江仔記粉麵專家

营业中

休息中

近期舊病覆發, 對水餃的熱愛情度有增無減 麥兆記又不就腳於是跑到非主打水餃的江仔記打攪一番 地點位於灣仔與銅鑼灣之間, 而價錢也走大路格 以$23來算份量也合理 麵質沒有銀絲的細麵, 但鹼水味不太強列 水餃大大隻, 蝦, 豬肉, 木耳, 香荀等也足料,調味方面沒有下功夫下, 味道只是平凡罷了 其實舌頭早已給麥兆記寵壞了 , 一般街貨已不能滿足吾已 寫食評當日, 心引再起 麥兆記我來也 !

i don't know whether i am really writing food critiques or writingfood journey of my stay in Hongkie. This time i bump into a 魚蛋面joint called 江仔記. it even got it's chinese name printed on the bowl and plate, very classy, very brand-building...四寶河 is what i ordered. the 河 is really nice and the chili oil isperfect to go with the skinny-trimmed 河.originally it was a bit hard for me to convince my gweilo friend to dine with me in this shop with so little choice of food. after eating,he also reckons

平時lunch time都會出去四圍食,但銅鑼灣食肆相對其他地區較貴.為自己荷包及胃口著想,好多時候我都會去江仔記.因為價錢較平又好味.今日外賣了四寶河.最欣賞他們分開湯和河粉,河粉再加蒜蓉粒,很香. 本人覺得他們的米粉較好味,質感也很好,有咬口.河粉便普普通通而已.材料ok,比起一般麵店質素好,但份量少了點.份量對男士來說可能少了點,但對於我們女士來講便剛剛好了!!

行維園年宵食, 系附近搵野食牛根水餃麵牛根 - 冇味, 完全唔入味, 太差!水餃 - 冇待別, 麻麻灺麵 - 普通麵, 冇待別湯 - 腩湯色, 但冇腩味另外叫左通菜男朋友叫左 魚皮餃牛丸河 凍奶茶凍奶茶陣味好怪, 真系好難飲!!總結, 食喱間ge應該只系想填肚

晚上10時才吃晚餐,, 已經很餓豬了! 跟綿羊快快入到這"粉麵專家", 坐在卡位看看餐牌有甚麼好吃。 平時在粉麵店能見到的選擇都有, 小妹跟綿羊就叫1碗魚3味河 ($23) 和4寶河 ($23) share, 再多加1碟腐乳通菜 ($11)。腐乳通菜的腐乳實在非常不濟 =[ 稀溜溜沒有腐乳原有的香味只有死鹹味!2碗河粉上桌~ 噢,, 可惜薄身的河粉已經淥過頭, 太腍了...魚3味是魚皮餃、魚札各2粒, 魚片和魚蛋各1粒~ 而4寶河其實有6寶~ 魚皮餃、魚札、魚蛋、魚片、墨魚丸、豬肉丸各1 ~ 平時小妹是不多吃這類"精製"丸類的, 但既然是這店的招牌就要試試~~~~潮州魚蛋普普通通, 魚皮餃肉餡新鮮而且很清爽不會"漏油"~! 而小妹最喜歡魚札~小卷內藏著份量少少的豬肉, 1塊木耳還有2條紅蘿蔔, 吃的感覺又爽又甜, 是豬肉的鮮味和紅蘿蔔的甜味~~ 是整頓晚餐最有驚喜的1樣食物了~~~~味道雖未至於非常出眾, 但價錢算是很划得來的了~ 如果想在cwb 吃個平平地晚餐選就可以試試這間的~~

本人好喜歡食魚蛋粉, 好多地方都食過.不過要數最好味的魚蛋粉, 一定推薦江仔記.他們的魚蛋粉, 無論湯底 (湯底沒有味精), 河粉 (軟硬適中), 有些鋪頭的河粉很硬. 和魚蛋 (魚蛋很爽口...... 真的好好味.不過因為鋪頭地方不大, 所以suggest大家不要在lunch time去試. 其他如炸魚皮和水姣也很美味. 大家有機會一定要試試 最低消費: 魚蛋粉hk$21.00.

己有一段日子沒有耐，今晚去完街就和朋友一齊嚟呢度食dinner過埋今晚要等2010年才能和朋友再相聚~呢餐就當係我和她提早celebrate 除夕吧~叫淨水餃食 一碗5粒 水餃依然大隻, 好味~ 蝦肉和木耳及荀配合, 食落去有口感呀~ good ~湯亦好飲吃完之後, 又想再食添..

今晚要一個人攪掂，要把握時間做要做的事，所以也只來吃碗魚蛋粉好了，來到門口，也一個箭步佔了一卡座，而且也是極速去點吃，貪心的我見到，四寶河也只不過是二十二元，跟雙拼及單魚蛋粉兩三元，當然想試多一點。很快已有得吃了，四寶河有魚蛋、魚片、魚扎、魚皮餃、墨魚丸及豬肉丸，二十二元在老銅來說，真的是很便宜，也慣性的先喝一口湯，湯非常之熱，這已嬴了一半，湯底來得清淡，喝起來不太像有師傅，但又不完全是魚湯，相信是加了鹽來調味的超薄魚湯，喝起來舒服就是了，但又未能讓我喝光它。再來的就吃一口河粉，是很透薄的湯河，吃起來非常滑溜，河粉薄白透明，雖然吃起來是偏為軟身，未能做到爽軟兼備，而米香又不太強，但以湯河粉來說，已經是非常出色。再來吃它的丸類了，先吃主角魚蛋，咬起來彈牙有咬口，當然跟山窿謝記的比仍是有所不及，但已經可以說是挺彈的了，加上吃起來有強大的魚味，那種魚味偏腥，但本人較能接受腥，所以也不太差；再吃的是魚片，魚片真的是切得薄如照出燈影，所以彈牙的口感當然沒有了，而味道就跟上述的魚蛋差不多。魚扎外層的魚肉皮做得非常薄，這點非常出色，加上再內挺有脂香的豬肉餡及清爽的紅蘿蔔，吃起來是不錯的，但如果再多一

For some time 江仔記 has boasted itself and its fishballs of some legendary status, followed by a rush of demands to try them. After some trials in the past I was tempted to think it deserved the title, and that was some years ago when I didn't know the difference. Luckily enough I've had the chances to eat around the city -- to try places OTHER THAN this one. Little did I realized, that there is a whole new world of fishballs out there, and this self-proclaimed expert may need to look deeper into

平時看食評知道江仔記在銅鑼灣都唔錯, 所以今日黃昏時間去食, 叫了魚旦牛根面加腐乳通菜.不過, 其實我都多年前都食過一次了!總括來說, 都係好一般, 沒有驚喜!一. 魚旦係算彈牙, 但我覺得同翠華的差唔多.二. 湯底淡, 冇味. relatively speaking, 翠華的魚湯正好多.三. 牛根ok, 夠淋, 又keep 到膠質, 味道都唔錯.

今日展開瘋狂睇戲之旅...因為要用埋D coupon佢..就出左去老遠ge 老銅@@買好飛之後...就去左食江仔啦~~我地坐低...環境麻麻...男友叫左三寶河...我就魚蛋河...+左碟炸魚皮tim....唔知漏單定點啦...其他新入黎ge 客人都有得食...係我未有囉><之後同個waiter 講...我碗野未黎..佢竟回答...係咩..未黎咩...我都好少串人...我就話...你見到有野咩??/真可愛=.=黎左啦,,,魚蛋真係好彈呀...男友都係咁講...但佢話魚扎同魚皮餃唔收貨- -算啦,,,,,個炸魚皮...差DD...要浸好耐先會唔咁硬~~btw..都ok ge~~河粉都幾好~~幾滑呀~~我都會俾笑臉...但係只係俾魚蛋河囉~

2009年04月25日，17:25替外母買拐杖後，便到這店來碗魚蛋河，補充體力。(中午祇喝過三鑵啤酒和幾粒肉丸)傍晚客人仍不少，要"搭檯"。賣相：雪白的蛋河灑上了點酥蒜、芹菜和蔥花。食味：湯底清淡，不是味皇一族魚蛋彈牙，魚味濃郁魚片皮香肉滑，好鮮味。河粉不夠滑，有點實的感覺。整體物有所值，可以繼續去試。

媽咪想吃魚蛋粉, 只記得在鵝頸橋附近, 去到她還是不記得在是哪裡, 於是打算到登龍街找野食, 行到登龍街附近, 見到有間江仔記, 一入去, 便嗅到一魚蛋粉獨有的味道, 心想, 這間應不太差, 於是我們叫了兩碗片頭河, 魚皮, 油菜同凍檸茶, 吃了一口, 便覺得這店是我杯茶, 河粉很薄很透明, 但不會煮到一Pat野咁, 我平時很少吃魚皮, 因我覺得很硬同太厚, 但媽咪叫了便食少少試吓, 嘩, 魚皮炸得好薄, 而且很好味, 現在我也經常來這裡吃麵啊!

朋友仔好耐無食過江仔記~所以今晚我又嚟幫襯佢吔呀~今晚我叫咗雙丸河(雲吞,魚旦)第一次食河粉~質感唔錯~好滑呀~比起米粉好得多丫魚旦我真係覺得無乜特別好味及彈牙~不過都好過出面其他舖既~雲吞~細細粒 又有蝦 (好好味呀)計埋上次既晚攴感覺後~我會鍾意呢度既牛筋,雲吞 和水餃.....

元宵佳節~ 我們並沒選擇吃特別的食物,來了這兒吃晚餐,因為男朋友未試過,所以帶他來了#牛腩牛根河 (他的) 河粉質地一般,牛根好味道,牛腩有點兒硬#水餃牛根米 (我的) 米粉質地一般啦, 牛根真的好味, 水餃都大隻, 但只有二粒喳.....男友說: 味道一般....我欣賞他們的水餃呀~