今年的「動夏嘉年華2018」已拉開序幕。其中一項主打，是園內「海龍王餐廳」推出米芝蓮廚師陳國強師傅創作的中式「夏季嚐味菜單」，等食客可以「夏季 Sha La La」一番。 講起陳師傅，都好耐冇見面，上次已經是兩年前 XD 入餐廳之前，我先到旁側的水族館參觀，感受海洋氣氛： 在餐廳內，旁邊有個大型水缸，可以邊吃飯邊觀魚。所以 book 枱時記得問可否預留水缸旁邊的座位，提升氣氛： 入直路，吃飯！先上是傳統上海菜「蜜汁火方脆千層」 置底是滾油爆脆腐皮，面放用糖膠燉過的雲南火腿片，蜜味濃，與肉混成一體，腐皮新鮮炸起，堅脆： 「藜麥百花海參」 手打蝦膠釀入海參，外爽內彈，配用藜麥做成的醬汁，令菜式添點健怡感。 「火朣冬瓜燉水鴨湯」 用烏金豬所製的「宣威火腿」，加水鴨及冬瓜燉四小時而成。湯頭甜，且具消食和胃及利水消腫之效，用來做夏日湯水，匹配。 「三蔥香檸澳洲龍蝦」，陳師傅用可持續發展的龍蝦，配青蔥、洋蔥及乾蔥： 煮法上聰明在用青檸的酸溜，去吊出龍蝦的甜： 用 A4鹿兒島和牛

『去玩！去癲！嚟Ocean Park！』 呢句口號太入腦，暑假開始喇！！小朋友就最開心啦~又係一家大細出外活動嘅日子，話說艾迪真係好多年無去海洋公園玩，佢哋動夏嘉年華2018亦開始咗了另一期待係我當日去海龍王餐廳食飯，入到去見到個大魚缸真係好正，邊食邊望住啲唔同種類嘅魚游來游去好得意今次個餐係米芝蓮星級名廚陳國強師傅全新創作，會有六道菜或八道菜晚市套餐選擇當日試了八道菜每位$728元頭盤係蜜汁火方脆千層，蜜味幾出肉都鹹香適中，底下塊千層好酥脆藜麥百花海參，底下係蝦膠打成，而面上的海參炆得好腍湯係火朣冬瓜燉水鴨，幾清甜帶潤，如果再大碗啲就好了，對湯精嘅我嚟講主菜上場了，呢個係三蔥香檸澳洲龍蝦，龍蝦都幾爽口牙牙，香檸汁好開胃喔雞㙡菌醬爆鹿兒島和牛粒，呢款好惹味，牛肉粒油脂剛好，咬落好香又夠嫩腍食完一系列濃味菜，來個竹笙釀菜苗就比較清清哋，鮮甜美味最後一道菜係蟹肉伴蕎麥涼麵，夏天食啱哂，清涼醒神甜品係雪膠葛仙米薏仁露，雪膠好養顏㗎，加埋其他同椰汁好夾，底下果啲係餅碎同爆谷嚟可以食埋每道菜都唔錯嘅，當然最值回票價就係個大魚缸啦！

位於海洋公園裡的海龍王餐廳，是一間設在水底的餐廳，可以跟海洋朋友一齊進餐哦。是日跟媽媽去海洋公園逛逛，晩上來到海龍王吃晩餐，一邊看著多種魚兒遊阿遊，一邊品嚐米芝蓮餐廳總廚設計的菜單，拍照拍不停阿。陳國強師傅八道菜「夏季嚐味菜單」$728/位套餐包括: 蜜汁火方脆千層，藜麥百花海參，火朣冬瓜燉水鴨湯，三蔥香檸澳洲龍蝦，雞㙡菌醬爆鹿兒島和牛粒，竹笙釀菜苗，蟹肉伴蕎麥涼麵，雪膠仙翁米薏仁露。蜜汁火方脆千層，頭盤一客兩件，火腿厚肉結實，嚼勁度足，略為鹹了點，配炸腐皮同吃，會較好哦。藜麥百花海參，百花即蝦膠，厚肥的蝦膠，蝦味頗濃，海參肥片，配南瓜藜麥汁，是創新搭配。三蔥香檸澳洲龍蝦，三蔥即青蔥，乾蔥，洋蔥，蔥味濃香，非常清爽，澳洲龍蝦色澤淨白，肉質頗軟，若彈牙一點更好。雞㙡菌醬爆鹿兒島和牛粒，向來喜歡吃日本和牛，餐廳把和牛切粒，四面煎香，入囗肉汁滿溢，超級軟腍呢。雪膠仙翁米薏仁露，最後的甜品，以有點像盆栽的器皿裝著，賣相最特別哦。薏仁露用料豐富，有綠豆和薏米等等，加入碗裡的奧利奧碎和爆谷後，甜度更高，更美味阿。

繼數月前在香港海洋公園參與第一屆的「海洋公園歌酒節」，從日到夜，飲飽食醉，盡興而返後，數日前，我又再次與太太一起到訪海洋公園，除了參與海洋公園最新推出，在6月30日至9月2日期間舉行的「動夏嘉年華」活動，玩樂遊逛一番外，還在海洋公園的最佳餐廳「海龍王餐廳」品嚐了一頓由名廚陳國強師傅設計的精彩菜式。這天被安排入座的座位位置極佳，可以近距離望到不遠處的超巨型大魚缸，欣賞魚缸內大大小小穿梭遊弋的魚類，邊嚐佳餚，邊看游魚，直是心曠神怡。 在這炎炎夏日裡，陳師傅為「海龍王餐廳」設計了多款不同的菜單，午市有四道菜（$388/位），晚市就有六道菜（$538/位）和八道菜（$728/位）兩款選擇，此外，還有多款包括陳師傅的得獎名菜「龍帶玉梨香」在內的單點菜式可供客人點選，而我和太太吃的，則是八道菜 的「夏季嚐味晚市菜單」。 「蜜汁火方脆千層」（每位兩件）既有雲南宣威火腿的鹹味，又有蜜汁的甜味，兩者相輔相成，正是天作之合，再加上炸得脆卜卜，金黃黃的腐皮脆千層，增添額外的口感，讓這道前菜顯得好味和出色，我喜歡，太太更加喜歡。 海參與藜麥都是健康的食材，「藜麥百花海參」兩者一同入饌，配以彈牙花膠，味道

今年記念日，男朋友說平時的餐廳已經食到厭，特登安排左一間全新又未食過的餐廳比我，話一定令我好驚喜。心唸「咪又係食黎食去都係嗰d」在我嚴刑拷問下，終於透露少少風聲，嗰間餐廳原來喺海洋公園入面咁大個女，海洋公園就去得多，不過都未去過一家水族館入面的餐廳。而海龍王餐廳吃就係香港唯一一間水族館裏的餐廳，個心已經幻想到個環境，加埋上網搵左好多客人的相，今次食飯，除左試米芝蓮餐廳總廚設計的菜式，仲有的就是瘋狂打咭吧。今晚去到，原來晚上去海龍王餐廳係唔使買入場券的。喺公園正門有一個餐廳的counter 唔使驚入場的問題。一入到去，店員細心地安排左一個位置，是最近玻璃的位置，能夠將水族館的所有都一覽無遺！只係望住游來游去的不同魚，優哉游哉咁，真係同平時生活好忙的都市人一大對比，所以在這裡用餐特別自在，時間亦過得慢d！由顧問廚師陳師傅特別設計的「夏季嚐味菜單」，陳師傅是米芝蓮餐廳的總廚，質素一定有保證。今次就試左八道菜晚市套餐（每位728元未包加一）頭盤是上海傳統名菜「蜜汁火方脆千層」。雲南的火腿和金絲糖膠的搭配，以滾油爆脆的腐皮鋪底，食落去甜甜地，香脆的腐皮十分有驚喜。第二道的「藜麥百花海參」，將手打

同女朋友休假去海洋公園，去呢間餐廳食飯等咗大約10分鐘坐咗喺水族館最大嘅玻璃果面，睇住各種唔同魚類走嚟走去女朋友最鍾意見到魔鬼魚游過~ 係會令餐飯加咗分為咗海洋館個溫度 部份位置冷氣較凍, 帶多件衫比較好同職員反應, 餐廳有提供披肩, 好貼心。叫了Set Dinner $728/位蜜汁火方脆千層千層係炸腐竹勁爆脆, 豆味香, 好想知佢用邊間腐竹而上層係金華火腿, 咸香配上蜜糖 加上底層腐竹 口感味道都好平衡做一個前菜 非常合適 而飲品 我點了龍井 $28/位 無限refill 飲茶我覺得好配合 藜麥百花海參蝦膠足料, 海參發得好, 無怪味, 藜麥汁味道合適。火朣冬瓜燉水鴨湯堅燉, 味濃非味精 出街食飯有湯飲真好份量偏細 我估係因為味濃，所以唔影響餐飯嘅平衡 三蔥香檸澳洲龍蝦澳洲龍蝦係高檔食材，三蔥檸汁有調味提鮮作用 好味雞㙡菌醬爆鹿兒島和牛粒牛粒不是極色位置，日本和牛來說 牛味重，火力控制好好 生熟得宜 菌汁用心做 讚竹生釀菜苗好味！ 個份量雙倍我會更開心 哈哈蟹肉伴蕎麥涼麵凍蕎麥麵 清新！ 整體好滿意食廚師的用心 每碟嘅擺盤都

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。海洋公園．夏季嚐鮮 海底暢食。✰•*˚ ✿✿小滋女的Dolce Vita✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤ ❤ 去海洋公園玩，是賞心樂事 最開心就是有特色美食 在玩樂之後，再品嘗佳餚 就更令人滿意 最近，海洋公園的海龍王餐廳 又有創意新推介 由陳國強師傅設計的「夏季嚐味菜單」共有八道菜 造型精緻而味道出色 最適合一家人在玩足全日之後 入夜在海龍王餐廳，感愛彷如在海中進餐的奇妙旅程 本小姐最愛在藍色的海洋之色，還有水中游魚的暢泳 這是我休閒舒壓的最佳選擇 海龍王餐廳最奪目的就是那巨型觀賞屏 餐桌可以緊貼玻璃，欣賞巨魚和小魚的愉快優游 頭盤別具特色！ 蜜汁火方脆千層 創新的做法，蜜汁火腿配上響鈴 加添香脆，口感獨特又滋味 藜麥百花海參 非常欣賞的彈牙口感 以手打蝦膠釀入加拿大海參之中 伴上香滑的藜麥製醬汁 口感多重又健康 火朣冬瓜燉水鴨湯 特選烏金豬而製的宣威火腿，味道帶特色的鹹香 再加入水鴨、冬瓜燉足4小時 食材切成方粒，易於入口 令人感受到每口湯水都充滿了