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2020-11-30
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燒肉與醬油蝦@柞木炭家Address: 旺角彌敦道 700 號 T.O.P This is Our Place 5 樓 501 號舖醬油蝦醬油蝦，入秋肥美。用醬油生醃上一天以上，很入味。生食肉好重醬香，正接放在爐火上燒熟，肉質爽身入味。真露煮蜆口湯已經揮發了酒精，淡淡米酒香當中滲透著蜆的鮮甜，蜆肉提鮮。呢間是食韓牛，由韓國直接入貨送到香港，在香港都食到高質韓牛滋味柞木甕漬牛肋骨 及牛柳 肉色鮮明有水份，燒完肉味好香噴噴。燒肉必會附上泡菜生菜，這裡泡菜酸辣平衡，有充分發酵。多款前菜都好食，仲可以refill青陽辣炸雞，青色就是韓國出名的辣椒，基本上韓國菜中一定見到佢架影子。炸雞皮是似粟米片，脆卜卜的。焦糖牛角包好脆呀食到正宗韓牛的地方不多，因韓牛出口數量關係，要品嚐呢間值得推薦。#thecharcoalroomhk #koreancuisine #koreanbbq #柞木炭家 #柞木 #韓國菜
Address: 旺角彌敦道 700 號 T.O.P This is Our Place 5 樓 501 號舖
醬油蝦醬油蝦，入秋肥美。用醬油生醃上一天以上，很入味。生食肉好重醬香，正接放在爐火上燒熟，肉質爽身入味。
真露煮蜆口湯已經揮發了酒精，淡淡米酒香當中滲透著蜆的鮮甜，蜆肉提鮮。
呢間是食韓牛，由韓國直接入貨送到香港，在香港都食到高質韓牛滋味
柞木甕漬牛肋骨 及牛柳
肉色鮮明有水份，燒完肉味好香噴噴。
燒肉必會附上泡菜生菜，這裡泡菜酸辣平衡，有充分發酵。多款前菜都好食，仲可以refill
青陽辣炸雞，青色就是韓國出名的辣椒，基本上韓國菜中一定見到佢架影子。炸雞皮是似粟米片，脆卜卜的。
焦糖牛角包好脆呀
食到正宗韓牛的地方不多，因韓牛出口數量關係，要品嚐呢間值得推薦。
#thecharcoalroomhk #koreancuisine #koreanbbq #柞木炭家 #柞木 #韓國菜
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