泉章居

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今次應該係第4或者5次黎食泉章居食Team Lunch,今次得4個人食。其實team lunch黎食最好，平均shared cost 都係70-80。即使上次14個都差不又。而且上菜勁快又好味。霸王雞套餐其實好化算，今次4人餐$298，再可以擇2個餸，仲有個例湯，雞又滑、餸又好味！今次叫左西芹炒牛肉，好入味。另外再叫了數素食粉絲煲，清淡得來很夠味。麗湯是節瓜紅蘿蔔豬肉湯，到okay的。所以總結係⋯⋯Team Lunch 好過飲茶：）

每隔一段時間，「梅菜扣肉」這治癒系食物就會在我腦海呈現。 要數全城最好又大眾化的「梅菜扣肉」，相信泉章居也會是不少朋友的心水，依然是瘋狂推介。泉章居的價錢算係幾抵，四餸一湯套餐 $488，是任挑菜式那種，中式圓枱也很適合朋友傾偈聚聚。今次冇叫梅菜扣肉，要戒戒口，留番 quota 下一回。 今晚中湯是「粉葛赤小豆豬踭湯」，六月初已經30幾度，行兩步已身水身汗，無湯水祛濕怎行？一大煲，湯料也蠻多的。 「霸王雞」半隻，每次必點，四人分享半隻雞算小吃多滋味。雞肉嫰滑，伴上面頭的蔥同薑絲，不用點沙薑也很下飯。 「骨髓炆三鮮」，三鮮有鵪春蛋、雜菇、鵝掌，炆牛骨髓，現在很少餐廳有這味餸，我個人來說是很不喜歡中式的炆骨髓，總有點漂白水味，鵪鶉蛋也是超高膽固醇。題外話，為何中式的牛骨髓與西式的有那麼大差別？！ 「粟米石斑塊」，雖然是雪藏魚柳，也不欺場，班塊大件，外層炸得挺好，汁就真的很多粟米粒及蛋花，質地漿糊，貫切本土餐廳特色。 「蒜蓉炒通菜」，通菜要趁熱食，是要趁夏天通菜當造，自然最新鮮。 吃中菜有親近感，除了因為由細食到大，也因為坐在圓枱，朋友的距離不超過直徑，熱熱鬧鬧大家開心，這也很

泉章居也吃過一兩次，感覺都不錯，所以星期六下午同同事去左上環泉章居食lunch。一行3人，原想點小菜，但見餐牌上有套餐揀，所以轉揀套餐，仲可以食到最鍾意的梅菜蒸鯇魚。  湯先上，足料亦幾好飲。鹽焗雞夠味且滑嫩。  菜心烾牛肉都係穩陣之作。 但我最期待都係條魚。因為最媑意食。好不容易等到條魚上枱，大半條，十分足秤。上面鋪滿梅菜，見到都興奮，畢左一大忽魚同梅菜係白飯上，準備大快朵頤，誰知食左一啖，面色一沉，失望至極!!!梅菜完全無味，好似俾白滾水浸完一樣，啲豉油都係就咁淋上去咁，完完全全糟蹋左條魚，條魚好;新鮮，肉質都食到帶滑嫩的，但加上呢個梅菜，完完全全係浪貴。食過梅菜蒸鯇魚都佑道梅菜、豉油和魚是三為一體的，但呢度竟然可以將3者完全分離，雖然其他小菜都不錯，但如果為左條魚而黎的話，恐怕失望而回。

三個人晚餐想食中菜，又吾想同人迫。上環這間泉章居真係好適合，晚市好少人。吾使排隊等位又吾使迫。三個都係為食鬼，三個人叫咗個四人餐。個湯一般，像飲湯加水。但勝在冇味精 。梅菜扣肉撈飯一流。霸王雞👍帶子豆腐下次可以唔使叫。價錢吾貴，食物有質素。

食野三人組今日又出動今日駕車沿干諾道中一路去見到泉章居咁就試下泊車又方便走過去都唔使3分鐘去到留下原來本店有兩層上層好d多位下層好細個人覺得所以我地死都要坐樓上咕嚕肉呀不過不失囉鳳爪本人就唔係太好普普通通唯一可取嘅係我鹽焗雞係唔錯腐竹班球腩煲個樣真係唔吸引九節蝦都幾平正常嘢海鮮雜菜煲真係好哪吒椒鹽魷魚都係得個咋字最好都係個啤酒

Hakka food is a style of southern Chinese stir fried food cooked by the Hakka minority in China. I've only had Hakka food a few times and i've tended to find it rather boring, over-seasoned, and over-oiled. This time was a nice surprise with excellent food in my opinion.The first dish we had was a black pickled vegetable with pork belly.I have only ever had this in central China in my wife's hometown, and to be perfectly honest i do prefer the mainland counterpart. The flavor though was really e

今天和家人帶狗狗去寵物展後，在家裏附近找一家抵食的住家菜來吃晚飯。泉章居一向很有名，但不知道總是沒有選擇去光顧，今天終於吃了。我們選了四人套餐真的超級抵食，有餐湯，可以選霸王雞、鹽焗雞或清蒸海上鮮再加三道小菜餐湯是青紅蘿蔔湯用了十足餐湯味濃郁薑蔥雞質素相當高，雞是新鮮的，不是冰鮮雞，煮熟的程度拿捏非常好，肉質非常鮮嫰。這個咁抵價錢的套餐竟然可以選豉汁蒸鱔！同樣是非常新鮮肉質相當厚而且彈牙另外我們選了竹笙冬菇扒時蔬，竹笙非常爽口之後還有牛腩煲份量相當十足牛腩非常爽脆彈牙還有很多牛筋喜歡牛腩的朋友一定會滿意

今日經過上環，見到泉章居大大個招牌，又好耐無食過呢間客家菜，就屋企人去試下，一行四人無訂枱，正接入去，可能未夠7點鐘，竟然仲有位，唔使等，安排咗我地坐二樓。挑戰咗一個四人套餐，488元，包鹽焗雞或霸王雞一隻或魚一條，仲有3個小菜，大慨130蚊一個都算ok. 我地要咗霸王雞，竹苼時蔬，柱候牛腩同豉汁大鱔，仲包送一個例湯係青紅蘿蔔湯！講反隻鷄，係D皮有D肥，不過肉質超滑，好味喎！另外大鱔都唔錯，好肥美同好香，套餐份量都算大！

團年飯，超多人，好彩book 到枱！翡翠龍蝦球 - 好昧蒜茸粉絲蒸蟶子皇-大呀百花炸大腸拼鳳尾蝦-古味大沙巴躉兩食-正路西芹炒斑球枝竹火腩豆腐炆頭腩金牌鹽焗雞-好大客家紅燘豬肉- 有D肥腐卷魚丸燘海參糯米焗肉蟹飯-好好味

提早同朋友食下團年午飯, 明年雞年就應下景去泉章居食雞!呢度最出名係霸王雞, 味道似鹽焗雞, 不過就加左勁多蔥向上面叫左半隻, 隻雞整得幾入味 , 肉唔鞋口 , 認真唔錯除左雞, 仲叫左幾個小菜梅菜扣肉送飯一流, 不過今日食呢舊肉偏乾身, 唔係好夠淋滑豆腐煲幾好, 只係向底既豆腐有少少燶味, 可能痴底仲有一味係金銀蛋菜,賣相真係一般, 好似亂咁撈, 味道都係普普通通午市都好多人黎食飯, 伙記都應唔切機, 落單上菜都比較慢係隻雞比較好味D, 其他小菜一般般

今天同三五知己食飯，係中上環諗下食咩好，有老友提議去好耐無食過嘅泉章居！食物質素不錯！份量夠大碟，特別是碟半隻金牌鹽焗雞，好滑又夠味！而且員工態度友善！值得下次再用膳！

My mom, sister & relatives came to HK for a visit. Brought them to have a Chinese meal at Chuen Cheung Kui in Sheung Wan. I had meals/ food at Chuen Cheung Kui Causeway Bay many times & the food is good. It has a reputation of a good value restaurant. However,  the Chuen Cheung Kui Sheung Wan is really bad. Service / attitude from the serving staff and the restaurant manager are bad. I ordered a few dishes (dishes that I usually ordered in Chuen Cheung Kui at Causeway Bay) and found that the sli

訂咗6:30同屋企人食飯，餐廳要8時還枱。但到咗之後，佢話無晒枱，要等，剛剛開始食飯時間，咪有排等？訂咗，枱都係俾哂人，有訂冇訂都冇分別！即刻搵個第二間走人。以後都唔考慮呢度！

因為喺上環見完客，剛剛下畫2點鐘，見到喺港澳碼頭對面開左間泉章居就入去試試，我叫左個下午茶套餐，招牌鹽焗雞飯，由落單至碗雞飯來，最少等左20分鐘我覺得雞的份量比銅鑼灣分店為少，美中不足是連想喝杯清茶都要另收茶芥

阿媽話忽然想去泉章居食雞，所以就book枱，原來呢間都唔易book。 例牌沙薑雞-肉係幾滑嫩、入味、點上沙薑調味仲好食，但雞味好似爭d牛骨髓-好耐無食，出面好少食到所以叫。牛骨髓好淋、成條滑嘟嘟。骨髓本身無味，所以要靠獻汁調味，汁味味，類似蠔油味，但我覺得有點杰。湯無溝水，都ok, 中規中矩。爆蝦- 好香，蝦唔算十分新鮮，但算仲有蝦味同彈牙。鱔-呢個好味，比較濃味,肉好滑。但唔適合怕食骨人士，因為會好多骨。最後有糖水送～