日嚐

营业中

休息中

▫️主食無限制自選配搭全日套餐自由度超大的😈內含多款主食🍜 四選一湯底🥣三選一季節沙律🥗二選一冷盤🫘選擇😍完美符合了每個人的味蕾👅•主食🍜意想不到沒有白米飯吃..🍚雖然有點點的失望🙍🏼‍♀️不過幸好還有我最喜歡的稻庭烏冬🍜入口爽滑彈牙.超正👍🏻依我大胃口的份量當然是不夠吃👉🏻👈🏻但也不用膽心+$8還有加底提供.吃得我肚脹脹的超滿足🤘🏻🤘🏻果真是非常細心的餐廳💕•湯底🥣喜歡韓食的我當然是選韓風豬骨湯😻豬骨湯底濃郁.吃下更點酸酸的微辣.真讓人開胃得很😉額外我還追加了+$8醬油蛋😙流心的雞蛋黃令烏冬更滑不留口.令湯底更香更濃.符合了重口味的我😜•季節沙律🥗柚子紫薯青蘋果沙律必選👍🏻極具特色的小開胃菜😚入口時紫薯蓉波波全是濃厚的紫薯香🍠微微帶點清澈的蘋果香🍏&憂香的柚子香🍊口感分明•層次豐富🤩香滑細緻的薯蓉中帶點爽口的蘋果粒粒👍🏻讓人有種沉醉於田園綠野的夢景中🌱•冷盤🫘山葵八爪魚&蒜味墨魚仔新鮮爽口👍🏻入味非常▪️ 慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉 $78👍🏻基於餐廳採用了慢煮的烹調方式👩🏻‍🍳既鎖住了黑毛豬本身的肉汁•更令肉質更嫩•入口更軟淋🤩超正的享受🤤配上香甜的肉桂蘋果蓉一起享用不但中和了口中的邪惡豬油

❣︎ 日式木系主打慢煮料理小店🍱六點半黎到已差唔多滿座到晚飯時間更加大排長龍小店地方唔算大 所以最好早小小去食避開人流主要以日式定食為主主食有烏冬同蕎麥麵另外仲有小食·拼盤同飲品🍵以QR Code落單 方便又衛生♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.3/5 🍱慢煮挪威三文魚定食 $ 108 
蕎麥麵（冷）· 韓式涼伴青瓜·山葵八爪魚·醬油蛋$8 ·明太子 $8 三文魚以慢煮形式烹調魚肉好嫩滑蕎麥麵撈埋醬油蛋一齊食入好滋味🤩
🍱慢煮法國鴨胸配柚子BBQ醬定食 $68 
稻庭烏冬·昆布木魚湯·柚子紫薯青蘋果沙律·山葵八爪魚·醬油蛋 $8 ·明太子 $8 烏冬有四款湯底選擇麵條沾上明太子食味道都正🤤小朋友先需要做選擇 醬油蛋同明太子都要吧🥴
🐟汁燒鯖花魚 $ 48☕️桂花烏龍茶(熱) $6 · 茉莉花茶 (熱) $6 入口清香解渴一流😗.

❥⧽日嚐 ❥⧽門口格格日系趟門, 充滿和風味道, 裝修走簡約木質風路線, 位與位之間距離比較近, 吧枱位較有私人空間。𓊈銀鱈魚西京燒 $𝟷𝟷𝟾𓊉銀鱈魚2 邊都有燒汁, 味道甜甜地, 肉質嫩滑。每款套餐都可以揀稻庭烏冬/ 蕎麥麵, 而烏冬可以選擇湯底, 我地揀咗豬骨濃湯稻庭烏冬, 豬骨湯香濃, 烏冬彈牙, 本身 setting 較細碗, 建議大家加底。季節沙律揀咗柚子紫薯青蘋果沙律, 紫薯味濃, 中間會食到青蘋果肉, 感覺幾得意。冷盤揀咗蒜味墨魚仔, 墨魚仔幾爽脆。𓊈豚肉生薑燒 $𝟼𝟾𓊉豚肉生薑燒望落清爽, 估唔到味道幾重生薑味。呢個套餐就揀咗和風牛骨湯稻庭烏冬, 牛骨湯味道較清, 烏冬煙靭。季節沙律揀咗韓式涼伴青瓜, 辣辣地幾好食。𓊈千層塔玉子燒 $𝟸𝟾𓊉玉子燒即叫即做熱辣辣, 外層充滿甜甜燒汁, 蛋味香濃。𓊈菠蘿特飲 ✧ 套餐+$𝟷𝟻𓊉顏色好靚, 菠蘿味重, 無藥水味, 唔會死甜。𓊈白桃乳酸梳打 ✧ 套餐+$𝟷𝟻𓊉乳酸味濃, 有淡淡白桃香氣。

夜晚見佢無人排隊就入去食，嗌左個慢煮三文魚配烏冬。上菜食左三文魚幾啖，入面紅到見血，慢煮變無煮。之後換過碟，三文魚又細塊左，仲要變overcooked, 又老又鞋，唔知有咩慢煮。其他野食都好普通，完全唔值依個價。食完一肚氣。另外嗌左個封門柳配蕎麥麵，韌過對鞋。慢煮，又係慢煮，煮到好似烚肉咁，腥腥地，但又好鞋。伏到呀媽都唔認得。蕎麥麵以為無得差啦，點知個醬又稀又油，唔知點緊啲咩咁。Overall 嚟講係無樣野得。又貴 環境又差，坐到好迫。

估唔到咁多人推薦嘅餐廳都好麻麻🥲慢煮封門柳配自家製野菌燒汁 💰98主食🍽封門柳嫩嘅，邊邊位有啲焦脆🤤但牛味唔重🤷🏻‍♀️個野菌燒汁其實就似濃版kfc蘑菇汁，配飯食應該會夾啲，就咁食少咸🫠用幼嘅稻庭烏冬，口感無咁好，唔夠煙韌，牛骨湯底無牛骨味，老實講似淡版味噌湯🤣季節沙律🥗柚子紫薯青蘋果沙律零紫薯味，柚子味有少少咁🤏🏻自選冷盤❄️蒜味墨魚仔無墨魚味，無/得好少食唔出蒜味💭⚜️一人食 免加一 ⚜️整體性價比 4/10分 我唔知其他餐或者大角咀分店係咪會好啲，但今餐除咗個牛好少少，其他我都唔會想食，唔太值依個價😐igable打卡able多啲，對於我依啲真係想食好西嘅唔會推薦😶‍🌫️啊仲有碗麵可以話係暖唔係熱，啲汁都係，慢煮牛唔知係咪一定唔熱所以費事講🤣

日系小店 簡約為主 睇到d相 以為ok 諗住去試吓啦是次2個人假期去食LunchD野食凍冰冰 唔熱！銀鱈魚 貨不對板 勁細塊又凍快餐黎講係可以嘅 不過如果收$118就真係爭d配烏冬 烏冬正常另一個黑毛豬又係凍😑 整定放喺度配果d蕎麥麵…d蕎麥麵又淋凍食最緊要彈口 淋曬就唔好食😂醬油蛋係餐廳推介 所以我哋叫咗冇咩特別 唔覺得特別好味環境 整齊 企理 簡約 細細間價錢$5x-1xx/set 唔包飲品如果lunch百幾蚊位 我覺得有好多更好嘅日式餐廳選擇…依間一次就夠

🌟 日嚐紅磡一向多隱世美食，而家黃埔港鐵站出，好方便。收工同朋友過嚟搵下食，今次嚟呢間主打漫煮料理試下，門面及室內都係用木製裝飾， 日系feel 裝潢，幾有日本橫巷小店味道。雖然主打漫煮料理，餐牌上款式都唔少，上菜時間快，食材保留原汁原味，價錢親民，值得一試👍~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~💫 晚市套餐 （四宮格）2人套餐四宮格係指4道道菜，分別有沙津（紫薯/青蘋果/秋葵/青瓜）；主餐麵食（湯麪/冷麵）；熱葷（牛/豬/鴨/雞）；海鮮小吃（帶子/鮑魚）每道菜可任揀2款 做套餐定食。如果想試多d菜式，可以選擇九宮格。份量足料， 上菜速度快，由於係慢煮，保留佐食物肉汁和味道，配料醬汁味道唔會太濃，配合食物一齊，提升佐食材味道層次感，正👍💫 陳皮檸檬茶味道清新帶點酣醇，來一杯健康飲品，這頓晚餐不錯喔！

小店以傳統日式木系簡約嘅設計為主 空間唔大 位置唔算多 當日都排咗一陣先可以入坐~ 餐廳主打手工慢煮料理 價錢都幾親民~全日套餐一共有八款選擇 每一個套餐都可自選主食、湯底、沙律同冷盤 另外可加錢追加醬油蛋🥚/明太子及飲品🍹🐮慢煮封門柳配自家制雜菌燒汁 $98封門柳顏色粉嫩 以慢煮保留有嚼勁但又唔會太靭嘅肉質🥩肉味比較濃 配上甜甜地嘅雜菌醬味道更有層次🐷豚肉生薑燒 $68生薑味唔算好出 不過豚肉都煎得香口~ 配埋酸甜嘅醬汁一齊食😋唔錯🍜主食: 稻庭烏冬/蕎麥麵(冷)🥣烏冬湯底: 昆布木魚湯/豬骨濃湯/和風牛骨湯/韓風豬骨湯烏冬幾彈牙 份量唔算好多 驚唔夠食的話建議加底🤣 湯底我哋分別揀咗豬骨濃湯同和風牛骨湯 豬骨濃湯就正正常常~ 牛骨湯就會比較清淡 但都食得出牛骨嘅香味🥗沙律: 柚子紫薯青蘋果沙律/芝麻醬秋葵/韓式涼拌青瓜我哋揀咗柚子紫薯青蘋果沙律 甜甜地嘅紫薯蓉入面加入咗微酸嘅柚子醬 令到成個味更加清新開胃 中間仲有青蘋果粒粒增加口感 推薦！🦑冷盤: 山葵八爪魚/蒜味墨魚仔蒜味墨魚仔酸中帶辣~ 幾開胃👍

① 印弟安慢煮泰式雞 $68② 慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁 $98主食竟然無得揀白飯，只有稻庭烏冬及冷蕎麥麵二選一，另外套餐仲有沙律三選一以及冷盤二選一。沙律試了芝麻醬秋葵及柚子紫薯青蘋果沙律，前者正正常常，紫薯雖然食唔出柚子味，但又幾好味，仲有粒粒蘋果，口感幾豐富。冷盤山葵八爪魚及蒜味墨魚仔都無乜特別，中規中矩的日式小食。主菜個泰式雞根本係普通煎雞扒配泰式辣醬，雞肉仲有少少柴。封門柳就賣相好啲，味道亦好食啲，但價錢差唔多貴一半，性價實在比唔算高。至於主食果兩款都正常，昆布木魚湯頗為清淡，蕎麥麵唔算冷麵，加$8配隻醬油蛋感覺良好。.一個套餐竟然無跟飲品，配熱茶或汽水都要加$6。算吧，反正無意欲有下次。

返香港食第一餐當然要食日本野，仲適應緊時差緊係食啲簡單又易入口既comfort food啦，日式家常便飯就最適合！黎到黃埔附近既日嚐食中午，餐廳外面係日式清新木條風格，入到去雖然細細既鋪頭但坐滿人，檯面放滿一小碟一小碟既日式料理，好期待。坐低用QRcode 下單方便快捷，午餐套餐有小食，主餐，烏冬或蕎麥面，仲有飲品。第一份揀左銀雪魚西京燒，配豬骨湯烏冬，仲有西柚紫薯沙律。銀雪魚皮脆肉滑，白雪雪既魚柳好入味，係日式甜甜哋既味道，配啖滑嘟嘟既烏冬好味道。不過真係有啲多骨，食既時候要好小心。第二份係BBQ鴨胸肉配木魚清湯烏冬，BBQ醬濃味鴨胸肉嫩口，木魚湯簡單食完舒服。怕烏冬唔夠味可以追加明太子，會用小碟另上，配烏冬好正。

來一頓日式家庭小確幸真的是滿滿幸福感，在紅磡新開的日式小店，像是日本媽媽為你親手做的飯簡約木系裝修，慢煑日式家庭料理，我們揀選了自選套餐主食二選一（稻亭烏東/蕎麥麵）湯底（只限烏東 四選一： 昆布木魚湯/豬骨濃湯/和風牛骨湯/韓風豬骨湯）季節沙律 三選一 （柚子紫薯青蘋果沙律/芝麻醬秋葵/韓式涼拌青瓜）自選冷盤 二選一 （山葵八爪魚/蒜味墨魚仔）銀鱈魚西京燒套餐西京燒煎得香脆，皮脆肉香，肉質細嫩，用簡單的味噌醬醃後，更加鮮味，稻亭鳥東非常彈牙，湯底是昆布木魚湯好清甜，追加醬油蛋伴食更顯風味，冷盤蒜味墨魚仔好鮮味，柚子紫薯青蘋果沙律整成球狀，清新味道香甜慢煑封門柳配自家製雜菌燒计慢煑封門柳肉質軟稔，呈粉紅色好juicy ，蕎麥麵幾爽滑，追加明太子更加鮮甜，配涼拌青瓜好清新，冷盤更有山葵八爪魚棒棒餃子餃子煎得脆卜卜，甘香脆口百香果梳打及紫色世界味道香甜及打卡一流

新開張的日式料理小店🥰 餐廳裝潢呈簡約日系風，以木色為主調，環境休閒舒適，適合二人約會🥂 店員服務態度很好🤗食物方面主打日式蕎麥麵及湯烏冬定食，價錢中等，食物質素高，擺盤精緻 適合打卡，製作有誠意，值得一試👍🏻 餐廳好受街坊歡迎，但座位少，需要排隊稍候🙆🏻‍♀️晚市二人消費：$300 🫧不設加一服務費🫧═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═💖💖💖食評💖💖💖𝑭𝒐𝒐𝒅🐟銀鱈魚西京燒套餐 ($118)✨配柚子紫薯青蘋果沙律、山葵八爪魚、和風牛骨湯稻庭烏冬 加配醬油蛋 (+$8)推薦，好有驚喜！銀鱈魚肉質非常嫩滑，油份豐富卻不膩口，配搭香甜醬汁一流🤤 烏冬爽滑彈牙 煙韌掛湯，湯底濃稠 牛肉味香濃而不鹹，混入醬油蛋味道昇華😚 🥩慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁 ($98)✨配柚子紫薯青蘋果沙律、蒜味墨魚仔、韓風豬骨湯稻庭烏冬 加配醬油蛋 (+$8)慢煮封門柳肉質軟嫩，牛味濃郁，搭配自家製醬汁更突出牛肉香味🤤 烏冬爽滑彈牙 煙韌掛湯，湯底濃稠 香濃而不鹹，混入醬油蛋味道昇華😚 𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌🥟棒棒餃子 (+$38/5件)✨煎餃外皮香脆，好好味🥰 豬肉餡料內含雞軟骨，口感很不錯👍🏻𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌🍹紫色世界 (+$15)✨碟

早前我地試過日嚐既外賣，被佢既質素驚艷到😍最近係紅磡開左新分店，我地趁呢個機會試下佢, 叫左以下食物:🍱慢煮挪威三文魚$1️⃣0️⃣8️⃣ (+$8️⃣明太子)套餐包括主食，前菜x2 ，可配蕎麥麵/烏。三文魚幾嫩滑，惟份量比較少。個人喜歡山葵八爪魚，少少wasabi既刺鼻感，正。 蕎麥麵淋上麻油，我比較喜歡配蕎麥麵汁。🍱慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁 $9️⃣8️⃣ （加底+$8️⃣）上次我哋食外賣正係俾呢款套餐驚艷左，今次再encore。隔離位話今次燒熟左，比較鞋口。燒汁幾濃郁，連埋磨菇一齊食，好香～佢既前菜有韓式青瓜& 山葵八魚爪。個人唔太鍾意青瓜個汁，唔多夾。🥟棒棒餃子$3️⃣8️⃣餃子皮薄，正～餡料係雞軟骨同豬肉，感覺冇咁Heavy🥤飲品（+$1️⃣0️⃣/+$1️⃣5️⃣）我哋分別叫左薑母茶&百香果梳打。味道唔會過甜，唔錯👍

前排見好多人介紹呢間位於大角咀嘅小店，近日更喺紅磡開咗分店💞 佢哋採用木系日式風為設計，主打多款慢煮烹調定食料理，有黑毛豬、封門柳、三文魚等等，同時亦可加配其他特色小食、配菜同飲品～ 擺盤精緻，價錢合理，想念日本嘅不妨拜訪一吓🥰全日套餐包括主食、季節沙律、同自選冷盤～ 封門柳呈現粉紅色，經慢煮後肉質十分軟嫩，輕輕一咬就化開，入口即溶，搭配自家製雜菌燒汁更能突出肉嘅香味🐮黑毛豬同樣軟熟，肥膏唔多，食落淡淡肉，仲帶微微嘅焦香，搭配酸酸地嘅肉桂蘋果蓉令到豬肉多咗份清甜嘅味道🐷主食要咗稻庭烏冬同蕎麥麵各一，前者麵條較扁身，香滑彈牙，湯底四選一，昆布木魚湯味道清甜，感覺冇咁油膩～ 個人就更喜歡後者，蕎麥麵本身加咗麻油但會再附上豉油汁，入口冰涼，麻油香氣十足！另外一定要追加醬油蛋同明太子呀🥺 撈埋一齊令到成個層次昇華咗！季節沙律揀咗柚子紫薯青蘋果沙律同韓式涼伴青瓜，而前菜就要咗山葵八爪魚同蒜味墨魚仔😍 四款都各有千秋，味道貼近當年去日本食到嘅感覺😎 最後心思思加多咗兩款小食試試，千層塔玉子燒比較偏關東地區嘅做法，口感紮實，帶點彈性，蛋香濃郁、棒棒餃子有成五件，外皮脆脆地，有微焦效果，內餡有爽脆嘅雞

紅磡有很多美食儍媽揀了這間主打慢煮烹調的日式料理小店日式簡約木系設計，感覺很舒服午餐時段有 8 款可以自選配搭的全日套餐價錢由 HK$58 - HK$118包了一款主食、季節沙律和自選冷盤，可以配冷蕎麥麵或湯烏冬也可以加配飲品 ~~儍媽點了客 ... 慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉配稻庭烏冬〈HK$78〉加配了杯 ... 凍冬瓜茶〈+HK$10〉大大杯，清甜滋潤，裡面仲有冬瓜蓉 ~~季節沙律 ... 芝麻秋葵自選冷盤 ... 山葵八爪魚慢煮黑毛豬帶點焦香，肉質軟嫩配上香甜的肉桂蘋果蓉一起食可以中和油膩感，清新又開胃烏冬有四款湯底揀，昆布木魚湯、豬骨濃湯、和風牛骨湯或韓風豬骨湯儍媽揀了昆布木魚湯稻庭烏冬〈+HK$8〉追加醬油蛋爽滑的稻庭烏冬配上濃郁醬油香的蛋汁，更滋味追加了份小食 ... 棒棒餃子〈+HK$38〉一客有 5 隻，煎至香脆，皮薄餡多好鍾意裡面的雞軟骨，彈牙有口感 ~~** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定