法式牛扒屋 (已結業)

其實呢餐飯已係早前的事,現在才補回食評 呢間食店已經開左十幾年, 係由對法國和紅酒有深認識的郭偉信先生為老闆, 所以多少都有d法國風味, 近年更搬遷到一間business hotel內...食店已設定了menu set a 同set b, 使客人唔駛傷腦筋諗食咩? 我地選擇左無海鮮拼盤的set a, 有呢度最出名炭燒肉眼牛扒, 香煎法國鵝肝, 龍蝦湯, 軟心朱古力餅配雪糕 同咖啡或茶首先送上一籃微暖的法式百吉包, 軟熟可口, 不過竟然連牛油亦係法國出品, 果然有打造法式的食店的決心.......之後奉上頭盤香煎法國鵝肝配西梅砵酒汁, 薄薄的鵝肝雖唔係上等貨和有筋, 但煎得香脆, 配上酸酸甜甜的汁與法包同吃, 味道不俗...龍蝦湯唔'稀'亦唔'傑', 加上少少淡忌廉, 尚算香滑可口...但教人有些少失望..到主菜肉眼牛扒, 上檯時已經幫忙將牛扒' 斬件', 有淡淡的炭燒味, 配上法式香草牛油汁(即將牛油忌廉和香草煮後混在一起), 配上薯條和蔬菜, 有陣陣香濃的牛油味但較油膩甜品係暖心朱古力蛋糕, 朱古力味香濃, 但並無像火山般流出來的效果, 雪糕亦只是一般貨色, 並無特別, 最後以味道