汐

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最近又要開始減肥😂去開銅鑼灣有野做就上openrice 睇下有咩食得。見到呢間多哈哈笑又係poke bowl,就試一試。我簡左明太子八爪魚配北海道刺身帶子（$138）再加埋杯和歌山橘子咖啡（$42），簡直係減肥人士必選。特別係杯橘子咖啡，因為我鍾意飲咖啡嘅香但又怕苦，橙汁嘅甜味啱啱好中和但又唔會搶走咖啡嘅香味。貪心既老公又想食帶子又想食三文魚就簡左特盛（$158）同秋明山藤原豆腐咖啡（$42）。老公對杯咖啡讚不絕口，因為有豆腐嘅幼滑口感再加上香濃嘅咖啡香味。講返個夕陽富士山，兩款嘅刺身同配料都非常新鮮，加埋醬汁啱啱好，一滴豉油都唔使落，特別係個蛋白係打起咗嘅蛋白，好似雲朵，好靚。連埋中間嘅流心蛋黃撈埋蝶豆花飯，真係唔覺意就K.O.成碗飯。其實兩個都已經非常飽，但見到精選甜品係Tiramisu結果又忍唔住叫埋兩個人分享咁就啱啱好。P.S. 後面有榻榻米，如果同朋友嚟傾偈食飯都係一個幾舒服嘅選擇。#汐

走上「汐」樓上Cafe，日系簡約風，只有吧枱與榻榻米席位僅十餘張，但限量座位返而帶來私密感，食物十分精緻，環境舒適雅致，與三五好友輕鬆閒聊十分適合。首先登場的主食是明太子八爪魚丼：北海道刺身帶子刺身鮮甜，八爪魚肉彈牙，醬漬蛋黃香滑濃郁，奶油泡泡綿密輕盈，藍色醋飯酸甜開胃。色彩繽紛最適合打卡，味道都非常好。緊接今日廚師發辦的主食是香辣番茄天婦羅魷魚意粉。酥脆魷魚天婦羅一咬即化，意粉掛滿微辣番茄醬，每口都能品嘗到酸甜美辣，食得好過癮。精緻小食方面，酱油餃子外皮香脆，內餡多汁飽滿；提拉米蘇的甜品，甜而不膩，上面撒滿脆米，增加口感。飲品方面，福岡士多啤梨波子汽水鮮奶酸甜清爽，泡沫細膩；美式咖啡則苦香回甘。此外單點的柚子蜜糖雞中翼外皮酥香，肉質鮮嫩多汁，柚子蜜的清香與炸雞的鹹脆相得益彰，令人一食停不到口。

呢間Fusion Cafe裝修走日式木系簡約風，食客可以選擇坐日式榻榻米或者吧枱，夜晚嚟食嘅時候好快就坐滿人了! 餐廳重點必試佢哋嘅signature凍丼飯🍚🌼 夕陽富士山凍丼飯 - 蟹糕甲羅燒配蟹籽及三文魚籽蟹蓋上鋪滿蟹膏，香氣不斷湧出，鮮味濃郁珍珠米染上淺藍色，搭上其他配料包括中華沙律、蟹柳、青瓜、粟米粒，令成碟飯都色彩繽紛，食慾大增👍🏻最後厚厚嘅蛋白雲+醬油漬蛋黃放喺飯上面營造藍天白雲嘅感覺，美味又打卡able!!🌼 胡麻醬卡邦尼意大利粉正宗卡邦尼嘅蛋汁+煙肉粒再撈胡麻醬，就變成意x日fusion菜；醬汁濃郁有驚喜🔥🌼 飲品：秋名山藤原豆腐咖啡 / 福岡士多啤梨波子汽水鮮奶另外主食加$38-$58可以升級做套餐：加$38配檸檬茶/美式咖啡/汽水+ 精選甜品加$48配自選飲品+ 精選甜品加$48配精選小食+ 自選飲品+ 精選甜品最後有個小貼士俾大家，只要follow+like+share 鋪頭社交平台 post，就可以享有95折優惠！（沒有用餐優惠）

🍽️呢到環境木系溫馨，燈光柔和坐低好relax，超啱同朋友食飯傾計，氣氛好好！😍蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 🦀 好吸睛！軟殼蟹炸得香脆，外脆內嫩。意大利粉蒜香辣椒味濃，微辣開胃，蜆肉鮮甜，超滿足！🍝明太子八爪魚配北海道刺身帶子🍣 藍色米飯軟糯，頂層雲朵蛋白似富士山，流心蛋黃似山下夕陽，造型超靚！😍 帶子八爪魚粟米蟹籽青瓜添鮮味，攪拌嚟食好清爽！🥗飲品有 靜岡抹茶豆乳 同 福岡士多啤梨波子汽水鮮奶 🥤。抹茶豆乳濃郁滑香，唔太甜。士多啤梨波子汽水鮮奶酸甜清新，波子有口感，好開心！🍓甜品 柚子蛋糕 🍰 軟綿，柚子味清新，食完好舒服。整體好味又用心，推介！💖

💭耀華街百樂中心呢間日系樓上Cafe，裝修係木系簡約風，設有榻榻米同吧枱座位，休閒舒適，啱晒同閨蜜或者小情侶嚟，座位唔多，記得book位啊🐙明太子八爪魚配北海道刺身帶子 💬 signature 嘅夕陽富士山丼飯-八爪魚新鮮彈牙，北海道帶子超厚身，肉質鮮甜，面頭加咗個好蓬鬆嘅雲朵蛋，下便就係一個藍色嘅富士山飯，加埋蟹籽·蟹肉·海草·粟米，仲有明太子醬等等嘅配料，撈埋一齊食，口感豐富，ʏᴜᴍᴍʏ😋🦀蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹🌶️💬成隻軟殼蟹企咗喺意粉度😆炸得好酥脆，蜆肉勁多，意粉炒得好香口，辣辣地，好開胃🥟餃子大阪燒 💬有木魚碎同紫菜碎，再加個燒汁，餃子煎得好香脆，入邊有肉汁🍹山梨縣蜜桃蝶豆花鮮奶 💬蝶豆花嘅藍色令到杯嘢飲好啱打卡，清甜嘅蜜桃味，奶蓋都唔太甜，仲有少少果肉添

見到佢嘅gimmick係“食富士山落肚” 咁得意🤣 原來係特別版poke rice bowl~明太子八爪魚配北海道刺身帶子 $138見到擺盆已經好有食慾～ On top 有隻醃製過嘅蛋黃同打發過嘅蛋白，撈埋底下啲藍色壽司飯食，好滿足！刺身帶子、八爪魚、蟹籽、蟹柳、中華沙律等配料全部都好新鮮，味道好夾，份量好足料！蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 $138軟殼蟹好大隻！仲熱辣辣～意粉煮得啱啱好al dente，蒜味好重，帶微辣，好惹味～店面唔算大間，如果想坐榻榻米就要book位啦～Follow佢地社交平台仲有5%off優惠～

呢間西日式餐廳裝修簡約，一邊有吧枱，另外一邊就係榻榻米，兩邊坐落一樣咁chill ~呢度主要提供唔同形式嘅丼飯，亦有意粉同小食，加唔同價錢可以配搭唔同套餐，追加小食或者飲品甚至甜品～蟹膏甲羅燒配蟹籽及三文魚子又吸引嘅雲朵醬油漬半熟玉子，賣相特別，而且入口有空氣感又鹹鹹地，撈飯一流！另外蟹羔熱辣辣，入口又香軟又鮮滑，mix埋蟹柳、魚子、中華沙律、同埋粟米，多重口感！牛肉壽喜燒都飯都唔錯，牛肉偏數十足，壽喜燒醬汁完全滲入，但都唔會掩蓋牛肉味道，食得出牛肉質素唔錯～追加小食七味魷魚鬚，彈牙又酥脆，幾有驚喜！甜品Tiramisu連香橙脆片入口更加好味！呢度飲品又賣相都有質素，秋明山藤原豆腐咖啡夠特色，而且豆腐味都幾出；而靜崗抹茶豆乳，除咗抹茶甘香外，多咗有一份香滑，兩款飲品都鍾意！

銅鑼灣百樂中心全幢都是食肆，今晚路過便挑選了一間日式食肆。醬油漬角切三文魚$128，材料除了三文魚之外，還有青瓜、粟米、海藻和三文魚子，表面有醬油漬蛋黃，將蛋黃和其他配料混合之後，層次感豐富。牛肉壽喜燒$118，沾滿了醬汁的牛肉軟腍可口，加上洋蔥和蔥絲的味道，更加清新可口。跟餐精選小食+自選飲品+精選甜品$58大阪櫻花果茶，茶味適中，帶點櫻花的香氣。摩卡，朱古力和咖啡味道適中。小食：醬油七味雞皮餃子🥟3件，外脆內軟，餡料豐富。精選甜品，是日精選蛋糕是芝士蛋糕，芝士味道香濃。

之前見到好多人打卡有富士山飯就好想黎食！小店主打日式丼飯，仲有啲小食同意粉。蟹膏甲羅燒蟹籽及三文魚籽｜好靚😍😍😍蝶豆花飯上面放左醬油瀕蛋黃同蛋白，好似富士山🗻蛋白入口輕盈，就咁配埋蛋黃撈飯已經好creamy好好味😋配料勁豐富，有蟹籽、蟹柳沙律、中華沙律、青瓜、三文魚籽同粟米。主角甲羅燒有滿滿既蟹膏，味道甘香，鮮味十足！原條蒲燒鰻魚飯！好大條鰻魚😍鰻魚皮微脆，肉質嫩滑唔鬆散，醬汁鹹度適中👍🏻仲有玉子燒、木魚同洋蔥，撈埋一齊食味道更有層次！大阪櫻花果茶｜和歌山橘子咖啡花果茶好清新，而且極得好靚😍咖啡係橙汁溝espresso，本身仲驚好怪，但原來好夾！Tiramisu｜加左錢要set除左包飲品仲有甜品🤩tiramisu口感軟滑，帶有咖啡香！

這是Undici的姊妹店, 同在一幢大廈內, 環境同樣細小的但不會感到侷促, 餐廳分開bar枱和塌塌米座位, 膚淺的我看到有塌塌米座位已經加分 😬 富士山丼飯 - 特盛 $168一個以富士山為造型的丼飯, 加入蝶豆花, 所以飯是淺藍色, 配料堆到滿滿, 更有蛋白穫中間一隻蛋黃, 更特顯富士山效果, 很適合打卡 👍🏻 搞雞蛋, 加上蝶豆花, 本身有點煙韌的日本米就有點滑溜, 口感相當特別 😄 配料有蟹肉, 蟹籽, 螺肉, 三文魚籽, 帶子, 八爪魚等等, 名為特盛果然非常豐富, 全部食材都很新鮮, 是值得推薦的丼飯!牛肉壽喜燒飯 $118牛肉量也不少, 牛肉也柔軟, 有一定的厚度, 吃下去有咬口, 配搭濃又帶甜的壽喜燒醬汁, 最適合撈飯吃 😁餃子大阪燒 $68本身以為餃子會用大阪燒醬汁去處理, 所以以此命名, 但結果毫無大阪燒的感覺, 有少許失望 🙃 不過餃子煎得香口, 肉質也爽口, 算是補救了。山梨縣蜜桃蝶豆花鮮奶 $42石頭朱古力 $42可能因為幾種材料在一起, 所以蜜桃味並不突出, 帶點甜, 喝下去蠻清新, 同時解渴。朱古力我沒有試, 但朋友說味道正常。食物款式不算多, 重點就是富

今個週末同老公去咗銅鑼灣行街，夜晚搵咗間日式fusion cafe「汐」試試，環境好chill，有bar枱同榻榻米，坐低即刻有種優悠嘅日本feel，食物賣相超靚，勁啱打卡！牛肉壽喜燒飯 🥩 ($118)牛肉軟腍入味，壽喜燒汁甜甜地好送飯，份量多到滿足！明太子意大利粉配珍珠帶子 🍝 ($128)明太子醬香濃creamy，珍珠帶子鮮甜彈牙，意粉啖啖都係享受！（註：主菜可加$58升級套餐，包括精選小食、飲品同甜品，超值！）我地加咗兩個套餐：套餐精選小食：醬油七味雞皮餃子 (3隻x 2份 = 6隻) 🥟雞皮餃子炸得金黃脆口，七味粉加持，微辣惹味超開胃。套餐自選飲品：山梨縣蜜桃碟豆花鮮奶 🍑 蜜桃味清新甜美，碟豆花奶泡滑順，飲完心情都靚晒！套餐自選飲品：靜岡抹茶豆乳 🍵 抹茶香濃同豆乳好match，唔太甜，飲落好舒服。套餐精選甜品：柚子芝士蛋糕 🍰 (2份)柚子清香同芝士蛋糕嘅creamy完美平衡，輕盈爽口，食完仲想encore！食到一半，店員好nice咁同我哋介紹菜式，仲提到佢哋嘅食材新鮮得來有心思，坐bar枱望住佢哋準備食物真是一個bonus！整體氣氛輕鬆，食物賣相同味道都好有驚喜，係一個好

唔講唔知百樂中心有間極簡木系榻榻米和式小店，原木吧台+榻榻米卡座好有feel，而且定時會有精選甜品/小食，所以每次嚟食都會有唔同驚喜✨🗻夕陽富士山 - 特盛｜💰$158基本上係必食+打卡嘅menu，以為得個樣，點知味道滿分💯！☁️打發咗嘅蛋白霜堆成富士山形，頂層係自家製醬油漬蛋黃✨，配料有三文魚🍣、蟹肉🦀、粟米🌽、三文魚籽🔴、八爪魚🐙、青瓜🥒等等，用料新鮮，最驚喜係飯係粉藍色💙，好夢幻～🍝明太子意大利秎配珍珠帶子｜💰$128明太子醬+珍珠帶子多到喊，每啖都食到卜卜脆明太子粒，麵條硬度al dente，醬汁creamy但唔膩💫🥟醬油日式餃子即叫即煎，皮非常焦脆，配埋特製日式醬油好很讚👍🍰柚子蛋糕清新細膩嘅口感，蛋糕體濕潤鬆軟☁️柚子果醬清新酸爽，有種莫名嘅高級感～☕️秋名山藤原豆腐咖啡｜💰$42有得揀豆腐味重啲定🤍定咖啡味重啲🤎小女子揀咗豆腐味重啲🤣原來入面有豆腐慕絲/豆腐花，飲落好有層次感✨🍵靜岡抹茶豆乳｜💰$42抹感濃郁略帶澀🌿豆乳順滑唔膩喉～

銅鑼灣耀華街嘅「汐」隱藏喺百樂中心13樓，推開門就似闖入咗個日式fusion食堂！今次試咗幾款招牌菜，款款都有驚喜，仲勁啱打卡啊～ .首先大推「蟹糕甲羅燒配蟹籽及三文魚籽」！甲羅燒嘅蟹膏濃到癡線，撈埋蟹籽同三文魚籽，鹹鮮味爆晒出嚟！最正係底下嗰層「藍色夢幻飯」，蛋白泡沫輕飄飄似食緊棉花糖，仲要染成Tiffany Blue色，相機未食完都唔捨得撈勻啊！ .「蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹」都係必點！原隻軟殼蟹炸到酥脆，掛喺意粉上面超霸氣～ 意粉辣得嚟帶蒜香，蜆肉又多汁，食到尾仲有啲蟹膏撈埋，邪惡到喊！ .仲有驚喜嘅係精選小食既「餃子」煎得脆底又多汁，咬落爆餡，唔講仲以為去咗日本居酒屋～ .飲品方面，「靜岡抹茶豆乳」同「秋明山藤原豆腐咖啡」絕對係豆腐控天堂！抹茶豆乳有粒粒豆腐，口感似食緊甜品；而豆腐咖啡就平衡得啱啱好，豆香同咖啡甘苦一啲都唔打架，飲完成個人醒神晒～ .總括嚟講，呢度嘅菜式玩味十足又高質，仲有樓上舖嘅寧靜氛圍，下次一定再encore！

佢哋嘅🌅夕陽富士山「🦀蟹膏甲羅燒配蟹籽及三文魚籽」超正。原隻蟹蓋裝滿蟹膏，仲鋪滿卜卜脆嘅蟹籽同三文魚籽，撈埋生蛋黃撈飯食真係邪惡到極，唔使點豉油都已經好好食。主食嗌咗「🦀蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹」，意粉蒜香味超濃又帶微辣🌶️，勁多蜆肉，最正係嗰隻炸到金黃酥脆嘅軟殼蟹，超脆口，同意粉好夾！ 加$58升級套餐🍴日式餃子外皮煎到脆底☕「秋名山藤原豆腐咖啡」豆乳味濃得嚟同咖啡出奇地夾 🍵「靜岡抹茶豆乳」抹茶香mix滑溜豆乳，仲飲到一粒粒嘅豆腐🍰 Tiramisu好香咖啡酒，creamy夠滑唔會太甜～

近排見到社交平台有人post呢間餐廳 有成隻蛋嘅丼飯好吸引 所以就一於嚟試吓😚👅廚師發辦：野菌雞肉配燒汁忌廉意粉呢個幾好食😋醬汁好creamy 食落甜甜地 雞肉份量都幾多 唔會好嚡 女小編幾鍾意😍👅特盛夕陽富士山 $158呢個望落真係好吸睛🤩佢有帶子 三文魚 蟹肉 粟米 三文魚籽 八爪魚 青瓜 好豐富 刺身食落都幾新鮮 再配埋佢嘅沙律醬汁 撈埋一齊食都唔錯😝👅餃子大阪燒 $58餃子外皮脆卜卜 撈咗一啲大阪燒嘅醬汁😆👅醬油七味雞皮餃子 $58雞皮餃子咬落幾有肉汁😗調味都幾好 總括嚟講 呢間fusion菜都幾好味 環境都唔錯 大家要嚟呢度一試呀🥰😋 好味：8.45/10🤑 價錢：7.87/10🤗 服務：7.86/10😝 環境：7.75/10😚 衞生：7.77/10🤩 整體：8.34/10