慈素小聚

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睇啲菜式名完全唔似素食，位於尖沙咀嘅樓上小店，屬於新派素菜~🔘台式叉燒刈包個包熱辣辣又軟熟，素肉叉燒醬汁甜甜地，仲有一塊好似雞肉嘅吉列素肉，整體好食~🔘香芒天婦羅炸豆腐口感香脆嘅炸豆腐，豆腐香滑，但味道清淡啲，加埋芒果醬汁一齊食就啱啱好~🔘意大利香草忌廉天使麵 菇味香濃嘅忌廉醬汁，天使面非常掛汁，配搭薄身嘅炸豬扒，當然都係素肉啦~ 🔘鮮竹蒸牛肉球賣相同味道都好似真嘅牛肉球，芫荽同果皮味都有，但口感始終冇咁彈牙，應該要出埋素肉燒賣，相信都多人會想試~🤣🤣🔘黑松露蘿蔔糕走肉嘅蘿蔔糕，煎得幾香口，點黑松露都幾好食~🔘珍貴苜蓿芽手卷不嬲都鍾意苜蓿芽嘅爽脆口感，呢個手卷除咗有牛油果仲加咗蒟蒻扮嘅三文魚~🔘百香芒果烏龍茶百香果同芒果平時配綠茶紅茶多，配搭烏龍茶又有另一番味道，特別濃郁嘅茶味，仲有好多果肉~唔好以為食素唔飽，呢餐非常飽😇😇

平時冇肉不歡的我！！好少會選擇素食🥒今次同朋友咁啱經過尖沙咀，朋友帶路過嚟試試！實在係意料之外的驚喜冇諗過素食都會咁多元化，睇住個Menu，中式點心又有，又可以揀西式意粉😊今次揀咗北京片皮鴨造型同片皮鴨非常之似，用面皮夾着又大豆製作的*鴨皮*配上附送的青瓜及青椒！同食真嘅片皮鴨冇乜分別，最緊要健康另外試咗日式芥末蜂蜜蝴蝶蝦，感覺好有趣，咬落去原來係蒟蒻嚟，非常彈牙QQ!加埋果醬酸酸甜甜。最後揀咗一個西式主菜，炸豬扒蘑菇汁天使麵，最欣賞是他的炸豬扒好香口，好推薦大家嘗試這個面！

-椒鹽百靈之菇 - $88.0百靈之菇營養豐富，含有真菌多糖同維生素及多種礦物質，仲要炸得好乾身，唔油膩，正-四川擔擔麵 $68.0麵條細滑，主要有芝麻醬，冬菜，榨菜，花生碎和花生粉等味香麵滑-香煎腐皮卷$58.0皮脆餡嫩，腐皮內包住好多粉絲, 馬蹄, 蔬菜, 好多汁，好有驚喜-黑松露蘿蔔糕 $48.0蘿蔔糕煎得好鬆脆內軟，內有蘿蔔絲條，配味道濃鬱的黑松露醬，馥鬱芳香，好好味，十分驚喜-花生鹹蛋湯圓 $28.0係慈素自家創作的，湯圓軟綿，清香的糯米皮配上帶有沙感既蛋黃及花生餡料，入口又鹹又甜，味道衝撞得嚟卻很和諧。-青梅子氣泡特飲 $38.0超夢幻, 青梅子懸浮在杯中，酸酸甜甜，味道清新可口, 打卡一流海鹽焦糖拿鐵 $38.0香氣四溢的拿鐵，海鹽鹹鹹的，焦糖甜甜的， latte香滑,口感絲滑順暢

尖沙咀呢間素食款式新穎，味道唔錯之餘，口感賣相都好有心思，真係做到八九成似「真版」架！.🥣北京片皮鴨🥣：💰 $128賣相好似真片皮鴨，有即蒸餅皮，夾埋燈籠椒同青瓜，素鴨沾埋甜醬，一啖咁食，好過癮！口感都有七八成似🤭而素鴨味酸酸地，似山楂味，有咬感，餅皮夠煙韌，蔬菜條都好新鮮。🥣琵琶豆腐🥣：💰$88一口size，外皮似春卷皮咁脆，豆味濃郁，有馬蹄粒增加口感，加左喼汁食仲少似牛肉球味道😆🥣素食三文魚拼盤🥣：💰$68外貌超似，用蒟蒻製成三文魚刺身同飽魚，沾埋wasabi同豉油，竟然有刺身鮮味！口感嫩滑又彈牙，鮑片有陣菇味又夠爽口。🥣忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗🥣：💰$98忌廉湯菇味濃，甜甜地，菠菜苗嫩口冇渣。🥣素食串燒配秘製沙爹醬🥣：💰$78外貌似魚蛋同唔同既肉粒，每款味道都有少分別，秘製咖喱香料味幾香，酸酸地幾開胃。🥣鮮竹蒸牛肉球🥣：💰$48選用靚果皮、芫荽、馬蹄、鮮竹等配料，顏色同味道沾埋喼汁都有8成似真牛肉球，質感較黏口，鮮竹吸晒精華，必食呀！🥣椰子雪耳無花果燉湯🥣：💰$48椰子清香，無味精，原來素湯都可以咁濃味，加左無花果湯底更甜，飲完即刻面色紅潤啲。🥤桂圓南棗茶🥤：💰$48一大壺可以兩個人

店內粉藍色調帶柔和，今日天氣好好，坐在窗邊的位置，有悠閒嘅感覺。北京片皮鴨片皮鴨(大豆蛋白纖維)配以青瓜絲、紅椒絲、黃椒絲。將所有材料放在薄皮內，加入乳豬醬包裹着食，美味得黎又不會有油膩感。惹味冬陰公金邊粉順滑的金邊粉內有三粒肉丸，肉丸彈牙，冬陰公湯唔辣，全部飲晒。粟米濃湯佐翡翠苗翡翠苗是豌豆的幼苗，食落幼嫩冇渣，清爽的幼苗配搭粟米濃湯，味道恰到好處。琵琶豆腐（5件）由豆腐、和配料煎炸而成，豆腐外層酥脆，內裡豆腐柔嫩，所以既有脆脆但又有柔軟的口感。台式叉燒刈包刈包的皮輕盈蓬鬆，微微甜味，刈包入面係素叉燒同酥炸素魚，(唔講真係以為係叉燒同魚)刈包入口軟軟，再食到微甜叉燒同素魚嘅酥脆，豐富口感得黎又好味的刈包。杏仁奶茶真係飲到真正嘅杏仁奶茶，每一啖都感受到香濃的杏仁香味。鳥結糖拿鐵拿鐵的拉花天鵝🦢好靚又好飲。

慈素小聚座於尖沙咀，地方容易找，尖沙咀/尖東地鐵站N 1出口，過一條馬路上8樓就是。地方雖小但有特別氣質，感覺良好。首先嚟個素食三文魚拼盤，擺設一流，有幾夥花伴著，砵下放咗乾冰，加些少水就冒煙，仙氣份外美觀。三文魚外觀十分似，加上日本芥辣，鮮口好食。跟著嚟個印度風味masala咖哩配手抓餅，咖哩香口好味，手抓餅皮薄新鮮好食。香芒天婦羅炸豆腐，豆腐有豆香，香軟夾滑，外皮香脆夾熱，點香芒汁特別好吃。京都片皮鴨賣相不錯，片皮鴨香脆唔油膩，用薄餅包上加青瓜、黃及紅甜辣椒、甜醬份外好食。四川擔擔麵大碗，麵質新鮮有咬口，湯汁香味濃郁。最後嚟個紅豆椰汁糕，香滑好食令人回味。

聽聞開左新嘅素食餐廳🤩梗係要同媽媽一齊去支持下💪🏻，位於尖沙咀地帶，非常方便，地鐵站行幾分鐘就到，一入到去係我好鍾意嘅Tiffany Blue，大玻璃透光窗，環境舒適🥰！🍣 素食三文魚拼盤 $68一個星球形狀嘅碗放着三文魚，然後再自己加水冒出煙霞，呢道菜真係好打卡able🤩拼盤有三文魚片同埋鮑魚片, 其實佢哋都係用蒟蒻造成，質感爽口味道鮮甜！🥢 魚肉燒賣ꫛꫀꪝ $48 廚師推介，我覺得呢個一定要試，因為係我食過咁多隻素燒賣之中覺得最好味嘅😋！佢哋話係新出嘅燒賣，素燒賣我都食過好多唔同牌子，呢隻係廚師獨有炮製出來，有咬口，燒賣質感唔會太鬆散，又唔會太實淨，剛剛好，而且味道一流，推介‼️🥗 羅馬紫菜沙律卷 $128唔好以為佢係一個平平無奇嘅沙律卷，原來佢係用生菜包住紫菜、蟹柳同埋炸咗嘅金菇，咬口香脆，有豐富嘅層次感，好味吖！🍜 四川擔擔麵 $68花生加麻醬，少許微辣感好惹味，麵質爽口彈牙，唔會好林，滿意👍🏻🥣 椰汁雪耳無花果燉湯 $48呢個湯不得了，椰子味濃郁，雪耳潤肺，無花果潤喉，成個湯好濃郁，好足料，飲完都覺得充滿滋潤感！🫖 桂圓南棗茶 $48我想講呢個茶又係非常推介，非常足料，好抵飲，

小店家庭式營運。一入去畀啲柔和燈光同燈飾佈置warm到, 好cozy, 超有私房菜feel。平日晚上 八點半先到都仲有八成滿座，而且全部都係朋友聚餐，可見有質素保證。 《粟米濃湯佐翡翠苗$98》好特別，係好creamy嘅粟米湯，落咗額外粟米同奶油，連埋翡翠苗一齊食，係一種新口感。 《椒鹽白靈芝菇$88》送酒一流🤣可惜冇酒。非常惹味，食完正餐追加同朋友一路食一路傾計冇得頂。 《椰汁雪耳無花果燉湯$48》超足料，淡淡椰香好滋潤，秋冬必叫！ 《桂圓南棗茶$48》全晚MVP! 桂圓同南棗用料上乘，仲有唔少杞子 。飲完壺茶，我清曬所有材料，浸完都仲keep到原味！ 《Masala 咖哩配手抓餅$78》味道同印度咖哩相似，唔太辣，有素肉粒。 《綠豆椰汁糕$22》見冇乜地方有綠豆糕就試下。綠豆打成沙，造成 panna cotta口感，如果有減糖配方就更好～

我一直都喜歡素食品，自己又食得健康，又充滿益養。真係根本不用喺動物身上攝取的。今天我要介紹的是一家素食餐廳，他們有些特別的菜色，讓我們來看看吧。✏️首先，他們的招牌素片皮鴨這道菜使用了素食肉的替代品加上配料和醬料，讓這道菜充滿了層次感。✏️接下來是珍貴苜蓿芽手卷，這是一道非常清新的菜色。苜蓿芽的香氣和口感非常特別，搭配著新鮮蔬菜和醬料，整個手卷帶來了一種爽脆的口感，絕對是素食者的最愛。💯‼️💯‼️💯‼️重點係有三文魚🍣！素嘅三文魚真係好好好好食！淨係食呢個卷都夠😍💕❤️🧡🍣✏️如果你喜歡酸辣口味，呢道湯可能唔太適合你口味這道湯又酸又辣，裡面有豆腐、蔬菜和香料，一口下去，辣味和酸味交織在嘴裡，不過老實說個湯底醞會有一種甜味？我個人就不太明白。不過可以介紹你其他湯品🤩✏️他翡翠生菜包，係一道綠色健康的菜色。生菜包裹著各種新鮮蔬菜和醬料，咬下去，脆生菜的口感和其他材料的味道完美融合，給你一種清爽的感覺。✏️如果你喜歡湯品，他們的香菇竹笙菜胆翅湯會係不錯的選擇。這道湯用了香菇、竹笙和菜胆，熬煮出濃郁的湯底，讓你享受到素食湯品的美味。💯‼️💯‼️✏️一道特別的菜色，叫做惹味冬陰公金邊粉。這道菜唔用濃郁的香料和唔用獨特的

我對素食的印象都是佛堂的極簡料理，令人深深感受到大自然的純僕味道，令我敬遠之。這裡的素食無論是視覺還是味道，都癲覆我tiny mind中的印象！店員細心地教我跳出井底，為我介紹每款菜式的烹調方法及原材料，讓我品味每款素食帶來的驚喜🤍【素食的好處】1️⃣含豐富膳食纖維， 進食後容易產生飽足感， 繼而可以控制食量， 幫助保持適中體重。2️⃣可減低患上腸癌、 痔瘡、 便秘、 心臟病、 高血壓、 中風、 癌症、 膽石的風險。【素人餐單】1️⃣烏結糖拿鐵 38HKD2️⃣素食三文魚拼盤 68HKD3️⃣日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜）78HKD4️⃣桂圓南棗茶 48HKD5️⃣鮮竹蒸牛肉球 48HKD6️⃣琵琶豆腐88HKD7️⃣珍貴苜蓿芽手卷38HKD

慈素小聚 @kindnessgather 📍：尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓🚗：尖沙咀地鐵N1出口 步行3分鐘📞：+852 5122-0223💲：~HKD250/head for dinnerFood quality✔️：香芒天婦羅炸豆腐、素食三文魚拼盤、印度風味Masala咖哩配手抓餅👌🏼：鮮竹蒸牛肉球、京都片皮鴨、蜂蜜薑茶、香芋鮮奶總結：😋大家係咪覺得好神奇呢 呢間係間多國菜嘅素菜館 款式選擇由中菜 日本菜 泰國菜 印度菜 意大利菜 台式飲料應有盡有 完全滿足素食者🙆🏼‍♀️😋作為一個肉食者 餐廳嘅食物同肉類係有明顯嘅差別 但餐廳有努力以素嘅方式呈現原本嘅食物texture even以我作為肉食者嚟講 呢間都係間頗為出色嘅素菜餐廳😆😋價錢以尖沙咀地段嚟講好合理 非常推薦香芒天婦羅炸豆腐 出面淋嘅芒果🥭醬超濃 一上枱已經有陣陣香味 因為以天婦羅方式去炸所以炸漿好薄同埋唔係炸咗好耐 仲係金黃色狀態視人 一食入口係外脆內軟 豆腐嫩滑 好食👍🏼😋第二推薦係Masala咖哩配手抓餅 $78有8塊 手抓餅都煎得幾脆不過有點略薄 但咖哩先係重點 好濃加上入面有幾塊「假牛肉」勁以假亂真😜

餐廳：慈素小聚地點：尖沙咀麼地道菜式：素食餐牌：點心，小食，主食，湯，沙律，意粉，麵飯，麵包，限時優惠套餐，飲品，甜品。選擇多元化，寫明有蛋奶等，方便敏感素食人仕。北京片皮鴨 $128估唔到素食都食到北京片皮鴨。片皮鴨一客五片，賣相絕對似片皮鴨。食落似健康素食卷，唔係脆皮油膩鴨皮口感。伴有紅黃燈籠椒絲同青瓜絲，顏色奪目，可以沾另上甜醬食用。當然有薄薄蒸包皮包住食，一共五塊。食落爽脆唔油膩。牛油果雜菜沙律 $98牛油果雜菜沙律超大兜，係雜菜沙律底加上新鮮牛油果同車厘茄，用黑醋同油調味。味道調得好啱，甜甜哋好開胃。香菇竹笙菜胆翅湯 $68香菇竹笙菜胆翅湯用燉盅上枱，湯入面有一條菜胆，一隻香菇，一件竹笙，素翅同龍眼肉，足料又健康。個湯又清又夠味，飲到淡淡胡椒味，養生之選。忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 $98嫩滑菠菜苗加喺忌廉蘑菇濃湯度原來係咁正，滑上加滑。個忌廉蘑菇湯份量唔少，好暖胃，伴有燈籠椒，添少少新鮮感。香芋鮮奶 $38香芋鮮奶用玻璃杯上，大大杯，色水呈淺紫色帶白。飲落係香滑鮮奶中帶少少芋泥，香甜滑溜，飲完好似食咗甜品。花生鹹蛋湯丸 $28花生鹹蛋湯丸一客5粒，滑溜湯丸外皮入面花生鹹蛋餡少鹹有

適逢八月十五，同朋友去咗食齋‼️做咗咁多年人第一次幫襯素食餐廳便愛上咗😍 🥢 京都片皮鴨 🦆 $128 呢個係餐廳推介😍 做得好精緻，大大塊，食落口感同肉有得比😋 餅皮夠煙韌，跟埋配菜紅黃椒、青瓜，爽脆得黎增加口感層次！🥢 日式芥辣蝴蝶蝦 (蜂蜜）$78有6塊咁多，外型超似蟹鉗，岀面一層好薄嘅炸粉，入面係蒟蒻做嘅蝴蝶蝦🍤，但有蟹柳嘅味道！口感爽脆！加埋Honey Mustard，酸酸甜甜的，一啲都唔辣！🥢 香煎腐皮卷 $58個人覺得呢個最好味🤤 食齋必食！入面有菇同粉絲，表層腐皮好軟，好簿！加上秘製醬汁，好好味🉐🥢 素食串燒拼盤配秘製沙嗲醬 (肉串) $78賣相好吸引🤩 有羊肉、牛肉、魚蛋 🍢 店員話用咗黃豆呢豆粕加菇，食落口感層次更豐富！沙嗲醬都係全素，特別從由新加坡取貨！好用心。🥢 意大利香草忌廉天使麵 (奶) 🍝 $118香草味唔會濃，啖啖都係滿滿嘅忌廉蘑菇汁😋 好神奇，食完一啲都唔覺得膩。呢個價錢仲有塊大大塊肉扒，仲好貼心，切埋。🥢 椰汁雪耳無花果燉湯 🥣 $48好足料，椰子🥥加無花果超清甜！滋陰潤肺！🥢 青梅子氣泡特飲 🍹 $38好好飲，唔太甜！超解渴！總括來說，餐廳me

餐廳環境幽美，和諧感十足，以湖水綠及白色的主調，帶給人一種舒服和睦既感覺香芒天婦羅炸豆腐給人留下了深刻的印象。首先，炸豆腐的外層酥脆，炸至金黃色，吃起來非常脆口。豆腐柔軟的質地，卻不會因為炸製而變得過於油膩。香芒的甜味與豆腐的鮮味相互融合，形成了絕妙的味道組合。清新的果香使整道菜更加開胃，增添食欲。素食三文魚拼盤初嚐素三文魚，口感鮮嫩，像真度超高，味道豐富而不膩，味道與真的三文魚相近，令人喜出望外黑松露蘿蔔糕黑松露蘿蔔糕在口感上非常出色。外層煎至金黃酥脆，內部蘿蔔糕軟嫩多汁。蘿蔔的細膩質地和黑松露的香氣相互輝映，味道獨特，讓人愛不釋手。黑松露的香氣非常濃郁，令整個菜餚更加奢華。花生鹹蛋湯丸自家製花生鹹蛋饀料之湯丸，有別於比一般花生湯丸，口感豐富香脆，並帶岀鹹蛋嘅鹹香，非常滋味慈素小聚📍尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓

食盡 尖沙咀之素食 — 慈素小聚———————————————今日難得放假同媽咪出街食lunch， 佢話過完個中秋想食小d肉減下肥，於是我就帶佢黎左呢間素食餐廳食下啦🤣👍🔸 杏仁奶茶（熱） $38杏仁奶茶味道非常順滑帶有杏仁香， 杏仁同奶嘅比例相當適合，唔會話係杏仁味極重， 個人認為平時唔鍾意食杏仁粒嘅朋友都會鍾意☺️ 而且佢嘅外形都好適合打卡🔸 牛油果雜菜沙律 $98呢個價錢可能一開始會覺得有啲貴，但係當佢成大個煲上到枱嘅時候你就會明白，真係多到食唔曬🤣同埋佢牛油果嘅份量畀得一啲都唔孤寒，亦都好新鮮👍🔸 椰汁雪耳無花果燉湯 $48呢個燉湯💯，極之推薦！係咁多樣野食我最鐘意既，因為佢真係燉得好好， 每飲一啖嗰種滋潤同清甜嘅感覺都令到個人好舒服☺️🔸 香港天婦羅炸豆腐 $88呢個炸豆腐佢嘅芒果醬係用新鮮芒果製成㗎， 芒果汁加炸豆腐呢個組合都係第一次試，感覺都特別🤔Overall comment: 舖頭環境唔算好大，屬於小店經營，但係睇得出客人同老闆娘嘅關係都幾唔錯，應該做到有一定嘅熟客仔幫襯🤔， 如果對素食有興趣嘅話不妨一試！