柞木炭家

营业中

休息中

# #旺角 @thecharcoalroomhk🥳終於都開返晚市堂食喇! 我倆決定在最後關閉晚市堂食的時候, 早早5pm食個晚飯, 希望這是最後一次闗閉晚市堂食吧! 🥲💃之前朋友請我嚟食過一次, 好欣賞! 泡菜是一顆上的, 自己剪, 好讚! 是我喜愛的泡菜味道!  前菜竟有蟹仔, 好罕見啊! 🐄韓國牛柳 $295 ~  單睇油花已經知道好味, 厚厚的一件牛柳, 肉味濃郁, 油份經燒過後, 更為醇厚! 一整片底面燒後再剪開, 再按自己對生熟喜好再燒燒, 放涼後沾上三種不同的鹽同芥末同食, 別有風味!🥩和牛三筋肉 $215 ~ 薄切, 牛味仍然香濃, 燒至焦香, 包上生菜同食, 滿滿的油香! 🍖一頭黑毛豬拼盤 $278 ~ 包括: 豬肩肉、豬五花、豬皮及豬腸! 好欣賞個豬皮, 好厚, 滿滿骨膠原! 豬肉嫩滑, 不會有肉羶味, 醃肉的調味料亦很讚, 用上新鮮水果, 增添獨有的甜味! 🐖韓國豬手 $255 ~ 肉質完全唔嚡, 唔會過肥, 豬皮煙靱, 特別係沾醬汁, 咸咸香香, 好好好讚! 🍲濟州鮑魚人蔘雞湯 $198 ~ 用上烏雞, 更滋補清淡, 鮑魚軟滑, 湯頭入口濃郁! 🍍荔枝梳打 & 菠

今日老公話要食好D😋，又話屋企平時好少食燒肉，最後揀咗哩間位於旺角港鐵站上蓋T.O.P頂樓嘅韓式燒肉柞木炭家，內裡空間感足，而且冇油煙味，未食已經覺得舒服🌿！▶️韓牛牛柳($295)🥩，睇樣已經知道油脂豐富，食落口肉味豐郁，今次由老公“下廚”，燒到外皮焦香🔥，內裡鮮嫩，配上跟碟上面嘅rosemary，帶出整舊牛嘅香氣，最後擠上青檸汁🍋，點上海鹽或芥末，鮮香味美，真係感官嘅大滿足！▶️和牛牛肋肉🍖($158)，肉經過醃製，燒好後很入味，吾需要再點任何醬汁。哩碟食落系最juicy，肉汁豐富到咬落會爆出嚟，如果餓系絕對可以encore多碟🙌。▶️一頭黑毛豬拼盤🐖($278), 一碟有齊豬肩肉、豬五花、豬皮&豬腸，中意食豬嘅人吾可以錯過🐷！豬皮本來已熟，可以放上網再加熱，話說佢油脂豐富，超級惹火，入口爽脆，要增加骨膠原就要食多兩舊🤣！豬五花跟豬肩肉醃得入味，肥瘦相間，點埋個燒肉醬，用生菜🥬包上蒜粒，一啖入口，好似去咗轉韓國咁✈️。▶️韓國豬手🐽($255)，話說我吾系豬手嘅fans，但係上網睇佢個賣相真係超吸引，於是order咗。上枱時“哇”一聲，哩個分量，只可以話系超值。豬手肉質Q彈，完全吾覺肥膩，兩

有卡位提供，但店內燈光較暗，可以隨處見到飛蚊，但餐具眼見是乾淨的。因為訂座有折扣，食物水準對得住價錢，可惜服務態度欠佳，首先是落錯單，然後需要店員添加小菜嘅時候都係黑口黑面，拿上來嘅時候都係好粗魯地掉上檯，嚇親人。公道地說，佢哋係有使用禮貌用詞，但是說話🈚️尾音，表情都好冷漠，令人覺得好奇怪⋯⋯雖適逢假日，但店內客人並不多，也是剛剛開始營業，不明白為何那麼大的怨氣。也可能這是一種服務特色～唔介意服務態度嘅話可以來食都坐得舒服，同埋嘢食唔貴～

有睇開我嘅食評，都知我好中意食牛😂 尤其係燒肉🥩 牛角金會員😂 今次我會俾6個心心呢間舖頭，整體嚟講性價比真係真係好高😋前菜係辣蟹仔、泡菜、芽菜同埋蘿蔔🌝 除咗我唔食芽菜之外，佢所有都好好食😋 尤其是個泡菜，佢本身一嚟就俾一桶我，我以為食唔哂，點知我食得哂😌😌 因為真係好好味🥹 佢啲泡菜係一棵棵嘅，如果想食得方便啲，可以用佢把鉸剪剪咗嗰頭先😚我嗌咗兩款牛🐮一款豬🐷，真係估你唔到咁好食，平時我都食得多韓燒😂 呢間好過哂我食過嗰啲😂 和牛三筋肉 $215 - 雖然得兩塊，但我依然覺得佢嘅性價比好高😍 牛味香濃，油脂分布平均，入口即溶🤤 同埋佢好香‼️唔洗再點任何野🤓韓牛牛柳 $295 - 呢隻相比起三筋肉個隻無咁香牛味，所以佢有海鹽/岩鹽/芥末/青檸俾你點嘅，不過都好淋好食🤤一頭黑毛豬拼盤 (豬肩肉、豬五花、豬皮&豬腸）$278 - 其實我好少可會叫豬嘅嘢，但我嗰Fd居然唔太中意食牛，咁唯有就下佢😂 但試咗今次之後顛覆咗我對豬嘅印象🤤🐷 豬肩肉食落同食牛無乜分別咁🥹 嗰醬汁又整得啱啱好，完全唔洗點嘢🤤 豬五花，黐住啲肥膏食落又係另一番風味🥹 豬腸同豬皮我係第一次咁燒，嗰豬腸外脆內軟🤤 嗰豬皮

今日黎到旺角嘅高檔韓燒專門店，環境清淨又舒服，最適合同知己嚟歎下傾下😘 韓牛牛柳🐮牛柳肉好軟身，牛肉上面雪花好多，燒香後好甘香🥰 和牛三筋肉🐂油脂分佈好平均，肉質有彈性又嫩滑😍 一頭黑毛豬拼盤🐷黑毛豬肉質比較有彈性，所以整個拼盤質素都好高👍 韓國豬手🍖好大隻豬手，韓式食法係用生菜包，加埋韓式醬料好好味😋 鮑魚人蔘雞湯🐥原隻竹絲雞人蔘湯，好足料，入面又釀有糯米，蔘味好香，仲有鮑魚😍 荔枝梳打🍸菠蘿梳打🍹兩個梳打都好清爽鮮甜

見餐廳有重開優惠便立即訂座, 餐廳有室內&室外座位選擇, 裝修簡潔, 坐位闊落. 服務員反應敏捷&態度良好. 點餐後, 便送上前菜, 有泡菜, 醃製白蘿蔔, 大豆芽菜, 小棠菜, 粟米芝士, 前菜全是免費任食. 極力推介泡菜😋👍壽喜燒和牛西冷甜甜的壽喜燒汁醃製, 西冷大大塊, 服務員會為你燒, 與飯糰生雞蛋一齊進食味道不錯, 惹味可口😋👍和牛牛肋肉肉質嫩口, 啖啖肉, 有咬口, 醃肉醬料適中不會太鹹慶州黑毛豬五花肉-鹽燒三大塊五花肉燒到脆卜卜進食, 炭燒中非常惹火🤭

老婆仔偶爾得知這間韓國餐廳在四月一日重開，重開後有七折優惠，那便和她去這間之前我都有試過和同事吃過午飯的餐廳吃個午餐吧！這天不是平日，餐廳沒有午市套餐可吃，老婆仔這天又不想食韓燒，我倆就在餐牌上散叫了幾道菜式做午餐。 「牛肉紫菜包飯」（$78）是她喜歡的菜式，這韓式壽司味道普普通通，正正常常，不過麻油味不濃，不夠香，就要扣點分。「海鮮煎蔥餅」（$112）相當大件，到最後我倆都吃不完，就把其中一半沒吃的帶回家中。這煎餅的蔥就多了，但海鮮就不大吃得到，味道雖還可，但一定要蘸以醬汁才會更加好味，要是下次再來光顧的話，就不會再叫了。我一向很喜歡的「海鮮豆腐湯」（$118）這兒倒是做得不差，湯極熱，端上來時仍在冒煙，材料甚多，連殼青口和蝦都有兩隻，加上少許魷魚、蜆仔、雞蛋、金菇、翠玉瓜、青蔥和這湯的另一主角----豆腐，雖是想像得到的味道，卻是我喜歡的味道。也喜歡這裡的「辣泡菜」，酸辣度很合我的口味，在酸辣中又帶點甜味，開胃又好吃。我更喜歡的是這裡的「辣泡菜」可以無限添加，就更好了。至於飲品方面，我倆分別點了「荔枝梳打」（$36）和「柚子檸檬梳打」（$36）喝，兩杯都是少甜版本，感覺健康得來，又

見個個嚟都係食燒肉，但因為lunch time唔想食到成身一陣味番公司，所以我哋就食簡單啲。叫左個豆腐鍋同炸雞，一開始會上幾碟小菜，茄子好食，其他一般，食完可以refill，最鍾意呢度可以自己剪泡菜，好好味。睇個色覺得好勁，食落唔算好辣，但真係好惹味，午餐食個湯飯成個人暖粒粒。甜辣炸雞一般，炸粉超厚，成件事好似啲厚粉生炒骨咁，入面啲雞肉都有啲鞋，同埋味道麻麻地。不過呢度其實主打燒肉，可以俾機會再試過

🔆鬧市中的韓國菜🥢環境舒適，有戶外空間午市套餐都算實惠☺️​🌟推介食品🌟​1️⃣ 1++ 韓牛生牛肉石鍋飯 $92賣相非常吸引，牛肉肉質鬆軟，撈完都唔會死實實😋石鍋夠熱，可以炒到飯焦又唔會好黏底，天氣凍冰冰，食佢真系享受😎重有好多韓式配菜，套餐可加配特飲魔法梳打🍹​💡溫馨提示💡​熱茶泡菜可要求追加，不另收費🥰​不過都唔好浪費​柞木炭家 (旺角)地址：旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖​​好味 😋😋😋😋賣相 👱🏻‍♀️👱🏻‍♀️👱🏻‍♀️👱🏻‍♀️👱🏻‍♀️​價錢 🏦🏦🏦​✨餐廳環境✨：有燒肉區不過唔覺會好大陣油煙味👍🏻抽風整得好​​🔆總結一下🔆：用料高檔，環境舒適，忙裡偷閒好選擇🥰🥰🥰​==============================​

韓式炭燒 環境舒適 唔會太嘈吵餐廳入邊燈光行暗黑風 坐位唔會太逼服務不錯有嘢問侍應好快留意到坐卡位隔離有個大露台休憩地方都幾多人係出邊 打邊爐 (唔知出面望唔望到入黎🤔)韓式開胃小菜同韓國一樣小菜可以免費添加叫咗個套餐有4款唔同部位牛牛小排 韓牛 A4牛同醃製過嘅豬肉蘑菇 牛油粟米同時都配咗生菜🥬青辣椒 醬汁 鹽按自己喜好配唔同醬汁 或者用生菜包住肉嚟食感覺冇咁肥膩 套餐入面幾款牛都佈滿油脂雪花 好有牛香味仲有海鮮 大大隻蝦🦐 紅蝦新鮮 彈牙 蝦頭仲有蝦膏如大食或者比較餓只係两套餐食未必會夠飽最後仲有叫咗個辣海鮮豆腐湯 配飯 冇影到相

韓燒一般都是用鐵板㷫住燒，但這間餐廳卻用上了木炭炭燒，火勢猛烈，多了炭香味，但少了油煙。餐廳環境座位闊落，空間感十足，抽風系統做得好，室內沒有油煙味。韓式餐廳有一堆前菜，有主打泡菜、芽菜。韓牛牛柳，侍應會為食客代燒，牛柳味道濃郁，肥瘦分佈均勻，灑少少鹽或點上燒肉醬後味道更佳。和牛三筋肉，簿切柔軟，燒起來油花滿滿，牛味濃郁，如果有日式蛋汁點一點會更加美味。 黑毛豬拼盤，有豬皮、豬腸、豬肩肉及豬五花，所有肉類都經過醃製，十分入味。每種食材燒完後可以包上生菜、泡菜、蒜頭、青椒。韓國豬手，一大盤的豬手配上沙律菜及醬汁，豬手份量多，肉質軟稔，包上生菜一啖又一啖。鮑魚人參雞湯，份量足，鮑魚彈牙，人參雞大大隻，湯底有濃濃雞精華，香噴噴。雞肉挺多又稔，是一超值和飽肚之選。飲品點了柚子檸檬梳打同荔枝梳打，清新解膩，柚子和檸檬清香。

【旺角】柞木炭家揀咗平日1730時段去，人流最少，感覺好似包咗場咁🤣店內裝修雅致，燈光偏暗顯得特別有氣氛。座位亦都比較寬敞，坐得舒服，好適合約會或者家庭聚餐。王道套餐 $698（2人用）✨前菜係韓國豬手，味道不過不失，淡淡的作為前菜頗適合。✨任食伴碟5款：壺中泡菜👍🏻個壺好有feel，加分！泡菜蟹仔 👍🏻 嗰種辣有別於泡菜，好惹味。蘿蔔 茄子👍🏻 抗拒唔到醃製咗嘅茄子，首名refill嘅小食。✨炭燒主食：和牛牛胸腹、和牛上肋肉、韓牛牛肩肉、名品牛小排、雞頸肉及紅蝦配大墨魚。牛肉雪花紋理均勻，和牛油脂感重，輕輕一燒已經聞到滿滿油香，食落入口即溶。雞頸肉預先醃好，燒過之後外脆內嫩，肉質爽爽的。👉🏻有需要可以+$188加配壽喜燒和牛西冷，我就冇加啦，因為食埋個鰻魚飯就啱啱好😋✨仁川產鰻魚飯燒生鰻真係好香，燒緊嗰陣已經流晒口水。店員會幫你燒好，再擺得靚靚囝囝咁俾你，作為完結好滿足！🤤值得一提嘅係店員態度主動而且友善，上菜速度都快，總括而言呢一餐各方面都高質，CP值非常高！唯一缺點係雖然炭燒，但始終用gas維持住過火，或多或少有少少gas味，整體來講唔影響。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

平時食韓燒，多數都是一般鐵板燒，但這間柞木炭家是以炭燒來代替，可以令燒烤時間縮短，又令食物多一份炭香味。餐廳環境乾淨闊落，空間感十足，抽風系統做得不錯，食完都沒有變得一身油煙味，而且設有戶外座位，更加開揚舒服。下單後會有三款醃菜，一壺的泡菜，沙律菜，三款調味料及芝士粟米奉送。跟一班食肉獸的朋友來到，點了一份熟成帶骨肉眼($1500/1.5kg)，下單後侍應會將未處理的肉眼帶到客人面前先作介紹，清楚列明產地，等級，熟成日期及重量。處理好後就用木板跟調味料盛上。侍應會為食客燒到表面香身，切開內邊仍是嫩紅色的，食客可以再因應自己喜好燒至熟的程度。肉眼味道甘香濃郁，雪花油脂分佈均勻。經過熟成的牛肉質感更加嫩滑，肥而不膩，燒香灑少少鹽花便可。和牛三筋肉($215)，三筋肉是肩肉中霜降最好，最柔軟的部位，燒起來油花滿滿，牛味濃郁，肉質是柔軟中帶爽脆，很回味。一頭黑毛豬拼盤($278)，有豬皮，豬腸，豬肩肉及豬五花)。豬皮滷得入味，燒到半軟半爽，食落充滿膠質。豬腸清潔得乾淨。豬五花跟豬肩肉一樣醃得入味，醬汁甜甜的。豬五花的脂肪跟瘦肉肥瘦相間，而豬肩肉有筋有肉，口感不錯。韓國豬手($255)，一大盤的

今日黎到旺角呢間柞木炭家，佢既位置係TOP 勁方便，估唔到TOP 都有咁好食既韓菜，真係黎得冇錯！我地被安排坐卡位，勁闊落好舒服，我地都叫左好多野食，包括方切和牛、大墨魚、汁燒豬皮、韓牛生牛肉石鍋飯、海鮮豆腐湯、韓牛肋眼上蓋，佢仲有送勁多款前菜，全部都係無限refill, 有泡菜、茄子、蘿蔔、豆芽、菜等等…. 其實淨係食前菜都真係已經好豐富，餐廳真係一d都唔姑寒，叫店員refill都好快手！方切和牛勁有牛味，佢既size 係bite size, 完全岩哂我地既口味！同埋勁重牛味！好香！大墨魚真係超大，食落又唔會un,真係超享受！燒豬皮又係夠哂肥！好正，口感一流，燒到焦香夠哂美味！牛牛肉石鍋飯就用石鍋既熱力調番你想要既牛肉熟度，想熱d就搵飯埋住d牛肉一陣，真係夠哂香同熱辣辣！海鮮豆腐湯都夠哂熱，同埋配埋灑滿紫菜既白飯，真係好好食！韓牛肋眼上蓋勁大塊，牛味勁香濃！呢餐真係夠哂豐盛！

聖誕節慶祝節目浪接浪， 最簡單快捷當然是同朋友 周圍品嚐美食。充滿節日氣氛， 又有歡樂氣氛當然是食韓燒。地方闊落又坐得舒適， 首選柞木 炭家， 旺角店 無論是環境服務食物 也是很優質。最喜歡就是前菜小碟， 種類經常更換， 而且新鮮美味， 特別是辣白菜泡菜， 質地豐盈 juicy爽脆。 有時會吃到辣魷魚， 微辣煙煙靭靭， 質地有嚼勁。 大豆芽也是夠爽口新鮮。方切和牛細細粒容易食， 一塊一口好方便， 顏色鮮豔肉質偏瘦，牛肉味濃而有嚼勁。韓牛助眼上蓋雪花牛扒，色澤均勻油膩豐盛， 質地軟滑肉質鬆化， 優質牛肉不需要 醃製已經很好吃， 少許檸檬室已經打出鮮味。大墨魚+汁燒豬皮大墨魚白雪雪瑩剔透， 厚肉又挺身，質地彈牙爽滑， 鮮甜美味， 充滿海洋氣息。 汁燒豬皮好得意， 配搭生菜和泡菜一起吃特別好味， 而且可以減低 邪惡感😆😆😆。韓牛生牛肉石鍋飯惹味石鍋飯， 熱呼呼的石鍋充滿溫暖， 熱力把生牛肉至五成熟， 好似肉質嫩滑 ，快速攪拌日本蛋， 均勻地攪拌 ，便成為冬天滋補的美食。海鮮豆腐湯豆腐湯材料豐富，有蝦、青口、蜆肉、 翠玉瓜、豆腐...... 在寒冷冬天, 呷一口暖湯實在滋味， 而且價錢不貴份量