柏景餐廳 (已結業)

繼續自助餐分享：尖沙咀皇家太平洋酒店 柏景餐廳 Cafe on the Park，新出的夏威夷盛夏派對主題的下午茶自助餐，除以特惠價供應多款鹹甜美點，還新增了好食又好玩的「夏日小廚神」教室，簡直是最佳親子好去處！  逢週末 3:15 - 5:15pm 供應的下午茶自助餐，收費成人$248／長者$228／小童$188，恒生信用卡用戶尊享成人及長者下午茶自助餐75折及小童半價優惠，折後相當超值。抵達之時下午茶自助餐還未開始，先在美美的佈景版前為妹妹及婆婆合照，再看著一滿檯的 Movenpick 雪糕、即焗雞蛋仔以及多款配料，已經覺得雪糕迷的一家可以吃回本！進到場內，發現下午茶也有妹妹很愛的海蝦，超開心！喜愛蝦蝦霸霸的妹妹，閒閒地也可以吃下十多隻蝦；同場還有源源不絕蜆隻供海鮮迷享用。接著穿過一系列沙律及水果（包括愛吃的橙及提子），又有忌廉薯仔沙律、泰式鳳爪沙律、紅甜菜及香橙沙律等數款現成沙律，還有燒牛肉芒果墨西哥卷、咖哩蝦芒果牛角包、火腿芝士開面治，及煙三文魚忌廉芝士墨魚包。加上後面的鬆餅及甜點，可以自組英式下午茶呢！下午茶也有魚生飯、多款壽司、即點即切刺身（包括Chloe及婆婆大愛的三文魚

呢日去咗皇家太平洋酒店食係威係勢嘅夏威夷風味自助餐，真係飽到上心口因為好多嘢啱我食。  咩都唔使講幫襯自助晚餐即送一人一隻堂烤鮮龍蝦配菠蘿木瓜莎莎，我平時唔鍾意食熱生果嘅菜，不過呢種熱法唔會整熟啲生果得嚟又好好味。 任食方面有香煎鴨肝配清純的粟米蓉及柑橘汁，第一次試呢個汁又同鴨肝幾好朋友喎。呢個蟹肉芝士意大利飯不之日得了，平時唔Like食意大利飯嘅我都隊咗兩個蟹蓋。 仲有好攪野又貼題嘅餐肉壽司，話時話吖點解夏威夷啲人咁鬼鍾意食午餐肉？仲有香夾脆嘅慢烤原隻卡魯瓦烤乳豬，側邊嗰啲係芹菜頭索咗豬油好濃味。夠特别嘅夏威夷芋葉蒸雞肉，啲芋頭先係主角嘢。超激大嗰嘅大海灣海鮮燴飯，如是飯桶真係開心死。夏威夷椰子布甸都係今次自助餐嘅主題，椰子香味好突出必試之選。凍海鮮有翡翠螺、青口、蜆、、龍蝦鉗、鱈場蟹腳、海蝦小龍蝦，唔好話冇得揀啊。沙律同頭盤都有唔少夏威夷嘅特色，好似夏威夷式嘅三文魚、吞拿魚沙律好好味架。凍肉有選擇有三款加埋煙三文魚貴精不貴多。日本位有小食、刺身、壽司同冷麵，都好多款揀而且刺身好新鮮我食咗唔少架。喺粉麵位揀好餸同麵之後揀埋湯師傅就即刻煮比我，熱辣辣又飽肚啱晒有個黑洞胃嘅我。隔籬有金銀

是的，我又食自助餐，今次到訪皇家太平洋酒店，皆因佢有活龍蝦。查實，活龍蝦只是其中一個賣點，這期的主題，係夏威夷盛夏派對，屬比較冷門的項目，好奇心驅使我去會下佢。到底夏威夷會有啥美食？出去走一回睇睇~     已不是首次介紹這酒店的自助餐，什麼凍海鮮、蔬菜沙律及Cold Cut等，就不用長氣再講，直接寫下今期的主題美食。炎炎夏日，要有些開胃的東西才行，三文魚蕃茄沙律及黃鰭吞拿魚沙律，簡單醃漬調味，黃鰭吞拿則混入牛油果來伴之，輕怡可口，消暑之選。或許天氣實在太熱，呢排突然好想食壽司，基本的三文魚、蝦及希靈魚等都不缺，還有充滿夏威夷色彩的午餐肉壽司，我肯肯定要將之消滅。熱食之中，慢烤卡魯雅乳豬是最具代表性的夏威夷傳統美食，皮脆肉嫩有汁，蠻好吃。香煎鴨肝這邪惡之物，我怎可以放過？加入了粟米蓉及柑橘汁，多一份地方色彩。以荷葉包裹著的芋頭蒸雞，也是我推介的好東西。要有米飯到肚的朋友，其實也有選擇。焗鱈場蟹蓋伴蟹肉芝士意大利飯，口感軟綿，乃鮮味之選。另外的海鮮燴飯，用上是幼身的米，蠻特別，配上各式海鮮如蜆肉、帶子和青口等，值得一試。重頭戲始終是活龍蝦，來來去去只得幾間酒店會有即煮活龍蝦供應，這裡加

剛去完馬爾代夫的我深深掛念那陽光與海灘！不過始終要回來亂世之中還是及時行樂，才有意志抗戰下去！既然不能再外遊放鬆那用嘴巴到皇家太平洋酒店的柏景餐廳吃個充滿熱帶海島情懷的夏老威之夜也好吧！ 什麼是夏老威之夜？即係ALOHA夏威夷盛夏派對自助餐！由即日起至9月30日在柏景餐廳供應，星期一至五收費成人＄638/位、長者＄578、小童＄388，星期六、日及公眾假期成人＄688/位、長者＄598/位、小童＄438/位，記得到官網訂座可享65折及小童優惠喔優惠按此！一到埗已有隻生果小可愛迎接我，是餐廳員工的傑作好有心思耶！ 在門口位置放了自助餐任吃的雪糕櫃，內裡有12款不同口味的Mövenpick雪糕太太太多選擇喇！ 另外還有即製的雞蛋仔配雪糕可謂一流喔！再走入餐廳便是自助飲品區有生果冰水、蘋果汁、橙汁、夏威夷特飲、紅菜頭梨汁、罐裝汽水、啤酒等無限任飲。 繼續走進餐廳中心地帶週遭掛滿熱帶海島的裝飾品，不其然又令我想起馬爾代夫之旅的快樂時光！既然人巳飄在海洋上那先由冰鎮海鮮看起來吧！自助餐供應多款新鮮的冰鎮海產，當中包括有小龍蝦、鱈場蟹腳、海蝦、龍蝦鉗、沙蜆、青口及翡翠螺等！款款艷麗迷人海鮮迷來

7月至9月是小朋友期待已久的暑假，亦是柏景餐廳推出全新「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐的日子，以熱帶風情美饌掃清悶熱暑氣。等我帶大家暢遊太平洋海島，投入盛夏熾熱氣氛和夏威夷派對的喜悅啦 !每位惠顧自助晚餐的客人，可尊享原隻堂烤鮮活龍蝦配清新酸甜菠蘿木瓜莎莎一客，肉質嫩滑鮮甜，好回味，用牠來打頭陣一點也不過份。多款特色沙律，如夏威夷椰子西瓜及大蝦沙律，清甜椰香，好消暑。當中以三文魚番茄沙律及黃鰭吞拿魚沙律最能細味傳統夏威夷沙律風味。三文魚先以海鹽略拌勻，配上海藻、檸檬汁、洋葱和番茄一同醃漬，鮮上加鮮；而黃鰭吞拿魚沙律則加入牛油果，口感與味道有種說不出的夏日感。這個大海灣海鮮燴飯就充分展示出夏威夷的海產資源豐富，包括龍蝦、帶子、蝦、大蜆、青口和魷魚，精華全放到燴飯中，帶點鮮味與蕃茄味，充滿熱帶滋味。鮮味之選，當然不可忽略的焗鱈場蟹蓋伴蟹肉芝士意大利飯，縱使會讓人有點飽肚，也要一試，那口感軟綿、味道甘甜的鱈場蟹肉配上意大利飯，令人回味。慢烤原隻卡魯瓦乳豬是最具代表性的夏威夷傳統美食之一，先以蕉葉包裹原隻乳豬，再加入香料慢煮 48 小時，先燻後焗令乳豬盡吸蕉葉的香氣，同時又可以保持肉質嫩滑多

負評：1. 選擇好少，基本上一分鐘可以粗略行曬2.熟食區域 得短短一排 款式少到唔洗睇.... 3.壽司刺身姑且不論味道，但款式的確係較少，而味道就可以不提....4.無生蠔...因為我比較少食，去之前都知道了，呢個可以接受。正評：1.每人有一張卡可以換燒龍蝦，龍蝦新鮮味道ok, 但每人只得一隻，之後冇得再拎。2.有個欖菜炒龍蝦，味道都唔錯。3.有豆腐花食，呢個算小驚喜。4.八點左右有火焰蛋糕表演...可為噱頭，味道見仁見智5.服務還算不錯，都係有求必應..6.有鵝肝食...味道都唔錯。總括黎講，只可一不可再，款式實在太太太少。就算有折個性價比都唔高。

機緣巧合下去咗柏景食自助午餐，唔差，但都講唔上話好好。先講環境，餐廳佔地面積廣，開揚而且光線充足，位置方面都算寬敞，檯與檯之間距離唔算遠，但每檯都算係有少少私人空間。衛生方面中規中矩，明白冇可能完全冇小飛蟲烏蠅之流，但餐具器皿清潔度以一間4星酒店餐廳嚟講仍然有待改進。至於食物方面，今次趕上「我 ♥ 日韓台」主題嘅尾班車，話明係三重滋味拍住上，咁究竟有啲咩食呢？八小時慢煮和牛肉眼日式清酒芝士扒扇貝韓式泡菜芝士焗龍蝦台式麻辣烤沙巴龍躉鮮淮山蟹肉沙律金杯Sorry以上菜式只限晚市供應，而官網都已經一早寫得好清楚有咩推介菜式，大概都想像到自助午餐主要都係供應一般貨色再加一到兩款比較吸引嘅主題菜式，所以唔存在現實同期望有落差嘅問題。再講得具體少少，食自助餐當日並未見到有「波士頓龍蝦蟹肉焗芝士通粉」、「 蠔皇扣鮮鮑魚及素海參」、「 堂煎鵝肝配海鮮竹筒糯米飯」、「 日式炭燒牛舌配照燒汁」等等冇標明係晚市限定嘅菜式，反而出現左唔suppose喺午市供應嘅「 火焰石燒美國和牛伴泡菜及日本花菇」，可惜本人唔多好牛，寧願要龍蝦鮑魚鵝肝，但考慮到日韓台主題已接近尾聲同食飯當日係閒日午市等因素，都唔算話特別失望

在煩惱找甚麼父親節節目? Cafe on the Park的我愛日韓台三重滋味自助餐, 在今個星期六日還有甜蜜父親節自助餐. 您看看以下介紹, 就知道是絕對值得推介.任飲, 甚麼時候也是自助餐的增值位. 這裡有橙汁, 五青汁, 汽水, 啤酒, 夏枯草, Detox Water, 加上茉莉茶芝士奶蓋, 全部任飲, 堅抵. 最愛的一定是茉莉茶芝士奶蓋, 花香配鹹香, 很美妙的組合.頭盤有鮮淮山蟹肉沙律金杯, 賣相精緻, 健康的鮮淮山, 鮮甜的蟹肉, 再加上芒果, 這個金杯, 讚. 意大利風乾火腿配黑松露蜂蜜, 肉質不俗的意大利風乾火腿本身淨吃已經可以, 加上黑松露蜂蜜後, 為鹹香中帶入清甜味.來點冰鎮海鮮吧. 龍蝦仔, 龍蝦鉗, 蟹腳, 鮑魚, 大蝦, 青口, 以及蜆. 款式夠多, 補充得夠快, 而且很新鮮, 這已經足夠.鏡頭一轉, 主菜有香煎鴨肝配威士忌蜜糖燴野莓, 這道菜式特別在於用威士忌蜜糖來中和香煎鴨肝, 是甜中帶威士忌的味道, 很有個性. 波士頓龍蝦蟹肉焗芝士通粉, 挺豪華的賣相, 波士頓龍蝦, 配鮮蟹肉, 加上香濃的芝士, 誰也搶不了誰的風頭.台風主菜有台式麻辣烤沙巴龍躉, 入

「母親節」跟「端午節」兩大節日過後，接續而來又是另一重頭戲~「父親節」了。 還有幾天，大家可準備好慶祝的地方了嗎？若果地點有點偏遠，又或是菜色未必啱食，既花金錢，又平白浪費了一番心機，未免得不償失。 今次介紹位於尖沙咀中港客運碼頭旁邊的皇家太平洋酒店「Cafe on the Park」。以往在附近上班，已經常光顧，家陣上網買套票更有5折（但父親節當天是65折），算起來都不過是$410左右，CP值的確高，加上熱葷類真係好啱在下呢類老餅食。Seafood Station海鮮陣容比起好多Buffet要強。波士頓龍蝦 半開波士頓龍蝦，隻隻有膏，仲要係任食，點會唔吸引吖！鱈場蟹腳 肉質甜美，refill速度亦快。龍蝦鉗 啖啖肉，又無須褪殼，幾方便食。仲有砂白、青口、凍蝦、翡翠螺與及最後頂上的紅龍蝦仔，計落凍食海鮮已經有8款。刺身 有帶子、八爪魚、希靈魚、三文魚及鯛魚。帶子肥美肉厚，就算切開兩半依然有睇頭，加上柔韌既八爪魚，已經好滿足。壽司 必食既有海膽壽司及炙和牛壽司，原片海膽放上壽司飯面，入口即化的感覺真好；炙和牛充滿了油香，又係食極唔厭。簡單的，

為人子女的，如平日對父母照顧有加，根本不需要慶祝母親節和父親節，話雖如此，然而，仔女帶我去吃一頓豐富的自助餐來慶祝父親節，我當然會喜上眉梢，因為我是凡人一個，喜歡世俗的事，世俗的情，最重要是隨他們的心意，隨他們喜歡，隨他們安排，一切也不可強求，無論是否節日，畢竟一家人聚在一起吃頓飯都是開心的事。這晚來到皇家太平洋酒店的柏景餐廳，現正舉行「我愛日韓台」三重滋味自助晚餐，除了一般常規受歡迎的海鮮冷盤，刺身、壽司，沙律外，還加了來自三地不同文化的美食，先巡視一週，最多人「寵幸」的是韓式泡菜芝士焗龍蝦，加了韓式泡菜，中和了芝士的膩，但又不失芝香，肉質鮮甜的龍蝦始終是最受人歡迎。我較欣賞台式麻辣烤沙巴龍躉，魚皮富骨膠原，肉質爽甜，用了台式麻辣醬料烹調，非常惹味。此外，以小竹盒盛著的台式八寶海鮮糯米飯配煎鵝肝，可口特色兼備；醬爆三椒炒象拔蚌，矜貴鮮甜，還有金銀蒜蒸海鮮，青口，龍躉，翡翠螺和蜆，滿足了喜歡吃海鮮的老饕。喜歡吃肉，不要錯過原條燒西冷，肉味濃郁；日式牛肋肉，非常軟腍；香草燒羊排精瘦嫣紅，都十分有水準，熱食的還有避風塘廣島蠔，炒韓式年糕，串燒，鹽酥雞，咖喱雞，蟹肉炒時蔬等等，若然仍有胃納，