柞木炭家

营业中

休息中

| 高質炭火韓燒😍 | .朋友介紹top新開的韓牛韓燒餐廳 還要用上炭火意外發現menu有好多海膽及韓牛菜式一行4人點左極上韓牛套餐【前菜】前菜有青瓜、大豆芽、茄子爽脆開胃啊還有店員係面前剪開泡菜【海膽韓牛】鮮甜海膽配焦香油脂重的韓牛好配合啊【厚切韓牛肉眼】清晰雪花紋韓牛牛味濃郁入口即溶【帶子海膽】輕輕燒帶子 配上鮮甜海膽 同香脆紫菜 蔥花 😘【柞木特級雞肉拼盤】有雞槌 無骨雞翼 雞胸肉【濟州黑毛豬拼盤】有黑毛豬五花腩 黑毛豬梅頭豬扒【極品韓牛燴飯】香嫩韓牛粒配以 生蛋黃 蔥花 京蔥絲 蛋黃漿令味道溫和融合 底下有飯焦添———————————————— .  🌟柞木炭家 📮旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖 ————————————————

嗰日同幾個姐妹行旺角新開商場TOP，我地上咗去空中花園嗰層（要上一條樓梯仔）。就見到呢間韓國野，見佢環境幾好就入咗去食lunch。佢中午有lunch menu，價錢唔貴，選擇都多。lunch set 包一個main course同一杯野飲。佢首先會上一般韓國餐廳都有既前菜，佢前菜係半舊泡菜，俾你自己剪開，舊泡菜好新鮮好好味，有驚喜。😍而主菜叫咗個牛肉拌飯，食落感覺清新唔油利。佢有個韓式sauce 俾你自己落，可以按自己需要落。👍🏼👍🏼

約了我親愛的牛魔王去街街晚餐當然由佢發版啦....適逢我地都喺旺角，就去了新開的商場裡覓食我倆都係愛牛一族，於是就二話不說的走進了呢間餐廳...不得不說，裡面的裝潢就是我理想的一切，深木色的木紋餐枱，設計時尚，沒有想像中的油煙味，加分加分海膽韓牛温泉蛋丼,沒有挑剔的地方，海膽的鮮味配合韓牛的滋味，媽!是幸福的感覺前菜的種類繁多! 我喜歡每張枱之間的空間感餐廳的食材新鮮，肉類配合幾滴的檸檬汁，更加帶出了鮮味我地已經book定枱下個紀念日再戰

無目的行TOP商場，無意中睇到呢間韓國料理店，突然抽起條筋想食韓國野，出面望下餐牌，lunch又唔算貴，仲要有燒肉，試下先！首先坐底個下，侍應就放底一個有蓋嘅碗，侍應叫我地自己夾啲泡菜出嚟剪嚟食。呢下我已經覺得勁正！！仲要啲泡菜真心好食，唔似一般普通韓國店，係酸到爆個種，直情韓國食到嘅一樣！前菜都一啲唔馬虎！款款好食！我叫左一個lunch set韓國炒牛肉飯（68蚊）份量都非常多，一個唔大胃口嘅女仔會食淨。我男朋友叫左一個韓國烤肉set（148蚊）可以六款選三款嘅，最後選擇，兩種唔同嘅五花肉（我淨係記得其中一種係黑毛豬），牛肋骨，配一個滿滿嘅拌飯。我只能講，啲肉真係入口即溶，我用較剪輕輕剪就已經分開，唔似其他韓燒咁鞋口。男人食呢個餐絕對可以食到飽。服務態度都好好，絕無我最憎嘅黑口黑面，十問九唔應。可以搵日再戰晚餐！

今晚去柞木，試吃極上韓牛套餐，好多嘢食超正👍🏻👍🏻👍🏻。有個靚女幫我們燒，一路燒一路教我們點配搭吃。首先魚子醬他他牛，真係有魚子醬，配埋生牛肉撈蛋和蘿白，好滑，完全不覺食緊生嘢。跟住月見韓牛西冷，燒到半熟點蛋白甜醬油加埋飯團，好好味😋😋😋。接住燒八爪魚，鰻魚，彈牙又鮮味。再來韓牛西冷，油花分布均勻，好有牛味。厚切牛舌燒到表面少少焦黑，內裡重好嫩有口感。煱仔牛肉飯，撈埋葱花生蛋，非常惹味。甜品係烤蕃薯雪糕，熱辣辣的蕃薯重岀緊煙配雲妮那雪糕，一冷一熱，超正。另外叫咗杯檸檬柚子梳打，真係好好味。吃完成餐飯，超飽，好滿足😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻

對上一次在此商埸有用餐不愉快經歷後再一次到商埸用膳早於時間尚早，每間餐廳座位空空的左挑右選後決定一試這間韓國餐廳雖然主打炭燒燒肉，不過卻想吃拌飯等定食點餐前，店員會在你面前剪泡菜及送上前菜泡菜五花肉年糕鍋配飯五花肉上枱時是一整塊店員會在你面前即剪變成一小件，方便進食五花肉肥膏與肉層次分明，外皮烤過，味道很不錯可是年糕片份量少而且偏軟身，少少失望韓式汁煮牛肉拌飯整體份量很多，材料亦非常豐富米飯滲入牛肉汁，不用配辣醬亦非常美味加配了海鮮煎蔥餅以及兩杯梳打：柚子檸檬(左) 忌廉鮮奶(右)蔥餅足料，不會太油膩值得下次再光顧

Lunch時段旺角好多餐廳都要等位，仲要坐得好逼，今日同ｄ同事想搵間靜ｄ既餐廳舒舒服服咁食餐飯，最後就揀左呢到~呢間餐廳係TOP商場最高層，可能係因為商場新開既關係，人流仲未係好多，所以都唔駛點等位，環境都幾大又坐得舒服～呢到既lunch set選擇都唔算少，仲有得揀燒肉~上菜之前有唔同既韓式前菜，個泡菜真心正！！夠辣同埋仲有少少尤魚既味道，好特別！仲要比足一大兜你，夠哂滿足！今次叫左個鐵板牛肉飯！一上菜見到個樣好吸引已經急不及待撈左個飯，唔記得影相佢既份量非常足料，飯同牛肉既份量都幾多，一個女仔基本上都唔係好食得哂！最鐘意佢個飯夠多汁，ｄ牛肉汁又甜甜地，撈飯一流！佢既牛肉雖然唔算好高質，不過呢個價錢黎講係可以接受，亦都唔會好肥～雖然野食ok,但服務就一般，長期都好似唔夠人做野咁，要叫好耐先有人應，不過環境就幾乾淨舒服，起碼唔駛坐到貼住隔離位先～總括黎講都值得再encore既一間韓國餐廳!

得知旺角開了新商場，TOP，而我這位小OL就在旺角區翻工，也就成了我的又一個就腳飯堂。評分分為上菜速度、食物賣相、味道、價錢、環境以五星為最好。首先中午人不算多，不用排隊直接進去。環境不錯，抽風良好，一進門沒有一股油煙味！小OL認為值得一贊。因為中午如果吸得一股燒肉味，回公司也就很尷尬。由於是Lunch，所以我只看了午餐的選擇，燒肉好像也不錯，待下次收工happy hour嘗嘗吧。回正題，午餐很多選擇，在點餐時，店員送了餐前小吃泡菜到我們桌上，我們一行三人泡菜份量剛好。泡菜味道十分美味，是偏甜的口味，辣度一般，很易入口。嘗過美味的泡菜後，我就選了一但特盛辣炒年糕，也想吃一點辣辣的口味。午餐份量適中，小OL也能吃飽的，不竟年糕是很佔肚子。味道不級泡菜好吃，但也是不錯的，年糕口感q彈的，也很入味，但是配菜偏小，只有幾塊魚糕，及一大堆洋蔥。由點菜到上菜15分鐘內！整體是不錯的，下次還會再來。柞木炭家速度⭐️⭐️⭐️⭐️賣相⭐️⭐️味道⭐️⭐️⭐️價錢⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️

🇰🇷柞木炭家以高質食材作韓式燒烤的高級餐廳🔥，為第一間首次進口貴妃韓牛的餐廳🐄，貴妃韓牛是韓牛品種中屬高級別🆙，加上用上頂級矜貴食材研製多款美饌🥩，配上精緻擺碟及韓味十足的室內格調🛋，讓視覺👀與味覺👅雙重極致享受👯‍♀️ 🇰🇷韓國人視韓牛為珍寶🐄，價格高昂💲，皆因韓牛與別不同，有獨特韻味🎶。柞木炭家的韓牛來自韓國全羅南道🇰🇷，由於當地資源豐富有利生長，所以韓牛牛味濃郁香濃🐄，入口即溶，卻沒有和牛的油膩感❌，鮮嫩而口感豐富，令人一嘗傾心💕 ====—====—====—====— 甫坐下，店員便送上各款精美的前菜如青瓜、大豆芽、茄子等，還有一整棵的泡菜，店員會在你面前即席剪開。 🐄厚切韓牛肉眼🐄 韓牛肉眼大大塊，雪花條紋清晰可見，肥瘦適中，肉味香嫩。 🐚帶子海膽 帶子海膽新鮮又鮮甜，帶子輕輕燒一會便可伴上鮮甜的海膽和紫菜，再加少許蔥花一起吃！ 🐷濟州黑毛豬拼盤 黑毛豬五花腩和黑毛豬梅頭豬扒，肥瘦分明，層次明顯，富有咬口，夾著生菜和蒜片很清新的感覺。 🐥柞木特級雞肉拼盤 雞肉拼盤內包括了無骨雞

T.O.P呢個新嘅商場今日都係第一次黎，原來入面都幾多嘢睇架，行下行下，同朋友覺得肚餓，就是四圍搵吓有咩食。見到呢間韓式燒烤主推韓牛，正正係我朋友鍾意食嘅嘢，所以就入咗去食我哋嘅晚餐。店內都幾舒服，冇乜油煙感覺，大家都有獨立一個卡位，座位闊落。餐牌有各式套餐，選擇都頗多。枱面上面已經放有各式韓國前菜，例如泡菜、芽菜及青瓜等等，仲有生菜可以用來夾住肉食。厚切韓牛肉眼 $328韓牛肉眼好大塊，可以清晰見到雪花紋，肥瘦適中，輕輕一燒就食得。入口充滿肉汁，牛肉鮮嫩，好好味呢。海膽韓牛牛小排 $198第一次食海膽加牛肉，燒到牛小排呈微紅色，上面嘅海膽冰涼嘅質感，一冷一熱在口中溶化，海膽亦好新鮮。濟州黑毛豬肉拼盤 $178好肥美，豬肉燒過帶點脆口感，油脂豐富。原隻濟州大八爪魚 $178勁大隻八爪魚，一放入爐到彈下彈下，慢慢收縮，入口好彈牙呢。極品韓牛燴飯 $488將雞蛋拌勻整個飯，洋蔥令整個飯好香，亦帶有蒜蓉味，韓牛略嫌少韌，不過味道好討好。柚子檸檬梳打 $36食韓燒梗係要飲返杯梳打，好爽。

同朋友慶祝生日，雖然冇甜品，但都食得好開心。哩度環境舒服，都尚算乾淨，唔太燥，都可以一邊燒一邊吹水，見到都有唔少二三閨密一起吃。服務方面，超周到超貼心。見到你好似唔太識燒，或者有咩問題，都會有人即刻幫你。同埋好樂意幫你燒，唔會燒黑哂野食👍🏻食物方面，不論牛定豬，肉質都好鮮美，好軟，juicy😋特別要推介自家製泡菜，真係好正好味👍🏻👍🏻👍🏻唔太辣唔太酸唔太甜，味道剛剛好，仲有得添食😏一壺都唔夠，三個女仔都添食😋正。總括來說，係會再來再食。😊

相約朋友到旺角食飯，由於有一段時間都沒有到旺角，原來又多了一個新的商場。朋友提議去逛逛，順便看看有什麼新的食肆。逛了一圈，最後決定食韓式燒肉。入到去侍應生問我們想坐室內還是室外，哇~原來還有室外的，秋天的天氣當然是坐戶外啦。韓國料理當然少不了一系列的餐前小菜，賣相相當精緻，而泡菜是即場剪好奉上。一次過點了好幾款食物，先來的是月見韓牛，而配搭的醬汁亦很特別，醬汁是由日本雞蛋將蛋白打至企身，用的時候再將企身的蛋白 蛋黃及韓式燒肉汁撈勻，沾燒肉同吃。月見韓牛沾上醬汁，味道少少甜，牛肉味不算很濃郁的那種，但口感細緻嫩滑。由於餐牌上的食物都特別，就好像這個海膽韓牛牛小排，沒想到韓式燒肉也這麼創意。牛小排燒得剛好，配上海膽，吃起來首先是海膽的鮮甜綿滑，然後是牛小排的肉嫩多汁，口感及味道層次豐富。韓國除了韓牛出名，濟州的黑毛豬亦是有名的，所以就點了濟州黑毛豬肉拼盤(豬腩肉及肩肉)。豬腩肉脂肪豐富，經高溫燒烤後，吃起來一點也不油膩，而且很香口，可以配搭生菜同吃。跟濟州黑毛豬齊名的還有濟州海鮮，原隻大八爪魚燒起來有陣陣的烤魷魚味，吃起來彈牙不韌，亦不會乾身。魚鬚帶點焦脆，吃起來很香口。最後再加上這個極品

月見韓牛 我自己幾鍾意食韓牛，因為牛味幾重。先有牛脂燒一燒個網，可以免痴底又增加牛肉既香味，牛肉用炭火燒完反一次就食得，肉味濃郁，食唔停口啊。海膽韓牛牛小排第一次食海膽加牛肉呢個組合，估唔到味道係咁夾。海膽味道鮮甜，放係肉質鮮嫩既韓牛上面，輕輕燒一燒，唔洗太熟，新鮮甜美超好食。濟洲黑毛豬肉拼盤個拼盤有厚切五花肉同豬肩肉，五花肉肥瘦分明一層層，肥肉位燒完一d都唔油膩，而豬肩肉係比較瘦，但食落都唔會韌。韓國大蝦大蝦都好大隻，食落爽口彈牙，食得出係新鮮貨。極品韓牛燴飯韓牛切到一粒粒牛柳粒，用左珍珠米口感煙韌粒粒分明，再加埋京蔥絲同甜甜地既醬汁，重點係中間個蛋黃，撈埋蛋汁滑滑地超好送飯。

有日同男朋友行左去旺角新開既商場T.O.P，諗住上天台個露台位坐下，發現左呢間柞木炭火即時心心眼好想食😍點知隔幾日friend就約我黎了，超開心😉我地一行四人，叫左兩個套餐。強烈建議一大班friend一齊黎食，咁先可以食多幾款😉餐前小碟，有四款前菜，分別係茄子，青瓜，大豆芽同泡菜。泡菜仲係任食添😋啱曬鍾意食泡菜既我。🌛月見韓牛 就咁睇牛既紋理已經好吸引💓牛味重，肉質佳。配有生雞蛋同蛋白慕絲。大家燒好牛後點少少sauce會更加好食喔🐮厚切韓牛肉眼超大塊既牛肉眼扒😎脂肪分佈平均，我自己就jip左少少青檸汁上去先燒，唔洗點sauce，就咁牛味加少少青檸既清新酸已經好好味👍🐮海膽韓牛牛小排有d唔係好識燒，所以我選擇左夾走塊海膽😂等燒熟左牛小排再夾番埋一齊食呢個配搭冇得頂😋🍢帶子海膽朋友幫我燒好，放上紫菜，加海膽同少少蔥花😘新鮮既食材就咁燒都已經好味，加埋其他配料錦上添花😊🐷濟州黑毛豬肉拼盤怕膩既朋友，加少少檸檬汁感覺會清新d🐖西京五花腩厚切五花腩😎😎用生菜包住食會冇咁油膩，不過食肉獸既我當然淨食肉啦🐥柞木特級雞肉拼盤🐙原隻濟州大八爪魚好鍾意食八爪魚😆原本打算煎曬佢d腳先一條條咁燒，原來係唔得既

一向好喜歡吃韓牛，但要吃到正宗的，不一定要跑到老遠，香港也可吃到，到此店吃後，令我回味無窮，餐廳用上的是可循環再用的木炭，十分環保，環境好大好舒服，店員友善先黎兩杯梳打，柚子檸檬及荔枝口味，清新解膩到是夜主角厚切韓牛肉眼，原來取自牛肋眼芯，係整頭牛最矜貴部位，而且屬1++級別，因此其色澤鮮艷，滿佈紋理，油脂豐富而集中，肉質鮮嫩燒烤過後，油脂四溢，加上濃郁肉汁，入口油脂滿滿入口好嫩但有口感，且有濃濃的牛味，令人吃過不停，一口接一口，味美十足除了韓牛外，海鮮也是必點，新鮮鮮味，韓國大蝦鮮且肉質彈牙帶子海膽非常新鮮鮮甜，先將帶子燒一下接著將鮮海膽加上少許蔥花及配上紫菜同吃，鮮甜彈牙於一身，好吃而柞木特級雞肉拼盤更是不可不試，一個拼盤就可嚐到三款味道，三個唔同的雞部位有無骨雞翼，雞胸肉及雞槌，分別用上不同醬汁所醃製，各有不同味道及口感我最喜愛當然是無骨雞翼，燒得好香，外脆內嫩最後還得來個澱粉質，中國人始終還要有米氣，哈其實俾藉口自己多吃東東，呢個極品韓牛燴飯好香，味道帶點甜，將中間蛋黃跟燴飯拌匀後就可吃了，飯好入味，粒粒韓牛亦煙韌入味，不過個人喜歡較腍一點的口感，整體來說也是很美味！知道餐廳已