拉麵天王

营业中

休息中

有一排冇食拉麵天王，咁啱黎到紅磡又睇下d 味道有冇唔同？胡椒限定天王拉麵第一次黎食就係呢個拉麵，香濃既芝士同又香又辣既胡椒味道簡直係開胃之選。香噴噴既胡椒湯底加埋半溶既芝士，我又點可能唔鐘意呢？烤餃子相對一般餃子乾身，香脆得黎又唔太油膩熱氣。豚角煮令人懷念既五花腩口感同濃郁醬汁，仲有硬身細粒既豚肉粒。一雞兩味，雙重享受。玻璃樽汽水食到成身熱哂就梗係要整番支汽水gur 一 gur 佢喇，仲要係玻璃樽上，爽！

好似好耐冇食拉麵，今日放早去左拉麵天王食下午茶。有4款拉麵比你揀，白天王、赤天王、黑天王、限定天王。白天王 豬骨湯底加上秘製醬汁 的赤天王 豬骨湯底加上辣椒🌶️唐辛子等材料黑天王 豬骨湯底加上精製黑蒜油限定天王 根據不同月份、季節變換我最後揀咗黑蒜油 黑天王拉麵，可以揀返自己中意口味&香油濃定淡，叉燒&蔥可以揀要唔要，仲有麵質軟硬度。今次我揀左硬嘅麵質，軟我覺得口感無咁好烤餃子🥟，外皮脆脆哋，一咬落去嗶左啲汁出黎，好彩冇整到人！辣味芽菜，放入去拉麵度一齊食，好惹味！

工作經過紅磡民泰街嗰邊，仲有少少時間俾我食d野先去做野，諗起附近有間拉麵小店，就去光顧一下！ 其實確實係邊條街我都唔係記得好清楚，不過拉麵店門外有個大紅燈籠，令到我好快就發現左呢間拉麵天王！店內裝修簡潔，好有日本風味！佢學足日本拉麵店咁，每張檯都有壺凍水，啱晒我呢d鍾意係咁飲水既麻煩食客，唔駛成日勞煩待應加水！店內主打4 款拉麵，每款都係一款天王，白天王係原味，紅天王係辣味，黑天王係黑蒜油味，亦都係我今晚點既拉麵口味！剩返一個係限定天王，就要眼下餐廳時令精選！落單紙簡單易明，揀好您想要既口味配菜，小食，飲品就ok! 落左單一陣，碗麵已經送到嚟！份量之大，足足佔據左1/3 張檯，麵有跟兩大塊叉燒，叉燒肥瘦適中，黑蒜味濃郁，碗麵未到嗰時已經聞到，隻溏心蛋更加係重中之中，蛋汁四溢，令人回味！因為d黑蒜油令到碗麵好惹味，最後我幾乎連湯都飲埋！跟住今次要講下d蝦碌野，由於我無預到碗麵既份量咁大，我叫多左個小食<豚角煮> , 呢個小食係一舊燒5 花腩！鍾意食肥豬肉既我就俾佢吸引左，佢d 肥膏未至於入口即溶，不過就索晒d燒汁，配合埋d蔥嚟食就唔會覺得咁漏！呢個小食太好食，儘管碗拉麵份

今日經過黃埔，搵左間拉麵店食晚餐。裏面嘅擺設都係好傳統嘅拉麵風格。好似去咗日本咁。見到長身有個限定天王嘅拉麵係黑椒味嘅就叫左一個來試吓＄92。仲叫咗一碟炸餃子＄30餃子賣相非常之靚，同包裝嘅餃子好唔同應該係人手包嘅我朝拉麵個賣相都非常之好上面終審左一啲芝士碎餃子裏面嘅餡都好充足外皮揸得好趣好好味。啲叉燒非常之亂口，好似曼殊一樣咁樣湯底好濃郁，充滿着龍龍嘅芝士味同黑椒味好正，因為本人好鍾意食黑椒棉質都好爽口彈牙，總括來講整個面都唔錯。

平時諗唔到食咩都會簡拉麵，今次晏就同同事黎試下呢間。店內的裝潢好有日本小店的味道，有一種遠離左香港嘅感覺。雖然唔算好多選擇，個質素好，量已經不太重要。豚骨叉燒拉麵，叉燒好大塊，而且有兩塊，比起連鎖的拉麵店黎得得人歡喜。湯底濃郁，每一條麵條都掛住豚肉味呢個係加左粟米，蔥嘅版本，同埋湯底係麵豉味，比起豚骨就再濃一點，比較適合喜歡重口味嘅朋友，同樣地麵條都係容易沾上湯汁。最後試左呢個特色小吃炸芝士年糕，芝士味好豐富，一咬落去爆出黎

真係好大碗，係紅磡，呢間拉麵天王，雖然價錢有點貴，但與品質相符，值得一試我同朋友一齊食，一人一碗 拉麵名稱特別我叫左個 白天王祕製香濃湯，日式叉燒，肉質扎實，半隻流心蛋。麵質可以選擇軟硬程度。我選了硬，有口感韌性。一個拉麵配一個小食，我叫了一個芝士年糕，芝士稠得漿口 。而我朋友則叫 限定天王蟹肉 蕃茄濃湯，真蟹肉，不是普通蟹柳。蕃茄味香濃，開胃而小飯就係日式餃子，香脆美味，皮簿，肉餡厚實多汁配上醬汁更加美味

這是我食過最好食的拉麵! 我講得一D都唔夸張, 真係好好食! 無論是湯底, 麵身抑或是配料, 都會讓你不由自主的食到干干淨淨.在朋友的帶領下, 來到紅磡食拉麵, 間麵館亳不起眼,可能你經過都唔會望兩眼, 但細細的店舖裡面卻是座無虛席, 個個都食到有滋有味, 等了一陣便有位, 我選了個限定天王拉麵, 這個限定天王拉麵是店家根據唔同季節唔同食材制定的特別款拉麵, 所以今次食了這款, 下次可能唔同, 所以我選了個胡椒天王拉麵, 聽到個名都覺得非常惹味. 在我耐心等待我碗拉麵之際, 我點的煎餃子先上枱了,一個個脹卜卜的餃子煎到兩邊金黃, 很是吸引, 咬一啖, 哇, 熱辣辣, 好有雞肉及薑的香味, 仲有椰菜, 外脆內軟, 好香, 好好食! 餡料又多又足料, 餃子外皮又脆又香, 呢隻煎餃子絕對好食到令你食不停口.終於我的胡椒拉麵來到我面前, 見到都垂涎三尺, 濃濃的湯夾雜住很多黑胡椒粒, 散發住陣陣胡椒香, 拉麵的最上層是鋪了一些芝士粒, 碗邊放了一大塊整塊的紫菜及開邊的流心卤水蛋, 芝士下面是青綠的椰菜, 椰菜下面是日式叉燒, 哇, 滿滿一大碗, 待我將芝士, 椰菜,紫菜同湯底同拉麵撈勻, 急不

和朋友相約到紅磡食飯，同行的友人提議要吃日本野，所以今日就選擇了來這家拉麵天王店內很有日本風的感覺，可以坐到廿個人左右店名講明係拉麵天王，所以入面只有拉麵和一些小食，拉麵主要是白天王、赤天王、黑天王和限定拉麵，現在的限定拉麵是味噌拉麵呢! 不過我和友人的習慣都是先吃最普通的，好吃的話下次再來白天王($72)黑天王($82)不吃辣的我們最後分別叫了白天王和黑天王，兩者的配菜都是豚肉、溏心蛋、椰菜、黑木耳、紫菜，只有湯底是不一樣的我先試了白天王的湯底，第一下就感覺就是太油了，即使在餐單試只選了普通程度的香油，湯還是很油膩而味道則頗濃；而黑天王的湯底是黑蒜油，所以會比較香口，反倒不覺的這樣油膩而麵條，我們都選了硬身，麵條比較普通，沒什麼吸收完湯底後的味道配菜方面，店家所用的豚肉都比較肥，所以整碗拉麵給我的感覺就是—肥同行的友人曾在日本居住過一陣子，說日本當地的拉麵很多都是這樣子。或許是我吃不慣這種又油又濃的拉麵吧(比較喜歡正常油份但又濃濃濃味的😆)，所以只可給上中評吧!

星期日哪裡最多菲律賓人？皇后像廣場！錯，是菲律賓！這個無聊ＩＱ題大家都不會陌生。如果問題改為日本人，會否有人答黃埔。不知道有沒有一個正式統計哪裡是最多日本人的地區，而我第一位認識的日本人，就是在黃埔認識的，他就是住在黃埔。在黃埔區工作完畢，打算吃點東西後便回家。既然是日本人地帶，吃日本菜應該最有保証。而一個人獨食，拉麵就最適合不過了。 由外到內都是日本的感覺，從門面，店內格局，餐桌食具到裝飾擺設，都瀰漫著日本地道小店的風格。記得以前聽人說笑，在日本隨便找一家拉麵店，都比香港的優勝，到過日本就知道，這是個笑話。香港拉麵店的質素絕不失禮。黑天王 $82堅持，是其中一種日本人的性格。堅持只做最好的，只賣自己的專長，不只故利潤而粗制濫做，是十分值得欣賞。只做四款拉麵，而我就選了黑蒜湯底的黑天王。口味，香油，麵的軟硬度等都可以選擇，還可以走蔥，素食者還可以不要叉燒。口味及香油不用太淡太濃，湯底有陣陣香蒜味。麵就喜歡軟一點，吃起來口感軟綿，而且較能吸收湯底味道。叉燒肉質軟嫩，香蒜湯底令肉味及油香更出味。流心蛋蛋白軟彈，蛋黃粘滑香濃，還有椰菜，紫菜及木耳絲。豚角煮 $25對男生來說，一碗拉麵的份量還

最近得閒約埋朋友落紅磡黃埔行街順便食飯， 因為唔算太肚餓 ，所以 隨便 找間餐廳食麵。 我們見有間 餐廳 ，從門口望入餐廳，裏面坐滿客人 ，正在用餐 。餐廳內的裝修 ，很有日式風格， 牆身上掛上 特別設計的餐牌。我們點了兩個小食 ，芝士年糕 和 豚角煎。芝士年糕煙煙韌韌 ，年糕 充滿芝士濃郁香味 ，很有口感。豚角 煎，肉質 嫩滑， 肥瘦適中， 外面有層 煎香肉味。拉麵也是 令我意想不到 好食， 除了有半隻鹵水蛋外 ，配上紫菜 ，仲有多款湯底選擇，加上蟹肉絲。 味道出色。

紅磡區美食何其多！自從黃埔站通車之後，餐廳愈開愈多，變左小美食天堂。我一向鍾情日本菜，早早前我已經發現到一間拉麵店，質素非常高，我覺得得全香港最好味拉麵。我先叫限定王。胡椒芝士拉麵。胡椒味非常濃郁，岩哂重口味人士。湯底唔會咸，日日新鮮熬製既湯底，唔加味精入口陣陣鮮甜豬骨湯。胡椒加重味道，非常惹味。芝士溶左後拉絲度極高，至愛溏心蛋，入口蛋味濃香蛋黃非常醉人。拉麵彈牙掛湯力高，全部比我秒速清哂。我另外加點一件芝士年糕。香軟年糕糯香重，中間芝士熱熱的流心度高，非常滋味。

最近同朋友落咗去黃埔 ，去咗間(拉麵天王)。 餐廳內裝修 很有日本 格調 。還吊上有趣 的日式吊飾。牆壁上 貼有餐單介紹 ，提供咗好多唔同嘅套餐，使客人 容易選擇 ，非常方便。而且人流都非常多，回味無窮，食一碗拉麵都好飽肚架。朋友選了一碗蕃茄天王拉麵 ，湯底 是，蕃茄湯底，非常開胃惹味 ，還有蟹肉絲， 再加上半隻 溏心蛋。 吃下已經很飽足了。朋友還點了一碟 小食， 豚肉角， 有兩塊豚肉其他是肉粒 放上蔥粒。 豚肉角肉質 肥瘦適中。而且仲有飲品添！

今日一個人入紅磡上堂，上落堂要醫肚，我首選拉麵天王。「拉麵」，由湯底、拉麵、配料，每樣都要用心煮，先可以做出一碗令人覺得幸福滿意既拉麵。我只覺得拉麵天王做到！一個人叫一碗拉麵，再叫餐廳特有烤餃子和飲品，非常滿足。限定王。蕃茄蓉鮮甜茄香非常重，蟹肉用上日本貨色，入口蟹味鮮甜濃香，蟹肉絲絲份量非常多，要先將蟹肉放入口，一次過品嚐鮮甜味道。溏心蛋流心度極高，蛋味濃香，再來彈牙拉麵，的確滿足。湯底即日熬煮，豬骨湯非常鮮甜。烤餃子。餃子外脆肉餡非常豐富，烤煮製法無炸咁熱氣，完全唔會油膩，內裡仲有湯汁。

港鐵開左個 紅磡黃埔站 後，我都沒有 時間乘搭過黃埔 站， 趁聖誕假期 ，約埋朋友 專誠去黃埔 行街街， 順便坐下 港鐵 去黃埔站 。我們先找 餐廳食午膳 ， 原着港鐵站A出口向前行步行2分鐘， 便見有一間 ，門 口掛上兩個 紅色的大燈籠，是日式( 拉麵天王)。我order咗一碗黑天王拉麵， 湯底是豬骨濃縮湯底 ，再加入 蒜蔥 ，黑麻油 ，香味非常濃郁 。最欣賞餐廳設計， 是在每碗 拉 麵 都配上半隻糖心蛋， 令整碗麵的 觀感上  突出，而且 使拉麵 湯料更豐富 。小食方面， 個人推介 烤餃子， 一碟有五隻 ，每隻餡料充足 ，而且 皮脆 好味。

紅磡區係我最近時常出沒嘅地方。最中意食地道野同日本野，而呢個地區可以完全滿足我嘅欲望，不但食物水準高，價格亦相宜。想同大家再介紹開業數年嘅拉麵天王，環境猶如置身日本。座位不多，lunch時間全店滿座。想特別提嘅係眼見店員十分忙碌，但禮貌十足，服務周到貼心。除左本身熱賣嘅三款拉麵，亦有季節限定嘅拉麵款式，呢期係胡椒天王同蕃茄天王。秋冬果然係食蟹嘅季節，之前食過另一間同區某拉麵店嘅蕃茄蟹肉拉麵，非常滿足，心思思就決定試埋呢度嘅蕃茄天王($92)。係競爭咁激烈嘅環境下仍能屹立數年，質素亦都擔得起天王呢個名。面頭鋪左一小座北海道松葉蟹肉山，蟹肉鮮甜味美。蕃茄肉蓉濃郁，賣相覺得有啲似肉醬意粉，但用上嘅係新鮮蕃茄，粒粒香甜嘅蕃茄肉再配上肉碎。用料新鮮，點都呃唔到人。先飲一啖豬骨湯，濃郁香滑，面頭佈滿油脂，但食落一啲都唔油膩。將蕃茄蓉、蟹肉同湯底撈勻後，亦係十分夾。蟹肉本身已經香甜，再吸收埋新鮮蕃茄蓉同豬骨湯嘅鹹香味，惹味香濃。最近腸胃不太好，點左軟麵。軟得黎仲帶一點咬勁，配試湯汁一齊食，剛剛好。溏心蛋係拉麵嘅精髓之一，每碗天王拉麵本身都會有半隻，蛋汁香滑。材料仲有紫菜、兩片日本叉燒等，全部都好合我