樂天皇朝 (利舞臺廣場) (已搬遷) 新店位置

由於是閒日的關係不用等太耐便有座位，裝修也貫徹如一，充滿氣派尤其是餐廳中的，這種設計有氣派又不失高貴。而且員工的服務態度十分值得其他餐廳學習，禮貌十足。竹筒椒魚片竹筒內的魚肉非常嫩滑，再椒粒和的襯托下，非常惹味。魚塊夾起來不會非常鬆散而且辣度中等，對於我這種愛辣之人吸引十足。皇朝小籠包一直都想試呢間餐廳，因為被樂天皇朝皇朝小籠包吸引。原味，芝士，麻辣，黑松露，鵝肝，蒜香，人參，蟹粉，小籠包皮簿，多汁，真的值得一試。八色小籠包，它的色彩已經吸睛。加試醋汁味道特別，而且皮薄餡靚，值得嘗試蒜蓉清炒菠菜炒出來的蔬菜清香不油膩，少許蒜蓉便令菜式更惹味。口水雞一向喜歡食辣的我對這個口水雞無所抗拒，有一種麻香的味道。不油不膩，大愛。擂沙湯丸 這款擂沙湯圓令人垂涎三尺，它配合了香，濃，滑的黑芝麻做出的流沙，外層沾滿花生實在是十分可口。豆沙鍋餅新鮮熱騰騰的甜點是家人的最愛，軟滑的煎餅配上口感超幼滑豆沙，一級捧喔。外面香酥內裡柔軟，香濃的豆沙甜度適中。

黎過食飯幾次 每次都食得好滿意喜歡哩度既環境裝飾 覺得充滿中國色彩而且幾有氣派 一坐低會有熱茶同小菜 唔錯！黎到當然係想食八色小籠包啦所以第一時間就點左 跟住點左4-5道小食就落單喇！上菜既速度算快 小籠包就等耐少少 可能係手製既需要多d時間。八色小籠包係我揀既no.1皮薄而且一次過食到8款味道 各有特色 有驚喜既小籠包 每次食都保持到同一味道！哩度既生煎包係好多肉汁呀！咬開一小啖吸晒裡面既湯汁係最好食既 但要小心熱 哈！一大鍋既黃魚湯係新菜式 見到咁大條黃魚已經覺得用料好足哩啖湯好鮮甜 有微微既胡椒味 番到屋企都可以試下煲仲點左口水雞 微辣味濃 雞肉好滑 好岩送飯食！

記得兩年前，和朋友下午茶時段來豪氣勁食，因為全單半價啊！結果一人點了一籠八色小籠包外，還點了幾款不同點心小食，滿載而歸。 正宗重慶水煮魚 （$168） 水煮魚份量夠大，絕對適合重口味嘅我。 魚片好滑之餘又無骨，入面有粉絲、芽菜、豆皮、雲耳，吸收曬麻辣香味 好滋味！ 特色皇朝小籠包 （$98/8隻） 小籠包是店內招牌食品，當中包括招牌原味、芝士、麻辣、蒜香、人參、蟹粉、黑松露、鵝肝口味。 蘿蔔絲酥餅 （$36） 蘿蔔絲酥餅 外層酥脆可口，裡面包住啖啖蘿蔔絲，不錯！ 成都口水雞 （$78） 口水雞醬汁味香，不會很辣，而且雞肉夠嫩滑。 四川酸辣湯 （$45） 熱辣辣又足料，竹荀、木耳、蔥花、豆腐等 酸辣口味適中。 皇朝話梅骨 （$88） 話梅骨就是酸甜排骨，是廚師推介的菜式之一。  

從星加坡到香港開分店的樂天皇朝，位於利舞臺6樓全層，空間非常足夠每台都有屏風相隔，而且座位相當寬闊，卡位一邊坐4人都不覺迫，餐廳裝潢講究中國風，中庭還有流水設計，相當氣派。不論招待親朋、見客都非常合適！《李白醉雞 $78》肉質嫩滑雞味濃，酒味完全滲入雞肉內，驚喜好味，推介。《特色皇朝小籠包（8色）$98》有八款不同味道：分別有原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣，跟順序吃就可以由淡到濃！個人覺得人參味、鵝肝味、黑松露味道最吸引！！因為外面很少吃到這些口味，每粒小籠包都各有特色，肉汁豐富，一試難忘！《擔擔麵 $52 》擔擔麵偏辣，香濃的濃湯醬香味欠缺，被辣味蓋過，但麵的口感是很好的。《楊州糟溜滑魚片 （青衣柳）$88》魚片好厚好大片，肉質非常嫩，而且有淡淡酒味，配搭非常好。《麻醬拌手捲油麥菜 （日本麻醬）$52》新鮮爽脆的油麥菜配上特製芝麻醬，清新不膩。《老田家菜肉雲吞湯 $52/6粒》如不選擇麵食，雲吞湯是一個很好的選擇，清甜的湯底配上皮簿涵靚的菜肉雲吞，食完其他菜色再食整碗都不會覺得很飽足。《松子魚 $238》出名的上海菜，在香港也不常吃到，想吃到好吃的就更難，但終於在這

一家人開心生日飯之前已經食過樂天皇朝，銅鑼灣同旺角都食過，但都係鐘情銅鑼灣，因為佢環境靚好多，又可以去ALAND行街。等位情況：必須要卜位，好多人食，WALKIN未試過環境：一流，好多一家大細，情侶，朋友黎食，我地一行八人有圓枱服務：都算唔錯上海菜黎講，暫時最鍾意呢間，因為冇食過D更好更貴個D，呢間比較FUSION D，份量唔算好多，但佢好在所有野都唔會好油，所以好鍾意。叫左菜、蘿蔔千絲、松子魚、蒜泥白肉、口水雞、小籠包等⋯⋯個個黎親一定會叫八色小籠包，但大家食完一致認為原味最好食，但麻辣都唔錯，所以鍾意辣嘅記得試啦。我地叫左十幾樣，埋單都係＄1500蚊連埋切蛋糕，每人都係100幾，真係好抵食，一定會再食！

好老土地情人節有工作在身，還是把慶祝順延一日吧！今日仲有2位朋友一齊，太開心啦，可以再食多幾樣野！！！好有氣勢既門面，一出𨋢就嘩左聲！來自新加坡既樂天皇朝係亞洲各地區均有分店，而香港就有兩間！一入門口就會見到廚師們忙於為客人製作美食～餐廳面積大，而且中間還有水池，十分有空間感！我地跟住職員入到四人卡位區，隔離就有一套盔甲，好特別！餐前小吃$15隨即送上，看似普通的栗子花生，但入口微暖微甜，效果挺特別！睇完菜牌可以自己點菜，而廚師推介就冇係紙上～皇朝話梅骨＄88細細粒，酸酸甜甜，上檯時溫度適中，入口酥脆。美中不中係骨同肉既份量幾乎一比一, 不過都容易分開唔痴肉。醋醬海蜇願＄58 濃濃醋味，海蜇頭比較厚身，放在海蜇頭下面的青瓜吸了啖啖鎮江醋，反而特顯其清脆爽口既口感。川味涼皮＄48這個十分有驚喜，佢辣既程度幾乎達到全餐之冠，辣得過癮！涼皮下有青瓜絲，混合一起很配合。香辣蒜泥白肉＄62呢個蒜泥白肉有別於我一向食開的，起初以為"香辣"係指蒜泥，上檯發現紅當當，應該不簡單。白肉捲住很多青瓜絲，上面的紅油香辣醬主要是蒜混，還有點點麻辣的味道。辣醬味反而蓋過了蒜泥的辛辣刺激感，所以對我來說就不太辣。

我們這一家，已經不是第一次到訪銅鑼灣的「樂天皇朝」了﹗原因很簡單 - 地點便利就腳、座位寬敞舒適、食物選擇多元化，以及定價頗為合理。不過，服務一項，與我們初次拜訪相比，明顯退步了﹗侍應忙個不停，有些細節位，難免不能顧及，沒有了以前那麼細心周詳了﹗﹗這幾年，人手短缺，是飲食界面臨的一大困難。每每與餐廳老闆閒聊，他們莫不叫苦連天﹗ 這夜，接待姐姐帶我們坐在近中央水池旁的六人長方枱，「小魔怪」霸氣地躺在長枱上，並嚷著說肚子餓。小妹就匆匆地掃了幾眼餐牌，點了以下的食物： 上次與友人，曾吃過這兒的李白醉雞$78，醉雞細滑且帶酒香，記憶猶新，不可不試。失意半生的詩仙李白，一生與酒結伴，在《將進酒》中，更留下「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月，天生我材必有用，千金散盡還復來，烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯」的千古絕句。這一碟以李白命名的醉雞，選用了半肥瘦雞隻入饌，繼而以香醇白酒和黃酒醉浸雞隻，酒香由雞皮滲透入雞肉，雞肉嫩滑之餘，雞皮也十分爽滑，兩者搭配起來，天衣無綘也，且酒香盈腔。 鮮艷繽紛且小巧飽滿的八色皇朝小籠包$68/8件，可說是樂天皇朝的招牌菜，大人小孩看見了，都會眉開眼笑。八色小籠包內，

今日同家姐...係太古無停過咁做完4個鐘WORKSHOP真心感到身心疲累... 決定要食返餐好既.. 慰勞一下自己我地3個人.... 諗左好耐..都唔知食咩只知想要熱湯落肚最終又簡左食樂天皇朝一坐底就黎左個小食花生同栗子都好腍好入味好食好鍾意酸辣湯既我去到邊..總知有得飲都會叫..呢到既酸辣湯好足料...而味道偏酸..好岩我呢個鍾意酸既人..賽螃蟹賽螃蟹炒得十分嫩滑蟹粉炒飯蟹粉份量很多，但飯就好似小左D蟹粉味濃郁超讚咕嚕肉每件肉肥瘦岩岩好..外皮炸得好脆味道岩岩好...唔會過酸之前食過佢地既8色小籠包老實..真係唔係覺得好出色...話就話8款唔同味但完全唔覺得有分別..所以今次我就簡左原味..每粒都好JUICY.. 每啖可以食到好鮮既肉味皮好薄... 但唔會好快穿..超讚~~但因為我地去到太FULL..就被安排坐出面位置出面感覺開放D..但人手就小D...成日想搵服務員都好似好難咁樣

對上一次來銅鑼灣的《樂天皇朝》吃八色小籠包是 2014 年，原來已經有接近三年沒來這裡用餐，碰巧這晚小伙子要去時代廣場選購往英國受訓的所需物品，所以就約定一起來吃頓晚飯。記得這裡初頭開始營業時，每晚都人潮不絕，未知現在情況可有改善，為穩陣起見，還是先吃飯再購物。雖沒已經有好一段日子沒來，但店內佈置和對上一次造訪時，分別不大，裝潢仍舊以古代帝王宮殿為主題，充滿王者氣派。其實最觸目還是大廳中央高掛著的皇帝龍袍和對著大門的一道透明牆，前者耀眼奪目、而後者就火紅艷麗，配以窄長水池上的銅製蓮花、四周的通花屏風和宮廷燈飾，設計既華麗又古雅。翻開餐簿，食物價格與對上一次到訪時相比，雖然是有所變動，但原來增幅不大。項目方面，除了有餐廳主打的皇朝小籠包外，還有廚師介紹、點心、湯品、涼菜、經典小炒、人氣川菜、飯麵、拉麵、甜品及飲料。至於小食就每碟 $15，而茶及佐料費則每位 $7。點過菜後，趁食物未到，先吃餐前小食 ($15)，而當晚送上桌的是一小碟栗子花生。栗子分量雖然較少，而且 Size 不算大粒，卻大小平均。嘗一口，雖沒做到糖漬效果，但入口粉腍香甜；而花生亦烹煮得不温不火、口感潮潤。接著輪到主菜，先

來自新加坡樂天王朝在銅鑼灣開剛剛分店的時候，已經去過初嚐一次。上次叫了小龍包，醉雞和魚，味道和價錢算是不錯，人均約二百便可以很舒服地在這個環境品嚐中菜。由於是家中長慶祝生日的一天，因此選擇去食食中菜配合家中大人的口味。蒜泥白肉 這道菜相當推薦，沒有太多肥膩感而且口感清新。，味道濃稠，香氣撲鼻。撈拌海中寶海哲加入醋汁十分開胃醒神，口感清爽。麻醬伴手卷油麥菜沒有想過油麥菜有竟然那麼清新的口感，點上麻醬令整個配塔提升。宮保腰果雞丁樂天的宮保雞丁夠勁又夠味，是家人朋友聚會時超棒的一道菜。老北京家常花肉豆腐這碟是為了家人拿長長輩而點的，我只嚐了很少，如果味道再清淡會更適合老人家。另外更為了小朋友點了麵客，味道香濃，牛都很夠味。蘿蔔絲酥餅外皮酥脆，內有一絲絲的蘿蔔非常軟滑，味道濃郁。宮廷驢打滾驢打滾非常之軟綿，而且煙韌不黏牙，加上紅豆蓉甜味適中，大人小孩都適合食。

樂天皇朝既裝潢非常有氣派而且服務質素都好高👍🏻今次試左佢地最出名既8色小籠包皇朝8色小籠包 $98 原味 芝士 人參 黑松露 鵝肝 麻辣 蒜香 同蟹粉😍色彩斑斕奪目 湯汁亦都好香濃👅不過食上去既味道就唔算好突出上海生煎包 $38皮薄餡靚 口感好鬆軟煎過既表皮好香脆松子鮮果桂魚 $238 上海經典名菜 色香味俱全 魚肉都幾鬆脆 而且啖啖肉酸酸甜甜好開胃😊松子仁同鮮果配搭得宜💕梅子骨就略嫌咸左少少最好要叫滿白飯食 豆沙窩餅鬆脆可口 紅豆蓉好清甜

樂天皇朝早已成為我收藏名單的一員，今日約客食飯，以其氣派及高質，當然絕不輸蝕。餐廳佔地一整層，座位相當寬闊，裝潢講究，盡顯宮廷氣派，中庭還設流水設計，真誇張。下午茶時段指定菜式還有50% off，真心抵食。必食小籠包，樂天皇朝最出名便是八色小籠包，我選了其中的黑松露口味，咬開頂部已湧出極濃松露香，湯汁及餡料還滲透陣陣松露味，味道討好，蠻有特色。李白醉雞亦是必點菜式，花雕酒香醇厚，使嫩滑雞肉非常入味，非常好食。蟹粉炒飯: 此飯約為二人份量，大量金黃蟹粉牢牢覆蓋整個炒飯，每一啖也夾雜極為鮮甜的蟹粉，實屬尊貴之選。松子鮮果桂魚: 即唐醋魚，鮮炸桂魚淋上大量酸甜醬汁，惹味得香，魚身已起骨，魚肉酥脆啖啖肉，香口又好食!

好朋友K小姐係美國返嚟放假,佢話想食好味嘅小籠包,因為美國邊度嘅小籠包都唔好食,諗咗一陣決定帶佢嚟呢度食特色小籠包!先來個餐前小吃今日係花生同埋栗子,估唔到佢有幾好食,仲係熱嘅添!我哋嗌咗個醋醬海蜇頭,海蜇頭超爽口,加上酸咪咪嘅醋汁同埋爽甜嘅青瓜,開晒胃啦!準備食我哋嘅主菜~皇朝小籠包有八隻色,即係有八個味道!分別係原味,人蔘,鵝肝,黑松露,芝士,蟹粉,蒜香同埋麻辣!我分別試左鵝肝,黑松露,蒜香同埋麻辣,值得一讚嘅就係每一隻入邊都勁多汁!黑松露味一咬就湧出強勁嘅黑松露醬味道,蒜香就比較一般只係小籠包多咗啲蒜香味;而麻辣就做得到相當出色!另外嗰啲就K小姐試咗,佢都相當之滿意!花素蒸餃,我好鍾意食素餃,呢度嘅素餃皮薄,而且十分之足料,成隻餃脹卜卜咁,好抵食呀！我哋兩個都係食得辣嘅,所以點咗個水煮牛肉！一上枱霸氣出晒嚟!勁大碗!牛肉份量亦都相當之多,仲要唔係出面一般採用既滑牛,佢真係類似係牛頸脊嘅牛肉,入邊仲有啲木薯粉同埋我最愛嘅大豆芽菜,同埋百頁!夠晒飽肚啊!我哋嗌咗小辣,辣到度相當之適中,而麻味方面,食咗亦都唔會好麻,麻都食唔到其他野嘅味道果種,推介之選!K小姐係榴槤嘅fans當然唔會放

朋友新年團拜, 當然找一家坐得舒服既餐廳, 此店內在環境比較暗淡但寬敞, 兩排卡位中間有一行水池, 非常有特色菜式方面, 人多當然可以亂點醉雞可以選雞脾(加$10), 肉質嫩滑但醉雞汁的味道不夠入未油麥菜用青瓜片包著, 輕點芝麻醬已經足夠, 非常清新爽口蒜泥白肉一口一件為主, 內層包著青瓜絲, 外層豬肉片不會太肥膩, 沾上香辣蒜蓉非常惹味海蜇頭不夠爽口, 用幾件青瓜托底令人感覺份量好多苦瓜不是人人愛, 原因是不喜歡它的苦, 但此店偏偏煮得夠苦夠火喉, 忍不住來多一口原本對蟹粉炒飯滿心期待, 大概是一碗飯的份量, 蟹粉汁醬滿滿的, 但好咸, 食不出蟹粉的真鮮味一客三件的小饅頭最受歡迎, 炸得黃金色, 外脆內軟, 沾上練奶頂呱呱, 最後多來一客點菜時跟朋友相討炒年糕還是湯年糕, 我們點得對了, 湯年糕以蔬菜/冬菇一起煮, 整體清得黎有啖湯落下肚, 完全不油膩主角出場, 8色小籠包, 賣相出眾, 在沒有特別選味道的情況下, 食了芝士味及鵝肝味, 兩者的味道不算太特出, 但勝在比傳統的小籠包帶點色彩, 其實本身有味, 唔需要點薑醋也可以紅棗多數用來煮糖水時才會食得到, 但當作頭盤真是第一次！上

樂天皇朝係近年幫襯得最多既上海菜，呢排口癢，於是就去了銅鑼灣分店止痕。 銅鑼灣分店位於利舞臺，門口夠氣派，座位排位夠哂整齊。 入座後就會奉上溼花生及熱茶侍客。 睇完菜單，用點餐紙自己劃餐就可以，就好似飲茶咁。 先來的是<<清燉雞湯>>，雞肉入口嫩滑，雞湯夠熱又鮮甜，兩個人分享就最好。 <<四川夫妻肺片>>，入口爽爽的有層次，辣辣地夠開胃。 <<黑松露小籠包>>，籠包外觀呈黑色，很特別。 入口小籠包內湯水夠哂熱，而且有很香的黑松露味，愛吃黑松露的你真係要試下。 <<揚州糟溜滑魚片>>以木耳，紅蘿匐等做一起做。魚肉去骨又大塊。入口鮮滑又多肉，值得一試。 <<皇朝擔擔麵>> ，辣辣地，開胃之餘，兩個人一齊食剛剛好。但要食快小小，如果唔係麵條會吸收哂水分。 <<檸檬蘆薈桂花蜜>> 入口有檸檬的清香及桂花香，蘆薈入口好令到口感豐富，十妙清甜。 <