日嚐

营业中

休息中

好似在大角咀很出名的日嚐，來到紅磡開分店，見到很多ig post都吹捧，那我就來試一試～餐廳細細間，我們差不多一點到，在前一個就要等位了。原來用qr code下單的，全日套餐選擇不算很多。我們叫了：慢煮法國鴨胸配枷子BBQ醬 $68印第安慢煮泰式雞 $68🥺泰式雞的意思是加了泰式雞醬，不太特別。豚肉生薑燒 $68🥺吃不到生薑味，只有醬汁味看照片很似不錯，但味道卻平凡了點。套餐可選：稻庭烏冬/蕎麥麵(冷)🥺蕎麥麵是不冷的，常溫吧～原來拌了很多麻油，個人不太喜歡，吃到見碗底就見到很多油了…季節沙律😋柚子紫薯青嶺果沙律～造型是個紫色波波，味道很好，入面有蘋果粒粒幾清新。芝麻醬秋葵～🤪韓式涼拌青瓜～青瓜切成粒粒感覺很小家，一小碟有十幾粒可能也不到兩片🙈山葵六爪魚/蒜味墨魚仔😋兩款都不錯的，wasabi不辣飲品要加$6以上，我們選了最普通的熱茶：桂花烏龍茶、茉莉花茶原來只是茶包沖出來的，請店員加熱水時面口不太友善，可能只有她一個侍應做得很累吧。⭐️欣賞餐廳lunch time沒有加一服務費，自助下單也真的沒有很熱心的服務😹⭐️普通食個lunch是可以的

對很多人來說，提到日本料理都離不開刺身、壽司。但今天特別想吃家常料理，所以與朋友鎖定了這間「日嚐」去享受一下日本的「日常」菜！之前已經去過呢間既大角咀店食，紅磡店既裝修風格同大角咀一樣都是以木系為主，就算店面不大，在周圍石屎森林包圍下仍然別樹一格。餐廳菜式主要以慢煮日本料理為主，全日套餐最平$58起，有齊主食、沙律同冷盤，相當抵食！晚市二人套餐($258)同朋友選了晚市四宮格二人套餐，內有兩款肉類、兩份主食、北海道帶子及磯燒飽魚（每人一份）、兩份季節沙律和兩杯飲品慢煮封門柳配自家雜菌燒汁以前曾經聽朋友講過封門柳是控制橫膈膜的肌肉，肉味是整隻牛最濃厚，所以基本上無論點煮都好味，而又因為封門柳一大特色係油份少，用慢煮烹調是最適合不過。經慢煮後的封門柳軟腍，每塊都見到入面係細嫩既粉紅色，搭配自家製雜菌燒汁突顯了封門柳獨有的甘甜，非常有特色。慢煮法國鴨胸因為平時家母成日會拎凍肉鋪$12一舊既鴨胸煮餸所以對鴨胸冇咩好感，但這個慢煮鴨胸真心可以令我以後對鴨胸改觀！慢煮令本來粗糙的鴨肉變得嫩滑，油脂豐富但不會太膩，也不會很蘇，只有鴨香濃濃的滲透整個口腔，令人驚艷。稻庭烏冬及蕎麥麵烏冬有四款湯底，我選

大角咀人氣日式定食「日嚐」主打精緻日系家庭式定食菜款，第二分店上年11月已進駐紅磡，由黃埔站出發步行大約5-8分鐘就到，日式小木屋小店座位不多，檯面剛好放上兩客定食餐盤，QR code落單，良心小店價錢十分實惠。 🍱八款套餐全日價錢由$58至$118，包括主食(麵/烏冬)、湯底、季節沙律及自選冷盤。👉🏼主食麵底二選一、烏冬湯底四選一包括昆布木魚湯、豬骨濃湯、和風牛骨湯及韓風豬骨湯👉🏼季節沙律三選一，柚子紫薯青蘋果沙律/芝麻醬秋葵/韓式涼拌青瓜， 軟滑薯蓉香口感清新，充滿柚子香及蘋果肉粒，開胃之選。👉🏼冷盤二選一，山葵八爪魚/蒜味墨魚仔。另有加購五款小食選擇，呢兩款值得推介:🐟慢煮火炙三文魚 $78、🦪北海道火炙帶子$78本身諗住小食有點貴價，但原來落足心機火炙，三文魚二人Share 份量都好夠，淋上惹味麻醬汁畫龍點晴。北海道生食用火炙帶子半生熟軟綿新鮮，火喉剛剛好，特別要一提一個指定動作，就係加$8 醬油蛋🍳/明太子除左打卡靚到不得了，亦增加左不少口感味道，所以Why not both，另外大食男士可以選擇加底，一定飽到叔叔不行了!🥩慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁 $98推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️封

走到黎食肆臨立既黃埔 搵到呢一間日常料理小店🍱晚飯時間 大排長龍 眼見門口已經有數十人排隊等候😲店舖以日系和風設計 枱枱凳凳都用上木製傢俱🪑但由於位置實在有限 大家就唯有親密啲😂係食物上 主打自家料理定食 用上秘製湯底/醬料去調配🧂有唔同煮法既肉類同魚類選擇 款款都各有特色🥓每個套餐除咗主菜 亦都會有季節沙律 冷盤同麵食🍜➷🪐 銀鱈魚西京燒套餐今次我就揀咗我比較少係料理上會食既銀鱈魚🐟而西京燒呢個醬汁同銀鱈魚既配搭亦都係最常見最夾😍麵食揀咗和風牛骨湯稻庭烏冬 湯底有4款可以選擇👍🏼由清清地既木魚湯到濃味啲既豬骨湯都有 總可以岩到你口味如果想食得再特別啲 記得要追加埋佢既醬油蛋🥚可以係平凡既烏冬上再增添蛋香😋別有一番風味沙律係韓式涼伴青瓜🥒味道唔會太重 依然保留青瓜既清新再配上有一點刺激感既山葵八爪魚🐙兩者作為前菜都唔錯👍🏼到咗主角銀鱈魚 基本上肉質都係偏向滑溜佢既醬汁唔會太咸 食完唔會口渴 可以的話個汁可以再多啲🤏🏼§🪐 印第安慢煮泰式雞套餐岩先揀咗烏冬 所以呢個餐就揀冷蕎麥麵🤣同樣地都係追加咗醬油蛋 今次既味道會更加突出😋因為無湯浸住 蛋汁就可以掛到每條麵上 蛋香更重👍🏼沙律係柚子紫

本人今天放假, 本來想搵一間好食嘅餐廳享受一下, 豈料不幸惠顧一間整體表現差勁的日本餐廳。本人叫了一個慢煮泰式雞套餐, 當食物上菜後, 才發覺份量少得離譜, 食物質素極低, 服務員態度有待改善。食物方面, 蕎麥麵一夾就散完全冇過冷河失敗, 啲雞一咬落去一食就知用啲燒汁掩蓋白烚雞失敗, 蕎麥面嗰個汁用出前一丁原味味精加麻油失敗中嘅失敗。當時嘅心情, 就好似蕎麥麵食到一半突然唔想食, 即刻起身走人去隔離滿XX食。真係衰啲講句, 我喺樓下7XX, 買包蕎麥麵加鰹魚汁自己煮, 仲好食過佢呢啲hea住嚟煮仲要貴仲要唔好食嘅日本套餐。服務方面, 服務員態度有待改善。人哋入嚟攞外賣, 服務員竟然答番人:「本來要等15分鐘,你咁快過嚟冇得攞住」同埋呢間舖只係收現金唔收八達通/支付寶/信用卡, 習慣用電子方式付費嘅朋友, 請三思。環境方面, 都還可以, 但是坐的空間有限, 目測有十個位以上。裝修的確引人入目, 但大家千祈唔好畀外表呃到, 全部嘢淨係得個樣, 言過其實。大家可以親臨貴店嘗試一下, 因為有好多實際情況本人未能盡錄, 相信親自體驗更有說服力, 謝謝各位。

大角咀既日式家庭料理「日嚐」喺紅磡有新店喇🎉位置都幾方便由黃埔站行5分鐘就到，裝修仍然保持木色家庭風，簡單又舒適！銀雪魚西京燒$118我對西京燒係情有獨鍾既，微微甜味同魚肉好夾，銀雪魚又夠滑🤭今次要左蕎麥麵，追加左一隻醬油蛋（+$8），醬油蛋絕對係變成主角😬柚子紫薯青蘋果沙律比較特別，酸酸甜甜都幾開胃🤭慢煮法國鴨胸配柚子BBQ醬$68鴨胸用慢煮方法處理，肉質都幾嫩😌用甜甜地既柚子BB醬，一咸一甜解左既油膩🙂烏冬都係追加左醬油蛋，用黎撈烏冬好正😍心思思加份玉子燒，有點小驚喜，因為係咸咸地唔甜架‼️兩份套餐都加配特飲都唔錯，白桃乳酸梳打比較啱我口味！

慢煮封門柳配自家製野菌燒汁 💰98主食🍽封門柳嫩嘅，邊邊位有啲焦脆🤤但牛味唔重🤷🏻‍♀️個野菌燒汁其實就似濃版kfc蘑菇汁，配飯食應該會夾啲，就咁食少咸🫠用幼嘅稻庭烏冬，口感無咁好，唔夠煙韌，牛骨湯底無牛骨，老實講似淡版味噌湯🤣季節沙律🥗柚子紫薯青蘋果沙律零紫薯味，柚子味有少少咁🤏🏻自選冷盤❄️蒜味墨魚仔無墨魚味，無/得好少食唔出蒜味💭⚜️一人食 免加一 ⚜️整體性價比 4/10分 我唔知其他餐或者大角咀分店係咪會好啲，但今餐除咗個牛好少少，其他我都唔會想食，唔太值依個價😐igable打卡able多啲，對於我依啲真係想食好西嘅唔會推薦😶‍🌫️啊仲有碗麵可以話係暖唔係熱，啲汁都係，慢煮牛唔知係咪一定唔熱所以費事講🤣

【紅磡⋄日式家庭料理】 🍽 日嚐Chill House📍紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖 (大角咀有分店)大角咀人氣日式料理店「日嚐」開業不到一年便開分店了🥳小編到訪了紅磡新開幕的第二分店 店面不大但也有16座位室內依舊採用簡約木系設計 給人一種文青、慢活的感覺🤎餐廳主打慢煮手工美食 好像慢煮封門柳、黑毛豬、三文魚重點是價錢十分實惠 全日套餐最平$58起 絕對是良心小店～私心推薦主食選銀鱈魚西京燒 油脂豐富 口腔瞬間充滿魚油主食可選冷蕎麥麵或熱湯烏冬 但必須追加日本醬油蛋！🤤季節沙律的柚子紫薯青蘋果沙律有驚喜 酸酸甜甜很開胃👍🏻飲品試了百香果梳打和菠蘿特飲 味道偏甜但賣相打卡一流⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ❝我地食咗咩? ت ❞ ☞ 銀鱈魚西京燒套餐 $118⋄ 蕎麥麵(冷)⋄ 柚子紫薯青蘋果沙律⋄ 山葵八爪魚☞ 慢煮挪威三文魚 $108⋄ 昆布木魚湯稻庭烏冬⋄ 芝麻醬秋葵⋄ 山葵八爪魚☞ 百香果梳打 +$15☞ 菠蘿特飲 +$15

又嚟用hashtag發掘美食，發展大角咀日嚐原來開到嚟紅磡。䌓忙時間過後嚟到，半雕花玻璃木門半掩，內裏空間少少大概9至10枱左右，這時間來串門剛好能揀個好位置用膳。和食選擇彈性，揀啱主角就自選配菜以及想吃嘅澱粉質（烏冬與蕎麥麵），仲可以追加醬油蛋同明太子，兩者拌麵都風味一流！銀鱈魚西京燒正常發揮，皮煎得香脆，西京汁比預期濃，意料之外這道菜遠比封門柳重口味。至於封門柳約五成熟啱啱好，雜菌燒汁味道清淡。追加小食千層塔玉子燒，口感比平時食到嘅硬身啲，表層有啲焦糖化，都可以。‑ ‒ – • 銀鱈魚西京燒¹ ¹ ⁸ • 慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁 ⁹ ⁸ • 千層塔玉子燒 ² ⁸ • 桂花烏龍茶
 • 冬瓜茶‑ ‒ –

早排見到紅磡開左新餐廳 日式家庭料理小店😛賣相好吸引 即刻搵日去試試佢😋 主食都係全日供應 如果以午餐嚟講 有少少偏貴～ 同埋好可惜係無飯 得烏冬同蕎麥麵🙁【慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁】$98封門柳經慢煮 肉身呈淡粉紅色 牛味好出 肉質都淋身 不過係有少少難咬🥲揀熱稻庭烏冬配昆布木魚湯～烏冬爽口彈牙！柚子紫薯青蘋果沙律🥗 呢個真係好好食！紫薯可以係好膩 但加左柚子同青蘋果 勁清新！山葵八爪魚🐙 正常水準😗【印第安慢煮泰式雞】$68本身天氣凍諗住要湯烏冬 但想蕎麥麵加$8醬油蛋撈嚟食！真係幾正😆 $8嚟講都算係合理價錢～ 主食泰式雞 就係煎雞排再加泰式辣醬！ 覺得呢個有啲失色 雞排煮得太乾身🥲 反而小菜都幾好食！芝麻醬秋葵 同 蒜味墨魚仔 ～

大角咀人氣餐廳 而家紅磡都開左分店啦😍主打日式慢煮定食餐廳裝修風格以木系風格為主晚市套餐 九宮格 $378包兩款主食 (稻庭烏東同蕎麥麵)及兩杯飲品九宮格食物有🔸慢煮封門柳 加入自家製雜菌燒汁烹調入口牛味好濃郁🥰 仲好軟淋 唔會好韌🔹慢煮黑毛豬 黑毛豬味同樣煮得好淋 好juicy 加入蘋果醬汁 仲有淡淡肉桂味 好開胃又清新🔸慢煮鴨胸最香最爽嘅鴨胸🤤 好耐冇食咁正嘅鴨胸✨🔹慢煮泰式雞 雞肉好香滑😍加埋泰式辣醬食落酸酸甜甜 少少辣👍🏻正🔸磯燒鮑魚食得好香😋 肉質仲好爽😍 用上醬油煮過 完全唔乾😎🔹北海道刺身帶子 外皮輕燒加上醬汁一齊食😋食到香香嘅BBQ味帶子味好鮮甜🤤🔸千層塔玉子燒外層燒得好香好正😋 一樣保留到入面好香爽唔會乾哂🤤🔹可自選兩款沙律或冷盤🥗蒜味墨魚仔 同柚子紫薯青蘋果沙律🥗.🦑蒜味墨魚仔酸酸甜甜😋墨魚仔好香爽每一隻都好正好好食🤤.🥗柚子紫薯青蘋果沙律必點😚😚 望落好似雪糕嘅造型😀紫薯蓉食落口感好似薯蓉 加上柚子同青蘋果🍏 增加口感之餘 亦帶點甜甜另外 $8 追加醬油蛋/明太子醬油蛋加埋麵一齊食又香又滑又正😋味道同口感都昇華更多✨明太子加埋麵一齊食😋味道更香 每一啖加少少都好夠

之前喺大角咀開第一間分店嘅時候已經想試 但係有少少遠估唔到而家喺紅磡開另一間分店 方便好多😍呢間主要食日式家庭菜 望落精緻一個set有冷盤+季節沙律+ 主食+ 麵▶️ 印第安慢煮泰式雞套餐 ($68) 冷盤揀咗山葵八爪魚🐙 八爪魚係生嘅 咬落好嚼口 帶有少少Wasabi味 唔會太攻鼻之餘 味道好夾季節沙律三選一 (柚子紫薯青蘋果沙律／芝麻醬秋葵／韓式涼拌青瓜)揀咗佢哋嘅招牌- 柚子紫薯青蘋果沙律🍠紫薯夠甜 味道天然 應該冇咩點加糖或者其他材料入邊仲真係有蘋果粒 咬落嚓嚓聲🍏但係唔酸然後微微帶啲柚子香味 呢個值得叫主食選擇多 八選一 差唔多咩肉類都有🐔呢個印第安泰式雞基本上就係厚厚嘅煎雞扒 上面落咗勁多泰式醬(比起張相多好多醬) 所以食落酸酸甜甜 幾好食 雞扒幾滑嫩 煎到少少香脆 同時保持Juicy口感 味道新鮮 黃埔呢間只有稻庭烏冬或者冷蕎麥麵揀呢排咁凍都會想食返碗湯烏冬🥶湯底四選一 (昆布木魚／豬骨濃湯／和風牛骨湯／韓風豬骨湯) 我揀咗昆布木魚 算係味道淡啲嗰個 但係都夠濃味加咗$8 加明太子 不過可能係撈左入湯度 感覺上加同唔加都冇咩分別😗🍜稻庭烏冬係扁身嘅 食落煙韌掛湯-食物味道方

午餐來到紅磡新開木系日式小店，套餐選擇主食後，就可以揀埋季節沙律同冷盤，一個價錢有很多野啊～慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁定食 （$98）封門柳肉質軟熟粉紅粉紅的顏色，銀鱈魚西京燒（$118）大大塊又滑溜，慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉 ($78)甜甜地既蘋果蓉配上慢煮三小時的黑毛豬很不錯。麵可以選擇烏冬或蕎麥麵，記得加埋醬油蛋或明太子，又可以打卡又好食。冷盤山葵八爪魚同蒜味墨魚仔2樣都唔錯，季節沙律推薦柚子紫薯青蘋果沙律，入面有啲蘋果粒同柚子好清新。

味道不錯😆但係份量太細 一見到碗野呆左 我隻手已經算細 碗野仲細過我隻手..要加底先係正常份量🥲🥲🥲因為都成$98一碗 真係冇諗過係偏細嘅份量豬骨湯夠濃味 正👍🏻👍🏻👍🏻小食都係偏細 可以多返1/3份量 女仔都要加底先夠食🙈

攞地方食午飯，見新店就去支持下。發現有好多改善嘅空間。第一，地方太窄，放少一張二人枱會好啲。真係肥啲都行唔到！不過佢已用QR code落單，咁都可以減少職員响樓面行來行去嘅。第二，服務好一般，食湯烏冬都唔畀個匙羹，但明明見佢有盤匙羹响個岀菜位。又將同枱另一個餐嘅筷子放埋响我個盤度！隔離枱兩個餐都漏咗紙巾！而且係無免費嘅水同茶供應。第三，個豬骨湯底鹹到爆！而食物嘅份量同餐牌張相有一定嘅差距！大家可以睇相比較下。真係有明顯嘅岀入。不過個慢煮牛肉都幾好食，多肉汁。