悅滿軒

又到聖誕🎅🎄，又到聖誕🎅🎄，聖誕節唔一定要食聖誕大餐🍽，但一定要食吓西餐啦。上網無意發現到美孚山上有個叫饒宗頤文化館，其實又唔係真係山上嘅，由美孚地鐵站行過去都唔駛10分鐘，都唔算太遠。呢度好似中環大館咁，有唔少打卡位📸，啱晒一班文青們，影完相可以去隔離間西餐廳食個飯，咁就過咗一個下奏，好充實呀！！餐廳外牆都係紅磚，感覺好有文化氣息。😌😌店員先捧來一盤麵包🍞，啲麵包好香麥味，再搽自家製嘅黑水欖牛油，味道幾特別。先嚟兩個湯，一個係鵪鶉清湯，入面嘅法國鵪鶉肶其實好細隻，食落無咩肉，加咗紅蔥酒啫喱，成個湯都幾清幾甜；另一個係法國泥蟹湯，味道好似龍蝦湯🦞，好濃蟹味🦀，飲落去好香。頭盤揀咗香煎鵝肝配鵝肝批無花果芒果莎莎🥭，用上煎香嘅法國鵝肝，再加上凍鵝肝批，配埋酸覆甜甜嘅芒果莎莎，將鵝肝嘅油膩感消除，味道配合得相當出色。主菜係自家製意粉配蒜片辣椒🌶(紐西蘭大蜆)，啲蜆又大又鮮甜，4隻已經足以cover晒成隻碟，意粉煙韌彈牙🍝，配上辣椒、香草、同蒜片🧄，食落又香又辣，不過食到尾都真係幾辣下！🥵(利申😜：本人唔係好食得辣)另一個主菜係烤西班牙乳豬🐖配蘋果醋燴紅椰菜，印尼燒烤汁。記得以前喺西班牙食過當

慶祝活動ge餐廳時不都要儲定貨～🤣經過一輪research發現悅滿軒5錯～就早一個禮拜book左lee度仲訂定個甜品到時俾個驚喜俾男朋友～🤣d staff都非常有耐性arrange啊～但配合度就冇我之前提到荃灣Chalet咁好～😛悅滿軒係饒宗頤入面～夜晚去好似去左另一個時區咁非常幽靜～🐣車位得7個好似所以要park車可能要早d黎～如果5係冇位park～$50可以park到22:00～入到去就有d失色～因為樓底較矮所以d聲焗實～有d嘈～浪漫氣氛可以話零😂😂😂如果要romantic可能要搵過第度～🤯餐前麵包（免費）佢係番茄麵包黎～幾好味～酸酸地～而且有焗過所以脆脆地～牛油加左黑松露～算有特色～澳洲藍青口配白酒忌廉汁（$158）d麵包點汁好好味！但d青口bb到呢⋯著潛水衣落去搵都可能搵5到⋯🏊🏻‍♀️好細隻救命⋯牙縫都可能攝住左🤣🤣（我牙縫大🤣）lee個5推介❌自家製甜薯條（$55）蕃薯薯條🍟我筆流都超鍾意食～質素不過不失冇咩特別～🤣法國油封鴨配焦糖蘋果（$248）wow！lee個真心令我驚喜！！當我食完青口覺得5同又黎搭🚁時！佢上菜！OMG外型已經加分！味道d鴨如果單食其實有d油膩但佢配住甜

香港成日俾人話係石屎森林，不過近年都明顯加強左保育工作，除左復修有價值嘅歷史建築外，亦會重新規劃佢地嘅用途，為建築注入新生命。其中最常見嘅活化用途，莫過於將建築改作餐廳，而我最近同朋友去過嘅悅滿軒，就位於三級歷史建築—饒宗頤文化館內。饒宗頤文化館由一座座中式紅磚屋組成，悅滿軒就在其中一座紅磚屋內，無論從外面定聽個名，都好難想像悅滿軒原來係一間西餐廳。雖然文化館位置比較吊腳，不過喺咁有文化氣息嘅地方用餐，依然吸引左唔少捧場客。悅滿軒走中檔路線，小食、前菜、主菜、甜品都有供應。餐前麵包麵包上枱時仲係暖暖地，因為中間加左果乾，所以軟熟得黎會有啲咬口，口感幾豐富。旁邊係香草牛油，牛油軟身容易搽，香草味突出。左: Cinderella ($62)Cinderella係一杯用菠蘿汁、橙汁、青檸同檸檬做base嘅特飲，味道酸酸甜甜都唔錯。右: Pineapple Juice ($32)菠蘿汁味道同Cinderella有啲似，最大分別係冇汽，比特飲平一半價錢都幾抵飲。香煎日本帶子配牛油果沙律、熱情果汁 ($128)牛油果沙律上面有四粒帶子，帶子輕煎過，帶點焦香但仲保持倒應有的鮮味，牛油果本身售價都唔平

呢間法國餐廳位於饒宗頤文化館，位置有啲格涉，但無論環境定質素都唔錯，真係稱得上係一間隱世高質既餐廳，岩哂一班朋友摸住酒杯底談下心❤餐包 一開始就會先為我地送上餐包，麵包做得好軟熟，而且香草同蕃茄乾既味道好出好香，加埋啲松露牛油已經好好味😆法國泥蟹湯 $78呢款泥蟹湯加左法國泥蟹肉、百蘭地忌廉同埋洋蔥，味道鮮甜而不腥，中間仲會食到少少蟹肉同煮到好淋身既洋蔥😋自家製手捲粉配日本南瓜蓉。里考塔芝士 $208南瓜蓉好似醬汁咁包住手捲粉，而啲手捲粉一入口好有彈性，之後就煙煙韌韌咁，好特別😍。上面仲加左里考塔芝士，食果時可以將佢拌勻，令醬汁更Creamy。而佢最特別既地方係加左紅石榴粒，因為佢地既南瓜醬汁偏重味道，所以紅石榴既酸甜味道可以平衡返～美國頂級牛腹肉12oz $328呢款都係大推😍揀左7成熟，牛腹肉預先幫忙切好，上面灑左海鹽調味。炭燒脆身既外皮帶微微焦香，裏面肉質十分細嫩，亦好juicy。附以黑椒汁同香草汁，不過單配海鹽已能夠作提味之用，可以帶出濃郁既牛味😋阿拉斯加焗雪山 $98重點既甜品項目，黎到之前店員係我地面前淋酒加點火，完全係相機食先既Moment📸，鬆軟既蛋包包住朱古力蛋糕、雲

從港鐵美孚站B出口，前行至中華電力變電站，走上天橋，然後左轉進青山道休憩公園，再行多陣就到饒宗頤文化館啦！今日就行左d藝術館和保育館，玩完一輪就黎左呢間隱世既西餐廳開餐喇。呢間以藍白色為主調既西餐廳原來都幾大，岩哂一家大細或搞小party坐底無耐就有熱辣辣既麵包食住先啦，食落脆卜卜第一次試法國既泥蟹湯，我就已經忍唔住要encore 多碗，因為佢嘅蟹味真係好濃郁，我竟然搵到一碗比龍蝦湯更加好味嘅湯啊唔好睇呢碗炒雜菇好似好少咁，原來食食吓都覺得幾飽，可能因為餐廳加咗唔少香草牛油去煮原來蒜蓉同羽衣甘藍嘅味道係咁夾，新鮮嘅羽衣甘藍食落去非常爽口，仲有陣陣嘅蒜蓉味添煙燻雞上枱確係誇張，因為餐廳會將個煲拎埋過嚟俾你睇住隻雞係點樣比蘋果木煙燻所以一上枱就香味非常濃郁，雞肉食落嫩滑，仲有陣陣嘅煙熏味海鮮意大利飯就有兩隻剝左殼大蝦、新鮮嘅帶子同青口

因為聖誕佳節所以特登去咗饒宗頤文化館H座悦滿軒訂枱食西餐，一入到去好有聖誕氣氛，無論佈置音樂都係。 頭盤我哋點咗法國泥蟹湯同埋白酒忌廉煮青口， 個蟹湯好有蟹嘅鮮味而且用咗法國洋蔥，同埋白蘭地忌廉一齊煮，個湯好有質感好滑，而個青口配埋四塊法國多士食嗰時點埋啲白酒忌廉汁，感覺一流，另外青口雖然唔係好大隻但係有好多件，而且比平時食開大隻嗰啲鮮味好多。主盤我哋叫咗法式海鮮燴意大利飯，同埋美國安格斯肉眼扒16安士，個意大利飯入面有紅蝦、紐西蘭大蜆、同埋帶子，個大蜆真係超超超大隻，要用三個超字嚟形容，因為我之前都未食過咁大隻蜆，啲蜆肉好鮮甜超讚！另外紅蝦又係好新鮮，蝦膏超多，另外帶子係煎到金黃色啱啱好。 美國肉眼扒就唔使多講，又係好濃嘅牛味，七成熟啱啱好，外脆內軟點埋特製嘅醬汁或者加海鹽 食又係食到停唔到口。呢度嘅食品質素真係一流，而且環境啱曬情侶或家庭聚會，環境清幽絕對可以傾到計， 最啱大時大節或紀念日book枱食飯。。

今日我呢個偽文青陪真文青去饒宗頣文化館體驗香港建築文化，當然偽文青係會肚餓既！悦滿軒係文化館入面嘅餐廳，淨係個門口，都有獨特建築元素，聽個名以為食中菜，原來係法國菜。好，坐低睇吓有咩好食先。蕃茄包，餐包滲着絲絲蕃茄味道，包片微微暖好柔軟。香煎半熟深海黃鰭吞拿魚配菠菜苗，半熟吞拿魚肉質鮮嫩入口即溶，新鮮嘅無花果好甜，原來菠菜苗配黑醋汁，再將羊奶芝士沈上去，係好好食㗎！自家製意粉配蒜片辣椒、紐西蘭大蜆，意粉夠香辣、蒜片好香，大蜆超大隻，大過一隻青口嘅size，咬落好厚肉，喺口腔裏面需要時間咀嚼！美國安格斯肉眼扒，切落好腍，外面煎得香，裏面係粉紅色嘅嫩肉，食落滿口肉汁。醬汁都好特色。阿根廷青醬配香草橄欖油，酸酸地，帶走油膩感。另外黃色嘅係雜胡椒醬，好香胡椒味但唔會辣。阿拉斯加焗雪山，好耐冇食過啦，淋上甜酒點火，燒到香香地就吹熄佢，裏面仲有朱古力蛋糕、雲呢拿雪糕、曲奇餅底。

當你到訪饒宗頤文化館，在入面找到一間叫悅滿軒的餐廳時，想必會覺得它是家中菜館，還有點心吃吧！意想不到，原來是家西餐廳，除了外觀很地道外，裡面卻是很西化，菜單也是西餐只有A la carte 的menu，款式多得令人眼花撩亂。前菜：餐包帶點番茄香，鬆軟綿密，不錯Panfried scallops and avocado salad $128意想不到的好吃，一邊烤成半焦的半熟帆立貝超香甜，牛油果呈極creamy的成熟狀態，油醋的甜度比一般的黑醋高，沒有太濃厚，所以也較易入口。Quail consommé $68超清的鵪𪂹腿湯一點油也沒有，湯底清晰可見，但味道卻濃得像鹿茸湯，那鵪𪂹的肉香令人十分滿意Apple Wood smoker game hen $258夢幻的蘋果木帶出一些煙，把嫩雞的味道以煙燻加持，骨頭很少，甜中帶酸的西芹頭茸把油膩感中和了，賣相跟味道兼備的一道菜Baked Alaska halibut $268以昆布浸煮的比目魚會怪嗎？完全不會，鮮味濃而清，令人想起剛剛的鵪𪂹清湯，但這個湯比較鮮味，剛強的肉香較少。主角比目魚味道較清而不會油，口感超嫩滑，加上超新鮮的巨型蜆肉一枚，好

悅滿軒(House of Joy)，係一間好有氣氛，食物整得好有心思的西餐廳。位處美孚饒宗頤文化館內，周圍環境清逸雅緻。晚餐時間都幾多人，最好預先訂位。餐前麵包係番茄包，啖啖淡淡番茄香。法國泥蟹湯（$78）：非常濃郁的蟹肉忌廉湯，絕對非一般忌廉湯可以媲美。法式海鮮燴意大利飯（$288）：好濃厚的意大利飯，每一口都充滿海鮮精華，而且紅蝦味道非常rich，紐西蘭大蜆都充滿鮮味，搭配白酒一流！美國安格斯肉眼扒16安士（$328）：肉眼扒入口比較淋，味道還可以，搭配黑椒味肉汁幾好味。日本甜薯蓉（$55）：甜甜地，一個幾好味的side dish!甜品要了一客自家製士多啤梨味雪糕（$48），味道酸酸甜甜，質感比較似雪芭，非常rich的strawberry taste!

悅滿軒 (美孚)Environment: ★★★★★Service: ★★★★★Taste: ★★★★★位於美孚青山道饒宗頤文化館H座的悅滿軒是一間酒店的西餐廳，今次我就和大家分享我於這間餐廳的用餐經驗吧。麵包麵包是免費的，麵包的外皮烘得香脆，沾上黑松露牛油，可以吃到香濃的黑松露麵包，味道不錯，可惜的是麵包烤得有一點焦黑。蘋果木煙燻美國野雞 $258蘋果木煙燻的美國野雞煙燻得剛剛好，入口不會覺得苦。野雞的雞肉嫩滑，可以吃到淡淡的蘋果木香。另外，美國野雞的份量亦合理，有兩隻雞腿，但雞腿上的雞皮煮得有一點焦黑。雞腿上的醬汁製作得頗出色，不會太過辛辣，頗好吃。美國肉眼扒16安士 $32816安士的肉眼扒份量十分足夠，肉眼扒的肉汁豐富，牛肉味香濃。肉眼扒本身已用了鹽作調味，亦有附送黑椒汁等醬汁，因此可以根據個人喜好為肉眼扒沾上醬汁。此外，隨肉眼扒亦有附送蕃茹等配料。最後不得不讚的是餐廳的服務十分貼心，服務生會解釋食物的製作方法和因應顧客的需要更換碟。總的來說，我對這次的晚餐經驗十分滿意，餐廳用的材料上乘，服務貼心，非常值得前往一試。🔛🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️美孚青山道800號饒宗頤文化館H座

這個地方是我們的共同回憶，還記得當天的拍照日，匆匆忙忙的那一天。沒想到幾年間， 帶著白白的頭髮，甜甜的笑容， 充滿愛的餐廳也轉變了。餐廳變身成為一家法式西餐廳， 外表和過去沒有大分別，因為也是在這家歷史文物之下。內裏裝橫方面變得更加時尚， 座位依舊寬闊舒適。食物方面，意大利包配黑水欖牛油，作為前菜， 麵包口感佳， 外脆內軟，熱辣辣送上枱上。香草包糠焗美國厚切豬柳扒配蘋果蓉， 令你意想不到充滿法國情懷的一道菜，厚切豬肉約八成熟，入口肉汁豐富，加上薄薄的麵包糠，吃起來份外有口感。

話咁快又生日了，今天友人帶我來到位於美孚半山的舊建築，裡面有一間環境不錯的西餐廳吃午餐！餐廳很有歐陸風格，而且感覺浪漫！這次我們來這裡吃午餐，set lunch有沙律、湯、主菜和飲品！紅菜頭沙律，沙律用上意大利醋做醬汁，上面有甜甜地我紅菜頭，幾開胃！忌廉湯內有不少蔬菜，creamy又有口感！意大利麵包配黑水欖牛油，麵包本身已有香草味，再配上有橄欖味的牛油，好香口！美國西冷牛扒件香草燒薯，牛扒厚肉，唔會好肥，肉質鬆軟juicy，牛肉味濃，配上醬汁令牛扒更鮮味！另配有不同蔬菜，都有稍稍炒過，好香牛油味！烤加拿大豬扒配燒雜菜.墨西哥汁，豬扒都幾厚肉，肉質唔會好鞋，幾juicy！豬扒面塗上酸酸辣辣的墨西哥汁，味道特別又刺激！自家製雪糕，有幾款味道可以選擇，這次揀選了士多啤梨味，他們的雪糕質感似雪葩，酸酸甜甜，可以清除油膩感！能夠在這間餐廳吃到一餐美味的生日lunch，感到很滿足呢！

被文藝氛圍包圍的一家西餐館，館內以6-70年代裝修為主調，並加上聖誕佈置，令到餐廳整體風格復古之餘帶點潮流及節日氣氛。.威靈頓牛柳配砵酒汁 $458 威靈頓牛柳已酥皮包上澳洲A5和牛牛柳焗製而成，酥皮非常酥脆，牛柳約五成熟鮮嫩非常。牛柳表面在焗製前塗上腌料增添風味。.法國油封鴨配焦糖蘋果 $248 鴨脾焗得非常脆，但內裏肉質鮮嫩多汁，配上焦糖蘋果，中和左鴨本身嘅油膩感。而且蘋果焗得非常淋，而且香甜多汁。.阿拉斯加焗雪山 $98待應放上枱後再係你面前點火。上面忌廉帶微微酒香味，而入邊雪糕蛋糕則非常軟，帶俾人一種與別不同的口感。

今日嚟到呢間位於荔枝角同埋美孚交界嘅高級西餐廳悅滿軒，位置有啲偏僻，位於平台花園之上，環境清幽，好似係一間獨立屋入邊嘅餐廳咁樣。✨羅宋湯餐包同一般嘅餐包唔同，呢間餐廳搶包絕對係特製嘅，包入邊有淡淡的羅宋湯味道，非常特別。✨香煎日本帶子配牛油果沙律($128)香煎日本帶子係切件上嘅需要留意下，牛油果沙律嘅調味非常出色，唔會好似其他餐廳咁落啲太酸嘅醬汁，用咗類似蘋果醋嘅醬汁調味非常開胃鮮甜，唔錯！✨法式海鮮燴意大利飯($288)全晚最期待同埋最滿足嘅一道菜色，入面嘅海鮮配料非常充足，有大蝦，魷魚，巨型蜆同埋青口等等，成個意大利飯吸收晒所有海鮮嘅鮮味每一啖都係海洋嘅味道。調味拿捏得非常準確，唔會令到份意大利飯太鹹，滿分！✨蘋果木煙燻美國野雞($258)超值嘅一道菜式餐廳提供嘅位置係巨型雞髀位置，肉質非常嫩，唔會有鞋嘅部份，加上美國野雞係用蘋果木嚟煙燻，有一浸好特別嘅香味。同平時嘅炭燒抑或係普通嘅燒雞唔可以混為一談，絕對係比平時的高級。旁邊亦有薯蓉等等嘅配料吸收左燒雞嘅精華,好高質~~✨mojito($78)難得黎去咁靚嘅環境食飯點可以唔飲番杯酒呢，呢一杯雞尾酒有淡淡的薄荷味，酒精濃度唔會太高

平時搭巴士經常都會經過饒宗頣文化館但實際上一次都無踏入過.難得今日有day off又經過呢到決定落車探索下呢個地方.行行下發現原來有間好靚法式餐廳隱居左係呢個位置,趁住難得到此一遊就試下晚餐.番茄紅莓麵包點餐後附送已經好有驚喜.烘得好脆,一咬落口卜卜聲.味道好濃蕃茄既香甜味加上特製松露牛油入口香滑.鵪鶉清湯,店員會慢慢將一壼法國清倒入一盤有鵪鶉腿同紅葱酒啫喱既碗內令兩者融和,紅葱酒啫喱係清湯既熱力下慢慢融化.鵪鶉腿油份隨着清湯滲出.味道清甜帶微微鵪鶉腿油甘香,鵪鶉腿肉質嫩滑富有彈性,作為一餐既開始已經好滿意.法國泥蟹湯,質地相對杰身呈泥橙色既忌廉湯.入口好香蟹既味道,味道似先將泥蟹烤過再放入熬湯.內裏帶少少蟹肉蓉飲落好濃郁,飲完一啖口腔內仍然停留住蟹既香味.法式海鮮燴意大利飯用上鑄鐵鍋原鍋上,打開鍋蓋意大利飯上鋪滿大蝦,青口同大蜆已經好吸引.底下燴意大利飯用上龍蝦湯燴,每一啖入口龍蝦味好濃.意大利飯煮得夠濕潤唔會乾爭爭,咬落口脹卜卜又帶點煙韌.法式油封鴨配焦糖蘋果,油封鴨作為法國名菜之一當然點黎要試下大廚既功力.油封鴨腿外層鴨皮係烤焗既時候已經將鴨皮大部分油份迫左出黎,入口香脆之餘亦唔