桻之燒 (已結業)

必點signature dishes!!串燒類的和鹽燒魚都是值得嘗試的菜式，絕不會讓你失望的。烤魚外焦裡嫩，食材非常新鮮。串燒五花腩肉好好吃，肥瘦均勻，不膩。雞翅也是，火候剛剛好。午餐set lunch order了兩份招牌串燒餐，一份叫了烤牛仔骨，一份叫了烤羊架，都非常美味。鹽燒原條鮮魚只剩鮪魚選了，好像一般要提前預訂才吃得上想吃的魚肉，但個人覺得鹽燒做法的烤魚都是很美味的，吃哪種魚都無所謂。串燒和日式清酒很搭。

今晚駕車經過筲箕灣東大街, 看見金黃色的燈箱,  桻之燒, 日式居酒屋模樣, 我倆決定在此吃個串燒晚餐. 店門外張貼了雜誌專訪此店資料, 看來口碑不錯.   店內客人不少,  牆上細列各式各樣烤物及價錢, 餐廳也是清酒專賣店,  日本清酒品牌目不暇給.有 wine-list酒存在凍櫃內.   酒客可慢慢點.店內裝潢雖然平實簡單,  但 Menu 用上了日本漫畫及卡通人物,  看來親切.食物款式有前菜, 小食, 佐酒漬物, 蔬菜, 多士  肉類有:  海鮮, 乳鴿, 雞, 豚, 羊, 牛, 分主食, 飯團, 饀餅, 甜品.  好多選項. 還有二人套餐.我們細看餐牌, 結果散點了我們的喜好.先點了啤酒.   因為覺得吃串燒會熱氣,菠蘿乳酸梳打  $28-  少酸甜, 入口極清涼.點菜約十分鐘,  侍應送來:   香燒脆皮豆腐 $32-~~熱燒豆腐用竹簽串著,  外皮香脆, 內裡滑溜溜,  在燒豆腐面上放有木魚片, 口感煙靭, 增加了動感和香味.醉香雞翼 $36~~雞翼燒得亮麗而不乾, 醃味佳 !   肉厚骨細, 超好食. 清酒煮日本沙白  $78 ~~日本沙白肉質優, 鮮甜味美, 加上用清

有朋友就住係東區，而且都幾耐冇見所以就下佢就黎到東區搵野食啦咁就黎左呢間既日式居酒屋，雖然我地係冇飲到酒哈哈不過日式居酒屋既環境幾舒服，可以係度傾下計咁呢個係個menu都有推薦既鹽燒鮮雞皮 ($28)雞皮好似好肥膩既野黎咁，其實燒過既雞皮真係好香口燒既方法將油都逼晒出黎，少左份油膩感燒完既雞皮係十分之脆，好容易就可以咬開而面頭都落左些少鹽去調味，成個感覺更加好磯燒雞泡魚干 ($68)聞說雞泡魚既料理係好難整，所以都係第一次食呢個雞泡魚干整燒到好似牛肉干咁~切得唔係好厚，所以唔會太難咬開，因為雞泡魚D肉實所以先咁整?呢D燒既野係特別香口，令人不停咁食~鍾意既可以沾埋隔離既沙律醬~清酒日本沙白煮 ($98)蜆、花甲、沙白、蚌呢幾樣野我真係唔太識分XD不過食落去只要冇沙就得，而呢度都做到配上清酒去煮加多一份甜味落去~仲有少少既蔬菜係湯度招牌汁燒鮮蠔飯團 ($68)呢個同樣都係menu有推薦而且係寫住no.1既~咁緊係要試下啦佢有3塊紫菜係度，咁岩我地都有3個人，所以岩岩好可以一人一塊咁包住個飯黎食 (雖然唔知係咪要咁食XD)個飯團係好深色，落左好多鰻魚汁咁，而飯團既外層係硬硬地 應該係因為燒

太太於筲箕灣工作，今晚便接太太放工並相約於東大街食飯，這街食店林立，選擇太多卻無甚頭緒，行經天后廟旁的這家「桻之燒」，是一家日式燒物店，見到門面貼了很多報導，不其然心感興趣，再看看一則告示，原來食店每月有兩次派飯給長者及有需要人士，是一點善行，我想善心人做出的食物一定不錯吧! 所以便決定和太太進入光顧。內部簡單日糸裝潢，牆上貼滿了清酒的招紙，加上餐牌有趣的圖案，營造了食店獨特風格。服務員遞上兩杯茶，並不時留意現場食客的需要，反應迅速殷勤，且帶微笑，使我感覺到善心食店的服務員也很美好。農場新鮮頂鴿皇 $98進店之前見到門口的黑板大大隻字寫著“必食馳名”香燒鮮農場頂鴿，所以我和太太都不約而同想食這道菜，服務員說乳鴿是從農場挑選出來，並不是雪藏鴿，我聽到已蠢蠢欲動，當乳鴿遞上的時候，已被乳鴿色澤金黄的外表吸引，果然! 乳鴿皮脆肉嫩，並不像雪藏的肉死實，咬落肉汁飽滿，滋味滿分!黃金串燒組合: 雞皮 $28 ♤雞皮脆到隔離枱都聽見，你就知爆脆指數有幾高。牛舌心 $48 ♤牛舌心是取其牛舌的中間位置，特別爽韌有啃口，輕微香草更香口美味，太太食到停唔到口。醉香雞翼 $36 ♤最特色是帶微微酒香，不錯

今日放工同朋友去左食串燒，平時成日經過，今次第一次行入去食。香燒雞皮蝦膠卷，好脆，好香，好夾，我同朋友都好鍾意。香燒橡果豬肋串，燒得好香，煙煙韌韌。厚燒牛舌心菠蘿乳酸梳打＆巨峰乳酸梳打，好正常既梳打，夠氣，唔錯。磯燒雞泡魚干，甜甜地咁，食下食下，好快食哂。法式鮮蟹肉虎蝦烤多士，意想不到咁好食，多士好脆卜卜，上面有蝦同千島醬，好ｍａｔｃｈ，推介！汁燒鮮蠔燒飯團，本來以為飯團好普通，但原來都可以燒得咁好食。蒲燒鰻魚飯團，鰻魚好長，抵食。

在東大街的食肆林立，是街坊的食街。 在云云店鋪看見一間有日本串燒也有燒扇貝海鮮的。門外的餐牌是午餐特價的，可惜現在已是晚飯時份了。 店子不太大，卻有不少選擇，特別是不同種纇的Sake日本米酒。 先來個虎蝦多士，色香味俱全。 佐酒小食加上黑龍Sake，顏值高而味道一般。 反而這個貌似平平無奇的清酒煮蚌卻很鮮味，一定用新鮮蚌肉，也啖啖肉，湯也給我們全渴了。 這個串燒牛舌很好肉地，很香口，Just right。 燒魚餅大大件，幾好味。 算是不錯的一餐街坊日式串燒。

一向都知道筲箕灣東大街有很多美食，今次好難得男人話朋友介紹有間食海鮮串燒好好食。我們下班便搭車前來，因我們比較少在東區晚飯，但吃完後發現非常值得！餐廳算近地鐵站，B1出口行4－5分鐘便到。門口不是很大，但很有特色，門口還有一張椅子可給等位的客人坐下，非常貼心。進去後，可以看到餐廳不是很大，大約10－15人左右，我們大約7點左右到達，所以還算是靜靜的。當我們進食了一會兒，便有不同的客人會進來，有walkin 的，訂位的，應也算是很受歡迎的小小店鋪，店員份外親切，會向你介紹每一道菜，每款都為你精心介紹三點漬物盛 ＄88其實本身可以單點的，但我倆剛好想分別吃不同的，便點了這個配合大家了。由左至右：自家製醋漬八爪魚（季節限定）－ 醋既味道令到平常吃的八爪魚酸酸味味，食落既有咀爵感，又好有胃口感。味噌蒟蒻牛角煮 － 牛肉非常入味，醬汁也是他們自家製的，所以出面是吃不到的。日本直送牛蒡漬 － 一向好喜歡吃牛蒡，一來爽口，二來很入味。那些芝麻都是他們自己磨製的香燒脆皮豆腐 ＄32金黃色的豆腐上有很多木魚，炸得剛剛好，不會太過火令到豆腐變老香燒自家浸製醉香雞翼 ＄36一來到已聞到酒香味道，蜜糖雞翼食得

大口仔話今晚帶我試餐廳，竟然係一個沙田人帶個港島人食港島野！入到嚟，餐廳唔大，但冷氣超夠，座位又舒適，夏天嚟真係啱晒！抬頭望望，四圍都係sake嘅貼紙，好特別！menu每頁都有漫畫人物，好似去咗日本咁樣！新鮮鹽焗乳鴿雜拼盤 ($48)乳鴿食得多，但乳鴿腎及肝就真係好少食喇，口感好彈牙爽脆，送酒一流，可惜我哋冇飲酒香燒脆皮豆腐 ($32)豆腐上鋪滿木魚，香味倍增，豆腐外脆內軟，好味鹽燒雞中翼 ($28)唔洗多講，我係雞翼怪，去到邊都要食！特別一讚係個皮燒得好脆，就算擺咗一陣先食，都仲非常辣口！鹽燒鮮雞皮 ($28)非常超級脆口，好似食緊薯片咁！我無食雞皮好耐，但呢個食起上嚟唔油膩，而且一啲肥膏都冇，仲帶有少少雞油嘅香氣，實在都忍唔住成串食晒奇趣餡餅北京填鴨 ($68)餡餅雖然薄薄哋，但煙韌濕潤；鴨肉好香口而且juicy，而且醬汁冇過鹹或過甜，有驚喜！法式鮮蟹肉虎蝦烤多士 ($78)多士激脆，真係要好小心食否則會整損個咀！兩隻完整虎蝦肉好爽口彈牙，不過蟹肉打得太碎了，加上千島醬蓋過咗蟹肉嘅鮮味，有啲美中不足汁燒鮮蠔燒飯糰 ($68)賣相好特別，燒飯糰上插咗兩件廣島蠔，雖然望落去細細粒但新鮮

東大街好食既野不嬲都多到不得了😆😆😆比較出名既係魚蛋粉同埋低調高手雞蛋仔，今次去到試左呢間非常低調既串燒店！入到去可能以為係主打清酒，但野食一樣好有質素🤘🏻🤘🏻🤘🏻厚燒牛舌芯 $48 🐂👅每次去到任何一間串燒餐廳，如果見到牛舌就一定會點！不過見到48$一串感覺有D貴，點知一食就返唔到轉頭😍牛舌燒到外脆內軟，牛舌味濃郁帶點油香，size 岩岩好一啖食一舊。唔係誇張但真係我近黎食過最好味既牛舌😆！事後老闆話原來一條牛舌只係可以切到4塊牛舌芯，來貨價仲要係普通牛舌既3倍😨，難怪比平時既串燒都要貴，鐘意食牛舌既人唔可以錯過！汁燒鮮蠔燒飯團 $68 🍙🍙🍙擺盤非常特別既一個菜~~ 紫菜夾住一粒汁燒鮮蠔同半舊飯團。鮮蠔用汁燒既方法，非常入味，而飯團亦都燒到岩岩好外面一層薄薄既焦脆而入面非常軟熟😚。蠔亦都非常鮮甜無俾燒汁蓋過，唔係一般買果啲急凍蠔~ 食完之後蠔味依然係個口入面徘徊，完全係一個驚喜而係外面既餐廳亦都好少會見到到！香燒手打燒墨魚餅 $68🦑🦑🦑帶煙un彈性既墨魚餅，亦都食到同外面墨魚餅好明顥唔同既感覺。墨魚鮮甜，口感亦都係外面非常香脆而又唔會食到成口油，兩個人share一客就岩岩好 (好

日本食物文化始終是我們所愛, 由鐵板燒, 居酒屋,壽司, 刺身, 拉麵等, 總是以鮮味, 品種多而取勝.  今夜朋友請我去 筲箕灣 東大街的  桻之燒, 食材新鮮, 燒烤技術好,  值得推介. 由地鐵站出, 只行兩分鐘便到.  餐廳位罝在東大街街角, 門外有雜誌短評及餐牌, 價錢比銅鑼灣區更實際. 餐廳面積不太大, 可容納約 30人,  主打燒物和日本酒, 牆上掛滿燒物串燒牌及酒牌, 目不暇給啊 !特別吸引的是 "鎮店鹽燒原條鮮魚" 品種多, 價錢公道. 要試試.我們不是酒客, 也會給牆上的酒名吸引.  品種很多.愛酒朋友一定可以不醉無歸了.店員服務好, 看看訂位表, 便招呼我們入座, 座位舒適, 光線柔和.  綠茶夠熱又夠香, 真不錯.餐牌彩色印製, 有店長推薦的海鮮燒.   日本漁場直送鮮魚,特式多士, 餐牌有多頁, 食品種類多仍有小食, 前菜, 佐酒漬物, 乳鴿, 雞, 豚, 羊, 牛, 蔬菜, 飯團, 饀餅及甜品等等, 大家可以各式其式.有提供二人餐.   好豐富.還有:  桻之推介 的套裝小食加清酒.我們點了食物後, 再點了飲品:     荔枝乳酸梳打 $28-    荔枝味

It's always a difficult choice when you are walking along the Shau Kei Wan Main Street East and you need to choose a restaurant for dinner. It has never crossed my mind that I could have proper filling meals at this place since BBQ skewers are always the snack kind of food to me. But my dining experience this time has surprised me with so much more! One of the appetisers that I would for sure recommend is the signature "drunken" baby pigeons. They are so well marinated and yet without a too stro

筲箕灣依個地方真係好遠，不過今日去開港島東做野，就順便去搵下野食，久仰東大街大名，今日就去覓食，搵到依間餐牌已經夠哂吸引既日本餐廳。見到有一堆串燒揀，真係眼花繚亂，叫店員介紹下，就揀好食喵😸店員有提及依啲都係本地蝦，大大隻，加海鹽燒，肉質結實彈牙，去左蝦線，海水味足🤤好食汁燒魷魚筒，唔乾身，仲好鮮甜，有少少調味吊住，食到原汁原味😺松葉蟹多士，好好食，脆卜卜，上面蟹膏蟹肉好鮮美，食到想encore🤤燒飯團係我同朋友必點之一，依個有埋廣島蠔係上面，飯團夠哂味，加蠔提鮮都係新嘗試😼手打墨魚餅，切到薄身都食到個彈牙口感，不過如果切厚少少就完美🐵醉雞翼，我覺得前面海鮮太驚艷，食到依度已經覺得好食既水準都好平常🤓點知黎個回馬槍，個雞皮脆卜卜仲要一啲都唔油，食到停唔到！港島東必吃之選🐵

Saw this restaurant standing in one corner of the famous food street Shau Kei Wan Main Street East, and decided to give it a try.Snow Crab Roe Cream & Meat on Toast 松葉蟹多士 $98It came first which was a good opening for our mean.  The thick and creamy crab roe & meat complimentwell with the crispy toast.Grilled Thick-Cut Ox Tongue 厚燒牛舌心 $48As it name implied, it was thick, but small portion.  Tasted nice. Best skewer of the meal.Grilled Rice Ball with Eel 蒲燒海鰻飯團 $48Happy with the longggg eel, but s

今晚同好朋友相聚補食生日飯，知對方鐘意食日本野，故特意揀黎呢間小店。餐廳燈火通明，牆壁處處顯出小店之美：其中一方排上了手寫餐牌，另一方貼滿清酒酒標，其中見「十四代」系列佔了不少，就一於試下。餐廳每周原來有指定3款清酒供客人選擇，今晚其中一款正是「十四代白鶴錦純米吟釀」。第一道「三點潰物盛」(三文魚冰頭潰、日式涼拌秋葵、牛蒡潰)經已好吸引。秋葵吸盡柚子醬油香味，牛蒡食落爽甜，而三文魚鼻軟骨口感似海帶，三者都好爽口醒胃，感覺食完係為左迎接下一道燒物呢。「厚燒牛舌心」。真係第一次嚐牛舌心，口感爽而不韌，重點係面頭燒過的鹽粒同黑椒令牛舌心食起來更惹味。「香燒自家制醉香雞翼」。雞肉唔似平時醉雞花雕酒咁重味，只有淡淡酒味，味道較含蓄。「燒苦瓜」。我地一睇都以為冇咩特別，細心一睇每粒苦瓜粒表面都結了一層焦糖，食落有苦瓜味卻完全冇苦澀味，總之真係好好味。「清酒煮日本沙白」。沙白肉質肥美鮮嫩，份量還不少，加上本身鮮甜味混和了淡淡清酒當中，真係令人忍唔住飲多兩啖。「法式鮮蟹肉虎蝦烤多士」。呢個西餐fusion小吃，感覺應該係今晚較濃味既燒物。多士香脆不在話下，當中蟹肉混和千島醬，真係好食又邪惡到一個點「汁