沾仔記 (威靈頓街)

营业中

休息中

中環可以平價而飽滿的解決一餐的店家不多沾仔記可以說是其人一家, 記得小時候常在紅磡沾仔記吃他們的牛肉和雲吞, 還記得2000年左右他們全部粉麵都是10元多年後回來質素依舊好雲吞超大型超足料, 皮薄蝦肉爽牛肉鮮美有咬口雖說湯頭還是重味精但沾仔記仍然是我的好選擇

中午時間路經中環沾仔記...見到門口唔係好多人排隊就去試下la...依度淨買幾樣野食, 選擇唔多..叫左2碗出名的鯪魚球麵同淨雲吞一碗雲吞有6粒, 比較細粒...唔係sell 大粒的...岩岩好一口食晒...唔太咸但不太特別, 正常味道 反而個鯪魚球就真係好出色...!! 好大粒, 而且好實, 唔腥好彈牙, 一碗有2粒, 岩岩好夠食晒一碗麵...但麵比較硬身, 感覺好乾...依度d 麵比較細碗...對於男士黎講可能唔夠飽...鯪魚球係好Impressed,.,但未至於食完想再食...若果下次經過都可以再食...但incentive 不大...都係一試無妨的小店...!!

一別十年,從前在中環做事、每每都要食上一碗才肯收手,今日路過威靈頓街定必再尋找這股味道店子不知在可時已變裝修,靓咗,中國色彩多咗好..先叫上一碗雙併,魚球/雲呑河,論魚球真係好大舊,入口沒有打得死死實實,跟以往一樣,讚至於雲呑食得到啖啖蝦肉,但跟從前好像略欠了一點點,但...當你別往當年想,也未嚐下可了$24.大元的飽足,在中環區內又想得到有多少?

適逢蘭桂坊嘉年華2011,所以就到中環走一走.先在蘭桂坊走一圈,便買了一枝超大的膠玻璃樽型碑酒!然後就走去一直好想試的沾仔記!!!!第1次黎呢間鋪,店鋪既裝潢比人感覺就系應該系食貴野~睇下餐牌,餐牌除左有繁體字,亦都提供日文同英文,證明呢間鋪都好多遊客會黎試既!估都估唔到既系$24兩餸一麵!甘就試下牛肉同雲吞麵,但竟然無我最愛既河粉揀!!!!!講真,我份人係唔太中意食竹昇麵所以我都唔太評論麵底喇!麵上台前發生左件好瘀既事,就系將我頭先買果枝啤酒(膠樽裝有蓋)放在系台上由於我入鋪頭前都唔小心甘"chok"枝酒,然後就d氣將個蓋爆上去天花板好彩d員工都係笑完就算姐而且當時既我掃左全場既眼光竟發現有一半是外國人呢!!!湯底反而我覺得一般,因為食完碗麵我就好想飲其它野喇!麵比我想像中既黎得快!牛肉口感好好而且又滑,但牛肉既鮮味真係唔重.然後就試下雲吞喇!雲吞雖然唔係大部人所講既大大粒!但佢入面既蝦好新鮮,唔似1d店會放隔夜!!最緊要系食唔到有蝦腸(但我無睇到有無挑走左架)實在是皮薄餡靚呀!!!睇落碗麵好似好細碗甘!!開頭我仲以為會唔飽但由於餸既份量好足夠.基本上每嗒麵就會有餸架喇!!雖然現家好

九時多到達沾仔...早已聽聞沾仔獲得米芝蓮推介...更是三年...心想是否真的很好吃...只是一碗平平凡凡的雲吞麵...大大粒既雲吞是由省城即今天的廣州而黎的...由一碗細蓉改到大大碗的雲吞...又是否真的好吃呢???找了一個角落的位置...九時多...鋪內也沒有太多人...叫了一碗三寶麵....有雲吞...有鯪魚球...有牛肉...希望一次過賞下三種食物...因為人總是貪心....雲吞麵靈魂之處非雲吞...也非麵....是其湯底也...湯有由大地魚所制....麵還未上枱...早已聞到湯的香氣...陣陣的大地魚味...吃湯麵...理應先飲啖湯...湯濃而不而不濁...湯倒也不錯...吃一口麵...麵爽而彈牙...並沒有鹼水麵...看來師父煮麵的功架都有返甘上下....眼看沾仔與傳統細蓉相比....有過之而無不及之時...其敗筆之處亦表露無遺...絕不能否認...沾仔雲吞內蝦既多而爽...但下麻油真的太多...完全將蝦既鮮味埋沒了...除了雲吞...牛肉鮮味亦被抹殺....下廚時...下麻油的確能提升食物香味及引起食慾...下太多麻油只會令食物被麻油味埋沒...希望店主多加留意....湯

已經好肚餓，但仍然堅持由ifc行到黎食沾仔記既特大雲吞~晚上8時不用等位，落左order唔夠3分鐘，充滿住雲吞同鮮牛肉既麵已經放係你面前！肚餓或趕時間既朋友，絕對唔洗擔心要等好耐~一粒雲吞入面至少3隻大蝦，好味又多汁~可以多啲分店就好了

這夜到沾仔記吃晚餐。他們的menu簡單，只專注做好幾樣食品，定價也很便宜。平日只吃雲吞麵的我心血來潮，想試試他們的鮮牛肉，於是要了一碗雙併雲吞鮮牛肉麵和一分油菜，這日只有通菜。雙併麵，有兩隻大雲吞，蝦肉鮮甜彈牙，不錯。而鮮牛肉份量雖然十分多， 不過牛肉鮮是鮮（不是罐頭），食落沒有什麼牛肉味，和有頗多筋。下次不用再試了。至於麵，彈牙，帶一點鹼水味，味道也不錯，而且份量剛好不會太多。通菜很好吃！很鮮嫩。吃得舒服簡單的一餐，滿意。

I like this noodle store better than the Mak's Noodle across the street. The first significant factor is the price. We only spent HKD55 for two including drinks and 2wonton noodles, while we paid HKD 115 for two across the street. The noodle portion is bigger, even use a much larger bowl.Aside from the money value, this HK noodle are fine like the size as angel hair pasta, highly recommended for angel hair pasta lover. This store provides chilli oil, instead of chilli sauce. If u prefer chilli o

第一站吃完碗肚皮同咀巴都抗議的麵食，去黃枝記略遠，不如呢間啦。佢抵食又坐得舒適D。19蚊碗，又係冇分大細蓉。冇以前咁大碗，但都係大。哇，兩隻蝦！雖然冇味，但夠爽口。湯底淡，亦係有些鹼水味，但點都好過封喉。順帶一提，阿姐清枱快過快餐店。

好耐都無食過Tsim Chai .....由$12.....加到$19......物價指數高漲之下................佢都仍然咁多捧場客.....講返佢個面.....最LIKE佢碗FISHBALL 面......又大粒又有果皮....單併都係$19而家好少有....食左咁多年...佢既生面次次食都咁爽滑......但係湯底就要改善下啦....次次去食...就一次比一次混濁....完全無哂以前既魚骨味....呢點有D失望....希望下次去食之前個老闆睇到我食評.....改善下湯底...

聽就聽得多, 終於都試了. 發覺不外如是!叫了雲吞麵, 首先雲吞的確係大粒, 但一般的雲吞麵舖都造到, 蝦係大隻加上皮薄, 哩個價錢喺中環呢講叫ok la豆漿枝裝上, 但無咩甜味同豆味><下午茶時間唔駛等位, 有卡位坐叫做舒舒服服嘅一餐!

基本上呢度日日食lunch都要排隊, 見今日唔係好多人排又再去食啦食左雙併 ( $24) , ( 牛肉 , 雲吞 , 鯪魚波) 你揀我揀左牛肉 , 雲吞好快就到喇 不用1分鐘 午市關係掛係d鮮牛肉黎既 都真係幾滑雲吞 ( 2粒 ) 好大粒架, d蝦都唔錯,又唔多肥肉d米粉就…正常個d吧同事叫單併雲吞麵 ($19) 就有3粒雲吞仲叫左個油菜 ( $11) 今日係通菜佢切到好短呀… 我覺得麻麻地同埋坐得有d迫吧

There are only a few options here, wonton, siu gau, fish balls or beef, and a choice of noodles.Been in this branch quite a few times. My fav would be siu gau with rice noodles The plates are served super fast as their menu is limited. Siu gau is quite big and flavorful. With rice noodles it could be a bit bland hence I always pour a lot, and I mean A LOT of vinegar into the soup and it tastes awesome!!A side veggie is also decent portion, can have it with or without the fermented sauce.Servic

上個禮拜我同左女友去左呢間食晚飯,都幾多人,一定要撘枱,心諗一定唔錯了,點知中計了.叫左個牛肉雲吞魚蛋麵,講真真係大碗的,但一碗男姓食未必飽,佢d雲吞同魚蛋都好大粒,但真係得個大字,d牛肉係冇味的,雲吞冇味同冇口感,魚蛋唔洗講,差,佢d麵唔爽口亦唔彈牙,湯底好似水咁,其實好多區既雲吞麵都好過佢好多,開始懷疑米芝連係點簡的.

同同事特登嚟食,叫咗鯪魚球河粉,鯪魚球雖然大粒,但無特別,反而係普通粉麵鋪貨色,朋友俾咗一粒雲吞我食,雲吞大大粒都幾好味,河粉都算多,夠飽,但總括而言,唔值$19,可能抱著很大期望,所以有些失望,又一証明攞米芝蓮未必好食嘅!!~