拉麵來 (已結業)

星期二放假跟男友去大坑吃飯，本來想吃肉餅但沒開，所以選擇了它隔尼的拉面店 - 拉面來拉面店裝修不錯的，很多玩具滿有特色的，但跟一般香港的拉面店一樣，都是好細間，坐位不多而且蠻逼～等位的時候店員俾左ORDER紙紙我地ORDER左先，入到去好快就有得食喇。我ORDER了白松露野菌豚骨湯拉面($108)，而男友就選了他們的期間限定拉面(係黑蒜油拉面）(大概$88)。我特別影了這個菜，因為顏色很好看！HEHE因為我是很喜歡吃拉面的人，基本上只要面好吃我已經會覺得幾好食，可惜呢間拉面店的面質不是我喜歡的那種，太幼又不是很入味，吃落去味道很淡！另外，兩個湯底都是很淡（我們平時也吃的幾淡口，絕不是盲目喜歡濃湯的人），雖然個湯質地係濃，但是飲落去又很淡口，所以有點怪，不致難吃但不值這個價～另外我們再點了蛋和餃子，個蛋都幾好吃的，但餃子就很一般了，首先肉味很普通，跟普通超市買的冰餃子分別不大，另外皮也不好吃，而且不知是不是太薄，上菜時有一兩隻皮都已經破了，不能鎖住肉汁呢！At last, 因為現在的出面的拉面店都很有水準，如果未達到但又收這個價錢，下次想吃拉面應該會選擇其他店的。另外店員在我們一吃完之後

我男朋友一直都想帶我去但次次都撞正好多人排隊今之難得下午6點就得閒6點半一去到就可以入座有一張order paper“tick" 1）面既軟硬度2）加唔加蔥3）加唔加蛋4） etc...每人都叫左一碗豚肉拉面我叫辛辣，佢叫普通個湯底好有驚喜佢個種濃湯，唔係一般咸味又唔稀一定係足料㷛出黎但稍為細碗左D好快一兩啖就依哂lu價錢亦唔平＄78一碗應該會好偶爾先會再去

個日"查"車去到又又又見人排隊,好彩都只係排左大約20分鐘,呢間錯個裝修幾特別唔錯我叫左個豚骨拉面食,上菜算快大約8分鐘己經有個拉麵好香呀!肚餓的我當然立即食啖先啦個湯算幾濃有豬骨味,叉燒唔錯幾肥美,麵身夠硬,仲有間野都幾多配料加落個麵度

今日同同事慶祝生日，同事話想食拉麵，睇到報紙介紹決定黎哩間試下。一去到睇到門口同埋店入面裝修都好特別，好有特色。入到去坐低，可以揀ge拉麵唔多，於是我地一行四人各揀唔同拉麵黎試下。於是我揀左個熊本豬骨湯豚肉拉麵。一試之下，真係好難忘。豬骨湯第一淡飲落口已經知道煲左好耐，豬骨味好濃。豚肉肥瘦適中，入口即融，麵質粗幼度適中，而且彈牙。我敢講呢碗拉麵嚮出面d連鎖式經營ge拉麵舖一定食唔到，絕對係誠意之作。一定會再返去幫襯！！！

做完野去左搵朋友食飯,佢地唔知點解成Q日都係大坑度搵野食我最憎排隊,但係呢間野唔算多人排,咁就試下啦,平時我彩佢地都傻咁地方勁細就預左嫁啦,但係坐落都OK既叫左碗SPICY既,唔記得咩名,賣相幾好,有球SPICY野分開出,呢舊野係D肉碎溝辣油辣粉做成,食落唔太SPICY,但的確可以令到湯底RICH D,無咁DRY.但呢球野唔會咸,本身湯底也有不算咸.麵質軟硬度適中,但我比較喜歡硬身,所以佢只算合格,蛋就幾好,流心效果佳,味道咸甜比例做得好仲有D GARLIC比你自己壓成碎但綜合來講,咁細既地方,我咁大件,唔會再來嫁啦

I knew always 大排長龍，所以今天決定一試 "濃厚豚骨湯拉麪 + 味付玉子"。但ok la，內容以下 :1. 湯底濃而黏稠，但絕對無豬骨味。 2. 麪底太幼，不像一般日本拉麵黃黃彈口。3. 叉燒肥瘦 O.K.，但豚味不足。4. 味付玉子 即 "溏心蛋" the best 。

九月十二日 晚上時份晚上時份, 在銅鑼灣去旅行社的報完名後, 我們又乘車去番大坑開餐了, 一埸來到大坑, 我與嘉豪又上網找尋附近的餐廳覓食了, 突然我想起了拉麵來 Ramen Kureha , 所以我又沿著手機的地圖再找尋此拉麵店, 終於來到門前, 侍應們給了我一張傳單, 原來有coupon 是贈送溫泉蛋or 叉燒, 不過此店的老板真是好人, 不但答應送我們一隻溫泉蛋, 而且更送了兩片叉燒給我們, 在7:30pm時份, 食晚飯的客人真是不少, 幸好都好快有座位.....裝潢充滿日本舊式時代, 你可以近距離在bar枱看見廚師煮湯拉麵,枱上更準備一壺有檸檬味的清水,可以自行斟酌,更有不少的調味料可以讓客人自行調味, 牆上貼上懷舊廣告飲品的海報,更是令人想起那些年,及擺放了不少童年的玩具,懞面超人更是80年代好受歡迎的卡通之一, 那是我小時候, 不少男孩子最愛的是v3及一號懞面超人, 不過我最愛的是南光太郎的RX, 那小時候我每晚都追的電視節目, 真是令人回味, 門外更有些小時候聽過的產品標誌, 如日立乾電池, 可口可樂等,懷舊氣氛滿溢....真是好可慨嘆, 與魂之一杯真是緣慳一面,未能品

前幾日飛完日本。今日係天后做野。Lunch好想食拉麵。聽我D日本朋友話係大坑有間比較正宗日本口味拉麵。正宗到無中文名係門口，有個日文"ラーメン＂加個＂來＂。點都好，去睇睇先。好彩曰本朋友話係浣紗街街尾搵間日本小屋，墻外有好多佢係細個時見得到ger鐡廣告牌。我一去到大街尾見到了。見唔洗排隊咪匆入去先。我一坐低睇睇order紙就order咗個＂火＂激辛豚骨湯底。試咗淡湯，好味。係真正煲出泥豚骨湯味道。撈咗個辣肉碎入個湯道重野味！麵比九洲麵( Normal 係26) 粗D，但比26彈牙D。自家製麵新鮮同無皂水味。Good! 追加咗隻糖心蛋，都好好食。唔太生唔太熟，我Like! 總括嚟講，好味： ） 自家製正宗日本味道豚骨拉麵係香港我第一次食到，好彩無失望。下次會同個日本同事再試下其他口味先。

由於最近幾個月忙於工作，現在才有喘息機會讓我追會近一兩個月想寫既食評，今次寫既係日式拉麵!話說女朋友親戚好鍾意食日本野，所以帶左佢地黎試拉麵!「濃厚豚骨湯拉麵」湯底無論味道，以至色澤都頗濃、只是印象中溫度唔係大熱幼身麵條，可以選軟硬度，火喉剛好，麵條爽口煙韌期間限定「溫泉玉子炙叉燒拉麵」雞湯湯底，湯的份量大概是正常的三分一，因為無試食，所以NO COMMENT消費每人約$100，我自己就覺得性價比一般，只可以話揀食拉麵既時候有多一個選擇

大坑拉麵來，好難會再來。真係唔岩我地口味(我唔想用"好難食"呢三個字，因為各花入各眼)，係我呢世仔食過最難接受既拉麵。因為佢係一個特濃豬骨湯、特濃雞湯，濃到好杰，杰到不似出面既湯。我唔排除有人鍾意食，但我倆唔岩口味。佢既濃直頭係似煲乾水既濃。叉燒又淡，純被佢超日式既裝修呃咗。佢既湯只有濃，沒有香！：(街口另外有間拉麵播住電視，有阿So介紹的片段，事後諗番早知信阿So講野唔鬥氣 XD不過都有讚:1.) 裝修直情就似日本果邊，好靚，如果天氣凍D應該有去日本食拉麵既氣氛2.) 老闆後生靚仔3.) 服務員都態度OK老闆親自出銅鑼灣道街口派傳單效果應該比叫清潔姐姐出去好 XD比D時間老闆調下湯底，隔一大段時間再來試下。我欣賞年輕人創業，比著其他鋪我應該不會再去。

上次來大坑吃飯時經過這間新開的店子店員很熱情地介紹那得獎的拉麵所以便把它納入了待試名單事關當晚非常悶熱在門外等候的我們真的焗得要死店員雖然送上冰水和扇子但過程一點也不友善沒有笑容就算了語氣禮貌完全是趕客的少一點命令語（如「坐過黎呢邊啦」）多一點「請」和「唔該」等（如「唔好意思，請你坐在這兒等一等」）會令客人感覺至少被尊重我們問一聲「唔該可唔可以先入單」也可以回一句「唔好意思，要先進去」而不是一句聲都唔出、轉頭走人氣得我差點拉大隊走去達磨店子的裝飾非常有趣裏面掛著不少玩具和海報可惜心情太壞沒拍下拉麵以金木水火土為名都說女人是水造的水拉麵分明就是為女士們而設這個骨膠原雞白湯拉麵的湯底不但聲稱是以四十斤雞肉熬出更附有骨膠原所以座上兩位女士也不用多想了...骨膠原意外地是以啫喱狀另外上（後來把啫喱放入拉麵後才想到：大概是因為熱力會過份溶解骨膠原令其失去價值，才另上吧...幸好我也不是太早把啫喱放進湯內...要不然便白費了點骨膠原湯底的心機...）我先拿了一點試味淡是預計中的入口即溶感覺像在吃固體脂油（卻又不是肥膏...）湯有濃郁雞味質感也夠厚料的量和質也算合格半熟蛋（味玉）還可以吧反正就是樣樣

經常到大坑吃飯，最近發現這區多了很多新的食店，那天到這邊走了一圈，被這間拉麵來的裝修吸引了，所以決定與太太到這裡一試。本人一直比較喜歡吃拉麵，因此看到店內的裝修，以及卓上所放著的芝麻，蒜頭等調味品，便滿心歡喜認為這間店的拉麵不會差到那裡。我和太太分別點了(金)-濃厚豚骨湯拉麵及(水)-骨膠原雞白湯拉麵。我另外再點了一隻蛋，因為想知道他們賣的是什麼蛋居然可以賣$15一隻。 過了不到10分鐘，兩碗麵都弄好，我急不及待便試了一口豬骨湯，入口嘗到很濃的豬骨味，但湯是暖的，不夠熱，而且湯的質感有點怪，不知為何像加了生粉的感覺？而且湯很淡，真的像喝一碗暖的豬骨味生粉水！試一口他們的麵，麵的口感很好。再試一口义燒，不得了、是冬的，而且义燒肉質及味道都只是一般。我另外點的蛋是分開上，是一般的糖心蛋而且又是冬的。其實日本蛋於超級市場都有售，糖心蛋更不是什麼高難度的菜式，如果要付$15吃一隻這樣水準的蛋，我個人真的認為不值！跟著便試我太太所點的骨膠原雞湯麵，這碗麵的湯雞比豬骨湯做得更好，雞味十分濃，但我本人覺得這款湯底比較像中國的湯麵。而麵及配料則與我點的豬骨湯麵沒有分別。這次消費每人$100，食物質數真

Came here for the white truffle ramen which I had read about on my friend's blog. No wait time, so that was good! Ordered a chicken and tomato soup parmesan ramen and the white truffle tonkotsu ramen. I have to say, it was really just average. the chicken and tomato soup was refreshing, but I didn't like the tonkotsu soup base flavour. Their soup was thick enough, but there was a funny flavour to it which I can't put my finger on. There was a teaspoon of truffle, which was a nice addition

Always seen this place with long line ups, so went early to wait for it to open (6pm). There were still quite a few people waiting with me, and by the time I finished there was a line up outside. 「木」- 白松露野菌湯拉麵 ($108)- very rich soup. - noodles was average, thin- NOT worth the price though. 火炙叉燒 ($23) & 糖心蛋 ($15)- the 火炙叉燒 was better than the one in the soup. The slight burn melted a bit of the pork fat and increased its flavour- the 糖心蛋 was DELICIOUS !! The egg white was cooked with a slight so

＂拉麵來＂從東京而來，近期於香港香業。聽聞東京總店創辦人來港駐半年，並親自炮製拉麵，所以快快去試試他的麵。店舖佈置得很懷舊，原來是仿日本昭和年代的設計。＂魂之一杯＂拉麵每天只限售30碗，曾奪得日本拉麵最高權威，即拉麵大賞中的豚骨組亞軍。由於豬骨湯底用了數十公斤豬骨熬製，湯底眞的杰到好似特濃的芝麻糊或特濃的合桃糊，真是眼界大開。沾滿了超濃豬骨湯的拉麵頗美味，但因湯底太濃太杰，飲了幾口湯已經很飽肚，不能盡情地飲個痛快。＂拉麵來＂的骨膠原雞白湯拉麵與＂鳥華＂拉麵雞湯底主要的分別，在於前者附上骨膠原球一個，讓顧客自己混入湯底，補充體內的骨膠原。雞湯味香濃 （用了差不多二十斤全雞熬湯三小時）但濃度未及＂鳥華＂的超濃湯底。話雖如此，由於＂鳥華＂的雞湯面有一層厚厚的雞油，女生可能較喜愛＂拉麵來＂的雞白湯拉麵，因為可以清一點，而同時補充多些＂見得到＂的骨膠原。溫泉玉子油拉麵以雞湯調成的醬汁拌麵，再加溫泉蛋，但是日下午時段已經限量售完，未能一試。此店還推介白松露野菌豚骨的拉麵，要等下次有機會才試試。