慈素小聚

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【尖沙咀•慈素小聚】@kindnessgatherππππππππππππππππππππππππππππππ尖沙咀特色素之食高層小店🌻｜Beijing sliced duck with shredded vegetable and sweet bean sauce , served with pancake rolls 北京片皮鴨｜HKD 128素片皮鴨配上切碎的蔬菜和甜醬，搭配薄餅捲，非常美味。片皮鴨皮酥脆，肉質嫩滑，蔬菜清爽可口，甜醬增添了豐富的風味。🌼｜vegetarian salmon platter 素食三文魚拼盤｜HKD 68上面有各種以素食替代物料製成的"三文魚"，搭配著醃製蔬菜和醬料。整體來說，這道菜看起來很精緻，味道也很不錯。🏵️｜Italian Herb Flavored puff pastry pizza 意大利香草風味酥皮pizza｜HKD 138Pizza上鋪滿了香草，散發出香氣，配上酥脆的酥皮，味道非常獨特而美味。這道菜結合了意大利式的披薩和法式的酥皮，口感清爽，是一道很有創意的料理。🍁｜coconut snow fungus and fig stew 椰汁

素北京片皮鴨：係一個令我難忘嘅素食體驗！話說口啲片皮，啲口感竟然咁似返正宗片皮鴨嘅香脆感，我係咪踏入咗異次元？配合啲素片，居然令人感到肉質飽滿，完全冇失望！簡直係素食者嘅夢幻之選。啲梅醬同蔥絲一起包入薄餅，一啖落肚，唔會比唔上真鴨嘅飽滿感，反而令人驚訝地滿足。素食三文魚拼盤：說三文魚唔一定要係魚先得滋味，我真係冇想過啲植物可以咁巧妙地演繹返三文魚嘅風味！入口啲素三文魚，質感彷彿與海中之物無異，啲口感仲似肉質咁飽滿。佢哋真係諗得周到，唔單止色澤似，連鹹香嘅味道都係驚艷。配上啲新鮮嘅海苔同啲自家製嘅醬汁，似係一場奇妙嘅旅程。

我最近到尖沙咀新派素食餐廳用餐，這家餐廳提供了一系列精心設計的素食選項，非常吸引。首先，他們的招牌菜之一是北京片皮鴨。這道素食版本的北京片皮鴨絕對是一個驚喜。它使用了細膩的素食肉，配上薄薄的餅皮和醬料，呈現出與傳統版本相似的口感和風味。接下來是香菇竹笙菜胆翅湯。這碗湯是一道豐富而濃郁的素食湯品。它使用了新鮮的香菇、竹笙和菜胆，烹煮出濃郁的湯汁。湯的口感順滑，香菇和竹笙的風味與菜胆的清爽相得益彰。這碗湯絕對是一道令人心暖的開胃菜。琵琶豆腐配以多種蔬菜和香料。豆腐本身口感綿軟，外層微焦，內部鮮嫩。蔬菜和香料的組合為這道菜帶來了豐富的口味層次。另外四川擔擔麵以辣椒醬和花生醬調味，辣辣地幾惹味。在飲品方面，點了有桂圓南棗茶以及蜂蜜薑茶。桂圓南棗茶是一種香甜的熱飲，具有滋補和舒緩的效果。蜂蜜薑茶暖身，非常適合冬天享用。

很久很久沒有食素了，今次帶同唔食豬的工人姐姐，可以盡情叫🥹雖然係樓上鋪，但小店也很多人幫襯🤣感覺環境都好舒服，可能係環境光線充足、色調清新（座位顏色都是Tiffany Blue😍）單看餐牌Menu食物已經很吸引，因為樣子很像真🤣 特意為姐姐揀選生菜包，讓她一嘗「豬」的味道，眼見姐姐食得津津有味，知道食物質素有水準😏琵琶豆腐 ，不用多說🥹色靚味道佳👍🏻燒賣是今天限定，雖然以鼓勵和蔬菜為主要食材，但總是有「肉」的味道😆沙嗲牛肉飯秘製沙嗲味道香濃，牛肉嫩滑彈牙😂

這家餐廳有各種精心製作的素食選擇，賣相精美，款款睇落都好吸引，讓人感受到素食也可以吃得很精緻。🌟#羊腩煲這個素食羊腩煲真是幾可亂真🤣主要由腐竹和豆皮仿製羊肉，肉質仿真度高，湯汁濃郁同香，比一般羊腩煲無咁油膩，讓人垂涎欲滴, 入面仲有蓮藕、冬菇、生菜配料，吸索晒湯汁，特別惹味，最欣賞係個腐乳汁，令到味道更加豐富😍🌟#香芒天婦羅炸豆腐外酥內嫩，口感絕佳👍🏻搭配著香芒汁的酸甜風味，清甜開胃。🌟#京都片皮鴨豆干做到片皮鴨，搭配黃椒、紅椒同青瓜，睇落萬綠色賣相吸引，比正常嘅片皮鴨更加清新同健康😎另外個餅皮好薄，又夠熱辣辣，食落又香又煙韌，配「片皮鴨」好夾。🌟#香芋鮮奶奶香濃郁滑順和芋泥的香甜，好味又清新。🌟#香芒椰汁糕芒果好甜，加上滑溜溜的椰糕，甜而不膩，係健康、食完冇負擔感既甜品🤣想不到原來素食都可以咁精緻，味道亦好出色，岩晒茹素的朋友。

成日都想去下d新派既素菜餐廳試下新野，今次朋友介紹左間幾有特色既慈素小聚試下香煎腐皮卷 $58新鮮煎起熱辣辣，入面好足料又夠爽口黑松露羅蔔糕 $48呢個蘿蔔糕係炸既，配埋甜醬、辣醬同埋黑松露醬，滿足哂唔同既口味琵琶豆腐 5件 $88呢個琵琶豆腐外脆內軟，入面d料配搭得唔錯意大利香草風味酥皮 pizza $138呢個非常出色，夠哂特別，鬆化得黎又好豐富椒鹽白靈芝菇 $88個菇炸得好香，好新鮮，椒鹽味岩岩好海鹽焦糖拿鐵 $38呢杯咖啡好飲過平時coffee shop既出品，一定要試埋

位於尖沙咀既素食餐廳，以新派烹煮方法，揉合中、西、日、泰菜之精萃，打破傳統守舊既素食菜式，絕對係素食新體驗。香芒天婦羅炸豆腐豆腐豆味香濃，炸至外脆內裡嫩滑，配上清新芒果醬汁，酸甜開胃，令人食指大動素食三文魚拼盤打卡必點，素食拼盤飄浮著陣陣仙氣，帶有氣派。素食三文魚不論外觀或色澤，像真度十足，造岀彷如三文魚之質感，以假亂真！黑松露蘿蔔糕清甜蘿蔔糕，炸至外脆酥脆，沾上黑松露，味道清新優雅，令人齒頰留香香菇竹笙菜胆翅湯燉湯配料豐富，味道清甜滋潤，秋冬必飲恩物！慈素小聚📍尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓

🍴🍽🍴🍽🍴🍽️🥗🥙🥬🥙🥗🍴🍽🍴🍽🍴🍽🥢京都片皮鴨 $128 🆗素片皮鴨，伴有紅黃燈籠椒絲同青瓜絲，顏色奪目，另沾上甜醬，再用薄薄蒸餅皮包上，軟熟咬落煙韌，加上配料口感清新豐富唔油膩 😋。🥢日式芥辣蜂蜜蝴蝶蝦 $78 🆙蝴蝶蝦炸到好香脆，有啲似天婦羅。蝦喺用蒟蒻做嘅，唔油膩，爽口彈牙，點埋芒果蜂蜜醬，簡直是絕配👍🏻。🥢素食串燒拼盤 $78 🆗素肉好有牛肉同豬肉個種肉感，口感比較彈牙，放入口都幾可亂真，配埋沙嗲醬，同食緊真串燒無乜分別👍🏻。🥢四川擔擔麵 $68 🆗擔擔麵加入咗花生碎、仿肉碎、花生醬、麻醬，食落好香口。麵質煑到剛剛好，唔會煮到好淋🤤。🥢雪菜肉絲湯米$68 🆗雪菜肉絲米比較清淡，冇咁油膩👍🏻。🥢珍貴苜蓿芽手卷 $38 🆗手卷內有苜蓿芽、牛油果、素三文魚，口感爽脆，加埋沙律醬同點埋芥未豉油味道更昇華😋。🥢香芋鮮奶 $38 🆗香芋鮮奶大大杯呈淺紫色，鮮奶中帶少少芋泥，芋香味香氣十足，香甜滑溜🤤。😇評價 Ratings😇食物 Food 8/10環境 Environment 8/10服務 Service 9/10性價比 Value for Money 7/10整體 Overall 8/1

尖沙咀區小店新派素菜，店內座位不多，建議必須訂位，如人數太多可能會較迫，以素食店來說，菜式選擇不算太多，款式精緻，但價格偏中上，份量都是以精緻為主要，驚喜在於飲品選擇多，主餐牌選擇足夠，我們點了片皮鴨，琵琶豆腐，咖哩薄餅，串燒，但每樣份量都細少，飲品點了南棗茶，很好味，但服務態度真係好好，廚房姨姨見鋪面忙，出嚟幫手都很有禮貌

天婦羅綜合蔬菜球配特製醬汁 $38賣相精緻，當中用青瓜絲、蘿蔔絲、黃椒，三原色拼湊成相當鮮艷豐富，配搭店舖秘製的芝麻醬相當開胃而且有營養不單調四川擔擔麵 $68味道同樣以花生為主，無論賣相還是味道與一般我們吃到的味道大致相同，唯一較特別的是吃到一股藥材味，相信是為素食者帶來一份養生的感覺，表面同樣灑上花生及芝麻看上去相當有食慾桂圓南棗茶 $48鳥結糖拿鐵 $38這個很特別坊間很少見，味道不過甜散發出淡淡的鳥結糖香氣

左上，天婦羅蔬菜球，炸皮薄脆內料鮮嫩。左中，酥皮pizza，追加無負擔。左下，三重芝士天使麵，濃郁而不膩。右上，北京片皮鴨，醬料豐厚。右下，沙爹牛肉飯，午餐之選。本來預訂座位4位1:00pm，但因預算失誤臨時改約2:00pm，店家親自致電告知是日農曆十五，預約較滿，未必能即時入座，幸好有其他預約臨時改動，店家亦即時致電通知，最後能按時順利入座，感恩感謝～杏仁奶茶天然保溫，潤喉止咳。鳥結糖拿鐵香甜，拉花賞心悅目。桂圓南棗茶，清甜溫厚。

早排同老公去黃埔食素，食肉獸既佢竟然冇咩反感，今日再同佢去尖沙咀另一間試試，呢間既素食比較新式，自己都好有驚喜。鮮竹蒸牛肉球$48點心籠裝住，牛肉球望落去好似，味道亦似，馬蹄都有，食落味道唔錯。北京片皮鴨$128片皮鴨如果深色d更像真，不過而家其實都有八成似，好脆，有齊薄皮、青瓜絲、甜醬同其他配料，感覺就似真係食緊片皮鴨，好用心嘅菜式。台式叉燒刈包$68呢個中式漢堡包，個餡扮叉燒，口感確實幾似，幾特別。素食三文魚拼盤$68放響裝住乾冰的碗上面，加上三文魚無論賣相同口感都九成似，加上wasabi加醬油食落真係以為自己食緊三文魚。日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜） $78 食落好脆幾香口，慢慢品嚐，唔知點解真係會有啲似海鮮嘅鮮味出嚟，另外，個蜂蜜芥末醬好好味。黑松露蘿蔔糕$48蘿蔔糕煎得好香脆，唔多油，幾好味。有甜醬，辣醬同埋黑松露，黑松露d味好香，香氣撲鼻。手抓餅$28個咖喱都調味唔錯，有啲花生碎響裏面，蘸手抓餅食唔會覺得食緊素。花生咸蛋湯丸$28呢個湯圓有五粒，性價比幾高，另外個姜糖水好適合而家天氣涼涼哋食。總括而言，今次老公都覺得唔錯，佢話估唔到素食可以咁特別，味道一啲都唔單調。另外，呢間餐廳好

雙11同媽咪撐枱腳，搜尋到一間開業幾個月嘅素食餐廳，原來我媽咪較早前已經在影片分享網站見過介紹，不過她老人家，冇諗過我會帶她去，果然**心有靈犀**餐廳嘅食物質素真係好好，價錢尚算合理，老闆是一位年輕素食者，他手沖咖啡☕️和手卷壽司🍣都是由他負責，另外廚房嘅出品，都非常滿意，廚師都會出嚟介紹吓，我們品嚐過椰汁雪耳無花果燉湯，材料十足，沒有味精，台式叉燒刈包，好好味👍北京片皮鴨😋三重芝士天使麵😋重點👆🏻咸蛋花生湯丸，必要試吓👍😋

最近香港的素食店開始越來越多，但是經營得用心未必有太多選擇，今次幸得朋友介紹去到尖沙咀這家素食店，很想分享一下。以前成日都食魚肉燒賣，然後市面上真的有很多不同類型的魚肉燒賣，關於素燒賣，真的比較少接觸，今次竟然遇上一種有少許辣味的雜菌素食燒賣，真的比市面上任何一款魚肉燒賣好吃，雖然賣相未算非常討好，但是燒賣就是這樣子的。這款燒賣吃得出入面有非常鮮味的菇菌，再有少許辣味，不用再另外添加什麼辣椒醬，已經有五星級的口味了。老闆說這個是測試版本，所以還有很大的改善空間，希望下一次去會有與別不同的感覺。新鮮製作的琵琶豆腐，份量剛剛好，不會太油，值得推介

▫️屋企人平時都好鐘意食素菜，今次就帶屋企人試下新派創意素菜🥰 健康之餘仲多份新鮮感🤪🐟 素食三文魚拼盤 $68▫️像真度超高嘅素食三文魚🤩 原來由蒟蒻整成😛 仲有乾冰製造煙霧效果，仙氣十足🌬️🦆 北京片皮鴨 $128▫️素鴨由大豆製成，外層烤得脆身，沾上醬汁再用蒸皮包住燈籠椒🫑同青瓜🥒，食落同片皮鴨真係有幾分相似，同時無左份油膩感健康好多😝🧆 鮮竹蒸牛肉球 $48▫️屋企人戒左牛好耐，所以專程嗌返個牛肉球試下🤣 口感綿綿，加左馬蹄增添口感，點埋喼汁味道真係好相似🥳🥭 香芒天婦羅炸豆腐 $88▫️外層炸得脆身，一咬豆腐超滑溜😋 外層有酸酸甜甜嘅鮮芒果醬好香🥭 當係甜品都得🤣🍜 傳統和風薑蓉白冷麵 $88▫️將麵加入冷麵汁，再將薑蓉、蘿蔔蓉等撈勻，味道清新，夏天食一流🤭🫧 青梅子氣泡特飲 $38/🍉 西瓜氣泡特飲 $38▫️味道唔會太甜，而且氣泡特飲好消暑😆