拉麵天王

营业中

休息中

店面在红磡的一条橫街上，十一長假的最後一天中午來到，只剩吧台位，于是决定等一下。大約十分鐘後有四人位。店里设有最低消費，每位至少要點一碗麵。两大两小就點了两個白湯两個限定。雖然有选择不同的鬱的硬度，但感覺分別不大。現在的季節限定是生蒜拉麵，內有八爪魚片，另一種季節限定是胡椒芝士，两種的口味都相對濃郁。相比之下，白湯清淡很多。叉燒都是半肥瘦，不肥膩，溏心蛋的流心效果也是恰到好處。最抵贊的是沒有加一。四碗麵共335元

最近搬到出名多食店的紅磡區，就打算吃遍紅磡。那天中午肚子餓又不想煮東西吃，就出門隨便找間店吃。恰好是3pm-4pm，有半價優惠喔！這裡環境不錯，很有日本的味道，那天人也不多。這裡的拉麵有4種口味，還有一個限定口味。當天我吃的胡椒天王味道濃郁，上面的芝士還可以拉絲！👍要注意的是胡椒天王等「限定天王」是沒優惠的，正價92元。一進門接侍的女店員不知怎地黑臉了，緊皺眉頭，說話口氣像我欠了她錢，但對另一男店員聊天是就笑容滿臉。最後吃完其實我想把拉麵湯喝完的，但她立即就過來把碗收走了。可能她心情不好吧？也可能因為我是單獨食客她覺得消費不夠多？雖然麵很好吃，但吃飯心情和環境很重要，我又不是吃茶餐廳.....除非拉麵癮起，以後不會常去。

同老闆外出工作，佢話突然好想食拉麵，即搵，搵到呢間，好似好勁咁，近近哋即刻去食。原來星期一至五下午3至4點全部半價，但我哋2點已經餓到暈，原價都要食啦！胡椒天王 ($92)胡椒味超濃郁，湯底有豬骨及胡椒香味之餘，仲有胡椒嘅微辣，又唔算好油膩，非常好味。本身諗住加芝士好似會有啲奇怪，點知溶咗喺湯嘅芝士原來係咁正！飲飲吓有啲拉絲芝士，口感激好，估唔到係咁好味，好後悔叫咗少芝士！叉燒係名符其實嘅肥瘦適中，癡住肥膏嘅關係所以肉質較滑溜，肥膏輕輕炙過，條邊非常香口；麵條硬度啱啱好，湯底唔係好杰嗰種，所以都唔係掛到好多湯，但整體好味滿意黑天王 ($82) 老闆食呢款，佢話蒜嘅味道啱啱好唔會過火，麵幼身彈牙；蛋嘅熟度恰到好處，充滿蛋香烤餃子 ($30)皮薄又脆，就咁睇都已經好飽滿，入面果然係塞滿材料！芝士年糕 ($12)外煙韌入面軟滑，芝士味勁濃拉麵質素非常好，尤其是限定天王更加好有驚喜，怪不得就算冇半價都好多客人，過咗3點之後更加係坐滿晒人！

黃埔一直都是日本人區，日式餐廳亦有很多。其中有一間「拉麵天王」我是常客，皆因她定期都提供限定口味拉麵。「拉麵天王」位於德民街入面，裝修的確很有日本風味。而且有吧枱，一個人食都不會尷尬。正宗拉麵店一向集中只賣拉麵，所以拉麵只有4款，而限定拉麵會按季節、材料新鮮而做出完美的拉麵。這個手法的確可以吸引拉麵fans例如我貫徹一般拉麵店做法，一樣有order紙選擇拉麵硬度、濃淡度等。是日限定拉麵是「生蒜天王」，完全為我這個蒜頭王而設，另外再點一個烤餃子做小食「生蒜天王」一端到面前，已經聞到一陣香蒜味，配料除了叉燒還有八爪魚，配搭非常有新意。拉麵的精華一定是湯頭，以濃郁豬骨湯做底，加上蒜和香蒜油，雖然有點重口味，但不能否認很美味這個事實。拉麵硬度選擇了硬，更有口感。八爪魚則非常彈牙，本來雖難入味，但有蒜調味，剛好平衡一下。烤餃子不過不失，$30有6隻，價錢算合理。入面餡料新鮮，皮又炸得香脆，作為小食不錯

今晚嚟到黃埔食拉麵，有地鐵站之後真系方便左好多！白天王系最簡單既款式，湯底豬骨味濃，帶一層油脂，略咸左少少，麵唔會太淋，但可以再硬多少少，下次可能要特硬😂叉燒幾淋滑，有肉味，蛋夠溏心，都唔錯！朋友要既系期間限定既生蒜天王，濃濃既蒜香好惹味，不過會蓋左少少豬骨味，啱哂鍾意蒜既人！幾片魷魚片有咬口都幾好食。豚角煮肉質嚡左啲，唔夠淋滑。烤餃子相當唔錯，皮脆肉鮮，而且唔油膩，正！呢度仲有玻璃樽裝汽水，簡直透心涼！

今日同舊同事放左學聚會 近近地又吾知食咩 就簡左呢間 應該系個第一印象想簡 因為附近其實都有好多野食 拉麵都有幾間我叫左個生蒜天王 系季節限定既上面既生蒜成粒波甘 食之前將佢整散 令到成碗湯都有佢既痕跡 由於我比較重口味 所以我就叫左個濃湯 岩哂我口味 而面質亦都岩岩好 本人比較中意食偏硬 而個温泉蛋做得好成功 半熟半生佢既流心蛋黃而加都想啜多一次 肉質都夠哂肥 而且份量都幾多 幾大塊 大概都有3塊而我個朋友就叫左個黑天王叫得黑天王 當然系入面有黑蒜油 佢令到個麵好香口 一邊食麵一邊飲湯 堅系一流 而且湯上面有好多配菜 可以中和反 如果系一個女仔食 份量就岩岩好 男生的話我建議你地可以加多個小食我就比較中意食餃子餃子煎得幾香口同埋好脆 $30有5只都幾平 性價高 大家都可以試下整體而言 我覺得味道同服務都吾錯 下次經過都會再食呀

今日約左朋友去紅磡食嘢，紅磡係朋友地頭，緊係由佢揀食咩，最後佢帶左我去食拉麵呢間拉麵係德民街既其中一條小巷，如果朋友唔帶我黎應該未必留意到呢間正嘢6點鐘，晚市未開始，可以靜靜地享受😎橫裝簡單有日本感覺限定拉麵食物款式唔多，但我覺得咁反而更好，可以專注做好拉麵質素。拉麵味道、口感好似係日本食咁可以選自行選擇我揀左赤天王，帶有辣味既濃郁豬骨湯底，濃而不咸朋友食黑天王黑蒜濃豬骨湯底真係好，好香濃既黑蒜味好香口烤餃子外脆、皮薄，好香口豚角煮半肥瘦既豚肉非常香口，肉質爽彈一d都唔鞋口拉麵唔漿口，麵質爽彈🤤🤤好大塊叉燒好香濃肉味肥瘦適中有咬口差d以為自己去左日本🙊😂😂有日本食既水準

帶眼鏡女侍應服務態度差.客人落單女待應一手拎單，問邊個咖？客人：請問宜家可唔唔可以加麵？侍應：咩硬度.(大聲地叫）二人全單消費唔算低，約240蚊但得到茶餐廳對待，差

曾經有段時間常到拉麵天王吃拉麵，相隔多時實在有點久違。生蒜天王 ($92)期間限定天王拉麵定期轉換，這款則是以加入生蒜及八爪魚片刺身作為賣點，一球生蒜拌入拉麵當中蒜味不會過份濃烈，不過整體香氣則有所昇華。拉麵幼而比較直身，不算太掛湯。胡椒天王 ($92)胡椒天王絕對是不敗之選，大量芝士加上胡椒豬骨湯底，拉出絲絲芝士，雖然芝味不算突出，但口感層次豐富，惟湯底偏鹹。烤餃子 ($30)餃子烤得表皮微脆，肉餡份量並不算多但不會乾韌。豚角煮 ($25)原條豚肉煮得軟腍入味，肥而不膩。對拉麵天王的的熱情大不如前，但水準同樣四平八穩。

拉麵天王紅磡店位於黃埔德民街，現有了黃埔地鐵站，距離A出口只是一分鐘的路程，比以前方便得多。小店一家，裝潢正正為普通日式拉麵小店的格局。只有豬骨湯底，在此基礎下，白天王為豬骨湯、赤天王為香辣豬骨湯、黑天王為黑蒜油豬骨湯、限定天王有胡椒天王及香蒜天王: 香蒜天王($92): 限定天王會不時更換，此同以豬骨湯作湯底，加上蒜油及生蒜球，湯底除豬骨鮮甜外，還帶出濃郁而惹味的蒜香，再有數片八爪魚片，爽彈鮮甜，絕不馬虎。每碗含兩大片肥美的日式叉燒(五花腩片)，肉汁豐富，且厚度適中。麵質可選軟硬或普通，取決於個人口味，但麵底造功紮實，份量也足夠。配煎餃子($30/5件): 本身純粹想飽肚一點，遂每人追加了餃子各一客。整體okay，說不出甚麼大道理，就是普通日式餃子味道，無挑剔之話，也無特別讚嘆之處。

正宗拉麵， 食拉麵係我的喜好一個禮拜起碼有三餐食拉麵你教圍去紅磡德民街的拉麵天王座位都幾舒適下午五點半剛剛開張可以搵個靚位坐下 餐廳做緊主打海膽做大特價我就叫咗個黑蒜豚肉拉麵黑蒜味好濃郁麵的軟硬適中， 咬落煙韌彈牙黑豚肉 啖啖肉好重豬肉味黑蒜味濃郁非常好可口煮法正宗，有日本橫濱口味餃子炸得脆口外脆內軟豬肉味龍餃子之中豬肉運上小小白菜， 配合得非常恰當好處簡簡單單食一餐100元算係超正最後配上一之谷師徒解解渴想成為豐富嘅一餐

雖然11月將會到日本旅行食盡日本拉麵,但是日已經急不及待想提前品嚐日本拉麵連鎖拉麵店試過,排到天慌地老拉麵店亦試過而今次拉麵天王,決定一試為何能稱王位置方便,港鐵黃埔站無需過馬路5分鐘內到達位於內街,但門口掛上紅燈籠非常吸睛預先做好功課,知道除左固定白(豬骨).赤(辣),黑(黑蒜油)三天王,重有期間限定天王是日限定天王為生蒜天王同胡椒天王每款都圖文並茂,方便你選擇適合你既天王而你亦可以選擇配料,口味,拉麵軟硬度等等我自己點了生蒜天王,豬骨湯底配上秘製生蒜油,另外拉麵中央有大蒜球,混和入湯底後令到蒜味充分刺激到味覺既感受而整體湯底濃厚,亦絕對唔會食到一半就非常口喝既感覺配料有八爪魚,叉燒等,而半隻溏心蛋就超非常完美,半熟蛋黃,流心質感麵質挑選普通,唔腍之餘有咬口朋友就點左白天王,豬骨湯底非常濃厚,甜甜地既湯底加上少少膠膠地既骨膠原,正!另外加點溏心蛋一隻(因為真係太好食)同餃子,烤餃子就五隻,皮烤得香脆而餡齊亦保持到肉汁,絕不會太乾可樂係支裝(絕對係賣點),而調味亦都齊全,不過本人就覺得原汁原味已經足夠無論湯底,拉麵,配料比其他拉麵店有過之而無不及,而不同定限定天王亦可以每次有新意思絕對

今日同朋友遊紅磡黃埔一帶，朋友話好耐無食拉麵，而且今晚又想簡單d食碗麵，於是我地揀左間拉麵店，去左拉麵天王食晚餐。我點左黑天王拉麵，朋友點左白天王拉麵。同好多拉麵店都一樣，口味要幾濃，要不要蔥/叉燒，麵質軟硬程度等等都可以自己揀。黑天王拉麵 ($82): 黑天王拉麵吃得出有黑蒜味道，味道濃郁，麵質爽口，叉燒不算肥，適合我不喜歡肥肉。我還點了支可樂爽一爽。白天王拉麵 ($72): 朋友點左超軟麵質同淡口味，佢話都👌🏻符合佢要求。

今日就去咗紅磡搵拉麵食！係近黃埔嗰邊一路行經過比門口嘅大燈留給用咗個樣好日式好地道，陪我喺日本見到個拉麵店有九成相似，所以就入去試吓！到佢嘅格局都同日本嘅拉麵店好似一張長長嘅bar 枱 師傅係我地面前一路整麵一路用日文叫歡迎光顧寫因為一入到去就係個吧枱啲濃郁既豬骨湯香氣不停周圍漂好正好有感覺之後事不宜遲就即刻坐低叫拉麵啦！呢度有四款拉麵假嘅咁我就同朋友一個揀咗黑天王拉麵一個揀咗限定定大蒜拉麵，仲叫咗個餃子同埋芝士年糕做小食一碗黑蒜油拉麵($82)嘅黑蒜味都好濃豬骨湯都算杰食 可以痴到係啲面上邊叉燒厚薄適中唔會太厚同埋肥瘦都啱啱好 同埋仲有粒糖心蛋個蛋黃好甜好正大蒜天王($92)就味道比較清啲不過蒜頭味比起黑蒜更加濃佢幾點呀面對向幼身嘅面所以食落去口感都幾煙銀份量亦夠曬多 一個男士食一個都夠曬飽！好喇 食完拉麵就食埋個小食！首先講下個餃子($30)餃子腳底同埋焗邊度剪好香趣好耐冇食個煎得咁趣但係又唔窿嘅餃子！一啖咬落去外邊嘅口感好香脆入邊嘅豬肉豬肉汁標出來十分之唔錯而且佢趣得黎係乾身，唔會話好油個餃子我比9分！之後就講埋個芝士年糕($12)依個令我最有驚喜！睇落平平無奇嘅芝士年糕一咬落去

今日到紅磡邨找朋友，先來相聚午餐吧，經過德民街見到有間幾有日本feel的拉麵店，不如入去試吓吧先看看餐牌，有四大類拉麵可供選擇，為食的我見到有「限定天王」，便急不及待向店員查詢這是什麼的拉麵，原來今期是「胡椒天王」拉麵，等我試吓先，另外口味、麵質、叉燒、葱、香油，亦可以隨個人的口味自行選擇天王到了，急不及待喝了一口湯，豬骨濃湯的湯底帶着黑胡椒的香味零舍惹味，日式的味蛋是我10分喜愛的食物，尤其他們能做到糖心蛋的效果，隨後將芝士伴上拉麵一起吃 yummy yummy還點了份烤餃子，餃子煎得好香還很脆，大大隻又飽滿(溫馨提示：餃子內很熱的，要小心食哦)枱上還有配菜可供客人隨意添加店內個feel幾似向日本街頭食緊拉麵