法式牛扒屋 (已結業)

炭燒牛扒 絕不丟架叫左個兩個餐先來餐包 + 湯 + 海鮮拼盤 + 煎鵝肝 + 羊架 + 燒牛扒 + 心太軟 + 蛋糕雜錦餐包 + 湯太普通....不提也罷海鮮拼盤有生蠔 青口 海蝦 海螺生蠔夠新鮮肥美...可見貨源有保證青口 都不錯....味道獨特...令人胃口大開海蝦得一隻...兩個人分唔到播...有d 怪的感覺.....不甚特別海螺感覺十足得尼肉質又夠甜~~正煎鵝肝...火喉十足....鵝肝又夠肥美....精緻可口燒羊架...羊羶味重...酥而不爛....可謂滋味無窮燒牛扒就更加好味~~~峽炭燒味香濃易入口....五成熟牛肉 夠晒鮮美...五成熟的好處在於肉汁易於滲透...而且肉地夠嫩滑~~~正呀!!!!!心太軟....始終不太喜歡試過好多間都係咁....甜味太搶...搶得尼澀喉的蛋糕雜錦....creamy.....勝在夠細件....否則會太膩總括來說....主菜水準一流其他可不試

來過兩次(已是一年多前),十分回味它的牛扒,還在盤算何時再聚之前,先寫遍食評懷念一下.第一次來是平日,沒訂位,人亦不多,由於是第一次的緣固,點了一個set A, 一個set B.麵包上桌時是暖的,很討好,加上那是正是冬天,更加窩心,吃完一籃再encore. 加上跟餐的龍蝦湯(set A),極之配合. 但鑑於本人不是太酷喝湯,只分了一杯羹.餐湯過後,便來了鵝肝(set A) 和 海鮮拼盆(set B). 再一次怕漏的關係,只吃了一小口的鵝肝,還可以吧,不竟我不是吃鵝肝的專家. 反之海鮮拼盆感覺不俗,東風螺很新鮮,其餘的,由於事隔一年,印象不大,不予評價.兩個主菜都點了炭燒肉眼扖(出名吧),5成熟,效果也相似,牛扒切件上碟,適合懶人一族,調較好的牛油芥茉汁,不錯,不會太漏,牛扒很嫩滑,份量亦多. 伴碟的薯條,拍得住M記,勝在新鮮,香口.甜品,set A的是心太軟,我不愛朱古力甜點,順利成章留給友人. set B的是甜品拼盤,數件蛋糕和撻,普通了點. 最後的咖啡亦算驚喜,夠香濃另一次吃的經驗亦差不多,點了一個set A,胃口不大的我要了menu裏的一份6oz牛扒,還奉送湯或沙律一客(大概$1

這天到達的時間比較早，店內亦只有一兩對情侶，加上法國的音樂和淡黃的燈光，令氣氛特別有情調。餐牌設有menu a 跟menu b，一個298/person，另一個則348/person，我們這次小試牛刀，決定試個比較便宜的。首先奉上的一籃法式長法包，外脆內軟，加上微暖的溫度，讓我跟男友十分滿意。收碟的時候，侍應還細心的問我們還有沒有需要多要一點。頭盤是煎法國鵝肝配西梅砵酒汁，之前我跟男友都是不喜歡吃鵝肝的，但原來真正的原因是我們根本沒有嘗過好吃的！雖然這鵝肝吃下去是有筋的，但廚師的手勢好，把鵝肝煎得外脆內軟，加上微酸的西梅汁，令食客不單不會覺得肥膩，還有小許開胃的感覺。餐湯是龍蝦湯，”濃” 蝦湯加上淡忌廉，沒有太特別，但都ok~主菜有:炭燒三文魚扒，原先以為三文魚會比較普通，但一咬下去時便會再次發現外脆內軟的感覺，魚的表面是十分香脆的，但內裡卻是十分嫩滑。炭燒肉眼扒，要了medium，6 oz 肉眼扒是切開了才奉上，雖然有點兒奇怪，但淡淡的炭燒香味配上肉眼的肉汁和香軟，實在令我非常回味。唯一不足的是薯條份量太少了。甜品方面，二人圴點了朱古力軟心蛋糕配雲尼拿雪糕，雖然男友覺得朱古力軟心蛋糕

我之前同朋友黎同佢做生日，倆人order 了 set A:Appetizer : 法國硬麵包 – 外脆內軟，如果暖d仲正! 鵝肝 - 唔夠厚，但煎得好香，入口即溶，西梅汁可以唔要龍蝦湯 – 有d disappoint，龍蝦味唔夠濃Main: 1. 肉眼牛扒 (我friend的) – 我見上台已切件，好以有d乾，但我friend話唔錯2. 橙汁鴨胸 (我點的) – 好香橙味，鴨胸夠 “諗”，配搭剛好Dessert: 心太軟 + 溫呢拿 ice cream - 朱古力味極濃，暖暖的朱古力溶漿一切即流，做得好好…..好咪呀~

一直都想來這扒房試試牛扒.今天總於有機會.一行三人七點多到了.老實說,格局真係好普通,同埋真係好糟.要好情調的去別的餐廰.每張枱都鋪著格仔枱布,是它的style吧.我要了牛扒a餐.其餘二人要了羊扒b餐.首先來的是麵包.是法包.我愛吃麵包,麵包不錯,可是只有一款,而且只有牛油提供,略遜一籌.(餐廳如outback有蒜蓉牛油,搽在包上就很香口,我喜愛.pink salmon更有三文魚醬,那就更好了.)我們的頭盤分別有生蠔,螺,鵝肝.沒有試鵝肝,個人也不太吃生蠔,只吃了兩隻.朋友說生蠔不錯.我也覺得螺也不錯.湯是龍蝦湯,不錯,有龍蝦味.主菜來了.份量不多.我的牛扒要了五成熟.真的是五成,沒有overcook,好手勢.牛很軟熟,有肉汁.配菜有薯條,紅蘿蔔和意大利瓜.薯條似麥當勞的.如果是薯蓉就好得多.其他不錯.朋友說羊扒都不錯.也是份量不多.甜品有心太軟加雲呢拿雪糕,個人認為是全餐最掂的食物,和以前star cafe的差不多.不過star cafe用haagen daz,這間我就不知道.還有士多啤梨果凍,也很不錯.不太甜,有果味.最後是蜜桃tart.很飽肚的甜品.值得一提是餐飲,不馬虎.談談天

光顧這店已六，七次了。每次第一啖食呢度0既炭燒肉眼扒都好食到有眼淚想湧出0黎（並無誇張），肉味濃郁，適度既炭燒味（至buy呢樣，真係超正），就算貴如Ruth Chris亦不能相比，加上個特式汁，三者配合得天衣無縫！雖然0的french fries次次都0吾太脆，但有件0甘好食0既扒，相比之下都變得無妨了。對上一次食已經大半年前了，寫0下寫0下，真想快快再重溫0下一入口0的眼淚想湧出0黎既感覺啊~

早前應朋友之約到這間有點名氣之餐廳午膳，但享受到的便是一連串的失望！先講上枱牛油粒，一打開便知溶完再雪、雪完再溶個D，大佬，駛唔駛省得咁緊要呀！！大盤order咗件炭燒三文魚和牛扒，三文魚吃得多，但well done都少見，唔通呢度特色？！D汁浸住D皮，攪到D皮lam哂，唔通又係性格？！試問三文魚有幾難整？七八分熟，跟住曬吓件皮，脆卜卜，唔駛大廚都曉。還有嗰D薯條，一係翻炸、一係過哂籠，否則點會金黄得嚟硬邦邦？基本嘢嚟啫！至於件扒，百三蚊無要求，但餐牌上加個簿字較為貼切。其他頭盤、甜品不過不失。整體除咗餐廳環境不錯外，其餘不提也吧！眼見當時生意一般般，真是值得反省反省！

與親戚共分晚市套餐A HK$288+10%，侍應很體貼地主動把龍蝦湯一分為二與食評家Alex Poon一樣，晚餐炭燒肉眼扒要了7成熟，肉雖然仍呈現粉紅色，但或許太薄，不夠腍暖朱古力+雪糕 - 朱古力非常香濃，「流量」也多，唯算不上熱騰騰，未能與雲呢拿雪糕成冷熱的強烈對比另叫了肉眼扒235g HK$238 (附沙律或忌廉湯)蘑菇田螺 - 薯蓉墊底，甚有香草味，不錯雜菜 – 西蘭花、粟米粒、胡蘿蔔是餐最欣賞的竟是蘑菇田螺及暖朱古力+雪糕

我地上星期5去左呢間食,雖然係9點幾先食,但係每個dish都好好,因為試過有一次好夜去outback同扖王食,d食物有d走樣我地要左menu1, 對每個dish都覺得好好味, d牛扖都好有肉咪,不過如果個portion大d會開心d!呢度d紅酒(by glass)唔係好貴(hk$55/glass) ,但係d質素幾好,真係好物有所值...最高分既我地覺得係甜品,真係好好好好好味........我好想再去試多次呀.......

試左1. 微暖法國硬麵包 - 麵包就馬馬地...牛油就正2. 鵝肝 - 夠大唔夠厚...鵝肝唔濃唔香...配西梅完全提唔到味....但煎得香脆同無筋...值得一讚!! 3. 龍蝦湯 - 失敗...唔傑唔稀,龍蝦味又唔濃得個淡字...唯一可取個湯好滑4. 肉眼牛扒 a. 普通Ribeye - Medium rare 都無牛肉味你話掂唔掂 >_< b. 澳洲和牛 - Medium rare;比普通Ribeye林同有肉味...和牛食得多但未試過咁難食...唔講都唔知係和牛...Ruth Chris d 普通牛扒 better la5. 心太軟 - 朱古力味香濃,食個時有像火山般流出來的效果, 如果面的蛋糕再脆d就滿分6. Coffee - 同上面講一樣...普通的茶餐廳味道推介 -- 鵝肝 + 心太軟見過鬼重唔怕黑,下次一定唔會再來! 相約價錢情願去佐敦Macro's!

其實呢餐飯已係早前的事,現在才補回食評 呢間食店已經開左十幾年, 係由對法國和紅酒有深認識的郭偉信先生為老闆, 所以多少都有d法國風味, 近年更搬遷到一間business hotel內...食店已設定了menu set a 同set b, 使客人唔駛傷腦筋諗食咩? 我地選擇左無海鮮拼盤的set a, 有呢度最出名炭燒肉眼牛扒, 香煎法國鵝肝, 龍蝦湯, 軟心朱古力餅配雪糕 同咖啡或茶首先送上一籃微暖的法式百吉包, 軟熟可口, 不過竟然連牛油亦係法國出品, 果然有打造法式的食店的決心.......之後奉上頭盤香煎法國鵝肝配西梅砵酒汁, 薄薄的鵝肝雖唔係上等貨和有筋, 但煎得香脆, 配上酸酸甜甜的汁與法包同吃, 味道不俗...龍蝦湯唔'稀'亦唔'傑', 加上少少淡忌廉, 尚算香滑可口...但教人有些少失望..到主菜肉眼牛扒, 上檯時已經幫忙將牛扒' 斬件', 有淡淡的炭燒味, 配上法式香草牛油汁(即將牛油忌廉和香草煮後混在一起), 配上薯條和蔬菜, 有陣陣香濃的牛油味但較油膩甜品係暖心朱古力蛋糕, 朱古力味香濃, 但並無像火山般流出來的效果, 雪糕亦只是一般貨色, 並無特別, 最後以味道

大部份香港人眼中的法國菜必需有下列食品a) 洋葱湯b) 鵝肝c) 蒜蓉飽d) 牛扒加french fries e) 焗田螺。法國餐廳亦必需要- 對不起！是不能有中文店名。取而代之是法文店名, 最好還要加上le francais 這兩個字更好一些。這店完全符合以上要求, 順理成章就變成"法國"餐廳了.....一個set dinner 賣不到三百元, 又有齊a) 至e), 你還想什麼呢?每人三百元的代價換來的是a) 開水加鹽再加洋葱煮成類似湯的物體b) 一小片煎得過火的"鵝肝乾" c) 幾片又硬又凍的蒜鹽牛油麵飽d) 8 oz 半吋厚應該是medium rare 卻變成rare, 另一塊應該是medium 卻變成well done 的肉眼扒- 正確一點, 是類似肉眼牛肉條或片。e) 高級超級市場有售, 田螺肉及殼獨立包裝法國進口美食。有人會說: "你不是剛說過, 不到三百元，又有a) 至e), 你還想什麼呢?" 這是不是有點前言不對後語.....我想我會有幾個不同的選擇1) 用不到每人一百五十元的代價去高級超市買齊所有a) 至e) 的材料回家, 自己煮一頓肯定比這店好不知多少倍的晚餐或2)

朋友推薦，經過就walk-in，那天是星期六來的。點了menu A，要$288 + 10%，menu B 是$328 + 10%。煎鵝肝砵酒汁，煎得脆脆的，很好。小小的一片已夠，不用太多。龍蝦湯也很好，濃濃的龍蝦味，點法飽吃很好。7 成熟的ribeye，味道濃郁，雖然乾了點，但也很有牛肉味。最後是甜品，我改了蘋果tart，朋友不改，是hot chocolate cake with vanilla icecream。我的蘋果tart很脆，加上用了vanilla子(不是vanilla油) 的雪糕，真的好美味。我朋友的chocolate cake with vanilla icecream，濃濃的朱古力漿，她吃得津津有味。服務很好(女waitress比較有禮)，個人認為是物有所值(因以前吃過又貴又難吃的)，所以我也推薦。

Had dinner with 4 friends. Able to try various things on the menu (lamb, ribeye, salmon and veal rack). I liked the lamb and veal rack personally. All are quite happy with the various grill meat. Meat are quite juicy. Entrecote French style (thin slice) become a challege to control the doneness. Overall it is still ok to get medium.Ordered 4 dinner sets so that we can try the soup, salad and the seafood plater. Love the lobster bisque!We decided to pay extra for different desserts. The souffle a

Lunch with fds and I picked this restaurant. All of us ordered 炭燒肉眼扒with medium rare. The soup was mushroom cream with herb. IT's so tasty with a lot of mushroom. And not too creamy that would make us feel very full~~~ The steak was quite soft in texture, juicy with steak taste. Side dish was served with some french fries. Very McDonald's style.Dessert was coconut parfait. Very heavy coconut taste. And we also tried the apple cinnamon tart and orange souffle. Apple cinnmaon was very ok, sliced a