慈素小聚

营业中

休息中

朋友今日想食素菜清清地，估唔到呢間新派素菜有驚喜。北京片皮鴨，個賣相好吸引，完全係full set,所有醬料配菜都有，片皮鴨加埋d配菜同醬料包喺一齊，一啖食落口真係幾可亂真，完全唔似食素菜。手抓餅，每片都烤得好脆，點埋個咖哩汁，真係好好味，佢呢隻係似印度咖哩，所以每啖都充滿香料嘅味道。酸辣湯，入面好足料，有冬菇，雲耳，荀絲，飲起黎好夠酸，帶少少微辣，真係好開胃。日式半煎炸餃子，外面煎得好香脆，一咬落去d汁爆出黎，好juicy。香煎腐皮卷，上枱熱辣辣，外皮煎得啱啱好，食落個腐皮仲係好軟身，d涵係粉絲冬菇，都好夠味。四川擔擔麵，個麻醬味好特出，仲有少少辣味，d麵都夠滑，食麵連埋湯飲，好正。沙爹牛肉飯，d牛肉質感都幾似，有肉嘅韌度，而d沙爹味都好似茶餐廳嘅味道。栗子烤奶，栗子味嘅飲品出面都幾少有，所以呢度有就叫黎試試，飲落栗子味好特出，仲有少少好碎嘅栗子肉，加埋鮮奶落去好滑好creamy。

逢初一十五呀媽都會食齋，今日放假有時間同佢去左尖沙咀行街買嘢，再去左慈素小聚既餐廳食素。佢係樓上餐廳，離K11好近，地點都好方便。一上到去好多都係上左年紀既媽媽係到聚餐，同埋見到有出家人係到食，相信係一間好唔錯既素餐廳。我食左四川擔擔麵同腐皮卷，都係比較推薦同我個人好鍾意，四川擔擔面個樣係似模似樣，味道同平時食到完全一樣，肉碎都好似真肉咁樣既口感，而腐皮卷煎到好香好脆，係皮薄餡靚。後尾加單想食個多士，不過廚房製作需時，我地又趕時間，食唔到，下次再過黎食。

 香港的素食潮流已經大大超出傳統齋菜，今次就來到位於尖沙咀的慈素小聚。小店面積不大，座位不多，環境比較狹窄，二人枱窄小得只能容納大約兩至三碟菜式。餐牌素食款式供應中、西、日口味，選擇多元化。素食三文魚拼盤 $68一上桌隨即飄逸著仙氣般的煙霧，可說是眼睛與味蕾的感官美饌。厚切魚生刺身造型幾可亂真，原來是以蒟蒻製成，色澤和紋路像真度極高。素食三文魚色澤鮮艷，口感鮮嫩，直接沾芥末醬及醋薑食用，輕盈清爽無負擔。台式叉燒刈包 $68刈包包身軟綿不黏口，平時最常見的配搭是五花腩，轉成素肉款式令素食者有更多選擇，也可讓非素食者多了健康之選。餡料有蜜汁素叉燒和啖啖肉的素炸魚柳，以素代肉，但就沒有肥豬肉的大量飽和脂肪，盡享吃肉的滋味卻不需要有罪惡感。香芒天婦羅炸豆腐 $88豆腐炸至色澤金黃，配合香甜的香芒汁調味，讓原本清淡的豆腐變得清新開胃，中和炸物的油膩感。外層粉漿不算過厚，咬下去口感特別鬆脆，外脆內軟，裡面包著嫩滑雪白的豆腐，入口即化。北京片皮鴨 $128片皮鴨由大豆肉片製成，烤得香脆得來帶點煙韌咬口，帶來全素的新食感。餅皮軟綿煙韌，包著青瓜、紅黃椒和甜麵醬等配料，濃郁風味不減，打破大家對素食寡淡無

最近愈開愈多特色素食餐廳，從傳統嘅齋雞、素鴨、甜酸菜，到成行成市嘅素食自助餐，而家嘅素菜已經多咗好多唔同嘅變奏🎶平時有食素嘅我同媽咪都想試下新嘢，於是去咗尖沙咀新開不久的慈素小聚食個lunch。餐廳裝潢典雅，以湖水藍色為主調，感覺很舒服。呢度嘅素fusion菜式包羅萬有，有日式🏮、意式🍝、中式🇨🇳等，令人期待會碰撞出甚麼樣的火花。京都片尾鴨 （$128）以炸大豆纖維製成嘅片皮鴨香脆可口，沾上醬汁及蔬菜包起食用，味道確實以假亂真！香芒天婦羅炸豆腐（$88）呢道菜係我同媽咪最鍾意嘅！天婦羅炸粉薄，食落酥脆可口，而神來之筆當然係香芒汁🥭鹹甜味竟有如此完美嘅配合，實在令人意想不到😍珍貴苜蓿芽手卷 （$38/件）手卷用上營養豐富嘅苜蓿芽同牛油果，食落非常清新開胃，而最令我哋驚喜嘅就係喬裝成三文魚嘅蒟蒻！口感厚實，真係幾似三文魚😍意大利香草忌廉天使麵（含奶）（$118）香草忌廉味道濃郁，配上蘑菇，令人吃個不停。而炸得酥脆嘅素豬肉亦滋味無窮。琵琶豆腐（$88）與一般食開嘅琵琶豆腐相比份量較少，但勝在夠脆夠惹味。

最近在尖沙咀找到一家新的素食餐廳，座位不多，很適合靜靜的用餐。【台式叉燒刈包】⭐️⭐️⭐️⭐️軟綿綿的麵餅夾着甜絲絲的素叉燒，底下還有一塊口感相似度極高的素魚柳塊，差點以為自己在吃魚柳包🤭【四川擔擔麵】⭐️⭐️⭐️⭐️賣相雖然看似普通，但端上桌子的瞬間就聞到陣陣香濃的花生醬味。上面還伴有花生碎及芹菜碎，吃起來份外香口。【天婦羅綜合蔬菜球】⭐️⭐️⭐️⭐️色彩斑斕，非常奪目。翠玉瓜絲、黃椒絲及蘿蔔絲只裹上一層薄薄的炸粉，香脆而不油膩，滿滿的田園風味。【香菇竹笙菜膽翅湯】⭐️⭐️⭐️⭐️濃稠度剛好，冬菇軟腍，味道濃郁，喜歡竹笙吸滿湯汁的感覺。【琵琶豆腐】⭐️⭐️⭐️⭐️外表看起來像極了反斗奇兵裏的薯蛋頭先生，圓鼓鼓的很可愛，而裡頭的豆腐非常嫩滑。

之前同朋友黎食過午餐，覺得唔錯，今次就帶屋企人黎食晚餐。夜晚黎到，窗邊嘅燈同每張枱上面嘅吊燈都着哂，感覺比下午黎更有氣氛。現場座位唔多，我試過當日下午訂位都訂唔到，大家最好前1日訂定位。秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵 (奶) ($118)芝士味重，麵條被芝士汁包裹住，爽口，但唔係好食到茄汁味。羅馬紫菜沙律卷 ($128)紫菜包住一層素蟹柳同金菇，金菇炸得好酥脆。鮮竹蒸牛肉球 ($48)好香芫荽味，仲好似食到陳皮味。日式長春卷 ($58)同上次食嘅一樣咁香脆，比上次多咗椰香味。咖哩魚扒飯 (奶、蜂蜜) ($98)咖哩汁入面有大豆纖維製成嘅素肉粒，質感夠淋。咖哩汁夠辣，如果醬汁比多少少就更好。傳統和風薑蓉白冷麵 ($88)

正所謂食一餐素食化十小劫🥹食齋嘅好處其實好多💯小編其實都好鼓勵大家多食素🌱🫶🏻而且其實素食都可以好好食💚今日小編去咗尖沙咀一間新開嘅素食餐廳，環境好優雅，落地大玻璃，景觀好開揚💫🌱片皮鴨拼盤以植物性食材製成的素食鴨肉替代了傳統的片皮鴨肉，味道和質感都非常接近👍，幾可亂真😂搭配上鮮脆的蔬菜和醬料，滋味又特別😁💫🌱素食三文魚拼盤採用蒟蒻整製成的素食三文魚，色澤和質感都非常逼真。它提供咗類似於真正三文魚的口感和味道，令小編對素食嘅多樣性感到驚嘆🥹😚👍🌱忌廉蘑菇濃湯濃郁口感和豐富的蘑菇味道令人印象深刻雖然它喺素食湯，但絲毫不亞於傳統的奶油蘑菇湯，口感都無咁肥膩，而且真係好好飲，大推👍❤️💯🥗牛油果雜菜沙律將牛油果和各種新鮮的蕃茄蔬菜融合番茄好大粒好清甜😻牛油果的滑順口感和蔬菜的清新口感相輔相成，配上黑甜醋，感覺好健康又好食😝🌱咖哩魚扒飯以素食魚肉和香濃的咖哩醬汁烹調而成，魚肉的質感和咖哩汁的香氣結合口感豐富且咖哩汁好出色，真係好好食👍整體嚟講，呢間素食餐廳以創新和豐富的素食料理而令人印象深刻❤️❤️💚💚無論你喺素食主義者定係對素食感興趣嘅人，呢度都值得一試👍小編覺得呢間餐廳好用心製作❤️素食外觀都好精

呢日同男友去咗尖沙咀行街街，佢同我講不如去食素，我一開始聽到間餐廳名仲以為係啲好老派嘅素食店，點知去到係cafe嘅裝修，而且餸菜選擇豐富一啲都唔老土，味道仲好好食，真心驚喜！🧡素食三文魚拼盤（$68）絕對係必點推介！素三文魚同素鮑片無論係口感定係味道都百分百相似，真係好似食緊鮮味十足嘅三文魚腩咁！上碟仲要有出煙effect打下卡，真係加哂分！🧡鮮竹蒸牛肉球（$48）另一必點推介！牛肉球味道絕對可以以假當真！除咗口感比真嘅煙韌啲外，無野可以挑剔到，好食！🧡沙爹牛肉飯（$98）喜歡重口味嘅朋友一定鍾意！沙嗲好重花生味，素牛肉有咬口，好吸汁，送飯一流！🧡惹味冬陰公金邊粉（$58）冬陰公湯汁好夠味，入面嘅素肉丸咬口一流，份量十足，另一惹味醫肚之選！🧡京都片皮鴨（$128）整體配搭有層次有咬口，過到食片皮鴨嘅癮！🧡栗子烤奶（$38）香滑有栗子味，入口舒服！ 🧡百香芒果烏龍茶（$38）入口果香十足，甜甜地幾唔錯！

🧚🏻‍♀️成日食肉，有時都想食Green 啲！尖沙咀新開嘅呢間素食餐廳，裝修簡潔清新，好似Cafe咁靚，主打精緻創新素菜，就算唔係素食人士都好啱食！🍣素食三文魚拼盤（$68）無論視覺同味覺都咁正，絕對係必點之一，三文魚口感鮮嫩，點埋日式芥末同豉油，同食緊真嘅一樣呀！🥙台式义燒刈包（$68）卜脆脆既素魚上面仲有素义燒，夾埋鬆軟包包，口感豐富好味，味道媲美肉食！👍🏻鮮竹蒸牛肉球（$48）戒左牛肉嘅朋友可以試吓呢款，味道口感以假亂真，特別有驚喜！🥭香芒天婦羅炸豆腐（$88）外脆內軟既豆腐，配上香甜嘅芒果醬汁，入口即溶，開胃好味呀！😉除咗以上推介款式，仲試咗下面幾款，素食都好創新健康，同埋價錢唔貴，大家下次都可以去試吓新嘢！🥢粟米濃湯翡翠苗（$98）椰汁雪耳無花果燉湯（$48）花生鹹蛋糖丸（$28）百香果烏龍茶（$38）

今天帶媽媽來吃素，慈素小聚😆見到OpenRice d 相好吸引，於是黎試試。環境舒服，帶點浪漫。餐廳菜式好特色，非一般素菜鋪頭，款款都好想試🤣北京片皮鴨好得意，相似度90分，片皮鴨用咗麵包整，非常脆口！三文魚拼盤，相似度100😂好意外地，味道口感十分相似！而家因為有乾冰的緣故，有陣霧飄出嚟，打卡一流😂！琵琶炸豆腐，鮮炸！好脆口，外皮炸粉又唔厚，好味鮮竹牛肉球，唔講都唔知係齋！🤣材料用咗芋頭，口感幾特別！擔擔麵芋泥鮮奶杯牙奶茶

最近朋友提倡一週一素食的活動，大家都熱情響應，常吃素的朋友特意帶我們到一家主打多國菜素食品嚐新穎素菜，慈素小聚結合日式、東南亞、西式及中式口味，突破我們對素食料理的概念。首先來一道粟米濃湯佐翡翠苗滋潤味蕾粟米濃湯的甜美充分融入翡翠苗中，嫩綠的翡翠苗咬感爽脆，粟米精華全部注入其中，使翡翠苗甜上加甜，有著莫名的菜蔬吸引力，粟米濃湯佐翡翠苗老少咸宜。緊接而來的是四川擔擔麵，一端上來陣陣的香味就撲鼻而來，麵條選用幼麵，不會過軟，挺彈牙的。充分攪拌後，擔擔麵會裹上滿滿的花生醬汁，四川擔擔麵那個辣味讓我驚艷起來，還有植物肉所做的擔擔肉碎與真肉的咬感無異，十分厲害。黑松露蘿蔔糕是朋友來慈素小聚必吃點心，黑松露蘿蔔糕看起來平凡，但好吃到朋友自己可以吃掉一盤。外表微微焦脆的蘿蔔糕內裡綿滑，帶白蘿蔔絲的爽甜，沾上清香的黑松露醬，立即替蘿蔔糕提升層次風味，朋友給黑松露蘿蔔糕滿分。琵琶豆腐使用豆腐加上野菌製作，豆腐不但保持得很完整外，內餡更是飽滿不油膩，琵琶豆腐外酥脆內香滑，真是厲害的手工菜，我愛透這簡約的琵琶豆腐。鮮竹蒸牛肉球外觀和嚼感還原度都很高，眼前的鮮竹蒸牛肉球主要由猴頭菇、素豆片、冬菇打製而成，猴頭

今次到慈素小聚，位於尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓。 店內以綠色為主調， 小清新風格感覺特別舒適。 餐廳主打素食🌱，餐牌上每款菜式都很特別， 多國菜選擇 ，有中式、台式、日式、泰式、意式和印度， 我當然每款都好想食， 所以就點了京都片皮鴨$128、台式叉燒割包$68、 印度風味Masala咖哩配手抓餅$78、 椰汁雪耳無花果燉湯$48、 鮮竹蒸牛肉球$48、 四川擔擔麵$68、 鳥結糖拿鐵$38、 花生鹹蛋湯丸$38、 鮮粟米忌廉湯$42。 🔸京都片皮鴨 ～ 賣相好可愛， 片皮鴨是用大豆製造， 配上青瓜、紅椒、黃椒和海鮮醬，夾在餅皮內一起吃， 如果想打卡一定要點。 🔸台式叉燒割包 ～ 口感鬆軟的割包， 裏面有素叉燒粒和香脆素肉餅， 口感豐富。 🔸印度風味Masala咖哩配手抓餅 ～咖哩味香濃，帶點微辣， 配上手抓餅， 不妨一試。 🔸鮮竹蒸牛肉球 ～ 賣相真係好似真的牛肉球點心， 入口軟綿綿帶點黏口感。 🔸四川擔擔麵 ～ 麵條細滑湯底濃厚，好惹味。 🔸椰汁雪耳無花果燉湯 ～ 熱辣辣非常清甜， 夠養顏。 🔸鮮粟米忌廉湯 ～ 忌廉湯好香滑，粟米量多。 🔸鳥結糖拿鐵 ～ 鳥結糖甜

🔹️位於尖沙咀麼地道 “慈素小聚”新派素食🥬店舖以柔和綠白色装修, 環境簡潔清新, 很適合小聚的好地方🥢👍🔹️食物款式新穎有創意😍食材優質、味道滿意、價錢親民, 老闆娘十分親切友善, 細心極緻🫶🔸️台式义燒刈包🥙以熱辣辣的素义燒、素豬扒連同鬆軟包包, 一啖一啖放進口中.....口感層次分明, 味道媲美肉食🤤🔸️琵琶豆腐🍲外脆內軟, 豆腐幼嫩香滑, 入口即溶Yummy😋🔸️素食三文魚拼盤🍣🥘素三文魚和鮑魚賣相十分吸引 ~ 色澤鮮艷😍是以苟蒻製成, 像真度高, 味道竟然有三文魚味和鮑魚香, 點些日式芥末和豉油Perfect👍還有最重要是營養價值高~ 低卡高纖及降血壓💪🔸️四川担担麵🍜香濃花生醬、還有花生粒、仿肉碎, 麵質幼滑, 湯底惹味不太辣🥢🔸️香菇竹笙菜胆翅湯🍵以冬菇、白菜、竹笙、翅燉煮, 用料新鮮, 湯水完全把食材的精華吸收, 味道濃郁, Encore 之選👍🔸️酸辣湯🌶🥣味道酸酸辣辣十分開胃, 個人特别喜愛這種酸味,唔會酸餿, 有種酸中帶甘的味道😋🔸️桂圓南棗茶🫖送來時巳聞到陣陣桂圓香☺️材料豐富 ~ 滿滿的桂圓、子、南棗🫖味道天然甘甜又滋潤, 明目醒神補氣血💃🔸️百香芒果烏龍茶🥭🍹鮮香百香芒果味,

食素友人帶去一間尖沙咀K11 附近嘅特色小舘, 係走精緻田園風, 主打FUSION 菜, 有好多廣東素點心, 非常吸引.🥰🍭鮮竹蒸牛肉, 黑松露蘿蔔糕, 煎腐皮卷素牛肉球更能帶出食材嘅鮮味、原味🤤, 牛肉球口感軟糯, 响𥚃面嘅果皮香味好出好香純。蘿蔔糕好足料🥕, 甘甜嘅蘿蔔絲沾上香氣濃郁嘅黑松露，好香喎！ 腐皮卷用咗好多新鮮爽脆嘅蔬菜做餡， 口感一流.🍭天婦羅綜合蔬菜球+素食串燒潮流興食烤串串, 呢個素食串燒烤得剛好, 邊邊略焦, 烤過嘅菜蔬味道更顯鮮, 配上特制沙爹醬， 好惹味！嗰天婦羅綜合蔬菜球就完全唔油膩, 同响日本食天婦羅一樣, 香、酥、脆、鮮, 隔油紙上冇多餘嘅油. 好利害！!🍭椰汁雪耳無花果燉湯燉湯煮得好夠火喉, 雪耳同無花果完全溶化响啲湯𥚃面, 好有膠質, 仲有濃濃椰香, 好滋潤好順喉。🍭四川擔擔麵, 咖喱魚扒飯🍜雖然2個主菜都係辣系, 但味道調得剛好, 有辣嘅香味但唔嗆, 麵質Q彈, 咖喱汁走南洋酸甜風, 唔滯清爽, 好食到將每粒飯都食哂

平時多數都是多肉少菜～ 有時候會心血來潮，想吃點清淡的🤣今天和朋友約了吃素食，想不到有意外收穫！ 我們點了：京都片皮鴨 $128  造形幾可亂真！片皮鴨是以大豆製成，包在餅皮中，配上甜醬、青瓜、紅椒、黃椒，具有傳統片皮鴨的口感！ 不錯哦～ 羅馬紫菜沙律卷 $128在戶型相當趣怪，金針菇一食兩種口感！ 一半是炸得香脆的部份，另一半則是被紫菜包裹着～ 口感相當特別椰汁雪耳無花果燉湯 $48味道清甜，即是沒有用肉類吊味，也鮮味十足！ 鮮竹蒸牛肉球 $48 最有驚喜的一款，無論是外型、味道都極似牛肉！ 而且加入了馬蒂，相當有好口感！ 日式長春卷 $58好吃！ 由上枱到完成不過是3分鐘內的事，可見味道相當有水準！炸得很脆口，餡料是蔬菜為主，有紅蘿蔔、菇粒等～ 配上喼汁，相當滋味！ 西瓜氣泡特飲 $38青梅子氣泡特飲 $38兩款特飲都非常清新解渴！ 總括來說，是不錯的體驗～ 餐廳細細，但是高朋滿座(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)相當有氣氛