河內大娘越南餐廳 (已結業)

西餐食得多會悶，間中想食一些較少眾的菜式，例如印度菜和越南菜，其中越南菜較接近我們的口味，味道較平易近人。今晚來到尖沙咀區旺中帶靜的漆咸道南，一間開張不算久，但風評不錯，人流也高的越南小餐館。懷舊紅豆冰$38雖然知道紅豆冰熱量甚高，但這大娘秘製的紅豆冰著實吸引，爭扎了好一會後，還是決定邪惡一下，期望過兩天行山消耗掉。這一杯超巨型的，份量十足，可以把它當飲品，亦可以當甜品，紅豆煮到軟腍出味，據說是用上日本紅豆，特別香甜，啜一口發覺椰汁味好突出，絕無稀稀水水感覺，而甜度亦適中，這是杯非常出色的紅豆冰。大娘蒸粉包$68是餐廳手造的，好有特色，軟薄的粉皮包著已調味的豬肉碎、蝦肉、木耳絲等，口感豐富，要趁熱食，否則粉皮放涼了會變乾。軟殻蟹米紙卷$78米紙透薄有彈性，包著軟殻蟹、檬粉、青瓜、生菜、甘筍絲、九層塔，輕輕沾上魚露，各樣材料互相配合，不同的滋味在口裡融合，超級滋味，軟殻蟹新炸起夠脆口，是即叫即整的。燒乳豬$238想不到越南菜都有燒乳豬食，這乳豬皮燒到香脆，肉嫩而保存水份，是乳豬仔脾呢，嫩滑是一定的了，也不會太大陣豬羶味，配上特調香草醬汁，就變成有越式風味的乳豬了。聽著越南歌，餐廳格局特別