心之食堂 (裝修中)

一來到銅鑼灣，發現四處的人非常多，尋找一個寧靜又有氣氛的日本餐廳吃飯也不易喔。樓上店好吃食肆多得很，今天也去了一個可以聊天的好地方吃晚餐呢。餐廳感覺亦親切，簡約中帶些神秘，不錯喔美味之食物有三文魚刺身、甜蝦香港人愛吃壽司外，刺身也是另一好物呢，這店的小碟非常可愛！日本蕃薯秋冬吃番薯暖胃，番薯更被喻為「抗癌冠軍食物」，品種多不勝數。這蕃薯甜 度高，味道香甜。 日本番薯的質地隨產有所不同，有些較硬實，有些則粉糯，各有捧場客。鰻魚飯必食推介，鰻魚、飯及醬汁的味道非常好。鰻魚份量極多，鰻魚皮焦香，油脂極豐，蒲燒鰻魚飯，入口即溶。合鰻魚飯狂熱愛好者，香港鰻魚飯的選擇不少，但要吃到價錢親民、質素又高的鰻魚飯卻不容易。今次這小店，價錢很實惠而且亦美味非常～是大滿足之選。豬軟骨烏冬烏冬配上豬軟骨後，每一口都充滿豬軟骨感覺。 同時備有日本的小材料，很有特色喔！總的來說，跟朋友聊天，可以吃一下燒物刺身感覺好喔！

今晚放工就約咗個舊同事喺銅鑼灣食飯，朋友銅鑼灣附近返工，因為工作忙冇咁早到，為咗方便佢，就去咗銅鑼灣百樂中心心之食堂食飯。店舖吾太大，呢度個餐牌係可以做埋點菜，既特別又環保♻今晚叫左蘆筍海老牛肉卷（爽口好味）、鐵板燒豆腐(熱辣辣，D醬汁加豆腐正)、脆脆吞拿魚腩卷（𥚃面真係脆脆地)、黑松露牛油帶子（夠曬惹味）、蒜片牛柳粒石鍋飯（有D辣，但超多蒜片，啲飯熱辣辣，牛柳又夠琳)😋整體好味。飲品叫左薄荷菠蘿特飲，熱生薑茶。

最近因為開始鑽研煮日本菜，所以經常周圍搵日式餐廳食飯之餘順便偷師，今次選擇了位於銅鑼灣時代廣場旁既心之食堂因為6點就已經嚟到還沒有很多人，我選擇坐場窗邊位，仲可以望下街境，店裡面積不算大，但環境也至不錯，Menu食物款式眾多，討論了不少時間才決定到想叫的食物原條鰻魚石鍋飯，鰻魚厚肉又肥美，加上極熱既石鍋令飯既温度保持得很好，一大塊鰻魚跟熱飯一啖食落口非常滿足心之火焰鐵板牛柳串，食之前會侍應會點火做出真正既火焰，燒過後既牛柳帶有一些焦香，牛柳肉質嫩滑，頗有特色芝士炸雞，外層炸得金黄鬆脆，拉絲芝士味頗濃，不像一般只有拉絲效果卻淡而無味既芝士香葱石板牛舌，醬汁味頗濃，牛舌切成細件放便進食，味道不錯，如果菜再炒得再熟透一點效果會更好秋葵刺身沙律，份量頗多，味道亦不錯，唯獨是差不多最後先上這點美中不足，如果上菜次序跟返種類，如沙律，小食，主食咁上，整體進食體驗會更好脆脆吞拿魚腩卷，魚腩打成蓉放面，連飯及其他配料一口一件，係最好食既一款食物，論食物整體質素非常不錯，值得推介

在同事口中得知心之食堂有一款Signature食物叫邪惡包，我當然要親身去體驗下有幾邪惡la心之食堂雖然舖仔細細，但予人有一種温暖和家之感覺，感覺好親切和溫馨邪惡包$76一件厚厚的鵝肝被2塊鮮甜的帶子包裹着，還有新鮮的沙律菜和脆脆的紫菜相伴，簡直係魔鬼與天使的混合體，好好味呀Highly recommended 帶子微炙過，嫩滑而爽口，鵝肝香濃，入口即溶，滿口都是鮮甜味，真係唔捨得吞落肚呀海膽蟹籽杯$68清甜的海膽和滿滿的蟹籽和飯混和一起吃好match!口感好豐富黑松露牛油帶子$88帶子肉質爽甜，被牛油煑過更能帶出帶子的鮮甜，配上黑松露就更香心之火焰鐵板牛柳串$88當然牛柳已是預先煮好，但厨師即場用火焰在客人面前即燒牛柳卻是第一次見，當表演看頗有驚喜！可以見到㕑師的心思牛柳粒肉質腍而嫩滑，牛味濃，還充滿蒜蓉和紅椒的香味，好正其間限定壽喜鍋壽喜鍋的配料有日本菇，金菇，鮮菇，紹菜和肥牛，火鍋湯底用洋蔥醬汁淆成，甜甜的，和食物很配合，肥牛肉質嫩滑，被湯汁浸過更為鮮甜惹味

今日係同我同太太嘅結婚紀念日，不經已地，兩個人已經結婚十數載了，當中常有鬥咀和吵架，但每次我都會氹返佢，今日就同佢去咗一間位於銅鑼灣嘅 耀華街3號百樂中心12樓 叫(心之食堂) 慶祝 吓先，今日需然係平日，但都好多人排隊，等了一陣，侍應招呼我倆坐於近門口嘅位置，俾咗兩杯水同餐牌我地，但今日食嘅餸菜全部由太太發辨，佢點咗原隻大虎蝦，原條鰻魚石鍋飯，鹽燒雞翼，汁燒白鱔，心之火焰鐵板牛柳串，飲品要咗烏龍茶，雞翼同大虎蝦先到，雞翼燒得香脆可口，大虎蝦保持海水嘅味道，汁燒白鱔同原條鰻魚飯都一齊來，鰻魚肥美非常，太太讚不絕口，配埋嗰鰻魚汁再撈飯食，真係一流，好在係原條上，可以一人一半咁食，汁燒白鱔都冇得頂，一樣咁肥美，香脆，侍應等我地就嚟食完枱面嘅餸，先上心之火焰 鐵板牛柳串，佢先把牛柳串放置於枱上，再點火上去，好似火焰牛柳咁，好靚，牛味重，又冧，易入口，配埋嗰醬汁一齊食，太太都話正，佢話下次都要再來過。

趁放假去銅鑼灣逛逛，順便去埋蘋果專門店。搞完又係食晚飯時間，豬妹搵咗間新嘢試吓。出咗升降機見一片粉紅，好似入咗櫻花林，又有浮世繪布簾，和風味道濃郁。室內裝潢係另一種風格，櫻花和風延續在細節中。我哋被安排坐响窗邊景觀開揚，食得開心。餐具上搵到櫻花嘅蹤影未係好肚餓，叫啲刺身小食、輕食類。邪惡包原來係帶子刺身夾鵝肝再加些沙律菜用紫菜包住，有創意，加上放响椅仔上面幾得意煎鵝肝香味誘人，油潤肥厚而甘香，清甜帶子輕輕炙過，全部一齊食，口感豐富而複雜，加上沙律菜清新，可以減低鵝肝嘅油膩感，真係好煮意蟹籽軍艦圓柱體外型幾別緻，蟹籽滿滿堆在飯團上，一口一個，咀嚼著卜卜卜就係呢種咬爆蟹籽混飯吃的感覺最過癮。海膽小杯底墊什菜+4片紫菜，海膽望落挺身又肥又厚，上面仲放咗少少黑蟹籽，零舍突出搶眼，好吸引口感豐腴，幾乎入口即溶吞拿魚魚生片中間有點冰感，店家積極保持食材品質嘆完海膽再食佢就啱啱好嘞。魚肉味道清淡，比較多筋脈，油脂幾香鹽燒鯖魚魚皮烤得焦香帶脆，魚肉保持軟滑有汁，呢個唔點醬都好好食蒜香烤焗茄子茄子肉軟滑唔乾，和蒜蓉一起吃，唔錯嘅配搭心之火焰鐡板牛柳串呢個好玩又吸睛，不過小心呀！火焰唔會令食物好熱，所以建

依間日式小店都留意左好耐，因為eatigo上面book枱會有優惠，今次終於試到。店面細細，但服務唔錯，比人感覺好warm。厚燒牛舌心$58比普通牛舌更彈牙，加上用左厚切，口感比薄切更佳。邪惡包$76好特別嘅組合，帶子刺身中間夾住鵝肝，賣相精緻，鵝肝充滿油香，未食已經覺得好吸引。秋葵刺身沙律$88略嫌芝麻醬過多，不過整體來講都好足料，好清新。汁燒白鱔$78好肥美，不過比我想像中較為腍身。燒香草豬頸肉$48有四大件，好爽口，夠哂juicy。心之魚生飯$98角切魚生飯，正正常常，冇乜特別。

係喺銅鑼灣時代廣場後一條街有名氣嘅日式居酒屋🏮喜歡佢哋小店製作，好有日式小型居酒屋嘅感覺，又落單，整嘢食出出去都係三個人搞掂曬👀一人兼顧幾樣野🤝家庭式嘅感覺🤔記得book位因為佢哋都好旺場👀☺️好多嘢我都想食😳最後左諗右諗左揀右揀就決定🥳🏮邪惡包（$38)🥰😳大大推介好食到我打緊篇野都重想食😭😭鵝肝既油份香而不油膩☺️ 帶子既清新感成強烈既對比🤤真心必食🤤🤤🤤冬日限定既壽喜燒 ($138)甜甜既壽喜燒湯底🥰配埋菇類同娃娃菜索曬d 湯底🤤🤤🤤🤤食得出樂香既醬油味☺️濃濃既湯底配埋牛肉☺️係一個完美既壽喜燒🥳配料既份量岩岩好🤤 唔洗比一個壽喜燒KO 你👀燒日本蕃蕃（$28)一串6粒🤤 蕃薯既甘甜❤️心之蛋卷（$88) 推介🥰🥳一開始係比佢地畫既心心圖案所吸引🥰 好似打卡都幾好，之後一上台影影一輪之後，一切開！OMG!OMG!OMG!流心芝士蛋🤤係堅可以拉絲既芝士蛋卷！你以為淨係芝士咁簡單咩😆 喂呀入面重有三文魚同埋蟹籽嫁🤤🤤🤤🤤好正！做到流心效果之餘，d 料足到堅係爆多蟹籽🥳🤪抵食呀帆立貝蟹籽杯（$68)用cocktail 杯做杯中物，令我都忍唔住叫左一個🤝👀4大粒大大粒肥肥厚厚既帆立貝🤤🤤 有心思

今日和朋友試左呢間日式小店 因為我地都好肚餓 所以叫左好多野食 首先到既邪惡包好好食呀 係紫菜包住帶子同鵝肝 鵝肝煎得好香口 呢個combination 幾特別 不錯👍🏻👍🏻海膽刺身唔腥 幾鮮甜胡椒豬骨湯煮蜆 👍🏻👍🏻 天氣咁凍飲返啲暖湯好開胃 同埋啲蜆都幾大隻 👍🏻👍🏻鐵板牛柳串幾特別 服務員會喺你面前用火槍燒一燒串牛柳 instagram呃like一流🤣 朋友覺得有啲辣 我就覺得啱啱好👍🏻👍🏻仲叫左心之蛋卷 蛋裡面包住三文魚同芝士 幾好食😛😛總括呢間小店食物質素幾好 價錢適中 一定會再黎呀

真的很難食，等又等的久，在外面等半個鐘等執檯，一個大廚一個服務員就出來開店，人手根本唔夠，d野又唔好食，總之就係差評，唔會再來第二次。本身仲以為好評咁多會好食，真係好失望

見到OPEN RICE咁多好評,夜晚就黎左呢間試下~食左黑松露帶子, 邪惡包,鰻魚飯同牡丹蝦~邪惡包係最特別,紫菜+半舊鵝肝+帶子,$38係OK,但如果用正價錢$7X食件咁少分量嘅食物,就唔係超抵~最最最最失望係牡丹蝦, 因為見到之前有人寫評論話好大隻同新鮮,所以我地都有叫~點知伏到咁...好細隻又有雪味,賣到$48一隻,俾咁嘅貨D客食! 食完好快就走,因為想出去揾第2 D野食好過~ 

今日放工約咗個朋友食晚飯在銅鑼灣一帶， 由於中心地帶實在太多人，我哋試下去有少少偏僻但有少少名氣的耀華街搵食。喺商廈樓下見到一個水牌寫著心之食堂， 食日本的，見好似幾吸引，就上去試吓。大約七點幾時段入面冇乜人，可以搵一個可以望到街景嘅卡位，其實店裏面嘅感覺溫馨有家嘅感覺。招牌食品心之蛋捲同埋火焰牛肉串燒都有試，仲有一般日式嘅料理例如係鰻魚飯， 魚生飯。用料新鮮而且賣相吸引，感受到廚師嘅心機，我哋兩個人食得好愉快

去銅鑼灣我多數會去百樂中心大廈搵食，因為成棟大廈都有好多餐廳選擇，今次我同朋友就揀了12樓的「心之食堂」來一個日本料理之晚上。「心之食堂」餐廳裝修設計一般， 但勝在夠光猛，而且睇上餐廳都乾淨整潔。打開餐牌發現有很多食物選擇， 例如有一品料理、主食、燒物、炸物、沙律、小食、迷你壽司杯、壽司飯、軍艦、心之卷物等等， 種類超多，想食咩都有。今次我就點來一個「 心之火焰鐵板牛柳串」，職員放在牛柳串後， 便馬上點起火焰，場面非常壯觀，而且牛柳肉質彈牙，味道不錯。之後再來一個「 心動大阪燒」是一個心形的大阪燒，好靚呀～味道亦不錯，仲好足料，可以做到勁多 魷魚粒。另外叫了「 李小龍」， 其實佢係心之卷物之一，材料有炸蟹鉗、牛油果、魚子醬、蟹子及青瓜而成， 賣相很靚，味道也ok。最驚喜必食之選梗係邪惡包裏面係用帶子及鵝肝組成，滿口都是帶子的甜，鵝肝的甘，味道超驚喜，我同朋友都好喜歡呀～

想吃日本菜，不一定只有壽司和拉麵。所以一試日式居酒屋，嚐嚐串燒和小吃。原條鰻魚石鍋飯。飯量很多，拌上鰻魚的燒汁，非常美味。而且原條鰻魚裡沒有太多細骨而且嫩滑，可以放心大口吃。鰻魚配上濃郁醬汁，味道惹味。日式炒野菜。除了椰菜，還有菇類配搭。份量正常，大約是兩人分量。椰菜爽甜，菇都挺入味。蟹肉忌廉餅。外皮脆而且薄，還有忌廉蟹肉可口，旁邊還附上沙律醬，不過我覺得味道已經很足夠。燒雞腎。經過燒烤後的雞腎肉質爽脆，而且每粒雞腎大小剛好一口。心之蛋卷。蛋裡包著蟹籽、芝士。蛋裡面是半熟狀態，呈現微微的流心狀態。蛋面是用番茄醬寫出餐廳名字，還有沙律醬蓋底。鹽燒雞翼。雞翼焦香爽脆，肉質鮮嫩。鹽燒鯖魚。魚的肉質非常嫩滑，而且非常入味，所以附上的醬汁一試就可。燒雞軟骨。一口的粉量，香口惹味。甜蝦刺身。挺新鮮，難得有刺身肉質綿密的口感。

銅鑼灣出名多好嘢食，今晚就約咗老死黎成幢都係餐廳嘅百樂中心搵嘢食，我哋最後揀咗食日本料理嘅心之食堂～一坐低先叫嘢飲，我減緊肥飲烏龍茶就算老死就揀咗杯熱生薑茶燒BB蘆筍，蘆筍好細條，果然係BB級不過好嫩冇渣，唔錯～呢個厚燒牛舌心勁好食！厚燒嘅切法食落口感豐富，肉質非常軟滑，味道香濃，我哋最後忍唔住encore多一串！鹽燒雞翼，雞皮燒得香脆，雞肉有肉汁，熟水準之作～牡丹蝦刺身鮮味大隻！帆立貝刺身味道鮮甜呢個卷物叫李小龍卷，其實中間係炸蟹鉗，不過略嫌蟹鉗炸得有啲硬