慈素小聚

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近年香港呢都有唔少新派素食嘅餐廳😋😋今日我就嚟到呢間尖沙咀嘅慈素小聚 😍😍呢度嘅新派素食都非常之精緻，成餐飯都食得好enjoy👍🏻今次就食咗：🐥北京片皮鴨 $128🦆🦆呢個片皮鴨做得相當細緻配合左紅椒🌶️黃椒🥒🥒青瓜同埋特配嘅甜醬🥰再加上大豆製成嘅素片皮鴨，像真度極高😆😆而且口感真係好似食緊片皮鴨！超級推薦😋素食三文魚拼盤 $68🍣🍣呢個拼盤亦都相當打卡able😋😋三文魚刺身仲有仿鮑魚片📸📸食落似係用蒟蒻製成，底部有乾冰，淋上水之後仙氣十足🧚🏻‍♀️🧚🏼‍♂️♥️印度風味Masala咖喱配手抓餅(蜂蜜) $78呢度菜分量十足，淨係手抓餅都有8塊🍯🍯配埋印度Masala咖喱，同埋素肉🥘🥘咖喱味相當之香，配埋手抓餅口感超正🤤🥟🥟日式半煎炸餃子 $48半煎炸餃子非常香脆😳餡料豐富，隻隻都超飽滿！配埋個醬汁食😍超有風味香芋鮮奶$38 & 栗子烤奶$38香芋鮮奶🥛🥛香芋味濃郁，加埋淡淡的鮮奶，勁啱我口味！栗子烤奶就有啲粒粒喺烤奶入邊😆😆超香😋😋椰汁芒果布甸 $22椰汁芒果布甸呢個配搭真係冇得輸😍😍口感一流🥭🥭

位於尖沙咀既素食餐廳，以新派烹煮方法，揉合中、西、日、泰菜之精萃，將多國菜的風格，打破傳統守舊既素食菜式，帶給食客耳目一新既素食體驗。香芒天婦羅炸豆腐豆腐炸至外層香脆，內裡嫩滑，豆味香濃，配上清新芒果醬汁，酸甜開胃，整體口感豐富美味素食三文魚拼盤必食！非常igable，拼盤飄浮岀仙氣，感覺優雅，素食三文魚色澤鮮艷，外觀和味道之相似度直逼真既三文魚！口感鮮嫩帶點彈牙，再沾上豉油，芥末點綴，真的假不不了，十分驚喜！黑松露蘿蔔糕從來沒想過原來黑松露與蘿蔔糕是這樣匹配！清甜蘿蔔糕與清香黑松露味道交錯，味道令人一試難忘香菇竹笙菜胆翅湯燉湯清甜伴隨著胡椒和香菇味 ，配料絕不吝嗇，配上爽口竹笙，清甜白菜，桂圓及素翅，十分足料，入秋滋補必點！椰汁芒果布丁推介！香濃椰汁配上新鮮香甜芒果肉和芒果醬汁，入口順滑清新，消取飽膩感慈素小聚230940📍尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓

家中老人家臨近中秋想食下素，上綱搵到慈素小聚，睇相幾吸引喎，便同家人去試試。小店在K11對面的大廈中，地面無招牌亦無易拉架，要不預先搵過地址都真係有啲難見到嘅。店內簡約裝修，店員很快便送上水，及簡單介紹一下餐牌。此餐就由家人拍板點單吧，都幾多野想試下㗎😋🥢珍貴苜蓿芽手卷先來份手卷，包著有苜蓿芽、牛油果同素三文魚，口感不錯，本身加了沙律醬，再配點芥茉豉油，簡單又好味🤤🥢素食三文魚拼盤上枱時已覺得個器皿好靚，店員示意可以加水入內，乾冰便會出煙，嘩嘩，好有詩意呀😍勁靚，真係忍唔住拍左片。入面係素三文魚同素象拔蚌，外觀同口感都好似呢。🥢京都片皮鴨呢款雖然食落唔似片皮鴨，但都好好味，素鴨加上蔬菜條，再加海鮮醬，清爽又甜美，個皮煙韌有嚼勁，正👍🥢琵琶豆腐賣相一盤但味道有驚喜，實在太似琵琶豆腐了，點做出黎㗎😆外脆內軟，家人大讚呢樣。🥢黑松露蘿蔔糕呢樣又係意料之外，係炸蘿蔔糕配上三種醬料，黑松露香口，另外兩樣係甜醬同辣醬。🥢鮮竹蒸牛肉球驚喜！外觀同香味有九成似真牛肉球，味道其實都似，但口感就較黏口，好味又得意🤪太飽了，本想點埋個糖水，但真係食唔落了，留下次吧。

前排食肉多了肥胖了好多， 朋友介紹素食一下， 有間高質素食餐廳十分吸引，叫「慈素小聚 Kindness Gather 」，聽說剛開業，裝潢簡約舒適，綠💚🤍白色系配大窗戶🪟可看看街外景色！素食一點都不會單調，菜式多元化，中式點心🥧、西式素菜及傳統的甜點都有，平日更有午市套餐好優惠北京片皮鴨 片皮鴨由大豆肉片製成，廚師烤得香脆又有咬口，用烤皮包著青瓜、紅黃椒和甜麵配料好惹味！台式叉燒刨包 刈包軟綿綿再包著蜜汁素叉燒及素炸魚柳，以素代替平時五花腩，感覺健康！杏仁奶茶超香濃的杏仁味道實在難以抗拒，慢慢品嚐好滋味！鳥結糖拿鐵獨特口味的鳥結糖口味第一次品嚐，女生大愛，一種甜蜜幸福感！慈素小聚 尖沙咀麼地道30號Mody H

最近食得太多肉，想食返啲素菜平衡一下😌搵到呢間係尖沙咀嘅樓上素食菜館，聽店名以為係啲有佛教背景嘅傳統素食店🤣🤣入到餐廳先發現係一間新派cozy cafe風格嘅餐廳。舖頭細細比較熱鬧，但卡位都坐得幾舒服，家庭式經營好溫馨。餐牌有不同地方特色菜變化而成嘅素菜，中式、西式、日式、印式、港式都有，選擇超豐富🤩🤩如果有奶成份都會寫明，而且好多菜式都係不含五辛，可以照顧唔同素食人士需要🫶🏼香菇竹笙膽翅湯好足料，有唔少香菇，仲有素翅、菜膽、竹笙、龍眼。湯頭非常清甜😗😗菇味好香，仲有龍眼嘅甜味，飲罷好舒服🥰北京片皮鴨餐廳招牌之一，睇外層顏色真係幾似片皮鴨😆底下就係大豆做成嘅肉，就咁食都有少少豆嘅感覺，但加上甜麵醬、餅皮、青瓜，醬汁香甜嘅味道真係還原到片皮鴨感覺🤪配料會用甜椒取代蔥，感覺清新爽口啲。台式叉燒割包素叉燒加上香甜嘅醬汁真係好似食緊肉，底下仲有炸大豆餅增添香口感覺。割包夠鬆軟唔會黐牙都唔錯👍🏻素食串燒配秘製沙嗲醬呢個最好食，推薦😋😋素肉真係好有牛肉／豬肉串燒個種肉感，放入口都幾可亂真，加上帶有花生香🥜又濃郁嘅沙爹醬，幾好食。肉丸同樣好似真嘅一樣🍢而且好彈牙。沙嗲醬混入咗甜椒，會多咗種酸甜感覺，

現在香港有不少風格創新，而且味道不錯新派素食店，朋友帶我去咗慈素小聚，店舖地方比較細，像家庭式經營。忌廉蘑菇湯佐菠菜苗蘑菇湯味道濃郁，加上鮮嫩菠菜苗，味道恰到好處。北京片皮鴨素片皮鴨一上枱有驚喜，模仿都十足，用餅皮包上片皮鴨、青椒、紅椒同青瓜，加上甜麵醬，包起來吃幾可亂真。日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜）蝴蝶蝦外皮炸得香脆，口感像蝦肉一樣，爽口彈牙，沾上蜜糖芥末醬，清新開胃。香芒天婦羅炸豆腐炸粉比較厚，豆腐嫰滑，淋上芒果汁味道上可。

我最近去了一家尖沙咀的素食Fusion菜餐廳，第一次全素好驚喜🤭店舖係樓上店，環境裝修感覺家庭式風格，帶菜式類同酒店出品👍🏻素片皮鴨：應該係招牌菜片皮鴨。它用其他素食替代品，保持了片皮鴨的外觀和口感。連海鮮醬同配菜，好似食緊真嘅片皮鴨😳素台灣的刈包： 刈包是台灣非常受歡迎的小吃，通常以烤肉作為主要餡料。傳統的烤肉替換為素食配料🫣完全食唔出係素😂素豬扒忌廉磨菇意粉： 這道菜以素豬扒為主要成分，配以奶油磨菇意粉。有類似於真炸豬排口感，搭配奶油磨菇意粉。超飽🫣刺身拼盤 素食版本的三文魚和鮑魚。素三文魚有類似於真正三文魚的外觀和口感，重點係點上醬油有真三文魚味👍🏻👍🏻😳不論是素食者還是非素食者，都可以在這裡試下素食佳餚👍🏻👍🏻小編食完覺得自己非常健康😆

-🦄 慈素小聚 ・🕊️ 我心素已閒 清川澹如此 淡泊・🪽 選擇 態度 靈魂 遵從心中信念〰️ 原則 思緒 良知 一切純粹自由・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🌳 【 𝓥𝓮𝓰𝓰𝓲𝓮𝓼, 𝓫𝓾𝓽 𝓷𝓸𝓽 𝓫𝓸𝓻𝓲𝓷𝓰… 】・慈素小聚為新派素食館 打破傳統素食の乏悶本來我還有點先入為主 以為是間普通素食店及後才發現其創新思想 真是別樹一幟且破格我再一次深深地感受到 素食絕不是食之無味・🐟 素食三文魚拼盤 ʜᴋᴅ68🍂 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑・古語云驪宮高處入青雲 長恨仙氣飄飄處處聞現今仙氣卻傳入寶盤中 內裡有著鮭魚腩坐鎮我不得不承認這鮭魚腩 其實真是逼真且傳神鮭魚跟鮑片以蒟蒻製成 口感微彈嫩富咀嚼感就跟真正的魚肉相類似 反而增添了輕盈感覺沒有魚腩般的油脂肥美 卻有著蒟蒻的果凍感配上豉油跟芥末同享用 就真的像在吃刺身般店員說醬汁是靈魂伴侶 兩者不能獨自地享用以假亂真卻比真的更佳 這就是素食刺身之美・🍢 素食串燒拼盤拼秘製沙嗲醬 ʜᴋᴅ58🍂 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌗・看似是平平無奇的串燒 卻是出乎我意料之外燒菠蘿蜜甜且水嫩多汁 沒有半點菠蘿澀跟酸翠玉瓜竟然比菠蘿更甜 而且口感爽脆挺不錯大

好多唔同派別既菜式都有日式、粵式、上海菜、印度、串燒、意大利菜等等… 一間餐廳就滿足曬你幾個欲望🥰鮮竹蒸牛肉球 $48推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻由2種素肉做成，加上馬蹄、果皮、莞茜，淋上喼汁好好食 像真隻極高 幾乎令我以為食緊真既牛肉球珍貴苜蓿芽手卷 $38推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻今次應該係我第一次食苜蓿芽佢同一般既大豆芽唔同，少左陣青草味用蒟蒻做成既三文魚非常迫真 配牛油果、苜蓿芽，refreshing 北京片皮鴨 $128推介 打卡一流 👍🏻👍🏻👍🏻用素豆做片皮鴨，加上配料醬汁，令我又以為自己食緊真既片皮鴨食呢個片皮鴨仲唔會痴牙 😝椰汁雪耳無花果燉湯 $48燉湯都係偏清澈，不過估唔到素湯可以咁濃郁又清甜香芒天婦羅炸豆腐 $88豆腐外層脆，驚喜既係入面係滑豆腐👍🏻清新香芒汁一流 唔係芒果啫喱果隻味🫢日式芥辣蝴蝶蝦 $78蒟蒻係素菜入面真係扮演左重要既角色，佢做到彈牙既感覺不錯座位緊張 繁忙時間建議先打電話book位

説到素食，大家可能會覺得過於傳統沒新意，其實現在香港有不少風格創新，而且味道不錯的新派素食店，例如這次介紹的慈素小聚，精挑細選了不同國家的菜餚，用素食將這些菜式重新呈現，非常有驚喜！日式芥辣蝴蝶蝦（$78）這道菜是我最喜歡的~ 樣子有點像蟹鉗，口感則很像蝦肉，使用了魔芋製作，爽口而且帶嚼勁，而且炸粉不會過厚。蘸上蜜糖芥末醬，甜辣開胃，用來作第一道菜一流~北京片皮鴨（$128）沒想到片皮鴨 也可以是素菜~ 素鴨片的樣子很像真，加上用蒸籠盛上的包餡皮，還有黃椒、紅椒和青瓜，加上甜麵醬，包起來之後根本跟真正的片皮鴨沒分別嘛~ 但素鴨的口感比較軟，跟鴨肉較硬的口感還是有點分別的，但整體好玩又好吃~忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗（$98）湯頭蘑菇的味道超濃郁，質感濃稠，應該加了很多忌廉，邪惡但好喝🥴 加上鮮嫩的菠菜苗，吃了幾道炸物之後需要吃點蔬菜平衡一下～香芒天婦羅炸豆腐（$88）豆類製品控表示喜歡這道菜～這道菜可以同時作為鹹和甜點，香脆飽滿的天婦羅外皮，包裹著軟嫩的豆腐，配以酸酸甜甜的芒果醬，清新的口味很適合夏天～紅豆壽桃（生日贈送）因為是慶祝媽媽生日，店家送上了一籠壽桃～小巧精緻的一個，作為甜點為這頓

一段時間無食素，依家嘅素食款式多多，運用素肉配搭時蔬，有熟悉嘅味道但又更加健康！而且有多款創意料理，夠哂IGable📸-//鮮竹蒸牛肉球//必食之選！望落去比普通嘅牛肉球，味道上出乎意料的好食，加入左馬蹄、芫茜以及鮮腐竹去蒸，我自己好中意食*//素食三文魚拼盤//第一次食要嗌呢個，加了乾冰 仙氣滿滿。口感有彈性，加埋豉油Wasabi好得意。*//意大利香草風味酥皮pizza//餅底薄身香脆，面層一層厚厚的芝士，拉絲及帶煙靭的口感*//素肉串燒配秘制沙爹醬////香煎腐皮卷//*幾樣素食都做得好精緻，而且味道好食，有時一周一素都是不錯的事

三人同行這一行才發現自己還是吃很多東西同事都飽了在下還想要加點不過這些素的細緻美麗的確會引起在下的食慾我但每人選一個主食再點一份小食Share在下的是冬陰公她們的就是咖哩飯和天使麵有幸一次試到三款主食還有這可愛的素蝦口感比新鮮蝦更好而且在下吃多多也不怕海鮮過敏🤣同事同樣對食物大讚我們都是第一次來而在下也是首次吃到賣相那麼好的素食大家都有不同程度的喜歡三碟都不相伯仲冬陰公的麵質很好真有自家製手打的錯覺咖哩味道很適中 香味重配搭素肉和菜很完美天使麵的菇香也太吸引特別是在下這類偏愛菇的人不過上面的素肉自己就不太喜歡大概是因為自己更喜歡軟軟霖霖的東西吧這裡平日星期一至四有套餐應該會很多人吧今日是幸運三人同行也立即有位食特即點既煮感覺等了點時間不過發現吃完後其實也不到一小時在下期待再光顧的

估唔到喺尖沙咀鬧市之中，竟然有間非常別緻嘅素菜小店。素慈小聚係家庭式經營，每一道菜都係老闆娘用心製作，由選材到煮法，都係經過用心研究，喺其他餐廳絕對食唔到。雖然餐廳地方比較細，菜色亦比較少，但每樣食物都充滿啖啖嘅人情味。呢度嘅食物非常新穎，我哋叫嘅素食三文魚拼盤，好有日式刺身嘅風味，佢嘅外貌不單同真嘅似到十足十，連食起上嚟，都非常之似，甚至比真嘅三文魚更加厚身😋除此之外，佢嘅印度風味Masala咖喱配手抓餅，甚至比起印度嘅咖喱更好味，更能迎合香港人嘅口味。如果有個飯，我諗我可以食晒啲飯。至於西式風味方面，個忌廉濃湯蘑菇佐菠菜苗同樣出色，估唔到簡簡單單一個菠菜可以配蘑菇湯一齊食，對於唔鍾意食菜嘅朋友，一定可以食晒啲菜。而餐廳嘅飲品亦都非常高質，我就叫咗個鳥結糖latte，飲落每一啖奶都係淡淡的鳥結糖味，好得意，而且又唔係好甜。不得不提嘅係，平時素食價錢一啲都唔平，但素慈小聚每一道菜嘅價錢都好抵，絕對可以滿足樣樣都想試嘅朋友。

係尖沙咀收工搵食真的不難。難在想食咩。同埋好唔好食！搵食更係去到食街探索下。我街頭行到街尾。都唔諗到食什麼時。望過街尾有懂大廈增添了好多食堂。搭電梯上樓時察覺到一間食素。在旁的朋友甚為喜歡食素。就二話不說的奪門而入啦意大利香草風味酥皮pizza。酥皮底入口易碎。但味道配上不同配料。令到口腔味道交錯。更令到我思維零亂印度風味Masala咖哩配手抓餅 。係一間食素餐廳竟然食到印度傳統風味的咖哩。入口不太重口味。但廚師用心製作。用素菜做得完美無缺。

尖沙咀素食餐廳慈素小聚～食素或者唔食素嘅人士可以約埋一班朋友嚟傾一傾偈聚一聚～入面有好多好有特色，好有心思做出嚟嘅菜式。百香芒果烏龍茶好香百香果味，配合埋烏龍茶嘅茶味，好涼爽又爽口，可以清一清熱。🆒四川擔擔麵麵條都幾滑，湯底呢係有少少辣，驚食辣嘅人都唔使驚太辣。😳琵琶豆腐琵琶豆腐入面除咗有豆腐另外仲有好多材料，外皮香脆。🧐香煎腐皮卷用腐皮包唔同嘅材料，腐皮冇炸，選擇用煎嘅方法，保留腐皮嘅原汁原味。😋日式半煎炸餃子半煎半炸嘅日式餃子，好似好少喺出邊食過，入面都有好唔同嘅香味同材料。🤔香菇竹笙菜胆翅湯好香濃嘅湯，飲落好下火，好香。仲好足料。🤩🤩日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜）個人覺得佢嘅醬汁配合佢嘅炸蝦，唔錯。💕天婦羅綜合蔬菜球配特製醬汁好香脆，好多種菜喺入面，令到口感同埋味覺都有唔同嘅刺激，點埋芝麻嘅醬汁，有清爽嘅感覺。個人比較推薦呢個菜式。🥕🥕🥕☀️