河內大娘越南餐廳 (已結業)

河內大娘座落漆咸道南。越南美人擺設將富有越南特色的帽作吊飾，很別緻珍多冰(HK$38) & 新鮮菠蘿冰(HK$38)好多菠蘿肉嘅菠蘿冰燒大蝦柚子沙律(HK$68)  ~味道中規中矩，不過蝦的SIZE未算是大蝦吧?!大娘蒸粉包（ＨＫ＄６８）～　這個出奇的好，熱呼呼上檯，有別於一般食過的厚皮和硬身，這個皮薄而軟餡料滿滿軟殼蟹米紙卷（ＨＫ＄７８）越式炸春卷（ＨＫ＄６８）～炸卜卜熱辣辣用生菜包著春卷同吃，平衡一下是常識吧！乳豬仔（ＨＫ＄２３８）～　這個推介是必食之選！　熱驣驣，皮脆肉嫰，肉質細軟啖啖肉！仲要無肥膏喎! 鮮茄蟹肉湯檬（ＨＫ＄８８）～ 湯底茄味濃郁，個人很喜歡!

西餐食得多會悶，間中想食一些較少眾的菜式，例如印度菜和越南菜，其中越南菜較接近我們的口味，味道較平易近人。今晚來到尖沙咀區旺中帶靜的漆咸道南，一間開張不算久，但風評不錯，人流也高的越南小餐館。懷舊紅豆冰$38雖然知道紅豆冰熱量甚高，但這大娘秘製的紅豆冰著實吸引，爭扎了好一會後，還是決定邪惡一下，期望過兩天行山消耗掉。這一杯超巨型的，份量十足，可以把它當飲品，亦可以當甜品，紅豆煮到軟腍出味，據說是用上日本紅豆，特別香甜，啜一口發覺椰汁味好突出，絕無稀稀水水感覺，而甜度亦適中，這是杯非常出色的紅豆冰。大娘蒸粉包$68是餐廳手造的，好有特色，軟薄的粉皮包著已調味的豬肉碎、蝦肉、木耳絲等，口感豐富，要趁熱食，否則粉皮放涼了會變乾。軟殻蟹米紙卷$78米紙透薄有彈性，包著軟殻蟹、檬粉、青瓜、生菜、甘筍絲、九層塔，輕輕沾上魚露，各樣材料互相配合，不同的滋味在口裡融合，超級滋味，軟殻蟹新炸起夠脆口，是即叫即整的。燒乳豬$238想不到越南菜都有燒乳豬食，這乳豬皮燒到香脆，肉嫩而保存水份，是乳豬仔脾呢，嫩滑是一定的了，也不會太大陣豬羶味，配上特調香草醬汁，就變成有越式風味的乳豬了。聽著越南歌，餐廳格局特別

朋友選定這家店，交通十分方便，一出尖東港鐵站，就可找到。我們點選了六款食品一同分享。大娘蒸粉包$68，蒸粉包是越南餐廳必食的餐前小食，材料豐富，沾上魚露，一大口吃下整個粉包，把口塞得滿滿的。烤豬頸肉青木瓜沙律$68，厚切烤豬頸肉片，配上青木瓜絲、紅蘿白絲、九層塔、花生粒，清新醒胃，口感豐富。大娘椰青蟹，選用新鮮原隻海肉蟹，多膏多肉，椰香味和蟹很配合。香茅串燒拼盤$148，雞、牛、大蝦各三串，捧出来就香味四溢。牛肉和雞肉嫩滑入味肉上滿滿香料，大有越南風味。大蝦虾頭有膏，虾肉爽口。燒得恰到好處，配上越南椰青，清甜够份量，又可去油膩感。串燒下墊有酸蘿白絲，窩心。我最欣賞順化蔗蝦$68，實在太喜歡吃香口食物，而且不用自己剝蝦殼，鮮嫩彈牙的蝦肉吸收了甘蔗的清甜，吃完蝦肉再啃啃微暖的甘蔗，真是美味無窮。龍躉鱼米纸卷$88，因為已點蝦和蟹，所以點選魚米紙卷。餐牌寫著選用新鮮龍躉肉，魚肉沒有半點魚骨，可一大口吃下。但說真的，食不出魚肉鮮味，反而內裡的九層塔味道清新，遠超魚肉味道。相信軟殼蟹米紙卷或鮮蝦米紙卷味道會更突出。這裏上菜快，菜款挺多，味道又好，下次帶太太一起品嚐。

一出地鐵站見到有間越南菜 唔洗諗入左先煎大蝦柚子沙律 咸中帶點酸甜 好醒胃大蝦煎得香脆 配埋青瓜 口感一流軟殻蟹米紙卷 略嫌米紙太厚 口感一般豬扒湯河 湯底夠清 帶點香茅味豬扒細細粒 易入口 唔錯

行完k11之後原本諗住搭過海巴返屋企嘅,經過一間越南餐廳，見到餓餓地，就入去食啦，嗰啲價錢都唔算好貴，首先要咗個真多冰鮮，真多冰冷原來大杯嘅，有椰子既香味，再加埋西米，甜度適中，幾好飲之後食左個米紙卷既前菜，賣相都幾吸引，我望落去材料都幾豐富，有軟淋淋嘅係米紙包圍住金不換，生菜同軟殼蟹，再加脆既軟殼蟹又夠香，味道都唔錯，外軟內脆重點嚟啦，我哋就叫咗個 椰青蟹，黎到時一陣陣椰子香，仲有大碟，蟹好大隻，先飲椰子湯，湯頭好青甜，有埋椰肉添，再打開個蟹蓋，嘩! 好多蟹膏喎，味道鹹鹹哋幾creamy，肉質都幾嫩，吸收晒椰汁味道，鮮甜之後再食過越式香茅鱸魚，賣相都ok ， 用鹽包住爐魚黎焗，有鹹香之餘再有香茅味道口感幾豐富，肉質都幾滑，一啲都唔鞋口

看見這間新開店子，睇下介紹裝潢陳設頗有越南風情，便來試試。位於漆咸道南，尖沙咀P3地鐵站一岀就喺。大大個招牌，好易揾。一廂情願以為是飲食集團式餐廳，原來是個體户小店。店鋪細細，座位有限，建議在繁忙時段先訂位。菜色選擇有限，隨便叫了幾樣最common的。烤雞肉撈檬 $68三大條雞肉，很香口。香茅烤牛肉米紙卷 $68一碟四件。米紙十分堅韌，咬也咬不開。另外餡料似曾相識。無錯，除左舊肉外，就係同剛才的撈檬一式一樣。老實說，$68也太不值了吧。大娘王牌越式三文治 $48未吃過越式三文治，好奇試試。法包喺烘得幾好食，酥脆內軟。裡面夾了烤豬頸肉和札肉各一小片，味道尚可。但亦一樣，感覺性價比太低了。香茅烤魚 $168等了良久的烤魚，在差不多想cancel order的送來。作為廚師推介主菜，就食埋啦。待應幫忙退開封在魚面的大塊鹽巴(右上)，再切開硬硬的魚皮。哇，嚐一小口，被驚嚇到。魚肉是那麼的鮮嫩，肉汁完全鎖在魚肉裡頭。真正的原汁原味，很久沒有吃過如此令人滿意的烤魚了！最後的一道魚為餐廳挽回不少分數。故事教訓我地，嗌廚師推介差極有限。如果都喺好差，咁即係證明真喺好差～

朋友話想去食平時比較少食既越南菜~因為上次椰子蟹賣哂既關係，所以今次專程去食多次就係為左呢隻椰子蟹坐底之後~因為同行朋友未到既關係，店員亦好細心地比左杯熱茶我，店員親切有禮貌我就叫左杯菠蘿冰梳打，味道清香帶點甜！菠蘿果肉味濃~配埋無味既梳打就岩岩好越式炸春卷~生菜新鮮翠綠非常新鮮的~仲有香葉味比較重身的金不換~簡直就係靈魂既所在！金不換優雅既香味滲出黎！春卷亦新鮮熱辣~將生菜包住春卷再放點金不換再加點點魚露！！woo......越式風情豬頸肉木瓜沙津~木瓜沙津味道甜甜酸酸！醬汁清香~令我食完一啖想再食下一啖沙津上放左d好香既花生粒！令更有咬口更有層次豬頸肉亦非常爽脆入口堅係彈牙好味呢到最後就係為左上次食唔到今次要食番既椰子蟹用左個小鍋上台~成隻肉蟹比濃濃既椰子既湯浸住~首先試左啖湯先~第一剎那舌頭分不清湯是蟹味還是椰子味！因為2者已經二合為一，融為一體！！口腔充滿蟹and椰子既味道感覺非常正！難以形容蟹既size亦非常大隻！超正呢~蟹肉亦好鮮甜！蟹蓋內既蟹膏既量亦十分多！滿瀉了今次終於食到椰子蟹！真係推介比大家

本來約左朋友食大閘蟹，但大閘蟹事故，惟有急急求助OPERNICE~ 見到呢間餐廳食評唔錯，仲要有椰青蟹，啱晒我地啲蟹迷，朋友一致讚成黎試下!!黎到先知係細舖，地方細細，枱數不多，幸好啱啱有位，唔係可能要等位了!店主用越南竹笠串起做掛飾，幾有心思。水吧亦設計成茅屋，甚有風味:個人好喜歡食蟹，而且李居明大師都不斷在專訪或節目提醒女士們要多食蟹，咁梗係要食多幾次啦(多個藉口食蟹)，當然每次都要適量。今日o既主角係-- 大娘椰青蟹:一上枱就好香椰子味，店員話係原個椰青製，連個湯都係椰子水黎!　去親新加坡，所有胡椒蟹、牛油蟹、奶油蟹我都要食，但比較重口味。呢個椰青蟹，就比較清甜，大人細路都啱食。蟹肉索晒椰青水，真係好juicy! 成鍋蟹都清晒，連湯都飲到一滴不漏，大滿足。食完呢個蟹，成枱都滿晒蟹殼，好似打完仗咁，店員都勤快幫我地換碟飲品方面，都好多選擇。好想好想飲滴漏咖啡，我係咖啡精，去越南出差時周街都有越南滴漏咖啡，自己都忍唔住買左套「越南滴漏咖啡壺」同咖啡粉返黎沖，唔知係水質定奶唔同既關係，就係沖唔出越南飲既味道。但今日太夜了，咁夜先飲咖啡會訓唔著，唯有下次中午再黎試吧~最後選了越南椰青，好

東南亞菜之中, 最喜歡越南菜, 因比較少辣也不太重味。今次去這家, 從外面看比較平實, 沒豪華裝潢, 但我向來用餐都不講究場面, 好吃即可, 既然食評評價很高, 就即管一試。今天是平日但餐廳都差不多坐滿, 三個人點了六道菜, 三杯飲料, 上菜速度很快。先來飲品, 兩款飲品都有果肉品嚐, 推介椰青食物方面, 椰青蟹啱晒我呢個蟹迷, 其他都係越南菜必點之選感覺很滿足一餐, 本還想點碗越南必吃的越南河粉, 但quota已用盡, 下次再來吃。

星期三又同媽媽搵食 佢話想食越南野見到河內道呢間餐廳 都幾多人幫襯 即入蒸粉包 堅係熱架喎 薄薄嘅粉皮包住肉碎加上少計魚露 味道一流燒乳豬賣相好得 咬落勁juicy 肉質夠嫩 最後叫埋店員推介嘅燒魚 面層係鹽黎嘅都幾大條 同埋好新鮮 好有魚味

仲記得暑假去澳洲既時候，日日依薯仔、意粉、薄餅，我有一日忍唔住，一支公，一支箭走左去唐人街個熟食市場食碗PHO。從此人地問我如果世上只剩一樣野食，我想係咩，我可以大大聲講係一碗湯粉面，個個治癒效果係千金難買！黑雨過後同同事黎間新越南餐廳一試，地點好方便，P3地鐵一上直行就到，招牌夠光，一眼望到！越南炸蝦餅$68蝦餅看似簡單，從折肉到打到起膠，真係下下都係力！越式既蝦餅又混入香茅，所以食起有陣淡淡既芳香:）口感爽口彈牙，懶人最開心啖啖人肉！烤牛肉沙律$68越式沙律就係咁開胃，味道鹹鮮帶酸甜微辣，感覺好清新健康！蕃茄、青瓜、洋蔥都好爽甜，最鐘意係個d炸蒜片！軟殻蟹米紙卷＄78越南米紙卷就係當地既經典小食，米紙薄得透光！包著包羅萬有既材料:芒果、青瓜、生菜同主角軟殻蟹口感十足，配埋惹味汁，真係食唔停口！椰青蟹$368個個食大閘蟹，我就食膏蟹玩特別！隻蟹都算大，兩個人分岩岩好，仲有超多糕。由訴用成隻椰青，個湯甜到痺，飲左幾碗！生牛肉粉 ＄68個湯底都好清甜，慢慢見住D牛肉紅變啡，都幾開心。

Great value food. The soft crab rolls are delicious and the noodles are fine. Great for a quick midweek meal. Tasty salads.

早排去尖沙咀食飯，發掘到一間好高質好好味既越南餐廳，真係好難得可以係香港揾到一間每一道菜都好味既越南菜，價錢經濟又合理。而且餐廳位置相當方便，地鐵出口一出就會見到。menu上既食物款式非常之多，我地揀食咩都揀左一段時間，最後一行4人點左好幾款特色食物。大娘蒸粉包（$88）新鮮蒸好熱辣辣，豬肉同埋蝦餡料塞到滿一滿，粉皮又夠曬薄，推介。越式炸春捲（$68）呢個春捲炸得香脆得黎唔算油膩，入面既餡料同樣飽滿而且調味岩岩好，包埋生菜食既話仲清新好味。咖喱牛腩（$98）牛腩非常入味軟淋，咖喱都非常濃，辣度岩岩好不過如果咖喱可以再濃稠少少既話相信整體味道會有所提升。火車頭（$88）分量驚人既火車頭，建議3-4個人share如果2個人食既話就無胃口食其他野，呢個係另一個必點，湯底非常鮮甜，而且材料豐富，分別有生牛肉，牛丸，牛筋，牛腩，牛百葉等等，非常滿足。燒乳豬（$238）呢個乳豬真係皮脆肉嫩，燒得十分香脆，而且入面既豬肉可以保持鮮美肉汁，又夠曬嫩滑。龍躉魚米紙卷（$88）呢到既米紙卷真係好高質，個皮好透薄又帶點煙靭，配龍躉魚呢個組合都好新鮮，可以食到龍躉魚既鮮味。燒大蝦柚子沙律（$68）開胃之選。入

Vietnamese food is something that I haven't had for a long time because I always go for Thai food instead. When my friend asked me if I was interested to have Vietnamese dinner with her, I was so happy. The fresh pineapple slush definitely clam me down from all the rain that was happening outside. It was sweet with lots of pineapple crumbs. My friend's red bean slush tasted very nice as well. It was milky and not too sweet. Salad is a must have item in our every meal, tonight we chose the grille

朋友尖咀放工話想食越南野,我上OPENRICE搵下見到呢間新開既,D COMMENT又唔錯就決定試下~呢個位如果唔係樓下或者隔離番工就真係唔會黎到呢頭搵食...XD 舖頭唔大,坐到大約廿幾人,阿姐都好好傾蒸粉包--皮薄料足,唔會太咸同太油,幾好~藕苗大蝦沙律--呢個因為個名幾得意所以叫左,酸酸辣辣咁,大蝦好爽口,藕苗爽爽地又淋淋地咁幾得意~秘制牛油雞中翼--呢個其實我覺得同出面D香茅雞翼(無錯,係香茅雞翼)無咩分別,有D失望,但其實好食既~不過一D都FEEL唔到牛油香越式燒雞--皮脆肉嫩,唔會太咸,我食左兩舊果時另外兩位朋友已經好快清左XD雞絲湯河--清清地,個湯幾好味~炸蝦餅撈檬--蝦餅脆脆地有D似腐皮卷,個檬都幾大份~