汐

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最近食到一間銅鑼灣既西日café好高質, 因為係樓上鋪, 環境靜D, 好岩傾計~有塌塌米座位添💖 呢兩款小食真係勁好食, 蓋過主食風頭!😆餃子大阪燒醬汁真係好大阪燒, 甜甜鹹鹹😙餃子外脆內軟, 有肉汁!上面仲有海苔碎🫶🏻 醬油七味雞皮餃子大大隻!好少見呢個size既雞皮餃子, 雞皮煎得好脆好香口, 調味岩岩好!停唔到口❤️‍🔥蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹雖然主打日式食物，但佢嘅意大利粉又真係煮得好食😙好多蜆肉，而且粒粒都新鮮冇沙！最有誠意係大過拳頭嘅軟殼蟹！😁原隻炸起上！外脆內軟啖啖肉😍蒜香辣椒真係夠辣味，所以食落好惹味！明太子八爪魚配北海道刺身帶子呢個係佢哋嘅signature！類似poke bowl🥰配搭嘅食材都係我鍾意食嘅刺身😁而且好新鮮！賣相真係好似富士山，飯上邊整咗雲朵蛋，佢連飯都特登染成藍色🤣仲有海草呢啲爽脆嘅配菜，令到口感更加豐富😍份量真係好多！和歌山橘子咖啡唔會好甜呀，反而酸酸地，令到咖啡本身有嘅苦味減低，飲落更加清新 😗適合夏天😍

這次到訪 Shio，主打日式定食及特色小食，餐牌選擇豐富，今次主要試了幾款夏日新品及招牌菜式。—🍤 餃子大阪燒（$58）味道偏鹹，但整體調味香濃惹味，適合配茶或作頭盤享用。🦀 蟹膏甲羅燒配蟹籽及三文魚籽（升級套餐價 $196）配料豐富，蟹膏鮮味突出，賣相吸引，份量亦非常足料，是此行之選。🍢 炸蝦餅＋靜岡抹茶豆乳＋柚子蛋糕（套餐內）蝦餅雖不大件，但可嚐到彈牙蝦肉；抹茶豆乳中豆乳味較為突出；柚子蛋糕味道清新、香氣十足，作結尾相當適合。🐟 原條蒲燒鰻魚Don（$138）鰻魚厚身夠大條，調味恰到好處，鮮香不膩，值得推薦。—整體味道水準不俗，配搭認真，餐點擺盤也頗見心思，下次會再訪！

今次我地帶左BB去銅鑼灣搵朋友玩，之前係呢邊食過間蛋糕放題店覺得幾好食，佢地同一幢大廈有間日式西餐廳我地就黎食呢間🇯🇵餐廳佢地方唔大，有一行bar枱，另一半邊就係坐地下既榻榻米，我地帶左BB想坐榻榻米但唔夠位就照坐bar枱，枱面有紙巾提供，又要讚下😛廚師發辦：煙三文魚黑松露忌廉意粉（$128）佢地餐牌除左平時定左有既食物外，有項廚師發辦係寫黑板上，我當日食既就係煙三文魚黑松露忌廉意粉，佢既黑松露醬好香，仲有好多芝士碎，煙三文魚都好味🍝炭燒雞肉丼（$98）炭燒雞肉丼就係日式系列既熱丼飯，d雞件真係食得出陣炭燒味，個飯都比較多汁，唔會話好乾🍚夕陽富士山：明太子八爪魚配北海道刺身帶子（$138）呢個飯好有特色，賣相好靚既刺身飯系列，飯上面既蛋白係打到起泡既蛋白，刺身配沙律醬都好fresh既感覺，另外可以自己加豉油wasabi令佢更突出壽司刺身既味道🍣🗻跟餐（+$58）所有主食都可以跟餐，佢地有3個唔同價錢既配搭，我地其中一個揀左$58餐，包括精選小食，自選飲品，精選甜品，而每日既精選都會寫係黑板上😉精選小食：醬油餃子呢個醬油餃子係我地平時食拉麵食到既煎餃，佢特別在唔係用餃子汁而係本身淋上醬油

這次到訪 Shio，主打日式定食及特色小食，餐牌選擇豐富，今次主要試了幾款夏日新品及招牌菜式。—🍤 餃子大阪燒（$58）味道偏鹹，但整體調味香濃惹味，適合配茶或作頭盤享用。🦀 蟹膏甲羅燒配蟹籽及三文魚籽（升級套餐價 $196）配料豐富，蟹膏鮮味突出，賣相吸引，份量亦非常足料，是此行之選。🍢 炸蝦餅＋靜岡抹茶豆乳＋柚子蛋糕（套餐內）蝦餅雖不大件，但可嚐到彈牙蝦肉；抹茶豆乳中豆乳味較為突出；柚子蛋糕味道清新、香氣十足，作結尾相當適合。🐟 原條蒲燒鰻魚Don（$138）鰻魚厚身夠大條，調味恰到好處，鮮香不膩，值得推薦。—整體味道水準不俗，配搭認真，餐點擺盤也頗見心思，下次會再訪！

銅鑼灣行完街Times Square後面樓上cafe，店內日系裝潢，除咗有吧枱，仲有特色嘅榻榻米坐位，我自己鍾意坐榻榻米感覺冇咁拘謹，點左夕陽富士山丼飯🍱夠特色。蟹糕甲羅燒配三文籽$138☀️醬油漬蛋黃做夕陽☁️輕盈蛋白泡泡做白雲🗻粉藍色飯係蝶豆花做富士山🦀甲羅燒烤香蟹膏味道濃郁蟹籽、蟹柳碎、三文魚籽、青瓜粒🥒粟米🌽中華沙律🥬賣相💯分，色彩繽紛，將配料撈埋食，味道平𧗾又美味😋+ $38 升級套餐 （有飲品同甜品）凍美式咖啡是日精選甜品Tiramisu，蛋糕質地加入早餐穀物脆粒增加口感，蠻不錯。

呢間隱藏喺商廈入面嘅日式餐廳，裝修走簡約路線，有榻榻米同吧枱位，氣氛好舒服～最出名係佢個好打卡嘅✨夕陽富士山丼飯✨，真係色香味俱全！🔥 必試推介
✔ 甲羅燒富士山丼飯 $138
飯係淺藍色加上雲朵蛋，顏值爆燈！蟹膏好濃郁，配上海量蟹籽、三文魚籽同中華沙律，拌埋飯一齊食非常滋味～✔ 醬油七味雞皮餃子 $58
少見以雞皮做餃子皮，炸得脆卜卜又煙韌，入面餡多汁，加埋紫菜一齊食，香口又特別～✔ 原條蒲燒鰻魚飯 $138
鰻魚夠厚身，味道香甜。+$58 可升級套餐包括小食、飲品同蛋糕～* 小食：餃子大阪燒，香脆有口感* 飲品：蜜桃蝶豆花鮮奶，顏色靚又夾味* 蛋糕：甜而不膩，做收尾啱啱好

餐牌一目瞭然，但系全部都是有水準的，我點了主食再加錢配飲品和甜品，喜歡可以坐在Tatami上進餐😃每日有特別廚師發辦我這天是（辣蕃茄海鮮配天婦羅魷魚意粉）有天婦羅魷魚🦑、雞髀菇，脆粉薄薄出色，灑上櫻花蝦增添口感，意粉香辣彈牙。特盛海鮮拼埋一齊的特性拼盤，賣相絕對是相機打卡，好似雲一樣嘅蛋白承載著蛋黃，有八爪魚🐙餡料、三文魚🍣、帶子、日本海帶蟹籽 。餃子大阪燒這個很特別用餃子砌成一個大阪燒，灑上木魚碎，味道和大阪燒完全系一樣，餡料是豬肉好好味😋飲品和歌山橘子咖啡咖啡豆好香濃，如果不想喝太濃味，可以喝淡味的，精華在於橘子🍊，很特別。山梨縣蜜桃蝶豆花鮮奶一層層的顏色很美，蜜柑的香味很出很滑溜。是日甜品系柚子蛋糕🍰

今日同朋友去左間樓上西日café，日式裝修，坐位有榻榻米同bar坐。餐牌選擇都可以，我哋揀左兩個主食，另外再+$48包特色飲品同甜品。特盛：日式丼飯 x 夏威夏威夷魚生飯crossover，魚生有厚身角三切文魚、帶子八爪魚、蟹籽同三文魚籽，另外仲有中華沙律、青瓜、粟米同蟹柳。飯係藍色，表層仲有個雲朵蛋，好似夕陽富士山，賣相幾靚。魚生新鮮已調味，好夠味道，唔駛加其他調味料已經好好食。壽喜燒丼飯：牛肉份量多，瘦牛肉，好有牛味。醬汁帶甜，要黎送飯就最啱，有好日式感覺，好味。Tiramisu：賣相幾好，朱古力味濃，唔太甜，口感濕潤，我就幾鐘意。柚子蛋糕：蛋糕軟棉，淡淡柚子味，味道微酸，有層次感，朋友就較鐘意呢個。靜岡抹茶豆乳：抹茶唔算太濃，底層係豆花，有口感，抹茶配豆乳都幾match。大阪櫻花果茶：果味同花味幾香，唔甜，感覺清新，都OK喎。

朋友見我上次食嘅夕陽富士山Poke飯好吸引，話要一齊去再食！😍 餐廳喺銅鑼灣鬧市，簡約日式風超有Feel，榻榻米座位似足日本小店，氣氛輕鬆！🏮✨🌄 夕陽富士山
蟹糕甲羅燒配蟹籽同三文魚籽，鮮甜蟹香好濃！🦀😋 藍色米飯軟糯，雲朵蛋白似富士山，流心蛋黃好似夕陽，靚到爆！😍🦀 UDC SIGNATURE
蒜香辣椒蜆肉意粉🌶️🍝搭香脆軟殼蟹🦞，醬汁濃辣惹味，蜆肉鮮嫩，軟殼蟹脆卜卜，超好食！🔥😋🍽️ +$58升級套餐
有小食、飲品同甜品，份量夠晒滿足！😊 醬油餃子皮薄餡香🥟柚子蛋糕酸甜可口，食完回味無窮！🍰🍋🍹 Shio Drinks
山梨蜜桃蝶豆花鮮奶🍑甜美清新，桃香迷人！大阪櫻花果茶🌸花香淡雅，飲落舒心開胃！🥤😊

🍽️夕陽富士山 - 醬油漬角切三文魚望落超吸睛 而且超足料💯除咗面頭既蛋白雲配上自家製醬油漬蛋白仲有三文魚,蟹柳沙律,粟米,三文魚籽,青瓜,中華沙律撈埋一齊食口感超豐富🤤🍽️原條蒲燒鰻魚原條既鰻魚 配上玉子燒同木魚絲🤭肉質肥美 加埋個醬汁 撈埋食超好味😋🍽️餃子大阪燒餃子外皮超脆卜卜🥟有大阪燒嘅醬汁同木魚絲同紫菜超惹味 食停唔到口😆🍹飲品就叫左 凍摩卡仲有比較特別既 福岡士多啤梨波子汽水鮮奶酸酸甜甜 加埋波子汽水 超解暑🥰

今日同屋企人去銅鑼灣百樂中心13樓既「汐」日本餐廳食中午好近時代廣場，交通好方便 👍🏻我哋坐係bar枱，坐得舒服，凳底仲可以放嘢最早到係我哋，之後午餐時間都滿晒人，榻榻米都坐滿果然生意好好！喜歡既朋友最好book定位！----"原條蒲燒鰻魚飯" 真係成大條鰻魚上菜！😍鰻魚皮酥香，肉質細膩，搭配微甜的醬油醬汁，真係好滿足！我都好鍾意個玉子，又甜又爽口！好正宗既日本做法！👍🏻成個飯份量好大，男士肯定夠飽肚！ 再加埋紫菜同木魚送飯，超級惹味上口！---“胡麻醬卡邦尼意大利粉” 一上菜就好香！單睇賣相就流晒口水！ 🤤首先係啲意粉好彈牙，配埋芝麻醬好香，超濃郁呀！🍝配搭埋滑到流汁既温泉蛋，仲有嫩滑既煙肉，真係食到唔停口！而且分量都好多啊！---另外我哋都叫咗是日精選既小食+飲品+甜品：小食係"醬油餃子"🥟：外皮酥脆，內餡鮮美，醬油的鹹香恰到好處，有3隻，超開胃飲品叫咗"熱拿鐵"：香濃滑順，牛奶味重同香，拉花好有心機，正！☕甜品係"柚子蛋糕"：柚子好清新，蛋糕細膩柔軟，好完美同滿足啊！🍰---我哋總共叫咗以下嘢食：原條蒲燒鰻魚胡麻醬卡邦尼意大利粉是日精選（+$58 小食+飲品+甜品 ）：醬油餃子熱

隱藏在銅鑼灣鬧市的「汐」 以獨特的西日融合風格驚艷我的味蕾 🤟🏻店內裝潢以木系為主 設有榻榻米座位區和傳統吧枱 環境舒適放鬆🇯🇵今天就要帶大家品嚐兩款顛覆傳統的刺身飯料理！醬油漬角切三文魚丼飯🍚以蛋白作雲霧超值得打卡的 而且餐廳選用挪威三文魚用醬油輕漬入味 魚肉保持新鮮口感 💯圍邊有蟹肉、三文魚籽、粟米、海帶及青瓜 配搭精美又健康🥬特盛丼飯🍚七彩繽丼飯 份量幾足料 配料全部都好新鮮👅八爪魚經過慢煮處理 口感軟嫩不韌 帶子表面微微炙燒過 內裡保持半生熟狀態 💡淺藍色飯好似富士山 食之前記得相機食先 ahhh📷醬油餃子🥟餃子煎得金黃脆口肉汁飽滿 醬油調味層次分明🥢柚子蛋糕🍰蛋糕體濕潤鬆軟☁️ 每一口都散發淡雅柑橘香氣 微酸的柚子果醬配搭得相當合適👅最後飲品飲品方面叫了兩杯特色咖啡 - 秋名山藤豆腐咖啡&和歌山橘子咖啡🔝 升級套餐 +$58 - 精選小食+自選飲品+精選甜品 🧡📍 汐 (銅鑼灣) @shio_cwb銅鑼灣耀華街3號百樂中心13樓1303號舖

無意中俾我哋發掘到銅鑼灣嘅一間樓上Cafe「汐」。日系嘅裝修非常吸引，仲有個大玻璃窗。呢度分咗Bar枱同埋榻榻米位置，今次我選擇咗坐吧枱，座位非常舒適，不過呢度嘅座位就唔算多，如果想嚟試吓呢度嘅美食建議一定要book位啊🫶🏻特盛 ($158)呢個特盛真係超級豐富，入邊包括咗三文魚，蟹籽，三文魚子，蟹柳絲，帶子同八爪魚。全部魚生都非常之新鮮😍 配合埋清新嘅粟米同青瓜粒，食落口感清新又舒服。重點就係呢個丼飯嘅藍色茶漬飯同埋好似雲朵咁嘅日本蛋，無論打卡同味覺享受都係100分😘明太子八爪魚配北海道刺身帶子 ($138)另外呢個丼飯同特性有啲相似，但配料就有少少唔同，呢個特別之處就係有中華沙律，食落口感同樣新鮮，如果有人鍾意中華沙律嘅爽口，感覺就建議揀呢一個丼飯😍靜岡抹茶豆乳 ($42)抹茶味非常濃郁，同豆乳非常配合，呢個飲品我係強烈推薦😍福岡士多啤梨波子汽水鮮奶 ($42）清新嘅士多啤梨味，配合有氣既鮮奶，啱晒平時鍾意飲忌廉溝鮮奶嘅朋友，呢個勝在仲多埋士多啤梨味，口感非常特別🙈Tiramisu呢個Tiramisu入口軟綿綿，同時又帶有美味的咖啡味，食完當飯之後享受埋呢個甜品，我比滿分👍🏻

同老公去了呢間主打西日fusion Cafe 食Lunch ，一邊是日式Tatami 座位，另一邊是吧枱位。主食可以加錢升級為套餐，包小食、飲品、甜品。✨夕陽富士山✨丼飯🔶醬油漬角切三文魚🔶明太子八爪魚配北海道帶子店舖最signature 呢個丼飯，特色造型打卡一流，雲朵係蛋白焗成 ，食落軟綿綿，加上醬油漬蛋黃，配碟豆花藍色飯，營造出夕陽富士山。我哋叫呢兩款丼飯，除了刺身材料唔同，其他配料都大同小異，有粟米、青瓜、蟹柳、蟹籽，很好送飯。醬油漬三文魚肥美，八爪魚好彈牙有嚼勁，帶子肉厚鮮甜。🔶醬油餃子🥟外層香脆，餡料飽滿，調味帶少少辣，加上面頭的木魚& 紫菜食落／惹味。🔶柚子蛋糕 🍰味道清新，蛋糕鬆軟，加上脆片令口感更豐富。🔶秋明山藤原豆腐咖啡🔶和歌山橘子🍊咖啡咖啡仲可以揀比例多啲，相對咖啡會濃啲。

收工兩個人想係港島食個晚飯見到好多人介紹 而且幾靚幾得意訂好位就過咗去幫襯🥰🔺特盛 夕陽富士山 $158好特別嘅丼飯 富士山造型藍色嘅米飯 雲朵造型嘅蛋 側邊有齊多款刺身 整體好新鮮三文魚 帶子 八爪魚🐙中華沙律 蟹籽 撈埋一齊好豐富凍丼飯份量唔算細 夠飽肚🔺蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 $138因為怕太辣我地事前嗌咗小辣估唔到辣得嚟仲好鬼惹味意粉份量啱啱好 調味夠哂蜆肉同配料都好足 軟殼蟹幾好食🤤 🔺山梨縣蜜桃蝶豆花鮮奶 $42飲品係藍色打卡able奶蓋香滑輕盈☁️ 飲落係蜜桃果味 仲有粒粒果肉增加口感🍑🔺大阪櫻花🌸果茶 $42甜甜地 果香味好足飲落好清新 好舒服！