椒椒相見 (興發街) (已結業)

今晚口痕痕想食辣特別係而家好Hit嘅酸菜魚所以我哋就去到位於天后的川滬餐廳「 椒椒相見」 @椒椒相見試吓呢度嘅招牌川菜干鍋及酸菜魚見到餐牌餐單嘅食物分門別類一目了然分別由有川式乾鍋、涼拌小菜、風味小炒辣子、水煮、酸菜及泡椒系列等而且大部份調味醬料均採用來自四川的辣椒及香料加上呢度嘅裝修設計非常Sharp醒見到牆壁上有繽紛奪目的塗鴉藝術與川菜香辣惹味的主題非常貼切呢凸顯出當中嘅獨特口味❣️椒椒相見與坊間嘅傳統干鍋大有不同特別為香港人作出改良傳統干鍋是固定配料搖身一變變做可自由選擇食材配搭加上所用材料是來自四川一星期更用上達100斤辣椒🌶️令菜式勁辣勁刺激務求做到「 椒 」氣十足⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨🧡️「 香辣蝦干鍋 」正宗干鍋特點是麻辣鮮香更設有四款口味：香辣、麻辣、孜然、蔥爆（不辣）選擇而晚市干鍋一共有七款選擇可自選晚市鍋底＋自選餸菜每一個鍋底裏面已經包含九款基本香料包括孜然、花椒、乾椒、八角、丁香桂皮、甘松、草果及三奈加上秘製材料及獨特秘方炒製而成身為海鮮迷我哋就揀選了香辣蝦干鍋想試吓唔辣所以加咗$29試吓蔥爆如果鍾意食辣嘅朋友仔仲可以自選辣度配菜

/椒椒相見🇭🇰/#sa天后篇 ➖➖➖中菜嘅話其實幾鍾意食川菜間唔中食下辣野的確幾過癮🤣今次試新野～ 去左天后嘅椒椒相見🌶店舖主打食物有: 川式乾鍋、涼拌小菜、酸菜、泡椒系列等～雖然今次冇食到佢哋嘅干鍋系列 不過都係推薦之一 同傳統嘅乾鍋唔同佢哋可以自由揀選配料😝有機會都可以試下店舖環境比想像中寬闊 而且牆上面仲有唔同嘅塗鴉藝術🎨更加令人知道同突顯香辣主題🌟➖➖➖1️⃣ 酸菜魚 $248 當然要試招牌菜🐟感覺上無水煮魚咁辣所以揀咗呢一款～都好大盆本身呢佢都可以再揀辣度 揀咗微辣！唔算話非常之辣同酸味平衡得幾好湯底係用魚雞同埋豬骨熬製八個鐘以上另外都加咗野生椒等熬製而成佢哋嘅魚呢就係用咗新鮮鯛魚片肉質頗為爽脆清甜 另外幾鍾意食佢哋嘅寬粉有咬口😙😙➖➖➖2️⃣ 京蔥爆牛肉 $108 朋友本身唔係好食得辣所以就揀咗呢一款牛肉唔會太韌 片數幾多感覺幾有鑊氣✨➖➖➖3️⃣ 酸菜炒鮮魷魚 $148 魷魚新鮮 爽口彈牙有幾款不同部位 呢款同樣係酸菜所以味道都會帶酸酸地～ 同樣地揀咗微辣雖然見到好似好多辣椒粒但係覺得辣度岩岩好➖➖➖4️⃣ 黃糖糍粑 $48 最後梗係食甜品😆糍粑外層酥脆 內裏甜糯 軟綿綿～點埋黃糖食係非

平時我都好鍾意食川菜😍最近去咗天后嘅椒椒相見🌶個名好得意😛餐廳以鮮明、色彩繽紛嘅塗鴉藝術融入餐廳內外,突顯川菜香辣惹味嘅主題🎨食物選擇好多🤩餐單分為多個類別,有涼拌小菜、風味小炒、川式乾鍋、辣子、水煮、酸菜及泡椒系列等等🤩大部份調味醬料、辣椒及香料都嚟自四川,真正四川風味👍🏻餐廳嘅正宗干鍋、水煮魚同酸菜魚都好受歡迎😍今次試咗椒椒干鍋,干鍋起源於四川省,以麻辣鮮香嘅口味聞名,具有濃厚嘅鄉士風味👍🏻與火鍋相比,湯汁少但味更足😛傳統干鍋係固定配料,但椒椒相見為港人作出改良,可以自由選擇食材配搭😚配菜種類多達60款以上😍鍋底可選香辣、麻辣、孜然、蔥爆(唔辣)😆再自選辣度🌶配以九款基本香料：孜然、花椒、乾椒、八角、丁香、桂皮、甘松、草果、三奈,加上秘製材料及獨特秘方,嚴選特製四川辣椒及醬汁,一星期用上100斤辣椒🌶確保菜式辣勁十足🔥秘製干鍋色澤紅亮🔴配上時令海鮮或各種華菜及素菜,香嫩可口,別具四川風味😋椒椒松花水晶皮蛋金黃色皮蛋晶瑩剔透,賣相好落,同平時黑色嘅皮蛋有啲唔同,咬落比較結實,而且有流心蛋漿😛酸辣土豆絲土豆絲絕對係我最愛😍酸辣炒好惹味,土豆絲咬落爽口,份量亦好多😝乾煸四季豆每次食川菜都

My families and I went to a restaurant called "Double Chilli" (椒椒相見) located in G/F, 68 Hing Fat Street, Tin Hau (天后興發街68號地鋪).Thus restaurant offers both spicy & non dish Chinese dishes!Including authentic Sichuan cuisine and other cooking style dishes."Sauteed beef with leek"京蔥爆牛肉HKD$96Generous portion of beef.The beef is tender,soft and juicy.Nice flavour!Dish of the night!Highly recommended!"Sauteend snapper fillet with okra & black fungus"秋葵雲耳炒鯛魚片HKD$98The snapper fillet texture is like cris

一向鍾意食酸菜魚！經過見到呢間，就試下先！餐廳又唔少座位，店員好nice☺️食物選擇有好多！有正宗干鍋、水煮魚、酸菜魚、小炒等，師傅話好多調味料都來自四川🌶呢餐食到飽呀🙌🏻酸菜魚 $248好大份、足料！賣相吸引🤤原來湯底用魚、雞、豬骨熬製8小時！好有心機呀👏🏻味麻辣酸鮮，飲一飲十分醒胃👍🏻選用新鮮鯛魚片，肉質爽脆，魚味香濃味道唔錯喎～魚肉幾新鮮咁😆酸辣土豆絲 $72炒得好食！幾入味👍🏻 味道剛好！令人好想食完一啖又一啖🤣泡椒炒肥腸 $98呢個都好食😋肥腸質素幾好👌🏻配飯食一流，值得一試呀！黃糖糍粑 $48幾鍾意呢款飯後甜品！口感煙煙韌韌！🤤白飯 $18加多寶 $18檸檬薏米水$22另外有茶芥～

不嬲我都好鍾意食辣嘢，聽朋友講天后有間裝修好靚嘅川菜館，咁今日就約埋班朋友一齊嚟試吓啦。一去到門口，已經見到好大幅壁畫，用少少傳統嘅裝修加埋創新嘅壁畫，估唔到又幾夾喎。入到去發現佢嘅裝修都係比較偏古風，其實都幾適合影相。一坐低佢就俾咗個小食我哋，原來係辣嘅蓮藕。因為我唔食蓮藕所以無試到，但係我朋友試咗就話好辣好開胃。前菜我哋叫咗一個棒棒雞，本身以為剩係得啲雞絲，估唔到仲有粉皮。呢個食落係唔辣嘅，佢撈左花生醬，同埋凍食所以好開胃。次次去食辣嘢我都必定要叫辣子雞，因為非常好送飯。但係呢道菜其實有啲難整，好少食到整得好食嘅。估唔到呢度整得好好食，啲雞炸得好脆但係又夠辣，細細粒咁好適合送飯。我哋仲叫咗個香辣干鍋，佢係可以自己揀唔同嘅餸放埋一個鍋度。我揀咗爆辣，估唔到真係好夠辣呀。香港好多川菜館都唔夠辣，終於搵到一間係食落會出汗㗎啦。而且個干鍋一啲都唔馬虎，入面每道餸都好足料，幾個人食都食唔晒呀。呢間川菜館好適合真係食辣嘅人，或者一大班朋友聚餐，我下次都一定會再嚟食過啊。

最近到訪天后，被一間有繽紛奪目graffiti 外牆的餐廳所吸引。原來是吃川菜的，名為「椒椒相見」，很可愛的諧音名字。一踏進店子，店員立刻上前熱情招待。餐單分為多個類別，有川式乾鍋、涼拌小菜、風味小炒、辣子、水煮、酸菜及泡椒系列等，分類清楚多元化。大部份調味醬料都來自四川，辣勁十足，惹味香辣。ෆ 酸菜魚必點推介！湯底用上魚、雞、豬骨熬製8小時以上，再加入野山椒等熬製而成，酸辣湯底十分醒胃。因店家用的是新鮮鯛魚片，肉質特別爽脆嫩滑，魚味香濃。而且份量很多，和朋友兩個人都吃不完呢！ෆ 京蔥爆牛肉通常外面吃到的蔥爆牛肉通常蔥多牛肉少。這裏牛肉的份量十分足料，而且非常惹味！ෆ 蒜蓉油麥菜蒜蓉油麥菜味道剛好，不會太鹹太油膩。ෆ 雞蛋肉碎蔥花炒飯炒飯也很不錯，炒得非常乾身但粒粒飯都有光澤。強烈建議跟酸菜魚一起點，兩者配合得剛剛好。ෆ 冰粉這是另一道必點推介。很特別的甜品。冰涼透明的冰粉上灑了四款配料：紅豆、花生粉、青提子乾和山楂片，令冰粉有不同的風味配搭，冰涼好吃！從入坐到點單到買單，店員們都熱情招待，勤懇有禮，的確令客人賓至如歸。加上食物好吃，座位闊落舒適，值得再訪。📸

天后清風街天橋底出哂名食肆林立，但自從轉咗工之後就好少喺港島出沒。隔一段時間再嚟到發現好多新面孔嘅餐廳都進駐咗呢個餐廳鬥獸場。椒椒相見呢個名可謂相當鬼馬，第一次喺中環街市見到佢地嘅分店已經覺得個名相當入腦，今次終於約到愛食辣嘅朋友一齊試呢間餐廳。餐廳門口有住大大幅噴畫同埋霓虹燈，老遠都見到非常搶眼。點餐前已經會附上一小碟麻辣蓮藕，麻味重辣味輕，相當開胃。棒棒雞朋友以為呢味菜係雞鎚，其實佢係一味川式嘅冷盤前菜，手撕雞肉、青瓜絲再配上涼皮，拌上花生醬同埋少少辣油，味道唔算太辣，青瓜嘅清新感撞落Creamy嘅花生醬同雞絲肉，口感好有層次。酸菜魚食川菜如果想食麻辣就一定食水煮魚，要酸辣就一定係酸菜魚。兩道菜都各有千秋。就返朋友仔嘅BB級食辣級數所以叫咗酸菜魚。呢道菜餐廳做得好足料，配菜上有齊哂酸菜、木耳、蓮藕片、乾椒、粉皮、花椒、蒜粒。最有誠意嘅加分位係佢地仲落埋菊花瓣作提味同裝飾。魚塊非常滑之餘仲要啖啖肉唔會有骨，食得非常放心。鮑魚乾鍋夠哂鑊氣，辣味方面餐廳做得幾好，冇特別要求嘅情況下都做到辣麻兩味平衡。鮑魚唔會overcook，食落口感軟身而又少少彈牙。附加嘅牛柏葉同魷魚鬚都好入味！孜然炒

new sichuan place spotted in tin hauwith cute graffiti deco and spacious seatings-Spicy hot abalone dry potwith ingredients all from sichuan The very first time I have abalone and cumin flavour in a dry potAdded lamb to match with the cuminTurns out to be as good as expectedThe abalone is huge and cooked really wellIt’s so tender I added frog, beef omasum and enough greens to the pot which is really satisfying for dinner -Sautéed big clams with pickled chilliesDefinitely one of the dishes that m

依間位於天后既餐廳主打川菜,食物既選擇好多,有川式乾鍋,涼拌小菜,水煮,酸菜同泡椒系列, 餐廳既裝修將塗鴉藝術融入內外,以突顯川菜香辣惹味既主題,以後食川菜又多個選擇❤️‍🔥酸菜魚($248)湯底用魚,雞同豬骨新鮮熬製左8個鐘以上,再加入野山椒等熬製而成,飲落去湯底酸辣度岩岩好,好開胃!魚係新鮮鯛魚片,食落去肉質爽脆,吾會有細骨,配菜仲有蓮藕,萵筍,芽菜同寬粉,寬粉咬落去好煙韌,吸收哂湯底既精華好正🥰泡淑炒大蜆($108)蜆肉雖然吾算好大隻但好鮮甜,再配濃稠既泡淑醬汁食好惹味醬油口水雞($88)口水雞用左四川正宗既製作方法,雞肉食落去啖啖肉好嫩滑,自家製既花椒油麻辣鮮香,好開胃又吾會太辣黃糖糍粑($48)熱烘烘既糍粑咬落去外層酥脆,口感煙韌軟糯,點黃糖醬食甜甜地好好食🥰

早排同事先講完中環西環天后新開左呢間椒椒相見，咁啱同朋友約附近就一於試下呢間新川菜～ 估唔到夠晒正宗 最正係menu有超多選擇！餐單分左多個類別，有川式乾鍋、涼拌小菜、風味小炒、辣子、水煮、酸菜及泡椒系列等🌶️朋友未到齊所以叫左份雞絲粉皮($68)頭盤食住等，每樣材料份量剛剛好 唔會話太多粉皮完全冇雞絲青瓜絲，材料夠新鮮，而且麻醬都調教得唔錯 唔會好糊口👍🏻主菜我地糾結左好耐試水煮魚定酸菜魚($248)，有朋友唔算好食得辣 所以最後揀左酸菜魚🐟 果然冇揀錯 統一辣度 食落好舒服 唔會好辛苦個隻🫣 湯底用魚、雞、豬骨熬製8個鐘以上 夠晒鮮味，再加入野山椒等熬製而成，湯底微辣微酸 好醒胃😆而魚方面選用左新鮮鯛魚片，肉質偏爽脆 有香濃魚味，大家都食到停唔到口。自帶配料都有好多，包括芽菜、萵筍、酸菜、木耳、仲有入晒味既寬粉 超級惹味😍唔夠喉既我地都試埋個正宗乾鍋！自選鍋底揀左香辣味既小辣，跟住再自由選擇配料：雞軟骨$33、牛肉片$39、雲南花菜$27、萵筍$29，全部都煸炒得超級入味🤪 望住個鍋以為得辣椒，menu都有寫原來有成九款基本香料：孜然、花椒、乾椒、八角、丁香、桂皮、甘松、草果、三奈，

😋今次黎到天后一間川菜 試咗好耐都冇食過嘅酸菜魚一坐低 就上咗一份前菜：麻辣蓮藕強烈嘅麻辣味道 搭配爽口嘅蓮藕非常開胃-之後係主角酸菜魚 比我想像中大碗好多🫣因為唔係太食得辣 叫咗微辣 食落絕對係可以接受最鍾意食嘅酸菜份量都好多 湯底酸辣清甜魚片係新鮮鯛魚片 每一塊都好大片仲要冇骨肉質鮮嫩 又保持魚肉既鮮味👍🏻另外仲配有寬粉 沾滿酸菜魚嘅湯汁好正☺️-香辣鮑魚干鍋 同樣有得自選辣度鮑魚食落唔會韌 一咬就咬得開 肉地都幾厚身 配埋香辣既調味好特別😋-乾煸雲南花菜 非常有驚喜嘅一個小菜鑊氣十足 香料味道完全散發出來花菜非常乾身爽脆 食落甚至比肉更好味😍好味評分😋：5/5🌟🌟抵食指數🤑：4/5 🌟🌟餐廳環境 🤪：4 /5🌟🌟價錢💰：～$250 @1地址：椒椒相見 天后興發街68號地鋪#littlefoodtour天后#littlefoodtour中式

今日回天后娘家兩老去食飯，他們就提議去這間新開又搶眼的「 椒椒相見 」吃酸菜魚。餐廳內外都有大膽鮮明、繽紛奪目的塗鴉，凸顯川菜香辣惹味的主題！餐單分為多個類別，有川式乾鍋、涼拌小菜、風味小炒、辣子、水煮、酸菜及泡椒系列等，大部份調味醬料、辣椒及香料都來自四川。「 茶芥 $12位 」看到有醉乳鴿就忍不住要點一隻！《 醉鄉乳鴿 $78/半隻 $128一隻 》乳鴿切得齊整有功架，賣相討好。乳鴿肉細嫩又入味，陣陣花雕酒香，雖然有點小貴但好吃。《 酸菜魚 $248 （微辣）》辣度最少可"微辣"，不可走辣，但對於我這個只能吃十少辣的人來說，這"微辣" 很易入口，而且湯底很好味，是用魚、雞、豬骨熬製8小時以上，再加入野山椒等熬製而成，湯底麻辣酸鮮，十分醒胃！份量大，有整條魚的魚肉，選用新鮮鯛魚片，肉質爽脆，魚味香濃！配料亦多，有蓮藕片、芽菜、薯粉和萵筍。這個鍋的份量足夠四人分享，很抵食！《 干扁四季豆 $88 》炒得好香口！四季豆鮮爽清甜，配上咸香的肉碎，心想下飯一流！令我即刻點了碗 《 白飯 $18 》！《 青島啤酒 $22 》 吃鍋總想邊吃邊飲啤酒！點了平時喝慣的清島後才發現有這支特別的 《 花

2隻兵仔真係好鐘意食川菜，嗰日去開天后見到呢間裝修得幾特別的川菜店就諗住試試去！點知一試難忘，超有水準的川菜🥰真係私心大推。💂🏼《酸菜炒五花腩》 $86五花腩肥瘦啱啱好，配埋啲辣椒酸菜薑蔥一齊炒，個味超惹味！送飯一流😝調味都非常之好，唔會好鹹。評分: 90/100💂🏼《辣子雞》$138辣子雞份量都好多，切到一口細細粒，每粒都炸到好脆好香口，辣椒的辣味好出，食下食下好快清哂成碟👍🏻評分：80/100💂🏼《水煮魚》 $248叫咗小辣，已經覺得好夠辣了👍🏻，個麻味同辣味做得啱啱好！魚片係用鯛魚片，口感超嫩滑而且唔會腥，怕食魚嘅娘娘都覺得好食。一上碟已經比佢個份量嚇親，仲有好多配料例如芽菜、萵筍、蓮藕、雲耳及寬粉等，真係好足料！必嗌的菜式🤣評分：90/100💂🏼《雞蛋肉碎蔥花炒飯》$87食川菜梗係要嗌個飯配下啲餸菜啦，呢個炒飯唔好睇佢啲材料好簡單，炒出嚟勁有鑊氣，真係炒到啲飯粒粒分明🤤食完一碗又一碗，而且好香蛋香味，配餸菜真係一流。評分：90/100總結：環境裝修特別及舒服！啲餸菜份量都好多，幾個朋友一齊黎食，嗌幾個小菜傾吓計咁食晚飯真係唔錯嘅選擇。頒發軍階：元帥🎖🎖🎖🎖🎖

📍椒椒相見這天來到位於天后的一家川菜館，餐廳餐單食物種類繁多，提供川式乾鍋、涼拌小菜、風味小炒、辣子、水煮、酸菜及泡椒系列等，嗜辣的友人想也不想便決定進店用餐～ 聽店員介紹，餐廳絕大部份的材料及調味料都來自四川，希望呈現正宗川味。🔸醬油口水雞滑嫩雞件配上冰涼醬汁，既惹味又清爽，非常適合作為前菜開胃小吃。🔸回鍋牛肉牛肉與筍、椰菜多種配料爆炒過後，仍然能保持嫩滑，入味之餘亦鑊氣十足，非常下飯。🔸乾煸四季豆四季豆炒得頗為乾爽，完全不會太油膩。豆角口感幼嫩爽脆，味道微辣惹味，讓人吃不停口。🔸黃糖糍粑這是一客家常川式甜點，糍粑煙韌軟糯，配以黑糖醬同食頗為香甜可口。🔸香辣鮑魚干鍋 （5隻）干鍋即是以大量炒香過的辣椒乾料與配料煸炒。這裡的干鍋底料用上多種香料，包括花椒八角、丁香、桂皮等，與自選配料爆炒過後，麻辣香氣逼人，非常誘人。我們這次選了鮑魚干鍋，鮑魚爽口彈牙，頗有口感，煸炒過後頗為入味，辣得讓人叫過癮。